UJI POTENSI DOSIS FILTRAT HERBA KEJI BELING (Strobilanthes crispus BI. ) DALAM MENURUNKAN HIPERGLIKEMIA PADA TIKUS

PUTIH (Rattus novergicus)

SKRIPSI

Diajukan Kepada Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang

Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi

Oleh :

INDA HARIANI

01330174 / 08330043

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2010

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

Hari takkan indah tanpa mentari dan rembulan, begitu juga hidup

takkan indah tanpa tujuan, harapan serta tantangan. Meski terasa berat,

namun manisnya hidup justru akan terasa, apabila semuanya terlalui dengan

baik, meski harus memerlukan pengorbanan.

Kupersembahkan karya kecil ini :

Ayahanda Syukurman M.S Papy dan Ibundaku Karolina tercinta, doa tulus

kepada ananda seperti air yang tak pernah berhenti dan terus mengalir,

pengorbanan, motivasi, kesabaran, ketabahan dan tetes air matamu yang

terlalu mustahil untuk dinilai, walaupun jauh, engkaulah sebaik – baik

panutan meski tidak selalu sempurna

Adikku-adikku tersayang, kebersamaan, dukungan, doa, kasih sayang, dan

perhatianmu padaku, maafkan jika kakakmu belum bisa menjadi contoh

yang baik, semoga kalian semua selalu menjadi yang terbaik

Nenek dan bibi Tuti terima kasih atas kasih sayang, perhatian, dan

motivasinya sehingga skripsi akhirnya bisa terselesaikan. Terima kasih

untuk semuanya.

Untuk ribuan tujuan yang harus dicapai, untuk jutaan impian yang

akan dikejar, untuk sebuah pengharapan, agar hidup jauh lebih bermakna,

karena tragedi terbesar dalam hidup bukanlah kematian tapi hidup tanpa

tujuan. Teruslah bermimpi untuk sebuah tujuan, pastinya juga harus

diimbangi dengan tindakan nyata, agar mimpi dan juga angan, tidak hanya

menjadi sebuah bayangan semu.

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT. yang telah melimpahkan rahmat,

karunia, taufiq dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian

dan menyusun skripsi. Sholawat serta salam semoga selalu tercurahkan kepada

junjungan Nabi besar Muhammad SAW, keluarga, para sahabat serta para

pengikutnya yang selalu mengikuti jalan-Nya.

Segala daya dan upaya telah penulis kerahkan untuk meyelesaikan

skripsi ini dengan sebaik-baiknya, meskipun demikian penulis sadar bahwa dalam

penyajian skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, dengan skripsi ini penulis

ingin memberikan kontribusi yang terbaik bagi masyarakat pada umumnya

tentang manfaat herba keji beling untuk kesehatan. Maka untuk itu segala bentuk

masukan yang membangun akan banyak membantu penulis.

Pada kesempatan kali ini tak lupa penulis mengucapkan ucapan terima

kasih kepada :

1. Ayahanda Syukurman M.S Papy dan Ibundaku Karolina tercinta. berkat

do`a, kasih sayang dan ridhomulah ananda dapat menyelesaikan tugas ini.

Adik-adikku tersayang, kehadiran kalian layaknya cahaya yang terus

menyinariku. Untuk nenek dan bibi tuti terima kasih atas dukungan dan

cinta sepanjang waktu dan untuk menggenggam tanganku melewati hal-

hal yang membuatku gugup.

2. Ibu Dra. Sri Wahyuni, M.Kes selaku Ketua Jurusan pendidikan Biologi.

3. Bapak Drs. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku pembimbing I yang telah

banyak memberikan arahan dan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.

4. Bapak Drs. H. Ainur Rofieq, M.Kes, selaku Pembimbing II yang juga

telah banyak memberikan dorongan dan bimbingan dalam penyusunan

skripsi ini.

5. Ibu Dr. Nurul Mahmudati, Dra, M.Kes, selaku kepala Laboratorium Kimia

yang telah memberikan ijin tempat untuk melakukan penelitian.

