Post on 12-Mar-2016
description
EKONOMI RUMAH TANGGA
LATIHAN TOPIKAL
TINGKATAN 4
AJK BANK SOALAN 2006
PANITIA ERT
DAERAH PETALING
Bab 1: Makanan dan Pemakanan
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
1. Antara berikut yang manakah fungsi
protein
A. Mengawal suhu badan
B. Membekalkan haba dan tenaga
C. Membantu mengawal sistem saraf
D. Membina sel tubuh tumbesaran
2. Karbohidrat terdiri daripada unsur
I. karbon
II. oksigen
III. nitrogen
IV. hidrogen
A. I, II dan III
B. I, II dan IV
C. I, III dan IV
D. II, III dan IV
3. Fungsi ferum dalam diet adalah
A. Menghantar impuls dalam sistem
saraf
B. Membina plasma darah dan cecair
limfa
C. Memberi bentuk kepada struktur
rangka tubuh
D. Membina hemoglobin dan
mioglobin dalam sel darah merah
4. Kesan kekurangan kalsiferol dalam diet
boleh mengakibatkan
A. Kerosakan pada hati
B. Penyakit rabun malam
C. Pertumbuhan tulang kanak-kanak
terjejas
D. Mulut dan bibir pecah, benkak dan
berair
5. Manakah antara berikut cara memilih
ikan segar?
I. Keras
II. Berbau
III. Bersisik
IV. Berlendir
A. I dan II
B. I dan IV
C. II dan III
D. III dan IV
Rajah 1
6. Rajah 1 menunjukkan klasifikasi protein
dan contohnya. Manakah pasangan yang
betul untuk ciri-ciri X dan Y?
X Y
I Asid amino penting Asid amino tidak penting
II Protein tidak lengkap Protein lengkap
III Nilai biologi rendah Nilai biologi tinggi
IV Nilai biologi tinggi Nilai biologi rendah
A. I dan III
B. I dan IV
C. II dan III
D. II dan IV
7. Antara berikut, yang manakah
merupakan kesan daripada kekurangnan
asid askorbik
A. Kanser
B. Skurvi
C. Pellagra
D. Beri-beri
8. Antara berikut yang manakah fungsi
ferum?
I. Membina hemoglobin
II. Membantu pembekuan darah
III. Membina plasma darah dan cecair
IV. Membantu membawa oksigen
keseluruh badan
A. I dan II B. I dan IV
C. II dan III D. III dan IV
PROTEIN
Ayam
X Y
Kacang Panjang
1
Bab 1: Makanan dan Pemakanan
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
9. Nutrien di atas boleh didapati dengan
banyaknya dalam makanan berikut:
A. Taufu
B. Mentega
C. Kacang soya
D. Minyak jagung
10. Kekurangan protein dalam sajian
makanan ibu hamil mungkin
menyebabkan
A. Gusi ibu berdarah
B. Kaki ibu bengkak
C. Rambut ibu gugur
D. Tumbesaran fetus terganggu
11. Antara makanan berikut yang manakah
boleh membantu mengatasi masalah
sembelit di kalangan kanak-kanak?
I. Bijirin
II. Buah-buahan
III. Sayur-sayuran
IV. Biskut dan kek
A. I, II dan III
B. I, II dan IV
C. I, III dan IV
D. II, III dan IV
12. Pernyataan manakah menerangkan
tentang kolestrol?
A. Makanan yang kelihatan berminyak
B. Lemak yang diserap kedalam salur
darah
C. Minyak yang diperolehi dari sumber
tumbuhan
D. Sebatian lemak yang hanya terdapat
dalam lemak haiwan
13. Pilih pernyataan yang benar mengenai
kalsium
I. membantu pembekuan darah
II. menghantar impuls dalam sistem saraf
III. membina plasma darah dan cecair
limfa
IV. mengaktif enzim untuk metabolisma
tubuh
A. I, II dan III
B. I, II dan IV
C. I, III dan IV
D. II, III dan IV
Gliserol
Asid Lemak
Fosfolipid
Sterol
2
Bab 2: Diet
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
1. Antara berikut faktor manakah yang
mempengaruhi pengambilan diet
individu?
I. Ekonomi negara
II. Kebudayaan kaum
III. Kemajuan teknologi
IV. Pendapatan keluarga
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. I, III dan IV D. II, III dan IV
Rajah 1 menunjukkan Piramid Makanan.
Rajah 1
2. Antara makanan berikut yang manakah
berada di X?
A. Ikan, daging dan sosej
B. Mihun, nasi dan spaghetti
C. Mentega, aiskrim dan coklat
D. Lobak merah, tembikai dan mangga
3. Antara berikut yang manakah BENAR
mengenai kegunaan RDA?
