7/21/2019 Print Bubu k

1/3

Rekapitulasi Data Organoleptik Uji Hedonik Susu Bubuk

waktupengentalan

1= paling baik 365= kelompok 3 40'

2= baik 366= kelompok 5 35'

3= kurang baik 367= kelompok 1 43'

sandiness=kesan berpasir, adanya kesan berpasir membuat mutuskm semakin buruk

7/21/2019 Print Bubu k

2/3

Kelompok 6

Ulangan 1 :

- berat sampel awal = 0,6344 g

- berat sampel kering = 0,6023 g

- % basis kering =0,6344g0,6023 g

0,6023g x 100% = 5,326 %

Ulangan 2 :

- berat sampel awal = 0,6! g

- berat sampel kering = 0,6610 g

- % basis kering =0,6979 g0,6610g

0,6610 g x 100% = 5,5"24 %

Ulangan 3 :

- berat sampel awal = 0,!356 g

- berat sampel kering = 0,6"1 g

- % basis kering =

0,7356 g0,6981g

0,6981 g x 100% = 5,3!1! %

# rataan = 5,42! % $& = 2,445 %

& = 0,1354 $&' = 3,100 %

Kesimp(lan : $& ) $&', artin*a +ata +apat +iterima

&ata engamatan (s( .(b(k

Kelompok 2

'ari ke-arameter

.ent(k

b(b(k/arna roma $asa kelar(tan

0'al(s +an

b(tiran keil

(ti

kek(ningan

roma kas

s(s(

$asa kas

s(s(

Kelar(tan

baik

1'al(s +an

b(tiran keil

(ti

kek(ningan

roma kas

s(s(

$asa kas

s(s(

Kelar(tan

baik

7/21/2019 Print Bubu k

3/3

2'al(s +an

b(tiran keil

(ti

kek(ningan

roma kas

s(s(

roma kas

s(s(

Kelar(tan

masi baik

3'al(s +an

b(tiran keil

(ti

kek(ningan

roma kas

s(s(

roma kas

s(s(

Kelar(tan

masi baik