Kertas Konsep Pertandingan Memasak 2015

7/17/2019 Kertas Konsep Pertandingan Memasak 2015

http://slidepdf.com/reader/full/kertas-konsep-pertandingan-memasak-2015 1/5

PERTANDINGAN SKETSA PERPADUAN SEKOLAH RENDAH PERINGKAT DAERAH KINTA UTARA 2015

1. NAMA PROGRAM

PERTANDINGAN MEMASAK PERPADUAN SEKOLAH RENDAH

PERINGKAT DAERAH KINTA UTARA 2015

2. OBJEKTIF

Meningkatkan semangat patriotisme dan memupuk perpaduan dalam kalangan murid.

Memberi kesedaran kepada pelajar mengenai kepentingan perpaduan serta melahirkan

generasi muda yang bersatu padu dan bersikap terbuka terhadap kepelbagaian cara

hidup dan latar belakang masyarakat.

Mengeratkan hubungan kaum dan menjalinkan silaturrahim dikalangan pelajar sekolah

Melahirkan murid-murid dan guru yang kreatif dan mampu menyediakan makanan yang

berkhasiat.

3. ANJURAN

Anjuran SMK Raja Chulan dengan kerjasama Pejabat Pendidikan Daerah Kinta Utara dan

Jabatan Perpaduan dan Integrasi Nasional, Kinta

4. SASARAN

4.1 Murid-murid Tahap 2 sekolah rendah daerah Kinta Utara

4.2 Pasukan WAJIB sekurang-kurangnya terdiri daripada 2 jenis kaum. Markahbonus akan diberi kepada pasukan yang berjaya mempamerkan penglibatanpelbagai kaum

4.3 Semua peserta pasukan perlu dari sekolah yang sama

5. TEMA MASAKAN

- MENU SIHAT : “HIDANGAN MAKAN TENGAH HARI HUJUNG MINGGU”



PERTANDINGAN MEMASAK PERPADUAN SEKOLAH RENDAH PERINGKAT DAERAH KINTA UTARA 2015 2

6. PENGELOLAAN

- Pengelolaan bersama SMK Raja Chulan dan Pejabat Pendidikan DaerahKinta Utara

7. SUMBER KEWANGAN

- Pesanan Kerajaan oleh Jabatan Perpaduan Dan Integrasi Nasional

8. TARIKH DAN TEMPAT

Tarikh : 23 Oktober 2015 (JUMAAT)

Tempat : SMK Raja Chulan, Ipoh

9. ATUR CARA PENTADBIRAN PERTANDINGAN

Tarikh : 23 Oktober 2015 (JUMAAT)

8.00 pg : Pendaftaran / Sarapan Pagi

8.30 pg : Taklimat Hakim / Taklimat Peserta

9.00 pg : Pertandingan Memasak berlangsung

10.00 pg : REHAT

10.30 pg : Pertandingan Memasak “The Iron Cheff” berlangsung

11.30 pg : Majlis Perasmian Penutupan

11. ATUR CARA MAJLIS PENUTUPAN DAN PENYAMPAIAN HADIAH

11.30 pg : Ketibaan VIP

: Nyanyian Lagu Negaraku

: Bacaan Doa

: Ucapan Perasmian Majlis Penutupan

: Majlis Penyampaian Hadiah

12. PERASMI MAJLIS PERASMIAN PENUTUPAN

PENGARAH JABATAN PERPADUAN DAN INTEGRASI NASIONAL, PERAK




13. ANALISIS PENYERTAAN

Jumlah Peserta (3 x 20 pasukan) = 60 orang

Guru Pengiring = 20 orang

Jawatankuasa Guru = 20 orang

Pelajar Membantu = 10 orang

Hakim = 3 orang

Pegawai JPNIN = 5 orang

Tetamu Kehormat = 7 orang

JUMLAH KESELURUHAN TERLIBAT = 125 orang

14. SYARAT-SYARAT PERTANDINGAN

RUJUK LAMPIRAN

15. HADIAH PERTANDINGAN

A. PERTANDINGAN MEMASAK

Pertama RM 300.00 + 4 Sijil + 3 Trofi + Guru RM50.00

Kedua RM 200.00 + 4 Sijil + 3 Trofi + Guru RM50.00

Ketiga RM 100.00 + 4 Sijil + 3 Trofi + Guru RM50.00

Saguhati 4 Sijil

B. PERTANDINGAN :THE IRON CHEF

Pertama RM 200.00 + 4 Sijil + 3 Trofi

Kedua RM 100.00 + 4 Sijil + 3 Trofi

Ketiga RM 50.00 + 4 Sijil + 3 Trofi

Adalah amat diharapkan agar program yang dirancang dan bakal terlaksana ini akan memberi

impak yang berguna dan berfaedah untuk semua lapisan masyarakat khasnya kepada muridsekolah pelbagai kaum dan amnya kepada masyarakat sekitar. Semoga dengan adanya

sokongan padu daripada semua pihak , program ini dapat direalisasikan demi kebaikan dan

pencapaian objektif bersama.

