Cheese Oreo
4
Oreo cheesecake Base: 200g biskut oreo, dihancurkan 50g butter, dicairkan Cara2 membuat base: 1. Satukan biskut oreo yang dihancurkan dengan butter cair. Gaul rata. 2. Tuang dalam loyang bersaiz 8 inci & tekan hingga rata. 3. Bakar sekejap pada suhu 160 c selama 10 minit. Ketepikan & biarkan sejuk. Filling: A 750g cream cheese 130g gula kaster B 1/2 sk esen vanila C 3 biji telur D 200g whipping cream E
description
Cara buat kek
Transcript of Cheese Oreo
Oreo cheesecake
Base:200g biskut oreo, dihancurkan
50g butter, dicairkan
Cara2 membuat base:1. Satukan biskut oreo yang dihancurkan dengan
butter cair. Gaul rata.
2. Tuang dalam loyang bersaiz 8 inci & tekan hingga rata.
3. Bakar sekejap pada suhu 160 c selama 10 minit. Ketepikan & biarkan sejuk.
Filling:A
750g cream cheese130g gula kaster
B1/2 sk esen vanila
C3 biji telur
D200g whipping cream
E15 keping biskut oreo, buang intinya
Cara2 membuat filling:1. Pukul bahan A hingga lembut & berkrim. Kemudian masukkan bahan B, pukul lagi.
2. Masukkan pula bahan C satu persatu. Pukul sebati.
3. Masukkan bahan D, pukul sebati.
4. Akhir sekali, masukkan bahan E, gaul guna spatula atau boleh susunkan bahan E satu
persatu dalam loyang supaya kemas.
5. Tuang adunan kedalam loyang berisi base tadi. Ratakan permukaannya sedikit.
6. Bakar guna teknik waterbath selama 1 jam pada suhu 160 C.
7. Bila kek sudah masak. Biarkan kek sejuk sepenuhnya dalam oven selama 1 jam dengan
pintu oven terbuka sedikit. Alihkan dari waterbath, tutup & simpan dalam peti sejuk
selama 5 jam atau semalaman baru di potong.
8. Kek boleh di hias dengan fresh cream atau ganache, terpulang ikut citarasa.
Selamat mencuba...