6. Keluargaku semua yang ada di Dompu, terima kasih atas doa dan

dorongan spirit untuk menyelesaikan tugas ini.

7. My Best Friend; Arie, Yani, terima kasih karena bantuan dan dorongan

dari kalian. Semua teman-teman biologi angkatan 2001 D dan teman-

temanku di 142 wulan, tugek, zulvita, aini, dan zulharman terima kasih

telah menyemangatiku.

8. Semua pihak yang tidak mungkin penulis sebutkan satu persatu, terima

kasih atas segala bantuan.

Mudah-mudahan Allah SWT. akan selalu menjadikan kebaikan kalian

sebagai bekal untuk memasuki dunia yang selanjutnya, dan kebaikan kalian

semoga akan digandakan menjadi berlipat-lipat. Penulis juga tidak lupa

mengucapkan permohonan maaf atas kehilafan yang disengaja maupun yang tidak

disengaja kepada semuanya.

Malang, 28 Juli 2010

Penulis,

( Inda Hariani)

UJI POTENSI DOSIS FILTRAT HERBA KEJI BELING (Strobilanthes crispus BI.) DALAM MENURUNKAN HIPERGLIKEMIA PADA TIKUS PUTIH (Rattus

novergicus)

DESPICABLE HERB FILTRATE DOSE POTENCY TEST OF KEJI BELING (Strobilanthes crispus BL) IN REDUCING HIPERGLIKEMIA AT WHITE MOUSE

( Rattus novergicus)

INDA HARIANI (01330174 / 08330043) Pembimbing I : Drs. Poncojari Wahyono, M.Kes, Pembimbing II : Drs. H. Ainur Rofieq, M. Kes

ABSTRAK

Keji beling secara empiris telah digunakan sebagai obat penurun gula darah. Untuk membuktikan kebenaran hal tersebut maka penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian filtrat herba keji beling terhadap kadar glukosa darah tikus putih yang telah di induksi dengan glukosa terlebih dahulu. Penelitian ini termasuk dalam jenis penelitian True-Experiment, dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap. Jumlah unit percobaan adalah 24 dengan jumlah kelompok perlakuan sebanyak 6 meliputi 0,15 ml, 0,31 ml, 0,62 ml, 1,24 dan dua kontrol normal dan kontrol hiperglikemik, masing-masing perlakuan diulang 4 kali. Untuk kontrol hiperglikemik diberi glukosa 50% 5ml/kgbb perhari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa filtrat herba keji beling berpengaruh nyata terhadap penurunan kadar glukosa darah tikus putih jantan. Penurunan yang paling nyata terlihat pada dosis tertinggi yaitu 1,24 ml, kadar glukosa darah 153,70 mg/dl hampir mendekati kontrol normal yaitu 116,84 mg/dl. Penurunan kadar glukosa darah akibat perlakuan filtrat herba keji beling dapat dijelaskan melalui dua mekanisme utama, yaitu secara intra pankreatik dan ekstra pankreatik. Mekanisme intra pankreatik dengan cara memperbaiki (regenerasi) sel â pankreas yang rusak dan melindungi sel â dari kerusakan serta merangsang sekresi dan pelepasan insulin. Kemampuan ini dimiliki oleh alkaloid, kalium dan flavonoid. Mekanisme ekstra pankreatik dengan cara menghambat absorbsi atau penyerapan glukosa dalam darah menurun, kemampuan ini dimiliki oleh polifenol, saponin dan flavonoid.

