laporan PBK ( Pembelajaran Berwawasan Kemasyarakatan)

LAPORANPBKPELATIHAN BUDIDAYA SALAK PONDOH SISTEM CANGKOK

JUNI 2010

SRI WAHYUNI P.RK

JUNI 2010

LAPORAN

PRAKTIK PEMBINAAN PROGRAM KEPEMUDAAN

TENTANG PELATIHAN BUDIDAYA SALAK PONDOH

MELALUI SISTEM CANGKOK

Laporan ini disusun untuk memenuhi tugas Mata Kuliah

Pembelajaran Berwawasan Kemasyarakatan

yang dibimbing oleh Drs. Sunarto Hapsoyo, M. Pd.

Oleh

SRI WAHYUNI

NIM 820430767

VII / B

KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

AUTHOR: RUKY 081331022555 FOR EXP.

JURUSAN PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR GURU KELAS

UPBJJ UT MALANG

KELOMPOK BELAJAR KABUPATEN TRENGGALEK

Juni 2010

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah selalu terucap kehadirat Illahi Robi,atas semua

nikmat serta hidayah yang telah tercurahkan, sehingga penulis bisa menyelesaikan

pembuatan laporan yang berjudul “Praktek Pembinaan Program Kepemudaan

Tentang Pelatihan Budidaya Salak Pondoh melalui system cangkok”

Penyusunan laporan yang bertujuan membantu para pemuda untuk bisa

hidup mandiri tanpa harus meninggalkan daerah asal mereka ini, tentu saja tidak

bisa terselesaikan tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis

menyampaikan ucapan terimakasih yang tiada tara kepada:

1. Drs. Sunarto Hapsoyo, M. Pd. Selaku dosen pembimbing Mata Kuliah

Pembelajaran Berwawasan Kemasyarakatan.

2. Bapak Kepala Desa Dongko

3. Bapak Imam Sakurudin, selaku pemilik kebun salak sekaligus pemberi materi

pelatihan.

4. Warga belajar yang dengan sukarela membantu penulis dalam menyelesaikan

praktik pembinaan program kepemudaan ini.

5. Semua pihak yang tidak bisa panulis sebutkan satu persatu.

Penulis menyadari bahwa penulisan laporan ini masih jauh untuk bisa

dikatakan sempurna. Untuk itu segala kritik dan saran yang membangun sangat

penulis harapkan demi lebih baiknya penyelesaian tugas-tugas yang akan datang.

Semoga penulisan laporan ini mempunyai arti bagi pembaca semua. Amin

Trenggalek, Juni 2010


Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

B. Tujuan Umum

C. Tujuan Khusus

BAB II PELAKSANAAN PROGRAM

A. Identitas Warga belajar

B. Tempat dan Waktu Pelaksanaan

C. Jadwal Persiapan dan Pelaksanaan Program Praktek

1) Tempat Pelaksanaan Pelatihan

2) Waktu Pelaksanaan Pelatihan

D. Sekilas Tentang Salak Pondoh

E. Budidaya Salak Pondoh Dengan Sistem Cangkok

BAB III TEMUAN DAN HASIL

A. Temuan atau Hasil Evaluasi Proses

B. Temuan atau Hasil Evaluasi Produk

C. Pembahasan

D. Gambaran Keaktifan

BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan

B. Saran

C. Tindak Lanjut

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN-LAMPIRAN


BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Pendidikan atau latihan kepemudaan merupakan suatu program

pendidikan yang diarahkan untuk para pemuda dalam usia produktif. Sebagian

besar penduduk kita beradadalam usia produktif. Di mana masa ini merupakan

dasar bagi mereka utnuk mengembangkan kemampuannya. Mengingat

besarnya peran para pemuda bagi perkembangan pembangunan, maka

pendidikan yang memadai sudah seharusnya mereka dapatkan. Pemuda

merupakan modal pokok atau salah satu sumber daya yang sangat penting

dalam perkembangan suatu daerah.

Pada kenyataannya,masih banyak pemuda ynag hanya membuang

waktunya dengan percuma. Mereka hanya berhura-hura dengan teman

sebayanya. Seolah mereka tidak tahu akan perannya dalam perkembangan

pembangunan. Bagi mereka masa muda adalah masanya,maka nikmatilah

selagi bisa.

