LAPORAN Praktikum Bobot Jenis

8/17/2019 LAPORAN Praktikum Bobot Jenis

1/13

LAPORAN

PRAKTIKUM FARMASI FISIK

“ PENENTUAN KERAPATAN DAN BOBOT JENIS “

Dosen Pembimbing : Arif Sanoso S!Farm!"A#

Dis$s$n O%e& :

Ke%m#o' I(

) D*a& Ar$m Anggraeni )+),-./.)/

- Efa Fa$0i )+),-./.)1

, Efi Rana Sari )+),-./.)2

+ Fa&ima Ar*ani )+),-./.)3

4 5anarsi& A*$ Safiri )+),-./.-.

S6) Farmasi

STIKES KAR7A PUTRA BAN5SA

TULUN5A5UN5


2/13

-.)4

I! J$8$% : Penentuan Kerapatan dan Bobot Jenis

II! T$9$an : Untuk Menentukan kerapatan dan Bobot Jenis

III!Dasar Teori :Kerapatan adalah massa per unit volume suatu zat pada temperatur tertentu.

Sifat ini merupakan salah satu sifat fisika yang paling sederhana dan sekaligus

merupakan salah satu sifat fisika yang paling definitive dengan demikian dapat

digunakan untuk menentukan kemurnian suatu zat !Martin ". #$$%&.

'ubungan antara massa dan volume tidak hanya menun(ukan ukuran dan

bobot molekul suatu komponen tetapi (uga gaya)gaya yang mempengaruhi sifat

karakteristik *pemadatan+ !* Packing Characteristic+&. ,alam sistem matriks

kerapatan diukur dengan gram-milimeter !untuk airan& atau gram-m/ !Martin

". #$$%&.

Kerapatan dan berat (enis. "hli farmasi sering kali mempergunakan besaran

pengukuran ini apabila mengadakan perubahan antara massa dan volume.

Kerapatan adalah turunan besaran karena menyangkut satuan massa dan volume.

Batasannya adalah massa per satuan volume pada temperatur dan tekanan

tertentu dan dinyatakan dalam sistem gs dalam gram per sentimeter kubik

!gram-m%& !Martin ". #$$%&.

Berbeda dengan kerapatan berat (enis adalah bilangan murni tanpa dimensi0

yang dapat diubah men(adi kerapatan dengan menggunakan rumus yang ook.

Berat (enis didefinisikan sebagai perbandingan kerapatan dari suatu zat terhadap

kerapatan air harga kedua zat itu ditentukan pada temperatur yang sama (ika

tidak dengan ara lain yang khusus. 1stilah berat (enis dilihat dari definisinya

sangat lemah0 akan lebih ook apabila dikatakan sebagai kerapatan relatif

!Martin ". #$$%&.

Berat (enis untuk penggunaan praktis lebih sering didefinisikan sebagai

perbandingan massa dari suatu zat terhadap massa se(umlah volume air yang

sama pada suhu 2o atau temperatur lain yang tertentu. 3otasi berikut sering

ditemukan dalam pembaaan berat (enis: /4o-/4o /4o-2o dan 2o-2o. "ngka yang

pertama menun(ukkan temperatur udara di mana zat ditimbang0 angka di ba5ah


3/13

garis miring menun(ukkan temperatur air yang dipakai. Buku)buku farmasi resmi

menggunakan patokan /4o-/4o untuk menyatakan berat (enis !Martin ". #$$%&.

Berat (enis dapat ditentukan dengan menggunakan berbagai tipe piknometer

neraa Mohr)6estphal hidrometer dan alat)alat lain. Pengukuran dan perhitungandidiskusikan di buku kimia dasar fisika dan farmasi !Martin ". #$$%&.

7apatan diperoleh dengan membagi massa suatu obyek dengan volumenya.

Suatu sifat yang besarnya tergantung pada (umlah bahan yang sedang diselidiki

disebut sifat ekstensif. Baik massa maupun volume adalah sifat)sifat ekstensif.

Suatu sifat tergantung pada (umlah bahan adalah sifat intensif. 7apatan yang

merupakan perbandingan antara massa dan volume adalah sifat intensif. Sifat)

sifat intensif umumnya dipilih oleh para ilmu5an untuk peker(aan ilmiah karena

tidak tergantung pada (umlah bahan yang sedang diteliti !Petrui 7. '. #$84&.I(! ALAT DAN BAAN

"lat :

#. 3eraa 9lektronik issue

/.

