Proposal

BPK 20802 : KEUSAHAWANAN

RANCANGAN PERNIAGAAN BAQ HANG CORNER

SIDANG AKADEMIK 2014/2015SEMESTER 2 BAQ HANG CORNER

AHLI KUMPULAN NO.MATRIKFAIZAL REZZA BIN RAZALI DB130103NUR AZIAH BT MUSTAFA CB130012NUR SYUHADAH BTE ABDUL RAHIM CB130069SITI KHADIJAH BINTI BASARAI@BASRI CB130048NUR HIDAYAH BINTI MD. YASIN CB130068

Disediakan Untuk : Dr. Haryanti Binti Mohd Affandi

SENARAI KANDUNGAN

BILTAJUKHALAMAN

1Ringkasan Eksekutif3

2Objektif Rancangan perniagaan4

3Latar Belakang perniagaan3.0 Pendahuluan3.1 Maklumat perniagaan3.2 Maklumat Usahawan3.3 Lokasi Perniagaan456-1112

4Rancangan Pemasaran4.1 Pengenalan Terhadap Produk4.2 Sasaran Pasaran4.3 Ramalan Jualan4.4 Strategi Pemasaran4.5 Perbelanjaan Pemasaran 1213131414

5Rancangan Pengeluaran5.1 Carta Aliran Proses 5.2 Lokasi151617

6Rancangan Organisasi6.1 Carta Organisasi 6.2 Senarai jawatan dan Spesifikasi Tugas6.3 Kos bahan mentah produk6.4 Gaji pekerja6.5 Kos Overhead181920-222323

7Kesimpulan24

8Lampiran (Gambar produk)24

1. RINGKASAN EKSEKUTIF

Industri pemakanan sememangnya lazim dengan masyarakat di Malaysia terutamanya di kalangan rakyat Johor. Bagi penduduk Parit Raja khususnya, mereka terdiri daripada golongan sekitar penduduk kawasan itu sendiri serta pelajar-pelajar universiti yang hadir dari merata negeri dan kebanyakan mereka suka membeli makanan yang disukai serta menarik.Penggunaan bahan mentah yang halal dan bersih adalah aspek yang amat dititikberatkan oleh Baq Hang Corner ini adalah untuk meyakinkan kepada orang ramai khususnya masyarakat Islam untuk membeli produk kami. Selain itu, kedai kami juga mementingkan kepuasan dan keselesaan pelanggan sepanjang mereka menerima perkhidmatan layanan yang cepat dan cekap agar para pelanggan tidak menunggu lama. Sasaran pasaran kami adalah terdiri daripada penduduk kawasan parit raja dan batu pahat serta para pelajar dan pekerja itu sendiri . Bagi menarik minat pelanggan kami cuba melaksanakan kehendak dan citarasa pelanggan di sekitar kawasan yang terlibat . Kami sebulat suara memilih lokasi yang agak strategik iaitu di Dataran Anggerik UTHM Parit Raja Batu Pahat Johor , untuk menjalankan perniagaan yang telah kami rancang sempena PROJEK AKHIR bagi subjek Keusahawanan BPK 20802. Untuk pengetahuan umum, modal bahan mentah dan barangan lain yang dikeluarkan adalah hasil perkongsian di antara ahli kumpulan kami sendiri.

2. OBJEKTIF RANCANGAN PERNIAGAANRancangan Perniagaan (RP) disediakan untuk: Menyediakan satu senarai pemasaran yang diperlukan bagi mengelakkan pembaziran bahan. Mengkaji dan menilai citarasa dan kehendak pelanggan. Menjadi garis panduan dalam pengurusan perniagaan. Mengagihkan sumber perniagaan dengan berkesan.

3. LATAR BELAKANG PERNIAGAANNama Perniagaan: BAQ HANG CORNERJenis Perniagaan: PerkongsianLokasi Perniagaan: Dataran Anggerik, Universiti Tun Hussein Onn, 86400 Parit Raja Batu Pahat ,Johor.

-KETERANGAN LOGO

Kami memilih logo ini kerana kami yakin kami boleh menyediakan menu dan layanan terbaik untuk produk yang kami tawarkan dengan jaminan ianya berkualiti tinggi dalam perniagaan kami. Terdapat gambar menu istimewa yang bakal dijual oleh kami iaitu Laksa Kedah, di mana gambar laksa yang dipaparkan menggambarkan keenakan menu yang akan dijual. Selain itu juga, terdapat menu sampingan yang lain iaitu Rojak Buah Penang dan Air Vitara.