Karena hal itulah, akhirnya penulis bertekad mengadakan pelatihan

atau bimbingan terhadap para pemuda yang berada di sekitar lingkungan

penulis. Pelatihan tentang cara budidaya salak pondoh melalui system

cangkok merupakan pilihan yang tepat. Mengingat letak dari kebun salak

pondoh sendiri yang hanya berjarak beberapa meter. Selain itu dalam praktek

ini juga tidak memerlukan biaya yang besar. Karena yang diperlukan hanyalah

bekas tempat infuse. Dengan pelatihan ini, diharapkan pemuda memiliki live

skill dan keterampilan yang memadai tentang cara bertanam salak. Hasil dari

praktek ini memang tidak bisa dinikmati secara langsung setelah proses

penanaman atau pencangkoan. Tentu saja harus ada tenggang waktu beberapa

tahun untuk bisa menikmati hasilnya.


Salak pondoh merupakan salah satu jenis dari sekian banyak jenis

salak. Keistimewaan dari jenis salak ini adalah walaupun buahnya masih muda

tetapi rasanya sudah manis. Padahal kalau jenis salak lainnya yang masih

muda pasti sepet rasanya. Salak pondoh daunnya lebih lemas dibandingkan

dengan salak biasa. Susunan daunnya berselang seling. Daun salak pondoh

tampak mengkilap seperti berminyak bila terkena matahari. Batang salak

pondoh kekuning-kuningan dan batang salak hijau kehijau-hijauan.

Seperti buah pada umunya, salak pondoh mempunyai kasiat dalam

mencukupi kebutuhan vitamin dan mineral bagi tubuh manusia. Daerah tanam

atau iklim tanam salak pondoh, dimulai dari dataran rendah sampai dataran

tinggi sebatas 900 meter dari permukaan laut. Tanaman ini juga tidak memilih

bermacam-macam tanah. Tanaman ini bisa tumbuh di tanah cadas, asalkan

cadasnya dihancurkan terlebih dahulu. Tetapi tempat yang paling cocok untuk

tanaman ini adalah tempat yang cukup air. Yang perlu diperhatikan tanaman

ini adalah kebutuhan akan sinar matahari.

Penanaman sebaiknya silakukan pada awal musim penghujan disore

hari. Hal ini diharapkan supaya pada musim kemarau nantinya, akar tanaman

sudah kuat. Lagi pula pada sore hari tanaman mendapatkan udara yang sejuk.

Jarak tanam antar lubang sebaiknya 2 m X 2 m. Bila jarak antar lubang

berdekatan, nantinya pelepah tanaman akan saling berhimpit. Hal ini akan

menyulitkan pada saat pemeliharaan dan pemanenan nantinya. Satu lubang

digunakan untuk satu batang tanaman, sehingga tanaman akan tumbuh kekar

dan buahnyapun besar-besar.Pemeliharaan tanaman dimulai dari pemupukan,

pemangkasan, pemberantasan hama dan penyakit. Pemberian pupuk dilakukan

dengan cara menebar pupuk di sekitar pohon pada galian yang dibuat. Galian

ditutup lagi dengan tanah, agar pupuk tidak terbawa air hujan atau menguap.

Hasil dari salak pondoh dengan system cangkok ini, sungguh

memuaskan, karena buah hasil cangkoan tidak mengalami perubahan dari

pohon induknya. Selain itu pohon salak hasil cangkoan lebih tahan hama dari

pada salak biasa.

Karena berbagai alasan itulah, penulis akhirnya memutuskan untuk

mengadakan bimbingan dan pelatihan terhadap masyarakat, khususnya kaum


muda tentang “ Praktek Pembinaan Program Kepemudaan Tentang Pelatihan

Budidaya Salak Pondoh Melalui Sistem Cangkok”

B. Tujuan Umum

Setelah pelatihan selesai diharapkan warga belajar yaitu kaum muda bisa

mengembangkan potensi daerahnya serta potensi dirinya sendiri. Sehingga

usaha budidaya salak pondoh ini nantinya bisa dijadikan sumber devisa bagi

daerah Dongko.

C. Tujuan khusus

Warga belajar yaitu kaum muda diharapkan bisa membudidayakan salak

pondoh melalui system cangkok.


BAB II

PELAKSANAAN PROGRAM

A. Identitas Warga Belajar

No Nama L/P UsiaPendidikan Sos. Eko.

orang tuaKet

SD SMP SMA

1 Subagyo L 20 √ Tani

2 Sudarto L 24 √ Tani

3 Inung Adin. R L 18 √ Tani

4 Kukuh S L 23 √ Tani

5 Eko Setiawan L 22 √ Tani

6 Suharno L 22 √ Tani

B. Tempat dan Waktu Pelaksanaan

1. Tempat Pelaksanaan Pelatihan

Praktek pelatihan dan pembinaan program ini dilakukan secara

bertahap. Tahap penjelasan secara teori diadakan di rumah salah satu

warga yang bernama Bapak Tarwaji,dan tahap praktek langsung diadakan

di kebun salak milik Bapak Imam Sakurudin tepatnya yaitu RT 61 RW 13

Dusun Premban, Desa Dongko, Kecamatan Dongko, Kabupaten

Trenggalek.

