Aloe_Vera_KUBB.docx

7/25/2019 Aloe_Vera_KUBB.docx

1/7

PELUANG USAHA PENGOLAHANAloe veraL.

ABSTRAK

Tanaman lidah buaya (Aloe vera) dewasa ini merupakan salah satukomoditas pertanian daerah tropis yang mempunyai peluang sangat besar untuk

dikembangkan di Indonesia sebagai usaha agribisnis dengan prospek yang cukup

menjanjikan. Hal tersebut mengingat potensi sumber daya alam Indonesia yang

telah terbukti sangat sesuai untuk budidaya tanaman lidah buaya, yaitu seperti

yang telah ditunjukkan dari pengalaman budidaya tanaman tersebut di berbagai

daerah terutama di pulau awa dan !alimantan. "udidaya lidah buaya di !ota

#ontianak #ropinsi !alimantan "arat mampu menghasilkan produksi $.%%%

kg&ha, dengan bagian pelepah yang dipanen dapat mencapai ', kg per pelepah

dan panjang pelepah mencapai % cm. "eberapa keunggulan komparati* dari

tanaman lidah buaya antara lain pemeliharaannya yang relati* mudah, produksi

relati* lebih tahan lama dari pada produk hortikultura lainnya (tidak mudahbusuk) dan gangguan hama&penyakit relati* kecil. #rospek pengusahaan tanaman

ini juga ditunjang dengan kenyataan bukti+bukti man*aat dan kegunaan lidah

buaya yang sangat luas misalnya untuk pengobatan, minuman, penyubur rambut

dan lain sebagainya. engan demikian lidah buaya (Aloe vera ) bisa diolah

menjadi suatu produk yang bisa lebih berman*aat dan mempunyai harga jual

yang cukup tinggi.

A. Pendahuluan

Seiring dengan makin meningkatnya kesadaran masyarakat akan

pentingnya hidup sehat, tuntutan konsumen terhadap bahan pangan juga bergeser.

Bahan pangan yang kini banyak diminati konsumen bukan saja yang mempunyai

gizi yang baik serta penampakan dan cita rasanya menarik, tetapi juga harus

mempunyai fungsi fisiologis tertentu bagi tubuh, seperti dapat menurunkan

tekanan darah, kadar kolesterol, dan kadar gula darah serta meningkatkan

penyerapan kalsium. Saat ini, dasar pertimbangan konsumen di negara-negara

maju bukan hanya bertumpu pada kandungan gizi serta kelezatannya tetapi juga

pengaruhnya terhadap kesehatan tubuh.

Lidah buaya merupakan tanaman yang akrab dengan kehidupan kita

sehari-hari. Lidah buaya (Aloe era (L.! "ebb.! merupakan tanaman yang telah

lama dikenal di #ndonesia karena kegunaannya sebagai tanaman obat untuk aneka

penyakit. $isamping budidayanya yang sangat mudah, banyak orang yang

memanfaatkannya. Belakangan tanaman ini menjadi semakin populer karena

manfaatnya yang semakin luas diketahui yakni sebagai sumber penghasil bahan

1


2/7

baku untuk aneka produk dari industri makanan, farmasi, dan kosmetik. %ada saat

ini, berbagai produk lidah buaya dapat kita jumpai di kedai, toko, apotek, restoran,

pasar s&alayan, dan internet yang kesemuanya mengisyaratkan terbukanya

peluang ekonomi dari komoditi tersebut bagi perbaikan ekonomi nasional yang

terpuruk de&asa ini.

B. Pembahasan

A. 'anaman Lidah Buaya (Aloe era!

'anaman lidah buaya (Aloe vera! de&asa ini merupakan salah satu

komoditas pertanian daerah tropis yang mempunyai peluang sangat besar untuk

dikembangkan di #ndonesia sebagai usaha agribisnis dengan prospek yang cukup

menjanjikan. al tersebut mengingat potensi sumber daya alam #ndonesia yang

telah terbukti sangat sesuai untuk budidaya tanaman lidah buaya, yaitu seperti

yang telah ditunjukkan dari pengalaman budidaya tanaman tersebut di berbagai

daerah terutama di pulau )a&a dan *alimantan. Budidaya lidah buaya di *ota

%ontianak %ropinsi *alimantan Barat mampu menghasilkan produksi +. kgha,

dengan bagian pelepah yang dipanen dapat mencapai ,/ kg per pelepah dan

panjang pelepah mencapai 0 cm.

