RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN REKA BENTUK & TEKNOLOGI TAHUN 5 (BERPASANGAN)
TAJUK 6.0 Menyediakan sajian
MASA 7.50-8.50 Pagi (60 minit)
TARIKH 22 April 2015
KELAS 5 Bijak
STANDARD KANDUNGAN 6.2 Menyediakan Sajian
STANDARD PEMBELAJARAN
6.2.5 Menyedia, Memasak dan menghidang sajian.6.2.6 Membersihkan alatan dan ruang memasak6.2.7 Menyelenggara dan menyimpan alatan.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pembelajaran murid dapat :
1. Murid menyediakan bahan-bahan yang diperlukan berdasarkan menu yang telah dipilih.
2. Murid memasaak dan menghidangkan satu menu sarapan.3. Murid membersih, mengemas dan menyimpan alatan.
KEMAHIRAN1. Menyediakan bahan-bahan masakan2. Memasak dan menghidangkan menu sarapan
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
1. Keusahawanan (EK2)- Berkeupayaan memimpin,- menyiapkan tugasan dalam masa yang diberi
2. Kreativiti dan inovasi-3. Nilai murni – Kerjasama,kebersihan,kesabaran
PENGETAHUAN SEDIA ADA Murid telah diperkenalkan kepada peralatan dan bahan semasa di rumah.
BAHAN BANTU MENGAJAR
: 1. Alatan tangan memasak: - Dapur, Periuk, Pinggan,Sudu,garpu, Pisau
2. Bahan-bahan masakan: Roti, Telur, Sardin, Limau 3. Kad gambar Master Chef
LANGKAH
MASA ISI PELAJARAN AKTIVITI P&P CATATAN
SET INDUKSI
(5 MINIT)
[ARIFF]
Tayangan kad gambar Chef Wan
1. Guru memperkenalkan diri.
2. Menunjukkan kad gambar
Master Chef serta bertanya,
Apakah gambar tersebut.
3. Guru bertanyakan kepada
murid siapa yang ingin menjadi
Tukang Masak.
4. Guru bertanya alatan memasak
yang pernah mereka lihat di
rumah.
NILAI: Tekun
KB: Menghubungkait
BBM: Kad gambar
LANGKAH 1
Pembahagian Tugas-tugas menyediakan
sajian sarapan pagi dan menyediakan alatan
1. Murid dibahagikan kepada
enam kumpulan.
Nilai: kerjasama
(5 MINIT)
[BEN]dan bahan masakan.
2. Guru menerangkan dan
memberi tugasan yang perlu
dilaksanakan oleh setiap ahli
dalam kumpulan.
3. Guru menerangkan giliran
kumpulan ke stesen memasak:
i. Stesen 1 – Memasak Telur
ii. Stesen 2 – Potong buah
iii. Stesen 3 - memasak air.
iv.Stesen 4 - Penyediaan air
Teh O
v. Stesen 5 Penyediaan
sandwich.
vi.Stesen 6 - Menyediakan
meja
4. Setiap ketua kumpulan
mengambil alatan yang ingin
digunakan dengan bimbingan
guru.
LANGKAH 2
(20 MINIT)
[ARIFF]
Menyediakan sajian sarapan pagi. 1. Murid menyediakan sajian
secara berkumpulan.
- Setiap kumpulan
mempunyai 5 orang ahli. 2
orang murid ditugaskan
untuk membuat kad menu.
3 orang ditugaskan untuk
menyediakan sarapan.
2. Murid yang ditugaskan untuk
menyediakan kad Menu akan
berada di meja.
3. Murid yang ditugaskan
menyediakan sarapan akan
bergerak ke stesen masing-
masing. Murid akan berpindah
ke stesen-stesen yang lain
apabila selesai tugasan pada
satu-satu stesen.
Nilai: kerjasama
BBM:
Panduan/langkah
kerja setiap stesen
LANGKAH 3
(20 MINIT)
[BEN]
Menghidang makanan. 1. Setiap kumpulan akan
menghidangkan sarapan.
2. Murid bersama dengan guru
membuat penilaian sajian
sarapan yang disediakan oleh
murid.
3. Murid menjamu selera.
Nilai:Kebersihan
BBM:
Borang penilaian
LANGKAH 4
(5 MINIT)
[ARIFF]
Membersihkan alatan memasak,
mengemaskan ruang
memasak dan menyimpan alatan memasak.
Setiap kumpulan diberi tugasan.
- Mengemas dan menyapu
lantai
- Membasuh pingan
mangkuk, alatan memasak
Nilai:Kebersihan
- Menyimpan alatan
memasak
PENUTUP
(5 MINIT)
[ARIFF & BEN]
Refleksi kognitif dan rumusan isi pelajaran.Murid membuat rumusan tentang
aktiviti yang telah dijalankan.
RefleksI sebelum:_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Refleksi selepas:
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Ulasan guru pembimbing:
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________