2. Waktu Pelaksanaan Pelatihan

Praktek pembinaan program kepemudaan ini, dilakukan selama 3

hari yaitu mulai tanggal 14 sampai 16 Mei 2010.

3. Jadwal Persiapan dan Pelaksanaan Program Praktek

a) Jadwal Persiapan Pelatihan Program


Pertama-tama ynag penulis lakuka adalah meminta izin kepada

ketua RT setempat untuk mengadakan pelatihan kepemudaan.Hal

ini penulis lakukan pada tanggal 13 Mei 2010

Setelah meminta izin kepada pejabat setempat, penulis

mengadakan konsultasi dan membuat jadwal tentang akan

diadakannya program pelatihan kepemudaan tentang budidaya

salak pondoh.

b) Jadwal Pelaksanaan Praktek Program

No PertemuanHari /

TanggalTempat Materi Waktu

1

2

3

I

II

III

14 Mei

2010

15 Mei

2010

16 Mei

2010

Rumah

warga

(Bapak

Tarwaji)

Kebun

salak

milik

Bapak

Imam

Sakurudin

Kebun

salak

milik

Bapak

Imam

Sakurudin

- Sosialisasi salak pondoh

kepada warga

masyarakat.

- Perekrutan warga yang

berkeinginan bwelajar

dan mengikuti pelatihan

tentang budidaya salak

pondoh.

- Pengumpulan bahan-

bahan yang akan

digunakan dalam

budidaya salak pondoh

dengan system cangkok.

- Penjelasan secara singkat

tentang pohon salak

pondoh yang akan

dicangkok.

- Penjelasan tentang alat-

alat yang diperlukan

dalam pencamngkoan.

- Demonstrasi cara

2 jam

1 jam

3 jam


mencangkok salak

pondoh. Mulai dari

pemilihan tunas yang

akan dicangkok sampai

pada proses

pencangkoan.

- Evaluasi hasil.

C. Budidaya Salak Pondoh Dengan Sistem Cangkok

Dalam pelatihan program kepemudaan ini, penulis menggunakan

system cangkok, bukan dengan menggunakan pembibitan melalui biji salak.

Keunggulan system cankok adalah buahnya tidak akan berubah. Jadi rasa

buahnya akan tetap sama dengan pohon induknya. Selain itu pohon salak hasil

pencangkoan akan lebih tahan hama.

Memang hasil dari pelatihan budidaya pohon salak pondoh melalui

system cangkok ini, tidak bisa dinikmati hasilnya secara langsung seperti

halnya pada pelatihan pembuatan produk-produk makanan ringan. Kita harus

menunggu sekitar 2 sampai 3 tahun untuk bisa menikmati hasilnya. Tetapi

waktu menunggu yang sekian tahun akan terasa terbayar lunas apabila kita

sudah memanen dan menikmati hasilnya.

Adapun peralatan yang diperlukan dalam proses pencangkoan salak

pondoh ini adalah :

1. Bekas botol infuse

2. Pemangkas salak. Digunakan untuk memotong tunas pohon salak yang

akan dicangkok.

3. Sabit. Digunaikan untuk membersihkan tanaman salak induk sehingga

mempermudah proses pencangkoan.

Berikut adalah cara-cara pencangkoan:

1. Bersihkan terlebih dahulu salak induk yang akan dicangkok. Seperti

pelepah yang sudah tua.

2. Bersihkan daerah sekitar pohon salak induk.


3. Bekas botol infuse dipotong menjadi dua, kemudian masing-masing

potongan diberi lubang.

4. Bekas botol infuse yang sudah dipotong diberi tanah yang sudah dicampur

pupuk. Pengisian pertama ini dilakukan hanya sampai setengah botol

infuse.

5. Tunas salak yang akan dicangkok ditarik, kemudian pucuknya

dimasukkan ke dalam lubang bekas botol infuse.

6. Bekas botol infuse diberi tanah lagi hingga penuh.

7. Apabila tidak ada hujan, tunas yang sudah dicangkok tadi disiram minimal

2 hari sekali.

