Post on 19-Feb-2018
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
1/18
Teknik KimiaUniversitas Brawijaya
KRISTALISASI
www.themegallery.com
Operasi Teknik Kimia III
Dosen : ViviNurhadianty
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
2/18
Teknik Kimia UB
PENDAHULUAN
Kristal terdapat dalam eragaiaha! alami m"lai dari eat"a!
sampai aha! pa!ga!#eragai aha! orga!i$ dapat
meme!t"$ $ristal seperti g"la%
lema$% protei!% da! pati.#aha! a!orga!i$ seperti air da!
garam
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
3/18
Teknik Kimia UB
&o!toh Prod"$ Pa!ga! ya!g 'e!g!d"!gKristal
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
4/18
Teknik Kimia UB
Dasar Kristalisasi
Kristalisasi adalah prosestere!t"$!ya (asa padata! $ristali!
Kristal adalah (asa padata!ere!t"$ terte!t")spesi*$ dima!aperm"$aa!!ya er"pa $isi+$isi.#e!t"$ $ristal ya!g spesi*$ i!idise"t de!ga! kristal habit,
co!toh e!t"$ $""s% prisma%octahedro!% rhomic dll.
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
5/18
Teknik Kimia UB
#e!t"$ Kristal
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
6/18
Teknik Kimia UB
Proses Kristalisasi
1
Kristalisasi dari lelehan
( melt ) :dikembangkan
khususnya untuk
pembuatan silicon single
kristal yang selanjutnya
dibuat silicon waver yang
merupakan bahan dasar
pembutan chip-chip
integrated circuit ( IC )
2
Kristalisasi dari fasa Uap :
adalah proses sublimasi-
desublimasidimana suatu
senyawa dalam fasa uapdisublimasikan membentuk
kristal. ContohnyaPemurnian Champor,Sulphur, Uranium
!
Kristalisasi dari larutan
( solution) " merupakan
proses kristalisasi yang
umum dijumpai di bidang
#eknik $imia " pembuatan
produk-produk kristal
senyawa anorganik maupun
organic seperti urea% gula
pasir% sodium glutamat
#atasa!'asalah
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
7/18Teknik Kimia UB
Keleiha! Proses Kristalisasi
&roduk akhir
berupa padatan
kristalin yang
mempunyai
bentuk habit%
ukuran yangseragam
sehingga
meningkatkan
daya tarik%
kemudahan
handling% packingdan penjualan
ataupun
prosesing
lanjutannya
'apat diperoleh
kemurnian produk
kristal dari solute
yang cukup tinggi
hanya dalam satu
stagelangkahoperasi 'engan
design dan
operasionalisasi
kristaliser yang
baik% dapat
diperolehkemurnian sampai
lebih dari *
dengan mudah
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
8/18Teknik Kimia UB
Kelemaha! Proses Kristalisasi
#idak
memungkinkan
separasi semua
solute dari
larutannya dalam
satu tahapanoperasi kristalisasi%
karena terbentur
pada sifat kelarutan
solute itu sendiri
&urifikasi multi
komponen
( lebih dari
satu ) dalam
suatu larutan
tidak bisadilakukan
dengan satu
tahapan
operasi
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
9/18Teknik Kimia UB
'e$a!isme
Kristalisasi mer"pa$a! prosesseparasi s"at" sol"te dari lar"ta!!yameme!t"$ (asa padata! $ristali!%arti!ya sol"te dalam lar"ta! a$a!
erpi!dah da! me!empel $eperm"$aa! $ristal i!d"$% sehi!ggaseolah+olah $ristal i!d"$!ya t"m"h
memesar ses"ai de!ga! e!t"$hait!ya.
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
10/18Teknik Kimia UB
'e$a!isme
(e!ome!a dasar , mass transferda!seagaidriving forcenyaadalah beda konsentrasi solutedi dalam larutan dengan di
boundary layer permukaankristal.
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
11/18Teknik Kimia UB
Ko!se!trasi Sol"te--- Larutan belum jenuh ( unsaturated solution, lar"ta!
i!i masih mamp" me!erima tamaha! sol"te. Sehi!ggaila lar"ta! i!i ditamah /at padat% ma$a /at padatterse"t masih isa melar"t seagia!)sem"a!ya.
Larutan jenuh = saturasi ( saturated solution),lar"ta! i!i pada $o!disi stail 0 setima!g 0 e1"iliri"m%
ya!g arti!ya 2"mlah sol"te ya!g terlar"t tepat pada atas$emamp"a! melar"t$a! dari sol3e!t. Sehi!gga ila lar"ta!i!i ditamah lagi /at padat% tida$ lagi isa melar"t$a!!ya.