3.1 MAKLUMAT PERNIAGAAN

Nama Perniagaan: BAQ HANG CORNERAlamat Perniagaan: DATARAN ANGGERIK, UNIVERSITI TUN HUSSEIN ONN MALAYSIA, 86400 BATU PAHAT JOHOR.No Telefon: 012-2435090Bentuk Perniagaan: PerkongsianAktiviti Utama Perniagaan: Menjual Laksa Kedah, Rojak Buah Penang dan Air Vitara

Tarikh Memulakan Perniagaan: 5 April 2015Tarikh Perniagaan Didaftarkan: 6 April 2015Nama Bank Perniagaan: MaybankNombor Akaun Bank: 1511-2824-3495 Modal Perniagaan: RM 500

3.2 MAKLUMAT AHLI KONGSI

A) Nama Penuh: NUR AZIAH BT MUSTAFA Nombor Kad Pengenalan: 870118-02-5318Alamat Tetap: NO.51, TMN SRI GADING, 06400, POKOK SENA KEDAHNo Telefon: 017-4631983Tarikh Lahir: 18 JANUARI 1987Umur: 28 TAHUNKelulusan Akademik: DIPLOMA IN CIVIL ENGINEERING

Kursus Yang Dihadiri: TIADA

Kemahiran: MICROSOFT WORD, EXCEL, ADOBE PHOTOSHOP, AUTOCAD

Pengalaman: TECHNICAL DRAFTER AT DUTRUSS

Email: [email protected]

B) Nama Penuh: NUR SYUHADAH BTE ABDUL RAHIM Nombor Kad Pengenalan: 861129-23-5746Alamat Tetap: 1603, Jalan Dato Abdullah Hj. Othman, Kg. Kastam, 80350 Larkin, Johor Bahru.No Telefon: 013-2910987Tarikh Lahir: 29 November 1986Umur: 29 tahunKelulusan Akademik: SPM, Diploma Penyediaan Makanan dan Kulinari, Ijazah Pendidikan Teknikal Dan Vokasional (Katering)

Kursus Yang Dihadiri: Program Khusus Perniagaan Mara, Kursus Asas Usahawan.

Kemahiran: Mahir menggunakan Komputer, Mahir dalam Bahasa Melayu dan Bahasa Inggeris dan Mahir Berniaga.

Pengalaman: Berniaga sendirian, dan Pernah bekerja dengan Usahawan lain.


C) Nama Penuh: NUR HIDAYAH BINTI MD. YASIN Nombor Kad Pengenalan: 900709-04-5382Alamat Tetap: NO.40 JLN PERAWAN 6, TMN BKT RAMBAI, 75250 MELAKANo Telefon: 013-7186056Tarikh Lahir: 9 JULAI 1990Umur: 25 TAHUNKelulusan Akademik:DIPLOMA KEJURUTERAAN AWAM POLITEKNIK PORT DICKSON

Kursus Yang Dihadiri:KURSUS AUTOCAD.

Kemahiran: MICROSOFT WORD, EXCEL, POWER POINT

Pengalaman: LATIHAN INDUSTRI DI JKR KEM TERENDAK MELAKA


D) Nama Penuh: SITI KHADIJAH BINTI BASARAI@BASRI Nombor Kad Pengenalan: 910707-01-6632Alamat Tetap: NO.205, KG MELAYU, BATU 4, 86600 PALOH, KLUANG JOHORNo Telefon: 011-15519231Tarikh Lahir: 7 JULAI 1991Umur: Kelulusan Akademik: DIPLOMA KEJURUTERAAN AWAM POLITEKNIK MERLIMAU MELAKA

Kursus Yang Dihadiri: PEMBUATAN ROTI SARANG LEBAH DI KOLEJ KOMUNITI KLUANG

Kemahiran: MICROSOFT WORD, EXCEL, POWER POINT

Pengalaman: JURU UKUR BAHAN DI SCIENTAX BERHAD


E) Nama Penuh: ROSSHEILA BINTI ROZUKI Nombor Kad Pengenalan: 910521-02-5098Alamat Tetap: NO A158, KG. PAYA KERCHUT, MUKIM AYER PUTEH, 06720, PENDANG KEDAHNo Telefon: 013-4717060Tarikh Lahir: 21 MEI 1991Umur: 24 TAHUNKelulusan Akademik: DIPLOMA IN CIVIL ENGINEERING