ABSTRACT

Empirically keji beling has been used as medicine to decrease blood in

order to prove it, this research is done to know giving in fluence of despicable rate which has been induced with glucose beforehand. This research included in research type True-Experiment, by using Completely randomized design method. Number of attempt units is 24 with number of group of treatment counted 6 covers 0,15 ml, 0,31 ml, 0,62 ml, 1,24 and two normal controls and control hiperglicemic, each re- treatment 4 times. For control hiperglicemic is given glucose 50% 5ml/kg weight. Result of research indicates that despicable herb filtrate of keji beling influential reality to degradation of white mouse blood

DAFTAR ISI Halaman

HALAMAN JUDUL ............................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................. ii

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................... iii

LEMBAR PERNYATAAN ................................................................... iv

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ............................................................ v

KATA PENGANTAR ........................................................................... vi

ABSTRAKSI ........................................................................................ vii

DAFTAR ISI ........................................................................................ viii

DAFTAR TABEL ................................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR ............................................................................. xii

DAFTAR GRAFIK ............................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................ xiv

BAB I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ..................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian....................................................................... 3

1.4 Manfaat Penelitian..................................................................... 3

1.5 Definisi Istilah .......................................................................... 4

1.6 Batasan Penelitian .................................................................... 5

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tinjauan Tentang Diabetes Mellitus ………………………….. 6

2.2 Tinjauan Tentang Glukosa, Glukosa Darah, Mekanisme

Pengaturan Gula Darah dan Dampak kerusakan akibat

kadar gula darah tinggi..……………………………………….. 9

2.2.1 Glukosa …………………………………………………. 9

2.2.2 Glukosa Darah……………………………………………. 11

2.2.3 Mekanisme Pengaturan Gula Darah ……………………... 12

2.2.4 Dampak Kerusakan Akibat Gula Darah Tinggi ………..... 13

2.3 Tinjauan Tentang Insulin …………………………………….... 13

2.4 Tinjauan Tentang Keji Beling ………………………………..... 17

2.4.1 Morfologi Tanaman Keji Beling ………………………. 17

2.4.2 Klasifikasi Tanaman Keji Beling ……………………… 19

2.4.3 Keji Beling Sebagai Tanaman Obat …………………… 19

2.5 Kandungan Keji Beling............................ …………………… 20

2.5.1 Polifenol............................................. ………………….. 20

2.5.2 Flavonoid.............. ……….…………………………….. 21

2.5.3 Kalium............................... ……………………………... 23

2.5.4 Alkaloid............................. ……………………………... 24

2.6 Mekanisme Keji Beling Dalam Penurunan Kadar Glukosa

Darah…...................................................................................... 25

2.7 Hipotesis Penelitian..................................................................... 28

BAB III. METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian ……………………………………………… 29

3.2 Waktu dan Tempat ………………………………………….. 30

3.3 Populasi dan Sampel ………………………………………… 30

3.4 Variabel Penelitian …………………………………………... 31

3.5 Definisi Operasional Variabel ………………………………. 32

3.6 Prosedur Kerja ………………………………………………. 33

3.6.1 Tahap Persiapan ………………………………………. 33

3.6.1.1 Alat ……………………………………………. 33

3.6.1.2 Bahan ………………………………………….. 34

3.6.2 Tahap Pelaksanaan …………………………………….. 35

3.6.2.1 Pemeliharaan Tikus ……………………………. 35

3.6.2.2 Membuat Tikus Hiperglikemik ………………... 35

3.6.2.3 Pengukuran Kadar Glukosa Darah …………….. 36

3.6.2.4 Cara Kerja Perlakuan... …………………………. 37

3.6.3 Tehnik Pengambilan Data…..………………………….. 37

3.7 Metode Analisis Data ………………………………………… 37

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Penelitian ........................................................................ 45

4.2 Analisa Data .............................................................................. 46

4.3 Pembahasan .............................................................................. 48

BAB V KESIMPULAN

5.1 Kesimpulan .............................................................................. 50

5.2 Saran ........................................................................................ 50

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Tabel Uji Normalitas ............................................................... 39

Tabel 3.2 Tabel Uji Homogenitas ............................................................ 40

Tabel 3.3 Tabel anava 1 faktor ................................................................ 42

Tabel 3.4 Tabel Ringkasan Uji lanjutan BNT taraf 1% : .......................... 43