'umbuhan liar di tempat yang berha&a panas atau ditanam orang di pot

dan pekarangan rumah sebagai tanaman hias. $aunnya agak runcing berbentuk

taji, tebal, getas, tepinya bergerigi berduri kecil, permukaan berbintik-bintik,

panjang /-12 cm, lebar 3-2 cm, bunga bertangkai yang panjangnya 2-4 cm,

bunga ber&arna kuning kemerahan (jingga!, Banyak di Afrika bagian 5tara,

india Barat. Batang 'anaman Aloe 6era berbatang pendek. Batangnya tidak

kelihatan karena tertutup oleh daun-daun yang rapat dan sebagian terbenam dalam

tanah. 7elalui batang ini akan muncul tunas-tunas yang selanjutnya menjadikan

anakan. Aloe 6era yang bertangkai panjang juga muncul dari batang melalui

celah-celah atau ketiak daun.

$aun tanaman Aloe 6era berbentuk pita dengan helaian yang memanjang.

$aunnya berdaging tebal, tidak bertulang, ber&arna hijau keabu-abuan, bersifaat

sukulen (banyak mengandung air! dan banyak mengandung getah atau lendir (gel!

2


3/7

sebagai bahan baku obat. 'anaman lidah buaya tahan terhadap kekeringan karena

di dalam daun banyak tersimpan cadangan air yang dapat dimanfaatkan pada

&aktu kekurangan air. Bentuk daunnya menyerupai pedang dengan ujung

meruncing, permukaan daun dilapisi lilin, dengan duri lemas dipinggirnya.

%anjang daun dapat mencapai / - 0/ cm, dengan berat ,/ kg - kg, daun

melingkar rapat di sekeliling batang bersaf-saf.

Bunga Bunga Aloe 6era ber&arna kuning atau kemerahan berupa pipa

yang mengumpul, keluar dari ketiak daun. Bunga berukuran kecil, tersusun dalam

rangkaian berbentuk tandan, dan panjangnya bisa mencapai meter. Bunga

biasanya muncul bila ditanam di pegunungan. Akar Akar tanaman Aloe 6era

berupa akar serabut yang pendek dan berada di permukaan tanah. %anjang akar

berkisar antara / - cm. 5ntuk pertumbuhannya tanaman menghendaki tanah

yang subur dan gembur di bagian atasnya.

Lidah buaya mempunyai kandungan zat gizi yang diperlukan tubuh

dengan cukup lengkap, yaitu itamin A, B, B3, B1, B3, 8, 9, choline, inositol

dan asam folat. *andungan mineralnya antara lain terdiri dari kalsium (8a!,

magnesium (7g!, potasium (*!, sodium (:a!, besi (;e!, zinc (


4/7

9skudat (getah daun yang keluar bila dipotong, berasa pahit dan kental!

secara tradisional biasanya digunakan langsung untuk pemeliharaan rambut,

penyembuhan luka dan sebagainya.

?el lidah buaya mengandung karbohidrat tercerna, sehingga dapat digunakan

sebagai minuman diet. ?el lidah buaya tersusun oleh 42 persen air dan @

persen padatan yang terdiri dari 0/ komponen senya&a berkhasiat. *hasiat

hebat yang dimiliki aloe era sangat terkait dengan 0/ komponen tersebut

secara sinergis.

Selain menyuburkan rambut, lidah buaya juga dikenal berkhasiat untuk

mengobati sejumlah penyakit. $i antaranya diabetes melitus dan serangan

jantung. Seorang peracik obat-obatan tradisional berkebangsaan unani

bernama $ioscordes, menyebutkan bah&a lidah buaya dapat mengobati

berbagai penyakit. 7isalnya bisul, kulit memar, pecah-pecah, lecet, rambut

rontok, &asir, dan radang tenggorokan. $alam laporannya, ;ujio L.

%anggabean, seorang peneliti dan pemerhati tanaman obat, mengatakan

bah&a keampuhan lidah buaya tak lain karena tanaman ini memiliki

kandungan nutrisi yang cukup bagi tubuh manusia. asil penelitian lain

terhadap lidah buaya menunjukkan bah&a karbohidrat merupakan komponen

terbanyak setelah air, yang menyumbangkan sejumlah kalori sebagai sumber

tenaga.

$ari sekitar 3 jenis tanaman lidah buaya, yang baik digunakan untuk

pengobatan adalah jenis Aloeera Barbadensis miller. Lidah buaya jenis ini

mengandung 03 zat yang dibutuhkan oleh tubuh.$i antara ke-03 zat yang

dibutuhkan tubuh itu terdapat + macam asam amino, karbohidrat, lemak, air,

itamin, mineral, enzim, hormon, dan zat golongan obat.