I. Sebagai panduan oleh pengusaha
industri makanan untuk membuat
label
II. Sebagai panduan oleh individu untuk
merancang menu harian
III. Garis panduan untuk mengkaji amalan
pemakanan penduduk
IV. Untuk mengira kuantiti makanan yang
diambil
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. I, III dan IV D. II, III dan IV
Rajah 2
4. Rajah 2 menunjukkan piramid makanan,
namakan kumpulan makanan pada aras
X?
A. Minyak, lemak dan gula
B. Bijirin, hasil bijirin dan ubi
C. Buah-buahan dan sayur-sayuran
D. Daging, kekacang dan hasil tenusu
5. Berapakah nilai tenaga bagi satu gram
lemak?
A. 17 kJ B. 18 kJ
C. 38 kJ D. 40 kJ
6. Antara berikut manakah menerangkan
maksud RDA?
A. Pengiraan nilai tenaga dalam
pengambilan makanan
B. Menilai kualiti makanan berhubung
dengan kesihatan
C. Pengambilan makanan yang
mengandungi semua nutrien
D. Menunjukkan tahap keperluan
nutrien harian mengikut kumpulan
tertentu
Rajah 3
7. Mengapakah piramid makanan
berbentuk seperti rajah di atas?
A. Panduan yang sesuai memilih
makanan seimbang
B. Membahagikan makanan ikut
kumpulan-kumpulannya
C. Pengambilan diet perlu
dipelbagaikan dalam kuantiti yang
tertentu
D. Pengambilan diet pada suatu aras
sahaja tidak dapat membekalkan
nutrien mencukupi
X
X
Makan lebih banyak
Makan Sedikit sahaja
Makan dengan sederhana
Makan paling banyak
3
Bab 2: Diet
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
8. Hidangan yang mengandungi semua
nutrien dalam kuantiti yang mencukupi
ialah diet………
A. harian B. individu
C. seimbang D. mencukupi
9. Apakah yang akan berlaku jika
seseorang itu mengamalkan diet
seimbang?
I. Memulihkan kesihatan
II. Memelihara perkembangan mental
III. Memastikan pertumbuhan yang
normal
IV. Menghindari penyakit yang berkaitan
dengan kekurangan nutrien
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. I, III dan IV D. II, III dan IV
10. Antara berikut, yang manakah faktor
yang mempengaruhi diet?
I. Warna kulit
II. Ekonomi keluarga
III. Aktiviti yang dijalankan
IV. Keadaan kesihatan individu
A. I, II dan III
B. I, II dan IV
C. I, III dan IV
D. II, III dan IV
11. Peruntukan Diet Harian Yang
Disarankan ialah jadual yang
menunjukkan sasaran berkaitan jumlah
A. Kuasa yang perlu diambil setiap hari
oleh individu yang sihat mengikut
umur, jantina, ibu mengandung dan
menyusu
B. Nutrien yang perlu diambil setiap
hari oleh individu yang sihat
mengikut umur, jantina, ibu
mengandung dan menyusu
C. Tenaga yang perlu diambil setiap
hari oleh individu yang sihat
mengikut umur, jantina, ibu
mengandung dan menyusu
D. Makanan yang perlu diambil setiap
hari oleh individu yang sihat
mengikut umur, jantina, ibu
mengandung dan menyusu
12. Penurunan Diet Harian yang disarankan
(RDA) bermaksud
A. Satu jadual yang menunjukkan
keperluan nutrien harian oleh
individu yang sakit
B. Satu jadual yang menunjukkan jenis
hidangan yang diperlukan bagi
individu yang sihat mengikut
kumpulan tertentu
C. Satu jadual yang menunjukkan
tahap keperluan nutrien harian oleh
individu mengikut jantina, umur, ibu
mengandung dan ibu menyusukan
anak
D. Satu jadual yang menunjukkan
tahap keperluan harian oleh individu
yang sihat mengikut jantina, umur,
ibu mengandung dan ibu yang
menyusukan anak
13. Piramid makanan membahagikan jenis-
jenis makanan kepada kumpulan nutrien
dan fungsinya. Nutrien lemak, minyak
dan gula berada pada
A. Aras 1
B. Aras 2
C. Aras 3
D. Aras 4
4
Bab 3: Pemilihan dan Penyimpanan Makanan
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
1. Antara berikut ciri-ciri ikan yang segar
ialah
I. Mata berwarna merah
II. Insang berwarna merah
III. Isinya pejal dan anjalan apabila
ditekan
IV. Sisik ikan berkilat dan masih melekat
pada badan
A. I, II dan III
B. I, II dan IV
C. I, III dan IV
D. II, III dan IV
2. Antara berikut yang manakah pasangan
yang betul untuk klasifikasi dan contoh
makanan kering?