Kemahiran: MELUKIS PELAN

Pengalaman: PELUKIS PELAN, JURUTERA PERUNDING KABATAS


F) Nama Penuh: FAIZAL REZZA BIN RAZALI Nombor Kad Pengenalan: 911022-06-5751Alamat Tetap: NO. 15 JLN BELIMBING, TMN SRI DESA, 28050 KUALA KRAU, TEMERLOH PAHANG.No Telefon: 019-9697056Tarikh Lahir: 22 FEBRUARI 1991Umur: 24 TAHUNKelulusan Akademik: DIPLOMA IN CIVIL ENGINEERING


Kemahiran: TIADA

Pengalaman: SITE SUPERVISOR DI TENAGA JAYA CONSTRUCTION


3.3 LOKASI PERNIAGAAN

Ketika perbincangan sewaktu di dalam sesi kuliah yang lalu, kami telahpun bersepakat memilih DATARAN ANGGERIK sebagai lokasi perniagaan kami. Lokasi tersebut dipilih atas beberapa faktor. Pertama, ianya merupakan laluan orang ramai dan mudah untuk dicari. Selain itu ia juga berdekatan dengan laluan pintu masuk utama ke dalam universiti dan sering menjadi tumpuan orang luar melaksanakan aktiviti di situ.

4. RANCANGAN PEMASARAN

4.1 PENGENALAN TERHADAP PRODUK

Sudah diketahui umum makanan seperti Laksa Kedah, Rojak Buah Penang dan Air Vitara adalah berasal dari utara. Memandangkan daerah Batu Pahat menjadi tumpuan pelajar dari merata ceruk negeri iaitu dengan bukti tertubuhnya institusi pengajian tinggi awam dan swasta, idea untuk menjual makanan dari menu utara ini tercetus di samping bertujuan untuk mengkomersialkan menu tersebut.

Selain itu juga, dengan adanya menu ini sekurang-kurangnya ia akan memberi makluman kepada pengunjung berkenaan keunikan rasa sebenar resepi makanan tradisi utara. Lantas, dengan adanya pengalaman daripada ahli perkongsian perniagaan kami, secara tidak langsung ia dapat membantu dalam penghasilan serta penambahbaikan terhadap menu yang dipilih agar kualiti rasa makanan yang dijual dapat dikekalkan serta sentiasa mendapat sambutan daripada pihak universiti serta penduduk luar .

4.2 SASARAN PASARAN

Setelah meneliti kajian yang telah dilakukan oleh ahli kumpulan kami, kumpulan sasaran yang dikenalpasti sebagai sebahagian daripada pelanggan ialah meliputi para pelajar universiti, pekerja dalam universiti , pekerja kilang serta penduduk-penduduk bermastautin di sekitar kawasan Parit Raja. Seterusnya, sasaran kami lebih meluas ke seluruh kawasan Batu Pahat dengan menjalani promosi di media sosial khususnya bagi menarik perhatian pelanggan luar dan sekaligus mereka juga dapat mengetahui aktiviti-aktiviti yang dijalankan serta dapat menaikkan nama UTHM di mana-mana sahaja.

4.3 RAMALAN JUALAN

BIL.JENIS MENUANGGARAN JUALAN5 APRIL(PER PACK)ANGGARAN JUALAN6 APRIL(PER PACK)JUMLAH(RM)

1. ROJAK BUAH100 X RM 2.00110 X RM 2.00RM 420.00

2. LAKSA KEDAH100X RM 3.50110 X RM 3.50RM 388.50

3. AIR VITARA100 PACK X RM 1.00120PACK X RM 1.00RM 220.00

JUMLAH300 PACK340 PACK RM 1028.50

UNTUNG KASAR = PENDAPATAN PERBELANJAAN OPERASI = RM 1028.50 RM 376.90= RM 651.60

UNTUNG BERSIH = UNTUNG KASAR - UPAH PEKERJA = RM 651.60 RM 180.00= RM 471.60

4.4 STRATEGI PEMASARAN

Terdapat beberapa strategi pemasaran iaitu promosi, lokasi, harga, dan produk. Di antara strategi kami ialah promosi yang dilakukan oleh BAQ HANG CORNER bagi memperkenalkan perniagaan kepada pasaran adalah, mengedarkan risalah serta menggantungkan banner bagi tujuan promosi di dalam kawasan universiti dan di luar kawasan universiti. Selain daripada itu, promosi di laman web juga di lakukan bagi menghebahkan aktiviti yang kami lakukan.

