Borang markah chef rimba
-
Upload
junita-jusoh -
Category
Documents
-
view
163 -
download
10
Transcript of Borang markah chef rimba
SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN PUNCAK ALAM 3JALAN ASTANA ALAM 13/2
42300 BANDAR PUNCAK ALAM, SELANGOR
BORANG PEMARKAHAN PERTANDINGAN CHEF RIMBAKARNIVAL KOKURIKULUM 2014
Bil Perkara Markah Penuh
KUMP. 1 KUMP. 2 KUMP.3 KUMP. 4 KUMP. 5 KUMP. 6 KUMP. 7 KUMP.8
1. Tekstur dan Rasa-Makanan haruslah mempunyai rasa yang sesuai dan cukup perasanya 30
markah2. Persembahan Makanan
-Makanan perlulah bersih, menarik dan praktikal-Hiasan yang digunakan bersesuaian dengan makanan
20 markah
3. Komposisi makanan, kreativiti dan inovasi-Markah akan diberikan kepada kombinasi, kesederhanaan dan keaslian dalam komposisi makanan dan hidangan yang menarik 20
markah4. Kebersihan dan keselamatan makanan
-Makanan perlulah bersih, menarik dan praktikal 15
markah5. Persediaan yang betul dan kerjasama
-Kaedah memasak yang betul-Penggunaan bahan yang mencukupi-Kerjasama dalam pasukan
15 markah
Jumlah Keseluruhan 100 markah
TANDATANGAN HAKIM: …………………………………………………..
NAMA HAKIM : ……………………………………………………