Post on 09-Jul-2016
LAPORAN AKHIR KEWIRAUSAHAAN
HASIL PEMASARAN PRODUK MAKANAN PADA KEGIATAN “BUSSINES DAY”
COFFEE PUDDING SERIES (PUKOP)
Dosen Pengampu : Drs. Herwin Yoga Wicaksono, M.Pd
Disusun Oleh Kelompok 4
1. Dian Grace Puspita (13208241046)
2. Dian Maulina Andini (13208241060)
3. Yayan Irfauzi Latif ( 13208241052)
4. Sean Bagas ( 13208241006)
5. Diandra Megi H ( 13208241050)
PENDIDIKAN SENI MUSIK
FAKULTAS BAHASA DAN SENI
UNIVERSITAS YOGYAKARTA
2015/2016
Profil Usaha
• Nama usaha : Pukop
• Produk yang ditawarkan : “Coffee Pudding Series”
• Lokasi usaha : Pendopo Tedja Kusuma dan sekitaran kampus FBS UNY
Latar Belakang Usaha
Kewirausahaan merupakan salah satu mata kuliah wajib tempuh bagi mahasiswa
semester lima. Berkaitan dengan mata kuliah ini,kami membuat suatu usaha sebagai pendukung
dan wadah untuk belajar terjun dalam dunia bisnis. Dalam hal ini kami membuat suatu usaha
yaitu “Coffee Series Pudding”. Tertarik pada suatu ide dalam kelompok kami yang masing-
masing individu berasal dari berbagai daerah yang berbeda dan memiliki kesamaan yaitu
menyukai kopi maka dari itu kami membuat usaha puding coffee yang mana kami menggunakan
jenis kopi dari berbagai daerah.
Coffee Series Pudding merupakan salah satu produk yang kami gunakan dalam mata
kuliah kewirausahaan ini. Kami memberi nama Coffee Series Pudding karena produk ini sendiri
merupakan suatu varian dari pudding yang kami campur dengan kopi sebagai perisa. Kopi yang
kami gunakan dalam Coffe Series Pudding ini terdiri dari kopi di berbagai daerah, antara lain
kopi Toraja dan Medan. Selain rasanya yang khas, campuran kopi ini dapat dijadikan sebagai
daya tarik produk kami terhadap konsumen. Kami berharap selama melaksanakan usaha ini kami
memperoleh banyak informasi dan pengalaman tentang dunia kerja yang nyata dimana
pengalaman ini dapat digunakan sebagai bekal awal untuk terjun kedunia bisnis.
Manfaat Usaha
Manfaat dari usaha ini antara lain:
• Konsumen dapat merasakan kopi dari berbagai daerah
• Memperkenalkan macam kopi dari daerah-daerah
• Dapat meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam berinteraksi
• Pudding mengandung vitamin K yang baik untuk tulang dan gigi
Aspek Manajemen
Cara Menjalankan Usaha
Menawarkan produk pada masyarakat yang ada di lingkungan pendopo terutama kepada
penikmat kopi.
Struktur Organisasi
Manager Umum: Yayan
Pemasaran : Dian, Yayan, Andin, Bagas, Andra
Produksi : Dian, Andin, Yayan
Keuangan : Bagas
Aspek Pasar
Pasar yang dituju dan potensinya
Dituju kepada mahasiswa area kampus, dan kepada penikmat kopi
Tingkat persaingan
Daya saing pada pudding tinggi tetapi produk ini memiliki ciri khas yang unik dan jarang
digunakan banyak orang yaitu menggukan kopi dari berbagai macam daerah.
Penetapan harga
“Coffee Series Pudding” awalnya dijual Rp.1.000,00/plastik namun pada penjualan kedua
dijual dengan harga Rp. 3.000,00/cup.
Perkiraan hasil penjualan
“Coffee Series Pudding” ini pada bussines day mendapat laba Rp. 22.000,00
Aspek Produksi
Bahan Baku:
1. Tepung Terigu
2. Telur
3. Susu
4. Maizena
5. Kopi
6. Air
Peralatan
1. Saringan
2. Gelas Ukur
3. Kompor
4. Wadah untuk mencetak
5. Freezerr
Aspek Keuangan
Pendanaan
a. Pada Penjualan Pertama
- Modal awal
iuran @ Rp. 11.000,00
Modal 11.000x 5 = Rp. 55.000,00
- Bahan produksi
Puding = Rp. 15.000,00
Kopi = Rp. 11.000,00
Pelengkap
susu = Rp. 5.000,00
gas = Rp. 5.000,00
gula = Rp. 5.000,00
vanili = Rp. 2.000,00
plastik kecil = Rp. 5.000,00
Biaya Pengiriman Kopi = Rp.15.000,00
Total pengeluaran = Rp.53.000,00
SALDO = Rp. 2.000,00
- Modal -------Rp.
53.000,00
- Penjualan
60 bungkus x @bungkus (Rp. 1.000,00) -------Rp.
60.000,00
- Laba
Penjualan – Modal + Saldo ----- Rp. 9 .000,00
Jadi, total laba yang kami peroleh pada penjualan pertama adalah Rp. 9.0000,00
b. Penjualan Pada Bussines Day
- Modal awal
iuran @ Rp. 20.000,00
Modal 20.000x 5 = Rp. 100.000,00
- Bahan produksi
Puding 4 bungkus = Rp.32.000,00
Kopi Toraja 1 bungkus = Rp.20.000,00
Pelengkap
Susu = Rp. 8.000,00
Gas 1 kaleng = Rp. 5.000,00
vanili = Rp. 1.000,00
Gelas puding 2 plastik = Rp. 25.000,00
Sendok Kecil 4 bungkus = Rp. 9.000,00
Biaya Pengiriman Kopi = Rp. 21.000,00
Es Batu = Rp.7.000,00
Total pengeluaran = Rp.128.000,00
DEFISIT = Rp. 28.000,00
Pendanaan
- Modal ------- Rp. 100.000,00
- Penjualan
50 bungkus x @bungkus (Rp. 3.000,00) -------Rp. 150.000,00
- Laba
Penjualan – Modal-Defisit ----- Rp. 22.0000,00
Jadi, total laba yang kami dapatkan pada penjualan di bussines day adalah Rp. 22.000,00
Kendala
Pendingin
Takaran
Daya saing yang tinggi pada saat bussines day
Sulit menyatukan waktu dalam berkelompok
KESIMPULAN
Dari laporan diatas yang telah kami buat, hasil laba yang kami peroleh pada
penjualan pertama adalah Rp.9.000,00 dan penjualan pada bussines day adalah Rp.
22.000,00. Jadi total laba penjualan “Coffee Series Pudding” yang kami peroleh sebesar
Rp. @29.000,00.
LAMPIRAN
Foto bahan dan proses pembuatan “PUKOP”
Dokument Pada Kegiatan Bussines Day