Lokasi premis pula terletak di kawasan yang mudah dilihat iaitu bersebelahan dengan laluan pintu masuk utama dan mudah untuk di cari. Penetapan harga yang diletakkan ke atas produk dan perkhidmatan yang ditawarkan adalah berpatutan, kompetitif dan ia berkonsepkan harga pasaran iaitu mengikut kadar pasaran seperti yang ditetapkan pesaing-pesaing lain. Produk yang ditawarkan kepada para pelanggan adalah berkualiti dan setara dengan harganya. Perniagaan juga sentiasa mengikuti perubahan semasa ekonomi dan kehendak pasaran supaya ia kekal berkualiti dan sentiasa di terima pelanggan.

4.5 PERBELANJAAN PEMASARAN

BILJENIS KOSANGGARAN

BELANJA UNTUK 2 HARI

(RM)

1RISALAH (20 UNIT) RM 10.00

2BANNER ( 2 UNIT)RM32 X 2 = RM64

JUMLAH PERBELANJAAN PEMASARANRM 74

5. RANCANGAN PENGELUARAN

PRODUK YANG DITAWARKAN

BILJENIS PRODUKKUANTITI DALAM SATU BUNGKUSANHARGA(RM)

1LAKSA KEDAHI SETRM 3.50

2ROJAK BUAH PENANG1 SETRM 2.00

3AIR KITARA1 CAWANRM 1.00

5.1 - CARTA ALIRAN PROSES

MEMBUAT PEMBELIAN BAHAN MENTAH DAN BARANGAN LAIN.

MENENTUKAN HARGA SEUNIT DAN MELAKUKAN PROMOSI MELALUI MEDIA SOSIAL DAN MENGEDARKAN RISALAH

MELAKSANAKAN PENJUALAN MENU DAN MENDAPATKAN HASIL JUALAN

5.2 - LOKASI

Rajah 4 : Lokasi Dataran Anggerik UTHM

6. RANCANGAN ORGANISASI

6.1 CARTA ORGANISASIPENGURUSNUR AZIAH

BAHAGIAN PEMBELIAN1.FAIZAL REZZABAHAGIAN PEMASARAN1.NUR HIDAYAH

BAHAGIAN KEWANGANSITI KHADIJAH

BAHAGIAN OPERASI1.NUR SYUHADAH2.ROSSHEILA

6.2 SENARAI JAWATAN DAN SPESIFIKASI TUGAS

JAWATANTUGAS DAN TANGGUNGJAWAB

Pengurus Mengawasi, mengawal dan mengurus perjalanan operasi dan kewangan syarikat dari semua aspek.

Pengurus kewangan Menjadi Juruwang di bahagian kaunter perkhidmatan. Mengira duit dan membuat akau perniagaan untuk 2 hari

Bahagian operasi Memproses setiap menu. Mengamalkan system FIFO

Memastikan suhupenyimpanan di jaga dengan betul.

Bahagian Pemasaran Bertanggung jawab mempromosikan dan memasarkan produk

Bahagian pembelian Menjalankan pembelian bahan mentah dan barang lain yang di perlukan