A. Bijirin – barli, beras, rosemary
B. Kekacang – kacang mata hitam,
kacang hijau, kacang bendi
C. Rempah – asam keping, bunga
lawang, buah pala
D. Hasil bijirin – tepung gandum,
mihun, serbuk lada sulah
3. Diantara berikut yang manakah cara
menyimpan beras yang BETUL?
A. Di dalam bekas tertutup pada suhu
bilik
B. Di dalam bekas tertutup tetapi tidak
terlalu ketat
C. Di dalam beg politena yang longgar
pada suhu bilik
D. Di dalam bekas tertutup dalam peti
sejuk bahagian sayuran
4. Pernyataan di atas menerangkan ciri-ciri
A. Ofal B. Daging putih
C. Ikan isi putih D. Karang laut
5. Antara berikut manakah ikan isi putih?
A. Ikan tenggiri
B. Ikan cencaru
C. Ikan kembung
D. Ikan senangin
6. Antara berikut pilih kebaikan makanan
kering
I. Warnanya menarik
II. Boleh disimpan lama
III. Mudah di simpan lama
IV. Makanan bermusim boleh diperolehi
di luar musim
A. I, II dan III
B. I, II dan IV
C. I, III dan IV
D. II, III dan IV
7. Antara berikut yang maknakah ikan
berminyak?
A. Ikan tenggiri
B. Ikan jelawat
C. Ikan parang
D. Ikan merah
Warna putih
Isi lebih lembut
Kurang berlemak
Otot lebih pendek
5
Bab 4: Prinsip Memasak
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
1. Antara berikut yang manakah
BUKAN tujuan memasak makanan?
A. Memudahkan pencernaan
B. Mempelbagaikan masakan
C. Memperbaiki rasa masakan
D. Membekalkan nutrien dalam
makanan
2. Pengisar makanan boleh digunakan
untuk
I. Mencincang isi ikan untuk membuat
pes ikan
II. Menggaul bahan makanan seperti
buah-buahan
III. Menghancurkan sayur-sayuran dan
buah-buahan
IV. Menggaul rata gula dan marjerin
untuk membuat kek putar
A. I, II dan III
B. I, II dan IV
C. I, III dan IV
D. II, III dan IV
3. Rajah 1 menunjukkan prinsip dan
kaedah memasak. Namakan X dan Y
Rajah 1
X Y
A. Merebus Memanggang
B. Mengukus Merendidih
C. Membakar Memanggang
D. Memanggang Mencelur
4. Antara berikut yang manakah kaedah
memasak yang mempunyai kelebihan
seperti dibawah?
A. Merebus
B. Membakar
C. Merendidih
D. Memanggang
5. Alat penjimat masa yang sesuai
digunakan untuk menyediakan sajian
makanan malam cara Melayu ialah
I. Pengadun
II. Mesin pengisar
III. Periuk nasi elektrik
IV. Ketuhar gelombang mikro
A. II dan III
B. II dan IV
C. III dan IV
D. I dan IV
6. Antara pernyataan berikut yang
manakah TIDAK BENAR tentang
pemilihan alat penjimat masa
A. Mempunyai tanda SIRIM
B. Pilih alat yang mudah digunakan
C. Mempunyai jaminan seumur hidup
D. Kos pembelian dan penyelanggaraan
yang minimum
Haba
Kering Haba
Lembap
Prinsip
Memasak
X Y Menggoreng Mereneh
Makanan lembut
Makanan mudah dicernakan
Tidak memerlukan perhatian semasa
memasak
6
Bab 4: Prinsip Memasak
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
Rajah 2
7. Antara berikut yang manakah
kegunaan alat penjimat masa dalam
Rajah 2
I. Pembancuh urai digunakan untuk
mengenjut telur dan krim
II. Menggaul bahan minuman seperti
buah-buahan dan campuran susu
III. Pengadun leper dan nipis digunakan
untuk memutar lemak dan gula
IV. Pembancuh cangkuk digunakan untuk
menggaul dan menguli adunan
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. I, III dan IV D. II, III dan IV
Rajah 3
8. Antara berikut yang manakah
kelemahan menggunakan kaedah
memasak dalam Rajah 3
I. Mengambil masa lama untuk
memasak
II. Memerlukan perhatian semasa
memasak
III. Makanan menjadi terlalu lembut dan
hancur
IV. Kehilangan nutrien jika menggunakan
haba yang tinggi
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. I, III dan IV D. II, III dan IV
9. Manakah antara berikut BUKAN tujuan
memasak makanan?