Tabel 4.1. Tabel Gula Darah Tikus Pada Berbagai Perlakuan .................. 45

Tabel 4.2. Tabel Ringkasan Analisis Varian Satu Arah Kadar Glukosa

Darah Tikus .......................................................................... 47

Tabel 4.3. Tabel Ringkasan Uji lanjut BNT 1% Glukosa Darah Tikus ..... 47

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1. Metabolisme Karbohidrat Pada Penderita DM.................... 7

Gambar 2.2 Glikogenolisis Otot Rangka Dan Hati ................................. 10

Gambar 2.3 Mekanisme Pengaturan Sintesis Dan Penguraian Glikogen....11

Gambar 2.4 Struktur Insulin Manusia………………………………….. 15

Gambar 2.5 Tempat Utama Kerja Insulin................................................. 17

Gambar 2.6 Keji Beling ......................................................................... 17

Gambar 2.7 Skema Kerja Keji Beling Dalam Menurunkan Kadar Glukosa

Darah ................................................................................ 27

Gambar 3.1 Kerangka Operasional Penelitian ........................................ 44

DAFTAR GRAFIK

Halaman

Grafik 4.1 Grafik Rerata Kadar Glukosa Darah Tikus ............................ 46

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Dasar Penentuan Dosis Dari Filtrat Herba Keji Beling ........ 54

Lampiran 2 Tabel Kadar Gula Darah Pada Tikus.................................... 56

Lampiran 3 Uji Normalitas..................................................................... 57

Lampiran 4 Tabel Uji Homogenitas ....................................................... 58

Lampiran 5 Perhitungan Analisis Varian Satu Arah ............................... 61

Lampiran 6 Perhitungan Uji Lanjut BNT 1% ......................................... 63

Lampiran 7 Foto Penelitian ................................................................... 64

DAFTAR PUSTAKA

Anonymous. 2005. Mengenal Beberapa Tanaman Yang Digunakan

Masyarakat Sebagai Anti Diabetik Untuk Menurunkan Kadar Gula

Dalam Darah. Diakses pada tanggal 17 April 2005, http://darma-

sadtri.org

Anonymous. 2006. Gula Darah. Diakses pada tanggal 12 Agustus 2006,

http://www.id.wikipedia.org/wiki/guladarah

Anonymous. 2007. Kandungan Flavonoid Jadi Kekuatan Ampuh. Diakses

pada tanggal 23 November 2007, http://www.kompas.co.id/kesehatan/

Anonymous. 2007. Bungur Gusur Kolesterol, Trigliserida Dan Gula Darah. Diakses pada tanggal 26 Juni 2007, http://portal.cbn.net.id

Anonymous. 2008. Kaitan Antara Metabolisme Karbohidrat Dan Diabetes

Mellitus. Diakses pada tanggal 15 Januari 2008,

http://chemicalzone.blogspot.com/2008/01/kaitan-antara-metabolisme-

karbohidrat.html

Astawan, M., 2006. Jambu Biji, Buah Ajaib Yang Akrab Dalam Kehidupan

Kita, Punya Multimanfaat Bagi Kesehatan. Kompas Cyber Media

Champe dan harvey, 1994. Lippincott’s Illustrated reviews : Biochemistry. 2nd

Edition. J. B. Lippincott Company. Dalam buku Rimbawan & Siagian

A. 2004. Indeks Glikemik Pangan. Penebar Swadaya. Jakarta.

Corwin, E., 2001. Buku Saku Patofisiologi. Penerbit Kedokteran EGC. Jakarta

Dalimartha, Setiawan. 1998. Ramuan Tradisional untuk Pengobatan Diabetes

Mellitus. Bogor : Penebar Swadaya.

Dawiesah, S, 1988. Kerja Hormon Pada Metabolisme Nutrien. Pusat Antar

Universitas Pangan Dan Gizi. Yogyakarta.

