Vemale.com - Buah mengkudu kaya akan anti oksidan yang berguna untuk treatment penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan kolesterol. Buah ini juga disebut-sebut mampu mengatasi obesitas dan menstabilkan energi tubuh. Untuk memperoleh manfaat maksimal dari buah yang memiliki nama lain noni ini, sebaiknya Anda mengkonsumsinya alami dengan dijus. Bagaiman membuatnya? Berikut ini wikihow.com menjelaskannya untuk Anda.1. Sterilkan toples atau wadah yang akan Anda gunakan dengan mengalirkan air panas ke dalamnya dan diamkan beberapa menit sebelum dibuang. Lalu bersihkan dengan kain lap bersih.2. Pilih buah mengkudu yang matang dari pohonnya. Warna mengkudu yang sudah matang adalah kuning terang, namun jangan pilih yang warnanya sudah hampir putih. Kupas kulitnya.3. Cuci bersih buah yang sudah dikupas, lalu keringkan. Setelah kering, buah mengkudu akan menjadi lunak dan baunya jadi makin tercium.4. Masukkan buah mengkudu ke dalam toples atau wadah yang sudah Anda siapkan tadi untuk proses fermentasi. Tutup toples dengan dilapisi plastik pada tutupnya agar tidak ada udara yang bisa masuk.5. Letakkan buah mengkudu tersebut di luar rumah dan diamkan selama 6-8 minggu. Sebaiknya pilih tempat yang disinari matahari.6. Setelah melalui waktu fermentasi, blender buah mengkudu tadi dan saring.7. Anda bisa melakukan pasteurisasi pada jus yang sudah jadi tersebut agar bisa bertahan lama. Tempatkan jus ke dalam wadah hingga tinggi jus kira-kira bisa tercover oleh air yang dididihkan di panci lain. Biarkan terbuka.8. Saat mendidih, diamkan jus selama 30 menit sebelum mematikan apinya.9. Simpan dalam wadah tertutup yang dilapisi plastik agar bebas kontaminasi.SEMELAK adalah air atau larutan rebusan buah mengkudu bersama-sama dengan serai wangi, jahe, kayu manis dan pemanis alami, inilah resep SEMELAK tahun 1950 an