17/03/2009
1
Struktur dan fungsi sel Struktur dan fungsi sel
tumbuhantumbuhan
SelSetiap organisme tersusun atas
sel
� suatu ruangan kecil yang dikelilingi oleh membran danberisi cairan/larutan kimia yang pekat.
Sel merupakan unit dasar
kehidupan
�Dapat tumbuh dan
menggandakan diri
menghasilkan sel baru
Virus � Tidak diklasifikasikan
sebagai organisme � untuk
memperbanyak diri memerlukan
inang
17/03/2009
2
4 molekul organik utama dalam sel
– Gula ���� senyawa sumber makanan sel
– Asam lemak ���� komponen dari membransel
– Asam amino ���� merupakan subunit dariprotein
– Nukleotida ���� merupakan subunit dariDNA dan RNA
Sel tumbuhanSel tumbuhan
• Sel tumbuhan
memiliki struktur yang
khas :
– Vakuola
– Plastida(mis.,
kloroplas,
amiloplas dll.)
– Dinding sel
17/03/2009
3
Komponen Sel Tumbuhan• Protoplas
– Protoplasma
• Sitoplasma
• Inti
• Organel
– Non protoplasma
• Vakuola
• Zat ergastik
• Dinding Sel
– Dinding primer
– Dinding sekunder
– Lamela tengah
A. Sitoplasma� bagian dari protoplas
� larutan yang kental, komponenutama : air (85 – 90%)
� aliran sitoplasma : rotasi dan sirkulasi
� sitosol – bagian sitoplasma kecualiorganel
� sitoskeleton ���� bentuk sel
���� memegang organel
���� tersusun atas filamenprotein
� mikrofilamen
� mikrotubul
� Filamen intermediet
Komponen Protoplasma
17/03/2009
4
B. Inti / Nukleus
• Di dalam inti/nucleus yang berada dalam
stadium interfase � kromosom, matriks inti,
satu atau lebih nucleolus dan nukleoplasma
C. Plastida���� Organel khas untuk tumbuhan
� Kloroplas≈ Fungsi : Fotosintesis
≈ Struktur ���� dibungkus oleh suatu seludang yang terdiri atas 2 membran
≈ Mengandung klorofil
≈ memiliki ribosom dan DNA sendiri
� Kromoplas
� Menyimpan pigmen (karotenoid) yang tidak larut air
���� Warna : orange, kuning keemasan dan merah
scarlet.
� Leukoplas ���� plastida yang tidak berpigmen
� Amiloplas���� plastida yang berfungsi untuk menyimpan pati
� proteinoplas,
� elaeioplas
17/03/2009
5
�Mitokondria– Fungsi : respirasi sel
– 1 - 5 micrometer
– Bentuk : oval – memanjang.
– Bentuk : bulat, memanjang, atau berlekuk
– diameter : 0.5 – 1.0 µm, panjang 3 µm
– membran ganda {• membran dalam – cristae –
membentuk matriks
yang terutama terdiri atas protein
• membran luar
– memiliki DNA – mitokondrion
– menyediakan ATP untuk metabolisme
� Retikulum endoplasma
� Sistem yang terdiri atas dua lapis membran
yang melingkupi ruang sempit di antara keduanya.
� Bentuk : sisterna, tubul atau lembaran
� Berhubungan dengan membran inti
� Merupakan komponen dalam plasmodesmata( saluran penghubung antar sel) – desmotubul
� Terdiri atas :� Retikulum endoplasma kasar (RER – rough
endoplasmic reticulum)
���� pada permukaannya terdapat ribosom
���� sintesis protein
� Retikulum endoplasma halus (SER – smooth endoplasmic reticulum)
���� tanpa ribosom
���� produksi senyawa lipofilik
� Fungsi : transpor intraseluler materi-materi yang akan disekresikan
� terlibat dalam pembentukan vakuola
� membentuk membran pada badan Golgi (diktiosom)
17/03/2009
6
� Badan Golgi
� Terdiri atas sekelompok sisterna yang pipih tersusun paralel
� Fungsi : proses sekresi gula, polisakarida, kompleks polisakarida-protein
� Ribosom
� tersusun atas protein dan
RNA
� tempat berlangsungnya
sintesis protein di dalam sel.
� melekat/menempel pada
permukaan membran
retikulum endoplasma
17/03/2009
7
Vakuola Vakuola
�Kantung yang dikelilingi membran berisi cairan/air yang berfungsi untuk :
– Tempat penyimpanan cadangan makanan, air, minyak, pigmen, senyawa toksis dan hasil samping metabolisme
– Membantu mempertahankan tekanan turgor dalam sel.