Antara lain antibiotik, antiseptik, antibakteri, antikanker, antiirus, antijamur,

antiinfeksi, antiperadangan, antipembengkakan, antiparkinson,

antiaterosklerosis, serta antiirus yang resisten terhadap antibiotik.

4


5/7

Lidah buaya juga ada yang berfungsi sebagai pembentuk antioksidan alami.

7isalnya itamin 8, itamin 9, dan zinc. Antioksidan itu berguna untuk

mencegah penuaan dini, serangan jantung, dan beberapa penyakit degeneratif.

Lidah buaya bersifat merangsang pertumbuhan sel baru pada kulit. $alam

lendir lidah buaya terkandung zat lignin yang mampu menembus dan meresap

ke dalam kulit. Lendir ini akan menahan hilangnya cairan tubuh dari

permukaan kulit. asilnya, kulit tidak cepat kering dan terlihat a&et muda.

Lidah buaya bisa mengatasi bengkak sendi pada lutut, batuk, dan luka. Lidah

buaya juga membantu mengatasi sembelit atau sulit buang air besar karena

lendirnya bersifat pahit dan mengandung laktasit, sehingga merupakan

pencahar yang baik.

C. Kompetisi an Peluan! Usaha

%ersaingan pasar produk lidah buaya belum terasa menyulitkan para petani

pada saat ini. 7eskipun di sekitar lahannya juga tersebar lahan-lahan lidah buaya

milik petani lainnya, para petani telah memiliki pembeli produknya atau pedagangpengumpul langganannya masing-masing. %ersaingan pasar antarpedagang

pengumpul juga tidak ada karena status mereka yang hanya merupakan tangan-

tanganC atau konsultan mutu pengekspor belaka.

%eluang pasar lidah buaya dianggap besar dengan alasan sebagai berikut.

. 7asyarakat setempat mengkonsumsi produk minuman dari lidah buaya yang

belakangan dianggap sebagai minuman khas *alimantan Barat, yang dijual di

kedai-kedai, toko-toko,dan pasar-pasar s&alayanD

3. Lidah buaya segar (setelah dikupas kulitnya! dapat digunakan sebagai obat,

bahkan kulitnya pun dapat digunakan sebagai substitusi tehD

1. Lidah buaya dapat diproses menjadi aneka produk berupa gel,

konsentratekstrak, produk-produk makanan dan minuman (nata de aloe,

da&er, dodol, dll!, atau bubuk yang selanjutnya menjadi bahan baku dalam

industri farmasi, kosmetik, dan pupuk daunD

5


6/7

@. ingga saat ini pedagang lidah buaya dianggap belum mampu memenuhi

permintaan pasar luar negeri seperti Singapura, 7alaysia, 'ai&an, dan

Australia secara kontinuD

/. %emerintah daerah menganggap lidah buaya sebagai produk unggulan daerah

sehingga dapat memberikan jaminan bagi petani mengenai prioritas

pengembangannya di masa depan.

KES"#PULAN

'anaman lidah buaya (Aloe vera! de&asa ini merupakan salah satu

komoditas pertanian daerah tropis yang mempunyai peluang sangat besar untuk

dikembangkan di #ndonesia sebagai usaha agribisnis dengan prospek yang cukup

menjanjikan. al ini karena selain mempunyai manfaat fisiologis sebagai obat,

lidah buaya juga dapat dimanfaatkan untuk produk-produk makanan dan

minuman, kosmetik, industri farmasi serta budidayanya yang mudah.

6


7/7

A$TAR PUSTAKA

Budidaya Lidah BuayaC, artikel digital, diakses dari

http>&&&.lautanindonesia.comserbarasaartikelin-topiclidah-buaya-

aloeera-tanaman-hias-yang-sarat-manfaat, diakses tanggal :oember

31

Lidah Buaya 7emperbaiki Sistem %encernaan C, artikel digital, diakses dari

http>budiboga.blogspot.com32@lidah-buaya-memperbaiki-

sistem.html, diakses tanggal :oember 31

Lidah Buaya> Sembuhkan Berbagai %enyakit BeratC, arsip digital,

http>&&&.kompas.comkesehatanne&s3034+3.htm, diakses

tanggal :oember 31

%eluang 'anaman Eempah dan Fbat Sebagai Sumber %angan ;ungsionalC,

!ompas, 3 )uni 3+

7

Aloe_Vera_KUBB.docx

Documents

Transcript of Aloe_Vera_KUBB.docx