Jadual 13 : Senarai Jawatan dan Spesifikasi Tugas

6.3 - KOS BAHAN MENTAH PRODUK

BILBAHAN MENTAHKUANTITIHARGA PERUNITJUMLAH

1Mi laksa3 KG500 GM = RM 2.50RM 15.00

2Ikan kembung3 KG1 KG = RM 6.50RM 19.50

3Telur 30 BIJI30 BIJI = RM 10.50RM 10.50

4Salad Campuran300 GM300 GM = RM 15.00RM 15.00

5Lada kering300 GM300 GM = RM 3.50RM 3.50

6.Bawang besar1 KG1 KG = RM 4.70RM 4.70

7. Bawang putih500 GM500 GM = RM 3.30RM 3.30

8.Belacan 2 NOS2 NOS = RM 2.60RM 2.60

9.Asam jawa1 KG1 KG = RM 3.70RM 3.70

10.Asam keping2 PAKET (S)1 PAKET = RM 1.00RM 2.00

11.Limau kasturi500 GM500 GM = 5.50RM 5.50

12.Lada merah200 GM200 GM = RM 3.00RM 3.00

13.Lada hijau200 GM200 GM = RM 3.00RM 3.00

14.Daun kesumI IKAT1 IKAT = RM 2.00RM 2.00

15.Bunga kantan1 IKAT1 IKAT = RM 3.00RM 3.00

16Kunyit300 GM300 GM = RM 2.00RM 2.00

17Halia200 GM200 GM = RM 1.10RM 1.10

18.Garam 600 GM600 GM = RM 0.80RM 0.80

19.Minyak masak2 KG1 KG = RM 2.50RM 5.00

20.Kuah rojak1 KG1 KG = RM 25.00RM 25.00

21.Nenas 2 BIJI1 BIJI = RM 1.50RM 3.00

22.Jambu Batu1 KG1 KG = RM 5.00RM 7.50

23.Sengkuang 1 KG1 KG = RM 4.00RM 4.00

24.Manga muda1 KG1 KG = RM 5.00RM 5.00

25.Kacang tanah KG KG = RM 3.90 RM 3.90

26.Cordial (Vitara)1 BOTOLRM 15.00RM 15.00

27.Ais 2 PAKET1 PAKET = RM2.00RM 4.00

JUMLAHRM 172.60

BILBAHAN LAINKUANTITIHARGA PERUNITJUMLAH

1.Mangkuk polistrin100100 pieces = RM 8.00RM 8.00

2.Sudu plastik100100 pieces = RM 2.90 RM 2.90

3.Garfu plastik100100 pieces = RM 2.90RM 2.90

4.Tupperware plastik50 50 pieces = RM 12.00RM 12.00

5.Polistrin 100100 pieces = RM 9.50RM 9.50

6.Cawan plastic bertutup50 50 pieces = RM 7.50RM 7.50

7.Plastik sampah1010 pieces = RM3.60RM 3.60

8.Plastik kecil5050 pieces= RM 2.50RM 2.50

9. Sarung tangan1 boxRM 6.50RM 6.50

10.Lidi 1 paketRM 4.00RM 4.00

11Portable gas4 nos4 nos = RM 10.90RM 10.90

JUMLAHRM 70.30

JUMLAH KESELURUHAN = RM 242.90

6.4 GAJI PEKERJABILJAWATANBIL.(ORANG)GAJI HARIAN(RM)JUMLAHGAJI 2 HARI(RM)

1Pengurus1

1515 X 2 = 30

2Bahagian kewangan11515 X 2 = 30

3Bahagian operasi215 X 2 15 X 2 = 60

4Bahagian pemasaran11515 X 2 = 30

5Bahagian pembelian11515 X 2 = 30

JUMLAH6 ORANGRM 90RM 180

Jadual 14 : Ganjaran Pekerja Pentadbiran

KOS OVERHEAD ( 2 HARI)

JENIS BAYARANJUMLAH

1. AIRRM 20.00

2. MINYAK PETROLRM 40.00

JUMLAHRM 60.00

7. KESIMPULAN

Berdasarkan kepada perancangan dan unjuran pendapatan yang telah dibentangkan, BAQ HANG CORNER amat berkeyakinan bahawa perniagaan yang diceburi ini akan memberikan pulangan yang menggalakkan. Kajian dan perancangan yang sistematik telah dirangka bagi membolehkan perniagaan ini berjalan dengan lancar dan seterusnya dapat mencapai sasaran keuntungan yang telah dirangka. Oleh itu BAQ HANG CORNER amat optimis dengan perniagaan ini dan yakin ia boleh berdaya maju Oleh itu, kami berharap agar segalanya dapat berjalan dengan lancer di sertai dengan sokongan daripada pihak universiti sendiri.

8. GAMBAR PRODUK

MENU UTAMA:

Laksa KedahRojak Buah Penang

[1]

Proposal

Documents

Transcript of Proposal