A. Makanan selamat dimakan
B. Menambahkan rasa makanan
C. Memperbaiki rupa dan tekstur
makanan
D. Menambahkan nutrien dalam
makanan
10. Antara berikut pilih kaedah memasak
menggunakan haba kering
A. Merenih
B. Menggril
C. Mencelur
D. Mengukus
11. Berdasarkan pernyataan diatas alat
penjimat masa manakah yang sesuai
digunakannya
I. Ketuhar gelombang mikro
II. Pengisar makanan
III. Pengadun makanan
IV. Periuk tekanan
A. I, II dan III
B. I, II dan IV
C. I, III dan IV
D. II, III dan IV
12. Apakah faktor yang perlu dipertimbangkan
semasa merancang menu?
A. Umur
B. Jantina
C. Tujuan sajian
D. Agama dan budaya
7
Bab 4: Prinsip Memasak
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
13. Menu diatas paling sesuai untuk
A. Kanak-kanak
B. Vegetarian
C. Pesakit
D. Si pulih
Rajah 4
14. X dalam Rajah 4 di atas ialah
menambahkan …………..
A. Bau
B. Perisa
C. Warna
D. Kesegara
Menu
Bubur ikan
Kastard karemal
Susu segar
Tujuan Memasak
Membaiki rupa
dan tekstur
X
Keselamatan Mempelbagaikan
masakan Mudah dicerna
8
Bab 6: Pengurusan Sajian
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
1. Antara berikut yang manakah
merupakan faktor yang mempengaruhi
perancangan menu dalam penyediaan
makanan?
I. Sumber
II. Keperluan
III. Bilangan tetamu
IV. Keseimbangan saiz tubuh
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. I, III dan IV D. II, III dan IV
2. Antara berikut manakah faktor yang
mempengaruhi perancangan menu?
A. Geografi
B. Tujuan sajian
C. Keperluan fisiologi
D. Kemajuan teknologi
3. Antara berikut yang manakah ciri-ciri
sajian yang sesuai untuk pesakit?
I. Elakkan penggunaan makanan
berkaleng
II. Gunakan kaedah memasak merebus
dan mengukus
III. Mempunyai lebih karbohidrat untuk
mendapatkan tenaga
IV. Mempunyai tambahan bekalan asid
askorbik dan vitamin B
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. I, III dan IV D. II, III dan IV
4. Susun mengikut urutan kerja memasak
menu makan tengah hari di bawah:
I. Jus oren
II. Nasi putih
III. Kari daging
IV. Sayur goreng campur
A. I, II, III dan IV
B. I, III, II dan IV
C. I, IV, II dan III
D. II, III, IV dan I
5. Antara sajian berikut manakah sajian
utama keluarga?
A. Brunch
B. Sarapan
C. Minum pagi
D. Minum petang
6. Pencemaran makanan boleh berlaku
apabila
I. Dinyahfros dan didinginbekukan
semula
II. Disimpan di dalam bekas logam untuk
tempoh yang lama
III. Menggunakan bahan makanan yang
telah tamat tarikh luput
IV. Makanan masak disimpan berasingan
daripada makanan mentah
A. I, II dan III
B. I, II dan IV
C. I, III dan IV
D. II, III dan IV
9
Bab 7: Kajian Fabrik
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
1. Antara berikut yang manakah
pasangan klasifikasi gentian yang
BETUL?
Gentian Contoh
A. Haiwan Viskos
B. Sintetik Linen
C. Tumbuhan Sutera
D. Selulosa terjana
semula Asetat
2. Gentian buatan berbeza dengan
gentian asli kerana ia
I. Mengalami elektrostatik
II. Bersifat hidrofobik
III. Mudah renyuk
IV. Taguh
A. I dan II
B. I dan IV
C. II dan III
D. III dan IV
3. Pernyataan di atas menerangkan
tentang ciri fabrik. Apakah fabrik
tersebut?
A. Linen
B. Kapas
C. Sutera
D. Benang sayat
4. Antara berikut yang manakah fabrik
gentian asli
A. Akrilik
B. Asetat
C. Poliester
D. Benang sayat
5. Berdasarkan maklumat dalam Jadual 1,
yang manakah padanan yang betul
mengenai ciri-ciri fabrik
Fabrik Ciri-ciri
A. Akrilik Hidrofobik, selesa dan
mudah bertahi lalat
B. Nilon Mudah bertahi lalat,
kenyal dan elektrostatik
C. Sutera
Daya serapan baik,
pengaliran haba dan
selesa dipakai
D. Kapas
Menyerap lembapan,
bercas elektrostatik dan
tidak hidrofilik
Jadual 1
Rajah 1
6. Berdasarkan Rajah 1 di atas, padanan
manakah yang SALAH?