Duke, 2007. Phytochemical and Ethnobotanical Databases. Diakses pada

tanggal 09 Januari 2007, www.altavista. com Indah, M., 2004. Mekanisme kerja Hormon. Makalah Fakultas kedokteran

Bagian Biokimia, Universitas Sumatera Utara. Indriawati, R. 2006. Homoestatis Potasium. Makalah kedokteran Universitas

Muhammadiyah Yogjakarta. hhtp://www.tempo.co.id Kemas, A., 1991. Rancangan Percobaan. Universitas Sri Wijaya. Palembang. Koolman, J and Rohm, K.H. 2001. Atlas Berwarna dan Teks Biokimia.

Penerbit Hipokrates Kurniawati, Y. 2003. Hubungan Hiperglikemia Postrandial Dengan Kadar

HbAIc Pada Diabetes Mellitus. Skripsi Universitas Brawijaya Malang. Linder, C.M., 1992. Biokimia Nutrisi dan Metabolisme. Universitas Indonesia

Press. Jakarta. Marks, Dawn B, dkk, 2000. Biokimia Kedokteran Dasar. Penerbit Kedokteran

Jakarta. Mawarwati J, 1997. Pengaruh Pemberian Epinefrin Terhadap Kadar Glukosa

Darah Mencit Yang Diberi Praperlakuan Dengan Diabetogen Alloxan Dan Glukosa (Surabaya : Universitas Airlangga)

Merentek, E., 2006. Resistensi Insulin pada Diabetes Melitus Tipe 2. Poliklinik

Endokrin Metabolik, Bagian Penyakit Dalam Rumah sakit Umum Gowa. Makasar.

Poerwadarminta, 1976. Kamus Umum Bahasa Indonesia, Balai Pustaka.

Surabaya.

Rimbawan dan Siagian A, 2004. Indeks Glikemik Pangan : Cara Mudah

Memilih Pangan Yang Menyehatkan (Jakarta : Penebar Swadaya).

Rofieq, A., 2001. Metodologi Penelitian. Universitas Muhammadiyah Malang. Rohdiana, Dadan, 2009. Teh Meningkatkan Aktivitas Insulin (1). Makalah

kesehatan http://rumahteh.com Santoso, J dan Saryono. 2009. Penggunaan Rebusan Buah Mahkota Dewa

(Phaleria macrocarpa) dan Pengaruhnya Terhadap Penurunan Glukosa Darah Tikus Putih Jantan Yang Diinduksi Aloksan. Makalah Pendidikan Dokter Univ. Jendral Soedirman Purwokerto. hhtp://www.unicomcenter.com

Smith, M.D., 2005. Preventing & Reversing Diabetes Naturally. Buana Ilmu

Populer, Kelompok Gramedia. Jakarta. Sudjana, 1992, Metode Statistika, Penerbit Tarsito, Bandung Suharmiati, 2003. Pengujian Bioaktivitas Anti Diabetes Mellitus Tumbuhan

Obat . Badan Penelitian dan Pengembangan Pelayanan dan Teknologi Kesehatan. Surabaya : Departemen Kesehatan RI.

Sulaksana J dan Jayusman D.I, 2005.Keji Beling : Mencegah Dan Menggempur

Batu Ginjal. Penebar Swadaya. Jakarta. Tim Redaksi Vitahealth, 2004. Diabetes (Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama). Tjokroprawiro, 2000. Diabetes Mellitus: Capita Selecta 2000-D Diabetes and

Nutrition Centre-Dr Soetomo Teaching Hospital. School of Medicine Airlangga University, Surabaya (Dalam naskah lengkap Diabetes Update VIII, Anonymous, 2000.

Widodo, 1997, Efek Vitamin E pada kadar Gula Darah, Kolesterol-LDL,

HDL, Trigliserida dan Asam Urat pada Penderita Diabetes Tipe-2. Majalah Kedokteran Unibraw vol. XIII, No.3, Desember.

Wijayakusuma, Hembing., 2005. Bebas Diabetes Mellitus ala Hembing. Puspa

Suara. Jakarta.