16. PENUTUP




SYARAT-SYARAT

PERTANDINGAN MEMASAK SEKOLAH RENDAH

PERINGKAT DAERAH KINTA UTARA 2015ANJURAN SMK JELAPANG JAYA DENGAN KERJASAMA PPD KINTA UTARA DAN

JABATAN PERPADUAN DAN INTEGRASI NASIONAL, JPNIN PERAK

1. PENGENALAN

Pertandingan Memasak Sekolah Rendah (Tahun 4-6) ini sedikit sebanyak telah berjayamembantu Kementerian Pendidikan Malaysia untuk memupuk minat murid dalam matapelajaranReka Bentuk & Teknologi sekolah rendah

2. OBJEKTIF

Memupuk minat suka memasak dan mencungkil bakat/kreativiti murid.

Menimbulkan kesedaran mendalam terhadap masakan berkhasiat dan pemakanan seimbang dalam

kehidupan. Memupuk semangat kerjasama antara ahli kumpulan.

Menjadikan bidang masakan sebagai satu kerjaya.

3. SYARAT-SYARAT PERTANDINGAN

a. Masakan mestilah HALAL.

b. Terbuka kepada murid Tahun 4 hingga 6 yang tidak mempunyai masalah kesihatan.

c. Setiap kumpulan terdiri daripada 3 orang peserta. Kumpulan WAJIB terdiri sekurang-kurangnya

dua kaum.

d. Tema Masakan : Menu Sihat ’Hidangan Tengah Hari Hujung Minggu’

- Peserta dikehendaki menyedia, memasak dan menghidang, hidangan seimbang yang

lengkap mengandungi sejenis hidangan karbohidrat, protein, sayuran & minuman.

- Kaedah memasak yang dicadangkan: Mengukus, merebus, memanggang dan menggorengmenggunakan minyak sedikit (menggoreng tohor).

- Semua persediaan, memasak dan menghidang mesti dilakukan di tempat pertandingan .

- Masakan hendaklah untuk empat orang sahaja.

- Jumlah kos untuk kesemua jenis masakan di atas tidak melebihi RM60.00.

e. Masa pertandingan : 60 minit .

- Semua masakan termasuk menyediakan bahan hiasan hendaklah disediakan dalam masa pertandingan.

- Persiapan awal yang dibenarkan adalah membersih, mengupas, memotong,

mengisar, memerap, merendam, menggubah bunga meja, melipat napkin dan persiapan meja hidangan yang berukuran 3 x 5 di sediakan (1 unit sahaja)

Nama atau logo sekolah tidak boleh dipamerkan di atas meja peserta.




f. Sekolah hanya dibenarkan menggunakan dapur masak gas” Portable”sahaja. (hanya jenis 1 unit digunakan)

g. Penggunaan dapur ketuhar mikro elektrik dan arang tidak dibenarkan.

h. Peserta diwajibkan memakai pakaian seragam sekolah beserta apron.

Penggunaan topi adalah digalakkan .

i. Pasukan perlu menyediakan sebuah buku skrap panduan berkenaan bahan digunakan , kaedahmemasak dan perincian kos digunakan resipi dalam bahasa melayu dan diserahkan semasa

pendaftaran pada hari pertandingan .Resipi adalah menjadi hak milik penganjur.

j. Pertandingan “The Iron Chef ” juga akan dipertandingkan di mana peserta dikehendakimencipta, menulis resipi dan memasaknya dengan bahan-bahan yang disediakan oleh penganjur.

Masa 30 minit akan diberikan untuk pertandingan ini.

k. Keputusan hakim adalah muktamad.

l. Pemarkahan

Interaksi 5 markah Persembahan 10 markah

Kebersihan & Keselamatan 5 markah Rasa 30 markah

Kerjasama 5 markah Akur Tema 5 markah

Kemahiran dan Kreativiti 10 markah Porsi ( Portion ) & Kos 30 markah

Kertas Konsep Pertandingan Memasak 2015

Documents

Transcript of Kertas Konsep Pertandingan Memasak 2015