�Pada sel yang masih muda/meristematis, vakuola kecil dan banyak. Pada sel dewasa � vakuola besar
Komponen non
protoplasma
���� Tempat penyimpanan senyawa danmakromolekul sementara, beberapakomponen bersifat toksik.
���� Tumbuhan tidak punya sistemekskretoris seperti pada hewan ����
vakuola untuk menyimpan byproduct.
Membran yang mengelilingi vakuola : tonoplas ����mengandung sistemtransport aktif
Air masuk dengan cara osmosis
Vakuola merupakan tempatpenghancuran senyawa tertentu –oleh enzim hidrolase
17/03/2009
8
• Vakuola dan vesikula � organel untuk penyimpanan materi di dalam sel
• Ukuran vakuola > vesikula
Cairan sel
• Cairan dalam vakuola ���� Cairan sel.
– Pigmen yang larut dalam air, misalnya antosian
– Kristal - kalsium oxalate, kalsium karbonat dll ���� pelindung terhadap herbivora, senyawa toksik, sumber kalsium
17/03/2009
9
� Senyawa Ergastik
� Senyawa hasil metabolisme yang disimpan didalam sel
� Pati – tersimpan di amiloplas
� Inulin – tersimpan di vakuola
� Protein – aleuron ���� terakumulasi dalam vakuola
� Lipida ���� plastida (elaioplas), vakuola, spherosome
� Kristal ���� vakuola : drus, raphida, pasir, sistolit
� Silika ���� dinding sel
� Pigmen ���� plastid, vakuola
� Tanin ���� vakuola, sitoplasma, dinding sel
Dinding selDinding sel
17/03/2009
10
• Komponen :
– mikrofibril selulosa
– matriks non selulosa ����senyawa pektin, hemiselulosa, lignin dan protein
• Fungsi : – memberi bentuk pada sel,
– memperkuat sel
– pelindung
• Dinding sel tumbuh apabila masih memiliki kontak dengan protoplas
• Sintesis mikrofibril selulosa dilakukan oleh enzim berbentuk roset yang terdapat pada plasmalema
Dinding Sel
� Dinding Sel Primer
� dinding sel yang terbentuk pertamakali pada sel yang baru
� terbentuk pada sel yang sedangaktif tumbuh
� Lamela tengah���� merekatkan satu sel dengan sel
lainnya� berada si antara dinding sel primer
yang salingberdekatan
� terdiri atas senyawa pektin
� Dinding Sel Sekunder
� terbentuk pada bagian sebelah dalamdari dinding primer
� terbentuk pada sel atau bagian sel, yang telah berhenti tumbuh
� Dinding sekunder berkembang dipermukaan dalam dari dinding primer, tersusun atas mikrofibril selulosa, hemiselulosa, lignin, suberin, kutin, tanin dan garam-garam anorganik
17/03/2009
11
Pembentukan dinding sel
• Setelah telofase dari mitosis
• Pita preprofase � indikator daerah pembentukan dinding sel yang baru
• Dimulai dengan pembentukan vesikula pembawa materi dinding sel
• Vesikula menuju daerah ekuator dengan bantuan fragmoplas
• Materi pertama - pektin
Pembentukan
dinding sel
17/03/2009
12
Noktah dan PlasmodesmataNoktah dan Plasmodesmata
Plasmodesmata noktah
Plasmodesmata
Plasmodesmata
�Saluran yang menghubungkan dua protoplas pada
sel yang berdekatan – hubungan simplas
Fungsi :
� komunikasi antar sel
� transport materi
17/03/2009
13
Noktah
• umum ditemukan pada sel yang
membentuk dinding sekunder
• Daerah noktah primer ����
plasmodesmata
• berpasangan
• Tipe :
• Noktah sederhana
• Noktah terlindung
• Noktah setengah terlindung
Pertumbuhan dan diferensiasi selPertumbuhan dan diferensiasi selPertumbuhan :
-Pembelahan sel
-Pembesaran/pemanjangan sel
Diferensiasi :
���� spesialisasi
17/03/2009
14
Pembelahan selPembelahan sel
1. Mitosis/meiosis
2. sitokinesis
Pembesaran/pemanjangan sel• Auksin akan menginisiasi pemanjangan sel dengan cara
mengaktifkan enzim yang akan membantu melepaskan
ikatan pada selulosa
Plasmamembrane
Cellwall
Vacuole
Auxinstimulates
H+ pump(protein)
H+
CYTOPLASM
Cellulosemolecule
H+
CELL WALL
Activates
Enzyme
Cellulose loosens; cell can elongate
CELLELONGATION
H2O
17/03/2009
15
Diferensiasi
• Perubahan fisiologis
dan morfologis yang
terjadi di dalam sel,
jaringan, organ atau
tumbuhan selama
perkembangan.
• Diikuti dengan
peningkatan/penamba
han spesialisasi sel
Top Related