6.3 PG.doc
4
RP PHP SEM 1 Jabatan Pertanian Tajuk Kursus : Pemprosesan Hasil Pertanian Modul : GHP 104 PEMPROSESAN BUAHBUAHAN Kompetensi : M4K! Men"#asil$an $ordial %teori& Tarikh ' Ma( !014 Hari K#amis Masa 11)00 am1)00 pm Nama Pengajar *aili +asmin Mo#amed +uso# Standard Pembelajaran !)1 Men,edia$an -a#an !)! Memproses -a#an !). Men/alan$an u/ian penilaian deria 2.4 Mem-un"$us !) Men,impan 2.6 Men"#itun" dapatan dan $os pemprosesan Masa Kriteria Pencapaian %Copy & Paste dari KS& Tugas utama / Proses Bahan sumber pembelajaran ! /am !)1)1 Men,edia$an -a#an men"i$ut 2ormulasi) !)1)! Men,u$at -a#an men""una$an peralatan ,an" sesuai) !)1). Men""una$an -e$as ,an" Guru mem-eri peneran"an tentan" : 1) Ba#an-a#an untu$ men"#asil$an $ordial) !) Kaeda# men,u$at -a#an) .) Ba#an pem-un"$us ,an" sesuai) 4) Peralatan ,an" sesuai untu$ • Nota
-
Upload
rizuan-yusof -
Category
Documents
-
view
225 -
download
0
Transcript of 6.3 PG.doc
Panduan Penulisan Rancangan Sesi Latihan (RSL) dan Rancangan Pembelajaran (RP)
RP PHP SEM 1 JabatanPertanian
Tajuk Kursus : Pemprosesan Hasil Pertanian
Modul : GHP 104 PEMPROSESAN BUAH-BUAHAN
Kompetensi :M4K2 Menghasilkan kordial (teori)
Tarikh6 Mac 2014
Hari Khamis
Masa11.00 am-1.00 pm
Nama PengajarLaili Yasmin Mohamed Yusoh
Standard Pembelajaran2.1 Menyediakan bahan 2.2 Memproses bahan2.3 Menjalankan ujian penilaian deria2.4 Membungkus 2.5 Menyimpan2.6 Menghitung dapatan dan kos pemprosesan
Masa
Kriteria Pencapaian(Copy & Paste dari DKS)Tugas utama / ProsesBahan sumber pembelajaran
2 jam
2.1.1 Menyediakan bahan mengikut formulasi.
2.1.2 Menyukat bahan menggunakan peralatan yang sesuai.2.1.3 Menggunakan bekas yang sesuai.2.2.1 Menghasilkan hasilan mengikut kaedah yang bersesuaian.
2.2.2 Menggunakan peralatan yang bersesuaian mengikut Manual Prosedur Kerja. 2.2.3 Menggunakan parameter yang sesuai mengikut produk.2.3.1 Menjalankan ujian penilaian deria mengikut kriteria produk.
2.3.2 Menilai hasilan yang dihasilkan melalui ujian
penilaian deria mengikut
kriteria produk.
2.3.3 Mengenal pasti masalah
pemprosesan mengikut kriteria produk.
2.4.1 Memilih bahan pembungkus yang sesuai mengikut produk.
2.4.2 Membungkus hasilan dengan bahan pembungkus yang bersesuaian.
2.5.1 Mengenal pasti kaedah
penyimpanan yang sesuai dengan produk.
2.5.2 Menyimpan hasilan
menggunakan kaedah penyimpanan yang sesuai.
Guru memberi penerangan tentang :
1. Bahan-bahan untuk menghasilkan kordial.2. Kaedah menyukat bahan.
3. Bahan pembungkus yang sesuai.
4. Peralatan yang sesuai untuk menghasilkan kordial mangga.
5. Kaedah ijian penilaian deria bagi kordial mangga.6. Masalah-masalah pemprosesan mengikut kriteria produk.
Nota
Refleksi
( ditulis tangan )
