7/26/2019 Harland David

1/2

Harland David Colonel Sanders

Colonel Sanders Nama dan wajah pakcik tua ini amat sekali dikenali

di seluruh dunia. Patungnya saja boleh didapati duduk tersenyum di kerusi yang

terletak di luar Restoran KFC yang berhampiran. ungkin ramai yang keliru adakah

beliau hanya seorang maskot kepada KFC ini sedangkan KFC sendiri juga

mempunyai seorang!seekor maskot berbentuk ayam. Sebenarnya beliau adalah

pencipta kepada resipi rahsia ayam goreng KFC" gabungan daripada ## herba dan

rempah ratus. Sejarah ringkas mengenai penglibatan beliau dalam KFC boleh dibaca

di sini$.

Colonel %arland &a'id Sanders" yang lebih dikenali dengan nama Coloner Sanders"

adalah pengasas Kentucky Fried Chicken (KFC). *ambar mukanya boleh didapati di

kotak+kotak KFC dan merupakan satu cap dagangan kepada syarikat ini.

,eliau dilahirkan pada - September #-/ di %enry'ille" 0ndiana (1S2). erupakan

anak sulung kepada lima beradik. ,apanya seorang pelombang arang batu

meninggal dunia sewaktu beliau berusia 3 tahun. 4leh kerana ibunya bekerja untuk

menyara keluarga" dia terpaksa memasak untuk ahli keluarganya yang lain. Semasa

remaja" beliau telah melakukan banyak pekerjaan termasuk ahli bomba" pemandu

kapal wap" penjual insuran" dan menjadi seorang prebet di Cuba.

Sewaktu berusia 5/ tahun" Colonel Sanders menggoreng ayam di kedai makan

kecilnya di Corbin" Kentucky. &ia tidak mempunyai restoran pada masa itu.

6alaubagaimanapun" popularitinya meningkat dan dia berpindah ke sebuah

restoran yang boleh menempatkan seramai #57 orang pelanggan dan bekerja

sebagai che8.

&alam tempoh - tahun kemudian" beliau telah memantapkan kaedah menggoreng

ayam dengan ## herba dan rempah rahsianya yang masih digunakan di rangkaian

restoran KFC sehingga hari ini.

Pada mulanya" pelanggan terpaksa menunggu sehingga 9/ minit untuk menikmati

hidangan ayam mereka kerana ayam mereka masih digoreng dengan menggunakan

kaedah kon'ensional. Kemudian" Colonel Sanders telah pergi menghadiri satudemonstrasi alat baru (pada tahun #-9/) iaitu :pressure cooker;. &alam

demonstrasi itu" sayuran yang dimasak adalah enak dan dapat disiapkan dalam

masa yang singkat. 0ni telah mencurahkan idea kepada Colonel Sanders untuk

mencuba alat itu dengan ayam.

,eliau telah membeli sebuah :pressure cooker; dan membuat sedikit

pengubahsuaian. Setelah banyak kali melakukan percubaan dengan masa" tekanan

7/26/2019 Harland David

2/2

dan suhu memasak" beliau berjaya menyediakan ayam yang paling enak dan sedap

yang tak pernah beliau sendiri rasakan sehingga menjilat jari!

Pada tahun #-9