Larutan lewat jenuh ( supersaturated solution ,$o!se!trasi sol"te di dalam lar"ta! i!i s"dah meleihi
$elar"ta!!ya% arti!ya $o!se!trasi sol"te dalam lar"ta!terse"t s"dah melewati $o!se!trasi 2e!"h!ya.
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
12/18Teknik Kimia UB
Kelar"ta! sol"te Kelar"ta! s"at" /at padat
dalam s"at" sol3e!tereda+eda terga!t"!gpada se!yawa!ya sertas"h")temperat"resol3e!t!ya. Sehi!ggadi$ata$a! $elar"ta! s"at"
/at padat dalam s"at"sol3e!t terga!t"!g padas"h". Ada $ece!der"!ga!%semakin tinggi suhusemakin besar pula zatpadat yang bisa
dilarutkan, sehinggadikatakan kelarutan zatpadat dalam solventmerupakan fungsi suhu
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
13/18Teknik Kimia UB
'e$a!isme
Kurva saturasi
Area supersaturasi AreaConcentr. Unsaturasi
Suhu
maka proses kristalisasi adalah kebalikannya proses pelarutan. Padaproses pelarutan terjadi mass transfer dari fasa padatan ke fasa
larutan, maka dalam proses kristalisasi terjadi mass transfer dari fasa
larutan ke fasa padatan yaitu berpindahnya solute dari fasa larutan ke
fasa padatan permukaan kristal.
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
14/18Teknik Kimia UB
'e$a!isme Karena itu agar proses
kristalisasi bisaberlangsung, makakonsentrasi solute dalamlarutan harus lebih tinggidari pada konsentrasi
jenuh/saturasi diboundary layer, agar bisaterjadi mass transfer( difusi ) solute darilarutan ke boundarylayer.
( ingat dasar dariphenomena transfer :arah transfer selaluterjadi dari potensidriving force tinggi ke
yang rendah ).
CsupersaturasiPermukaan kisi kristal &Boundary layer
Csaturasi
CunsaturasiKonsentrasi : C
solute
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
15/18Teknik Kimia UB
Dri3i!g 4orce Dri3i!g (orce mass tra!s(er proses $ristalisasi adalah eda
$o!se!trasi sol"te di dalam lar"ta! de!ga! $o!se!trasisol"te di o"!dary layer , & yait" dera2at s"persat"rasilar"ta! 5 degree o( s"persat"ratio! ,
& 0 &lar"ta! + &o"!dary layer 0
&s"per+sat + &sat"rasi
Sema$i! esar dri3i!g (orce , & % proses di6"si sol"te darilar"ta! $e perm"$aa! $ristal sema$i! cepat% ma$a sema$i!ti!ggi $ecepata! $ristalisasi!ya.
Tetapi ila $ecepata! $ristalisasi terlal" cepat $ristal
t"m"h terlal" cepat% ma$a ada $em"!g$i!a! mole$"lsol"te ya!g lai! 5seagai imp"ritas a$a! i$"t terseretmas"$ da! terpera!g$ap didalam lapisa!)layer ar" ya!gtere!t"$. A$iat!ya $em"r!ia! $ristal prod"$ a$a!er$"ra!g. Kare!a it" dalam i!d"stri seri!g har"s dila$"$a!
pem"r!ia! lar"ta! ya!g a$a! di$ristal$a! terleih dah"l".
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
16/18Teknik Kimia UB
N"$leasi da! Pert"m"ha! Kristal
Keti$a s"at" caira! ata" lar"ta!telah 2e!"h% terdapat termodi!ami$aya!g me!doro!g $ristalisasi.
Selama !"$leasi ata" peme!t"$a!i!ti $ristal% mole$"l dalam w"2"d cairme!gat"r diri $emali da!meme!t"$ $laster yg stail da!
me!gorga!isasi$a! diri meme!t"$matri$s $ristal.
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
17/18Teknik Kimia UB
Pert"m"ha! $ristal erla!2"t sampaisem"a mole$"l meme!t"$ $ristal da!sistem me!capai $esetima!ga!.
Keti$a $esetima!ga! telah tercapai%
per"aha! masih tetap dapat ter2adi padastr"$t"r $ristali! selama pe!yimpa!a!dalam wa$t" lama
Hal i!i seri!g ter2adi pada prod"$ pa!ga!
$are!a s"h" da! $elemaa! relati(li!g$"!ga! prod"$ pa!ga! dapat er"ah+"ah selama tra!sportasi% distri"si% da!pe!yimpa!a!.
T k ik Ki i
7/23/2019 KRISTALISASI.pptx
18/18
Teknik KimiaUniversitas Brawijaya
Thank You !