Tepung talam labu

Lapisan bawah - [labu ]

1 cawan labu [di parut]< saya letak 11/2 cwn

1 cawan tepung beras 2 s/b tepung kastad

1/2 cawan gula 3 cawan santan cair + sikit garam< saya guna 11/2cwn santan kotak+11/2cwn air beberapa titik pewarna oren < saya tambah

Cara

1. Panaskan kukusan dan sapukan minyak pada loyang 8 inci bulat @ 4 segi..

2. Masukkan semua bahan kecuali labu dan kacau rata. Tapiskan

3. Masukkan labu yg diparut dan kacau rata.

4. Masakan adunan sebentar sehingga nampak naik wap.

5. Tuangkan kedalam loyang dan kukuskan sehingga masak anggaran selama 30 minit. Lapisan Atas - [santan ]

1 cawan tepung beras< saya letak 1/2cwn tpg beras+1/2 cwn tpg gandum + 2sdb tpg jagung

3 cawan santan pekat [1/2 biji kelapa]< saya guna 2cwn santan kotak +1cwn air

1 s/k garam

sikit pewarna hijau Cara-cara:- 1. Gaulkan semua bahan dan tapiskan.

2. Masakkan sekejap adunan ni diatas api yg perlahan. Sentiasa kacau supaya adunan ni tidak berketul2.

3. Bila adunan lapisan bawah telah masak, cakarkan sikit dgn garfu dan tuangkan adunan santan atas permukaan labu tadi.

4. Kukus lagi selama 25 minit.

5. Sejukkan betui2 sebelum potong dan hidangkan.