A. I, II dan III
B. I, III dan IV
C. I, II dan III
D. II, III dan IV
Mudah menyerap lembapan
Bersifat hidrofilik
Pengalir haba yang baik
Mengecut semasa cucian pertama
GENTIAN
Buatan Asli
I. Kapas
IV. Benang sayat II. Linen
III. Viskos
10
Bab 7: Kajian Fabrik
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
7. Pernyataan di atas menerangkan cirri
fabrik
A. Asetat
B. Viskos
C. Polyester
D. Poliamida
8. Pernyataan di atas merupakan ciri-ciri
gentian
A. Kapas
B. Linen
C. Sutera
D. Benang sayat
Lemah pada asid, tahan pada
alkali, tidak tahan pada cahaya
matahari dan mudah renyuk
Dayapenyerapan baik…
Pengalir haba yang baik…
Lemah 20% ketika basah
11
Bab 8: Peralatan Jahitan
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
1. Pernyataan di atas adalah tentang
kegunaan
A. Rod surih
B. Peretas
C. Snipper
D. Jidal
2. Bagaimanakah tanda memilih pita ukur
yang baik?
I. Tidak memeri
II. Diperbuat daripada fabrik
III. Berlogam di kedua-dua hujungnya
IV. Mempunyai tanda ukuran metrik yang
terang dan jelas
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. I, III dan IV D. II, III dan IV
3. Antara berikut, manakah kegunaan
pembaris sesiku semasa mendraf pola?
A. Membentuk garis leher, rusuk skirt
dan kaki seluar
B. Membentuk garisan melengkung
seperti rusuk blaus
C. Mengukur dan menanda garisan
lurus ke kertas pola
D. Membuat garisan bersudut tepat,
membentuk garis leher dan lubang
lengan
4. Apakah kegunaan alatan jahit di atas?
A. Mendraf
B. Menanda
C. Menjahit
D. Mengukur
5. Antara berikut pilih cara penjagaan
gunting fabrik
I. Elakkan daripada terjatuh
II. Minyakkan sendi gunting jika perlu
III. Digunakan untuk menggunting
pelbagai bahan
IV. Simpan di dalam sarung selepas
menggunakannya
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. I, III dan IV D. II, III dan IV
6. Apakah kegunaan mesin jahit kaki?
A. Menjahit butang
B. Menjahit barangan kulit
C. Menjahit pengemas tepi
D. Menjahit dan mencantum fabrik
7. Berikut ialah langkah penjagaan seterika
elektrik
I. Elakkan daripada terjatuh
II. Bersih tapak seterika apabila perlu
III. Sentiasa laraskan ke suhu maksimum
IV. Simpan dalam kotak untuk
mengelakkan dari berkarat
A. I dan II
B. I dan IV
C. II dan III
D. III dan I
8. Antara berikut yang manakah BUKAN
cara penjagaan mesin jahit
A. Gantikan bahagian mesin yang
rosak
B. Lap mesin sebelum dan selepas
menggunakannya
C. Bubuh minyak setiap kali sebelum
menggunakannya
D. Serviskan mesin sekurang-
kurangnya setahun sekali
Mengelakkan jari daripada
tercucuk semasa menjahit
Pembaris sesiku
Pembaris melengkung
12
Bab 8: Peralatan Jahitan
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
Rajah 1
9. Rajah 1 menunjukkan sejenis alat
jahitan, apakah kegunaannya?
A. Kerja sulaman
B. Menggunting fabrik
C. Menanggalkan jahitan
D. Trim kelim dan penjuru
10. Ciri-ciri pita ukur yang baik ialah
I. Memeri apabila digunakan
II. Dibuat daripada fabrik kalis air dan
plastik
III. Mempunyai ukuran metrik yang
terang
IV. Mempunyai penahan logam di kedua-
dua hujung
A. I dan II
B. I dan III
C. II dan IV
D. III dan IV
13
Bab 9: Pemilihan Pakaian
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
1. Antara garis leher di bawah yang
manakah sesuai dipakai oleh remaja
yang berbadan rendah dan gempal?
A. I dan II
B. I dan IV
C. II dan III
D. III dan IV
2. Antara stail skirt di bawah yang
manakah akan memberi kesan tinggi dan
langsing kepada si pemakai
3. Blaus yang mempunyai garisan puteri,
garis leher bentuk V, berlengan raglan
dan mempunyai bentuk badan …..
A. Rendah dan kurus
B. Tinggi dan gempal
C. Rendah dan gempal
D. Tinggi dan langsing
Rajah 1
4. Berdasarkan Rjah 1, pilih padanan stail
skirt yang bersesuaian dengan bentuk
badan
A. I dan II
B. I dan IV
C. II dan III
D. III dan IV
5. Rjah 2 menunjukkan stail pakaian
dengan bentuk badan
Rajah 2
A. Rendah dan gempal
B. Rendah dan kurus
C. Tinggi dan gempal
D. Tinggi dan langsing
14
Bab 9: Pemilihan Pakaian
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
6. Rajah 3 menunjukkan sehelai skirt.
Bentuk badan yang manakah sesuai
dengan stail tersebut?