Piknometer dilengkapi thermometer

%. Pipet tetes

2. ;abu takar 4. Pinset

Bahan :

#. "ir


4/13

%. =at air : kloroform atau "seton

2. =at padat : gotri

(! ;ARA KERJA

a. Penentuan ara volume piknometer pada suhu perobaan

,itimbang piknometer kosong yang bersih dan kering dengan seksamsa

↓

,i isi piknometer dengan air sampai penuh lalu rendam dalam air es sampai suhu ±

/o> di ba5ah suhu perobaan

↓

,i tutup piknometer biarkn pipa kapiler terbuka dan suhu air naik sampai menapai

suhu perobaan lalu tutup piknometer

↓

Biarkan suhu air dalam piknometer menapai suhu kamar. "ir yang menempel

diusap dengan tissue timbang piknometer

↓

'asil


5/13

b. Penentuan kerapatan dan berat (enis zat air

,itimbang piknometer kosong yang bersih dan kering dengan seksamsa

↓

,i isi piknometer dengan klorofrom sampai penuh lalu rendam dalam air

es sampai suhu ± /o> di ba5ah suhu perobaan

↓

,i tutup piknometer biarkn pipa kapiler terbuka dan suhu air naik sampai

menapai suhu perobaan lalu tutup piknometer

↓'asil

. Penentuan berat (enis dan kerapatan zat padat yang berat (enis dan kerapatanny

lebih besar dari air

;akukan penimbangan ?otri yang akan ditentukan kerapatannya. Bobot

gotri @ A !gram&

↓


6/13

Masukkan gotri tersebut dalam piknometer. 1si piknometer dengan air penuh. utup piknometer dan airan keluar diusap dengan tissue

↓

;akukan penimbangan dengan memerhatikan suhu perobaan. Bobot @

!gram&

↓'asil

(I! DATA ASIL PER;OBAAN


7/13

(II! Pemba&asan

Bobot jenis adalah rasio bobot suatu zat terhadap bobot

zat baku yang volumenya sama pada suhu yang sama dan

dinyatakan dalam decimal. Sedangkan keapatan yaitu

massa per unit volume suatu zat pada temperature

tertentu.Di bidang farmasi, selain bobot jenis digunakan untuk

mengetahui kekentalan suatu zat cair juga digunakan untuk

mengetahui kemurnian suatu zat dengan menghitung berat

jenisnya kemudian dibandingkan dengan teori yang ada,

jika berat jenisnya mendekati maka dapat dikatakan zat

tersebut memiliki kemurnian yang tinggi.Pada percobaan kali ini kami menggunakan metode

piknometer untuk menentukan kerapatan dan bobot jenis

suatu zat. Prinsip metode ini didasarkan atas penentuan massa airan

dan penentuan ruang yang ditempati airan ini. Ketelitian metode

piknometer akan bertambah hingga menapai keoptimuman tertentudengan bertambahnya volume piknometer Keuntungan

menggunakan metode ini yatu karena mudah dalam

pengerjaan tetapi tingkat ketelitian sangat rendah.


8/13

Pada percobaan pertama, yang dilakukan terlebuh dulu

yaitu menimbang piknometer kosong harus dalam keadaan

bersih dan kering agar tidak membiaskan hasil

penimbangan, diperoleh bobot !,"# gram. $alu

piknometer diisi air sampai penuh dan direndam dalam air

es sampa mencapai suhu diba%ah &'( yang bertujuan

untuk menentukan kerapatan secara lebih cepat karena

ada rongga ) rongga. Kemudian ditutup piknometer dengan

pipa kapiler dibiarkan terbuka sampai suhu kamar. *erakhir

ditimbang dan diperoleh bobot sebesar #+,'+, sehingga

diperoleh volume piknometer -,!" ml. Kerapatan air inidiguanakan sebagai parameter atau pembanding untuk

menghitung kerapatan zat zat lainPercobaan selanjutnya yaitu menentukan kerapatan

aceton dan minyak goreng dengan perlakuan yang sama

diperoleh bobot acetaon sebesar /-,"- gram lalu

dibandingkan volume piknometer diperoleh kerapatan

aceton sebesar './ g0ml. Sedangkan pada penentuan

kerapatan minyak diperoleh bobot minyak setelah diberi

perlakuan yang sama yaitu sebesar !'.!/gram sehingga

diperoleh kerapatan minyak sebesar ',! g0ml.Percobaan terakhir yaitu penentuan kerapatan zat

