8/14/2019 MESIN PERAJANG BAWANG MERAH.ppt

1/4

MESIN PERAJANG BAWANG

MERAH

8/14/2019 MESIN PERAJANG BAWANG MERAH.ppt

2/4

PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG

Bawang merah merupakan bahan yang digunakan oleh masyarakat

kita sebagai campuran bahan masakan, hampir di seluruh penjuru negeri ini

menggunakannya. Salah satu hasil olahan dari bawang merah adalah

bawang goreng. Bawang goreng digunakan sebagai bumbu masakan

ataupun sebagai penyedap makanan, masakan Indonesia dan Melayu

banyak menggunakan bawang goreng sebagai pelengkapnya, seperti sup,

soto, rawon dan banyak lagi. Disamping itu masakan oriental seperti nasi

goreng dan bakso juga menggunakan bawang goreng sebagai

pelengkapnya.

8/14/2019 MESIN PERAJANG BAWANG MERAH.ppt

3/4

RUMUSAN MASALAH

1. Bagaimana sistem kerja mesin perajang bawang merah?

8/14/2019 MESIN PERAJANG BAWANG MERAH.ppt

4/4

BATASAN MASALAH

Batasan masalah yang akan penyusun bahas dalam perancangan mesinini adalah merancang suatu mesin perajang bawang merah yang berkapasitas

6 kg/jam, tebal rajangan/irisan 1 mm, cukup ringan sehingga dapat diangkat

oleh satu orang dan memudahkan dalam pemindahan mesin, cukup kecil

sehingga tidak memerlukan tempat luas dan mudah dalam pengoperasiannya.

Batasan masalah ini dilakukan dengan tujuan agar pembahasan terarah

dan tidak meluas dikarenakan keterbatasan kemampuan penyusun dalam

mengkaji perancangan mesin perajang bawang merah .