Rajah 3
A. Rendah dan kurus
B. Tinggi dan gempal
C. Tinggi dan langsing
D. Rendah dan gempal
7. Antara berikut pilih pernyataan yang
betul mengenai kesan warna pakaian
I. Warna terang menampakkan orang
kurus lebih gempal
II. Warna lembut menampakkan orang
gempal lebih gempal
III. Warna gelap menampakkan orang
gempal kelihatan langsing
IV. Warna gelap menampakkan orang
gempal kelihatan lebih gempal
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. I, III dan IV D. II, III dan IV
15
Bab 10: Membuat Pakaian
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
1. Pernyataan di atas berkaitan dengan
kelim
A. Betawi
B. Lipat tindih
C. Papan mesin
D. Belah kangkung
Rajah 1
2. Kelepet melengkung pada bahagian X
dalam Rajah 1 sesuai dikemaskan
dengan jahitan berikut KECUALI
A. Lilit ubi
B. Jahit mesin
C. Sembat susup
D. Silang pangkah
3. Berikut adalah langkah-langkah
mencantum lengan ke lubang lengan.
Susunan langkah yang BETUL ialah
I. Temukan kelim bahu dengan GTL
II. Temukan kelim lengan dengan kelim
rusuk
III. Semat, jelujur dan jahit mesin pada
garisan pemadan
IV. Masukkan lengan ke lubang lengan
dengan SL bertemu
A. IV, I, II, III
B. I, II, III, IV
C. II, IV, I, III
D. III, I, IV, II
Rajah 2
4. Jenis penghilangan gelembung terdapat
pada Rajah 2 di atas ialah?
A. Lisu bertentang
B. Lisu pemadan
C. Kelepet lurus
D. Kedut lepas
5. Susunkan langkah bagi menjahit lisu
pemadan
I. Semat pada garis pemadan dengan
peniti dan jelujur
II. Temukan SL fabrik, lipat lisu
pemadan pada garis lipatan
III. Jahit mesin lisu pemadan dari
bahagian yang tirus
IV. Kemaskan hujung benang dengan
menyusupkannya diantara mata
jahitan
A. I, II, III, IV
B. I, III, IV, II
C. II, I, III, IV
D. II, III, I, IV
6. Apakah jenis kelim yang sesuai untuk
fabrik nipis dan mudah berjerumbai?
A. Kelim betawi
B. Kelim lipat tindih
C. Kelim papan mesin
D. Kelim belah kangkung
Sejenis kelim yang mudah dijahit
Terdiri daripada satu baris jahitan
16
Bab 10: Membuat Pakaian
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
Rajah 3
7. Rajah 3 menunjukkan belah di bahagian
hadapan pakaian. Susunkan langkah
bagi menjahit belah tersebut
I. Trim basi garis leher dan gunting di
sepanjang belah
II. Terbalikkan lapik ke SD pakaian dan
tekan rata. Tetapkan lapik
III. Cantumkan lapik pada pakaian dengan
menjahit pada garisan pemadan
IV. Sediakan lapik dengan mencantum
kelim bahu. Lapik hadapan dan
belakang
A. III, IV, I, II B. I, II, III, IV
C. IV, III, I, II D. II, III, I, IV
Rajah 4
8. Rajah 4 menunjukkan cara menjahit
sejenis kancing. Antara jahitan berikut
yang manakah sesuai untuk kancing
tersebut
I. Jahit kia
II. Jahit lilit kemas
III. Jahit lubang butang
IV. Jahit insang pari
A. I dan II B. II dan III
C. I dan IV D. III dan IV
9. Susun langkah-langkah menjahit kelim
betawi berdasarkan rajah di atas
I. Padankan garisan pemadan
II. Temukan sebelah dalam fabrik
III. Semat dan jelujur di garisan pemadan
IV. Jahit mesin 6mm ke atas garisan
pemadan pada basi kelim
A. I, II, III, IV B. II, I, III, IV
C. II, IV, I, III D. IV, III, I, II
10. Berdasarkan Rajah 5, namakan kemasan
kelim lubang lengan
Rajah 5
A. Lilit ubi
B. Insang pari
C. Kemasan tepi
D. Balutan sendiri
11. Antara berikut yang manakah langkah-
langkah menjahit kedut lepas
I. Lilit benang pada jarum peniti
II. Tandakan garisan pemdan dan garisan
tengah
III. Jahit dua baris jahitan di atas dan di
bawah garisan pemadan
IV. Tarik kedua-dua benang di hujung
hingga mendapat ukuran yang di
kehendaki
17
Bab 10: Membuat Pakaian
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
A. I, II, III, IV B. I, III, II, IV
C. II, III, IV, I D. I, III, IV, II
Rajah 6
12. Pilih susunan yang betul untuk
menetapkan lapik ke garis leher seperti
dalam Rajah 6 di atas
I. Jelujur lapik ke pakaian
II. Terbalikkan lapik ke sebelah dalam
pakaian dan tekan
III. Tetapkan lapik dengan sembat susup
atau silang pangkah
IV. Terbalikkan lapik kesebelah atas,
tekan lapik dengan jahit tindih
A. I, II, IV, III B. II, I, IV, III
C. II, IV, I, III D. IV, II, I, III
13. Susun langkah yang berurutan
mengguanakan templet untuk melakar
stail pakaian.