padat, pada percobaan ini kami menggunakan gotri untuk

ditentukan kerapatannya. *erlebih dulu gotri ditimbang

diperoleh bobot sebesar #,'" gram, selanjutnya

piknometer ditimbang dalam keadaan kosong dan bersih

agar tidak membiaskan hasil penimbangan sebesar !,'

gram. Kemudian gotri dimasukkan kedalam piknometer,

pikno diisi air hingga penuh direndam dalam air es sampai

diba%ah &'( atau &'( diba%ah suhu percobaan bertujuan


9/13

untuk menentukan kerapatan secara lebih cepat karena

ada rongga rongga, lalu dibiarkan pada suhu ruangan.

*erakhir ditimbang diperoleh bobot seluruhnya sebesar

#/," gram. Sehingga dapat diketahu kerapatan gotri

yang diperoleh melalui perhitungan rumus sebesar ',+-"

g0ml.

erdapat penyimpangan dalam perobaan ini. 3amun hal tersebut tidak

men(adi masalah karena penyimpangannya itu sendiri masih relatif keil sehingga

dapat diabaikan.

"dapun perbedaan hasil ini kemungkinan disebabkan oleh :

#. Kesalahan pembaaan skala pada alat.

/. >airan yang digunakan sudah tidak murni lagi sehingga

mempengaruhi bobot (enisnya.

%. Pengaruh suhu dari pemegang alat (uga berpengaruh pada alat.

2. Kesalahan)kesalahan praktikan seperti tidak senga(a memegang

piknometer.

Pada dasarnya kerapatan dipengaruhi oleh volume dan massa. Semakin

besar massa benda maka semakin besar pula kerapatan yang dimiliki,

sedangkan semakin besar nilai volumenya maka semakin kecil kerapatan

yang dimiliki. Bobot jenis dipengaruhi oleh besr atau kecilnya nilai

kerapatan, semakin besar kerapatan maka berat jenis juga semakin besar

(III! KESIMPULAN

Kerapatan diukur untuk mengetahui kemurnian dari suatu zat.

Kerapatan dan berat (enis biasanya diukur apabila diadakan perubahan massa

dan volume dari suatu sediaan farmasi.


10/13

Berat (enis sebanding dengan kerapatan apabila kerapatan zat keil maka

berat (enisnya pun keil demikian pula sebaliknya.

Urutan kerapatan dan BJ zat berdasarkan perobaan dari yang terkeil hingga

terbesar "seton 9tanol Parafin "ir Peluru dan terakhir kloroform. Kloroform meiliki kerapatan paling besar dan pada perobaan kali ini dapat

dibuktikan dengan hasil perobaan yang mendekati hasil sesuai dengan hasil

teoritis

Pada hasil akhir dari percobaan didapatkan sebuah gotri memiliki berat

jenis yang lebih besar dibandingkan zat cair kloroform atau semi dari

para1n. 2al ini dikarenakan berat gotri besar dibndingkan volume gotri

sehingga didapat kerapatan yang besar. Kemudian kerapatan tersebut

dibandingkan dengan kerapatan yang dimiliki oleh air ternyata lebih

besar. Kemudin keraptn yng besar dimiliki oleh zat kloroform dan zat semi

padat para1n cair. Dapat disimpulkan bah%a semakin berat suatu zat

maka kerapatan zat semakin besar sedangkan semakin besar kerapatan

maka semakin besar berat jenis zat.

Kerapatan merupakan perbandingan mass per volume suatu zat pada suhu yang

dikehendaki. Kerapatan dilambangkan dengan ρ dengan satuan g-ml. "dapula guna

menghitung nilai kerapatan yaitu untuk menghitung kemurnian suatu zat. Berbeda

halnya dengan berat (enis berat (enis merupakan perbandingan kerapatan suatu zat

dengan kerapatan air tanpa pmenghasilkan suatu satuan. Pada praktikum ini praktikan

diharapkan mengetahui perbndingan masing)masing kerapatan antar zat air padat

dan semi padat.Pada dasarnya kerapatan dipengaruhi oleh volume dan massa. Semakin besar

massa benda maka semakin besar pula kerapatan yang dimiliki sedangkan semakin


11/13

besar nilai volumenya maka semakin keil kerapatan yang dimiliki. Bobot (enis

dipengaruhi oleh besr atau keilnya nilai kerapatan semakin besar kerapatan maka

berat (enis (uga semakin besar. Pada hasil akhir dari perobaan didapatkan sebuah

gotri memiliki berat (enis yang lebih besar dibandingkan zat air kloroform atau semi

