Resepi Butter Prawn

Bahan-bahan

12 ekor udang saiz besar2 sudu butter3 biji kuning telur + sikit putih telursedikit daun karisedikit cili padiserbuk kunyit & garam4 sudu besar butter + sedikit minyak

Cara-cara:

1. Lumur udang dgn serbuk kunyit & garam.Goreng sehingga masak.2. Bila udang hampir masak tu, masukkan daun kari& cili padi. Gaul seketika sebelum diangkat. Biladah masak, ketepikan.3. Dengan menggunakan minyak yg sama, biarkanminyak dikuali anggaran dlm 1/2 cawan.4. Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkanbutter cair dan minyak betul-betul panas.5. Sementara tu, kacau-kacau telur bagi rata danmasukkan telur kuning dalam acuan roti jala.6. Matikan api bila minyak tu panas-panas. Denganmenggunakan 2 tangan, tangan kiri pegangacuan roti jala (telur kuning) ..tangan kananpegang garfu...tuang perlahan-lahan telursambil tangan kanan mengacau dlm bentukpusingan. Biar dia bertali2.7. Bila dah selesai, angkat telur tu dan toskan tapis utkmembuang minyak berlebihan. Kemudian campurkanudang dan telur tadi... dah hidangkan.8. Pastu amek gambo dan tepek kat FB mcm i hehe...:)