I. label ciri stail
II. letakkan sehelai kertas nipis atas
templet
III. lukis stail di atas kertas berpandukan
bayang
A. I, II, III
B. I, III, II
C. II, III, I
D. III, II, I
14. Pakaian di atas sesuai untuk bentuk
badan …………
A. Tinggi dan kurus
B. Rendah dan kurus
C. Tinggi dan langsing
D. Rendah dan gempal
15. Orang yang berbadan rendah dan
gempal sesuai memilih garis leher
berbentuk
A. Bulat
B. U
C. Berkolar
D. Segi empat
18
Bab 11: Menyedia Rekod Kerja
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
Rajah 1
1. Berdasarkan Rajah 1, apakah nama
tanda pola
A. Ira lurus
B. Tanda lipatan
C. Garisan pemadan
D. Tanda imbang notch
2. Semasa menggunting fabrik peraturan
berikut patut dipatuhi
I. Tekan pola dengan sebelah tangan
II. Gunting tepat pada garisan pemadan
III. Gunting kepingan pola kecil dahulu
IV. Jangan angkat fabrik atau dipindahkan
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. I, III dan IV D. II, III dan IV
3. Berdasarkan Rajah 2, manakah kepingan
pola yang BETUL kedudukannya dalam
susun atur pola sehelai blaus
Rajah 2
4. Pilih pernyataan yang tepat berkaitan
peraturan menggunting fabrik
A. kedudukan fabrik boleh diubah
ketika menggunting
B. tekan pola dengan sebelah tangan
ketika menggunting
C. gunting pola yang kecil diikuti
dengan kepingan pola yang besar
D. gunting tepat dengan menggunakan
gunting yang tajam
5. Dalam Rajah 3, tanda pola manakah
yang dilabelkan dengan tepat?
Rajah 3
6. Manakah antara berikut, cara yang betul
untuk menyusun atur pola di atas fabrik?
19
Bab 11: Menyedia Rekod Kerja
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
7. Antara berikut padanan manakah yang
BETUL?
Tanda pola Maksud
I Ira lurus
II Tanda
lipatan
III Garisan
pemadan
IV Garisan
gunting
A. I dan II B. II dan III
C. I dan IV D. III dan IV
Rajah 4
8. Rajah 4 di atas menunjukkan
pengubahsuaian pola untuk
A. Membesarkan badan belakang
B. Membesarkan badan hadapan
C. Membesarkan bahu mendatang
bahagian hadapan
D. Membesarkan bahu mendatang
bahagian belakang
Rajah 5
9. Berdasarkan Rajah 5 di atas, bahagian
manakah menunjukkan tanda imbang?
A. P B. Q
C. R D. S
10. Apabila menggunting fabrik,
I. Gunting kesemua pola pada satu masa
II. Fabrik tidak diangkat semasa
menggunting
III. Pastikan menyusun pola di atas fabrik
dengan betul
IV. Gunting kepingan pola yang kecil
diikuti dengan kepingan kepingan
pola yang besar
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. I, III dan IV D. II, III dan IV
20
Bab 11: Menyedia Rekod Kerja
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
Rajah 6
11. Berdasarkan Rajah 6, tujuan langkah
tersebut dilakukan ialah
A. Mendapatkan pola lengan yang
lebih panjang
B. Mendapatkan pola lengan yang
lebih pendek
C. Mendapatkan pola lengan yang
lebih besar
D. Mendapatkan pola lengan yang
lebih kecil
Rajah 7
12. Rajah 7 menunjukkan sehelai blaus dan
susun atur pola. Antara berikut pola
manakah SALAH diletakkan pada
fabrik itu?
A. P B. Q
C. R D. S
21
Bab 12: Perkembangan Kendiri
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
1. Antara berikut yang manakah boleh
digunakan untuk menghindar bau badan
I. Timun
II. Deodoran
III. Daun pudina
IV. Sabun berubat
A. I dan II B. I dan III
C. II dan IV D. III dan IV
2. Manakah di antara berikut merupakan
tingkah laku negatif?