dari paraffin. 'al ini dikarenakan berat gotri besar dibndingkan volume gotri

sehingga didapat kerapatan yang besar. Kemudian kerapatan tersebut dibandingkan

dengan kerapatan yang dimiliki oleh air ternyata lebih besar. Kemudin keraptn yng

besar dimiliki oleh zat kloroform dan zat semi padat paraffin air. ,apat disimpulkan

bah5a semakin berat suatu zat maka kerapatan zat semakin besar sedangkan semakin

besar kerapatan maka semakin besar berat (enis zat.Pada hasil darti ketiga data tersebut (ika dibanndingkan dengan data berat (enis

pada Carmakope terlihat sekali penyimpanganya. Seperti halnya kloroform yang

dibandingkan dengan hasil Carmakope ternyata kerapatan yang didapat sangat

menyimpang dari hasil aslinya yaitu 2Dara penutupan piknometer

yang terlalu epat (uga dapat menyebabkan air yang tumpah terlalu banyak sehingga

tentu mempengaruhi berat pada penimbangan. Pada saat memegang piknometer

sebaiknya menggunakan tissue atau kain (angan menggunakan tangan seara

langsung karena dikha5atirkan lemak yang terdapat pada tangan akan menempel di

piknometer sehingga akan menambah berat piknometer . Pengaruh perubahan suhu

yang terlalu epat dapat menyebabkan airan di dalam piknometer memuai-menyusut

dengan tidak semestinya sehingga pada 5aktu ditimbang zat tersebut memberikan


12/13

hasil yang berbeda dengan yang telah ditentukan. Pada saat pengukuran suhu

diharapkan penurunan-kenaikan suhu diperhatikan dengan seksama karena (ika suhu

turun-naik melebihi dari yang telah ditentukan tentu sa(a hasil yang diberikan akan

menyimpang. Piknometer yang belum kering dan bersih piknometer yang demikian

belum bisa digunakan untuk penentuan kerapatan dan bobot (enis karena masih ada

airan-kontaminan yang tertinggal di dalamnya sehingga tentu sa(a akan

mempengaruhi hasil akhir. Folume air yang tidak tepat volume air yang dimasukan

ke dalam piknometer harus tepat dengan yang telah ditentukan karena (ika terlalu

banyak atau terlalu sedikit maka akan mempengaruhi hasil akhir. Sampel yang

terkontaminasi sampel yang terkontaminasi tentu sa(a akan memberikan hasil yang

menyimpang karena kemurnian zat tersebut sudah berbeda dengan zat yang masihmurni. Pengeneran alkohol yang tidak tepat engeneran alkohol yang tidak sesuai

akan memberikan hasil yang berbeda karena alkohol yang ditimbang belum tentu

kadarnya sesuai dengan yang diinginkan.F11. K9S1MPU;"3

#. Kerapatan merupakan perbandingan mass per volume suatu zat pada suhu yang

dikehendaki. Berbeda halnya dengan berat (enis berat (enis merupakan perbandingan

kerapatan suatu zat dengan kerapatan air.

/. Kerapatan dipengaruhi oleh volume dan massa. Semakin besar massa benda maka

semakin besar pula kerapatan yang dimiliki sedangkan semakin besar nilai

volumenya maka semakin keil kerapatan yang dimiliki.

%. Bobot (enis dipengaruhi oleh besr atau keilnya nilai kerapatan semakin besar

kerapatan maka berat (enis (uga semakin besar.

2. Penyimpangan dapat ter(adi karena beberapa faktor di antaranya kesalahan

penimbangan ara penutupan piknometer yang salah pengaruh perubahan suhu yang

terlalu epat piknometer belum benar)benar kering dan bersih volume air yang di

masukkan ke dalam piknometer tidak tepat kebersihan dan sampel yang

terkontaminasi.


13/13

4. ,"C"7 PUS"K"

Martin ". #$$% Farmasi Fisika : Bagian Larutan dan Sistem Dispersi, ?ad(ah

Mada University Press Jog(akarta.Petrui 7. '. #$84 General Chemistry, Principles and Application, 4th d!,

>ollier Ma 1n. 3e5 ork

LAPORAN Praktikum Bobot Jenis

Documents

Transcript of LAPORAN Praktikum Bobot Jenis