A. Ambil kira pandangan dari orang
lain
B. Rancangkan dan tetapkan matlamat
yang kita ingini
C. Beri perhatian kepada kelebihan dan
potensi diri
D. Bandingkan kekurangan diri dengan
orang lain
3. Antara berikut yang manakah cara-cara
menghindari bau badan?
I. Gunakan bahan pencegah peluh
II. Gunakan deodoran selepas mandi
III. Kurangkan pendedahan cahaya
IV. Elakkan mengalami tekanan emosi
A. I dan II B. II dan III
C. I dan IV D. III dan IV
Bab 13: Organisai Keluarga
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
1. Setelah berkahwin, Aini dan suaminya
tinggal bersama ibu, bapa dan neneknya.
Apakah bentuk keluarga aini?
A. Luas B. Nuklear
C. Poligami D. Induk tunggal
2. Antara berikut, yang manakah
perbelanjaan keluarga di peringkat
perkembangan?
I. Pendidikan
II. Makanan
III. Membeli rumah
IV. Rawatan kesihatan
A. I, IIdan III B. I, III dan IV
C. I, II dan IV D. II, III dan IV
22
Bab 14: Pengurusan Sumber Keluarga
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
1. Antara berikut yang manakah sumber
manusia?
A. Wang, tenaga dan minat
B. Masa, minat dan kemahiran
C. Tenaga, kebolehan dan harta benda
D. Sikap, pengetahuan dan kemudahan
Soalan 2 merujuk kepada gambarajah di
bawah
2. Gambar di atas menunjukkan sumber
A. Manusia
B. Kemudahan
C. Kewangan
D. Bukan manusia
3. Antara berikut yang manakah sumber
bukan manusia
A. Masa
B. Tenaga
C. Kemahiran
D. Infrastruktur
Bab 15: Keluarga dan Komuniti
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
1. Antara berikut yang manakah halangan
berkomunikasi?
I. Prihatin
II. Gaya pertuturan
III. Sikap penyampai dan penerima
IV. Tanggapan kita terhadap sesuatu
masej
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. I, III dan IV D. II, III dan IV
2.Gambar di atas menunjukkan komunikasi
A. awam B. massa
C. antara individu D. penulisan
23
Bab 16: Tempat Kediaman dan Teknologi
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
1. Faktor-faktor yang mempengaruhi
pemilihan tempat kediaman ialah
I. Kejiranan
II. Pendidikan
III. Keperluan keluarga
IV. Pendapatan keluarga
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. I, III dan IV D. II, III dan IV
Rajah 1
2. Rajah 1 menunjukkan faktor yang
mempengaruhi pemilihan tempat
kediaman. Apakah X?
A. Masa
B. Tenaga
C. Pendapatan
D. Perbelanjaan
3. Pilih peraturan keselamatan semasa
menggunakan alatan ternologi
I. Patuhi arahan yang disertakan
II. Pastikan tangan sentiasa kering
III. Gunakan satu soket bagi dua alat
IV. Baiki sendiri dengan segera alat yang
rosak
A. I dan II B. I dan III
C. II dan IV D. III dan IV
Faktor yang mempengaruhi
pemilihan tempat kediaman
Keperluan Estetika
Infrastruktur Kejiranan
Keselamatan
X
24
JAWAPAN
Latihan Topikal ERT Tingkatan 4
No Bab 1 No Bab 4 No Bab 8 No Bab 11
1 D 1 D 1 D 1 B
2 B 2 A 2 C 2 B
3 D 3 D 3 D 3 A
4 C 4 B 4 A 4 B
5 D 5 A 5 B 5 D
6 B 6 C 6 D 6 A
7 B 7 C 7 A 7 A
8 B 8 C 8 C 8 C
9 B 9 D 9 C 9 A
10 D 10 B 10 D 10 A
11 A 11 A 11 A
12 D 12 C No Bab 9 12 D
13 B 13 C 1 C
14 B 2 D No Bab 12
No Bab 2 3 B 1 C
1 D No Bab 5 4 C 2 D
2 A 1 A 5 D 3 A
3 A 2 B 6 C
4 C 3 C 7 A No Bab 13
5 C 4 B 1 A
6 B 5 B No Bab 10 2 B
7 C 1 D
8 C No Bab 6 2 A No Bab 14
9 D 1 A 3 A 1 B
10 D 4 B 2 D
11 B No Bab 7 5 C 3 D
12 C 1 D 6 A
13 D 2 A 7 C No Bab 15
3 B 8 B 1 D
No Bab 3 4 D 9 B 2 C
1 D 5 C 10 D
2 C 6 C 11 C No Bab 16
3 D 7 B 12 C 1 C
4 B 8 B 13 C 2 C
5 D 14 D 3 A
6 D 15 D
7 A
25