8. Setelah menunggu sekitar 6 atau 7 bulan, tunas yang kita cangok tadi

mulai berakar.

9. Selama menunggu sampai tunas berakar, kita harus selalu menjaga

kebersahan dari rumput atau kotoran-kotoran lain.

10. Sesudah tunas berakar, maka kita potong tunas tersebut (akar akan terlihat

di dalam botol infus) dengan alat pemangkas salak.

11. Setelah dipotong, hasil cangkoan tadi dibiarkan sekitar 1 bulan ditempat

yang lembab.

12. Pohon salak muda siap ditanam di dalam lubang-lubang yang sudah

disiapkan.

13. Setelah ditanam dilakukan pemeliharaan. Mulai dari pemupukan,

pemangkasdan, pemberantasan hama dan pengairan.

14. Tunggu sekitar 2 sampai 3 tahun untuk dapat menikmati hasil dari salak

pondoh ini.

Catatan :

Karena dalam satu pohon induk terdapat banyak tunas, maka dalam satu

pohon induk bisa dilakukan pencangkoan lebih dari satu atau setiap tunas bisa

dicangkok.


BAB III

TEMUAN DAN HASIL

A. Temuan / Hasil Evaluasi Proses

No NamaEvaluasi Proses

Jml KeteranganKeaktifan Keterampilan Produktifitas

1 Subagyo 3 4 4 11 Baik

2 Sudarto 3 4 4 11 Baik

3 Inung AR 3 3 4 10 Baik

4 Kukuh S 2 3 2 7 Cukup

5 Eko S 3 2 2 7 Cukup

6 Suharno 3 4 4 11 Baik

Keterangan:

3 – 5 = Kurang

6 – 8 = Cukup

9 atau lebih = Baik

B. Temuan Hasil Evaluasi Produk

Berdasarkan hasil praktik yang sudah penulis lakukan, maka penulis

laporkan temuan hasil evaluasi produk sebagai berikut:

1. Setiapwarga belajar mampu menyebutkan alat-alat yang digunakan dalam

mencangkok pohon salak pondoh.

2. Warga belajar mampu menyebutkan proses atau urutan cara mencangkok

pohon salak pondoh.

3. Warga belajar mampu melakukan pembersihan pada pohon salak pondoh

yang akan dicangkok.


4. Warga belajar mampu melakukan pencangkoan pohon salak pondoh.

C. Pembahasan

No Nama Keterangan

1 Subagyo Baik

2 Sudarto Baik

3 Inung Adin Ristama Baik

4 Kukuh Suhendro Cukup

5 Eko Setiawan Cukup

6 Suharno Baik

D. Analisis Hasil Pembahasan

Berikut adalah hasil pengamatan terhadap warga belajar dalam pelatihan

budidaya salak pondoh melalui system cangkok:

1. Subagyo

Warga belajar dapat menerima penjelasan dari pemateri dengan cepat.

Selain itu juga bisa mempraktikkan dari semua penjelasan pemateri

dengan terampil sehingga produktifitas warga belajar tampak.

2. Sudarto




3. Inung Adin ristama




4. Kukuh Suhendro

Warga belajar dapat menerima penjelasan dari pemateri dengan

baik,meskipun untuk keaktifan dari warga belajar sendiri agak kurang.


Meskipun begitu warga belajar bisa mempraktikkan penjelasan dari

pemateri dengan baik.

5. Eko Setiawan

Warga belajar dapat menerima penjelasan dari pemateri dengan

baik,meskipun untuk keaktifan dari warga belajar sendiri agak kurang.

Meskipun begitu warga belajar bisa mempraktikkan penjelasan dari

pemateri dengan baik.

6. Suharno




E. Gambaran Keaktifan (Respon Materi / Praktik dari Petunjuk Yang Diberikan /

Antusiasisme Kehadiran) Dari Warga Belajar

No Nama Respon Materi Antusiasisme

1

2

Subagyo

Sudarto

Cepat menerima dan

memahami materi.

Dapat mempraktikkan

semua penjelasan

tentang cara

mencangkok salak

pondoh dengan cepat.

Bisa memperoleh hasil

yang memuaskan.

Cepat menerima dan

memahami materi.

Dapat mempraktikkan

semua penjelasan

tentang cara

mencangkok salak


Aktif, kreatif, dan

tepat waktu.

Tekun

Terampil dan cekatan

dalam melaksanakan

tugas.

Aktif, kreatif, dan

tepat waktu.

Tekun


dalam melaksanakan

tugas.


3

4

5

Inung Adin R

Kukuh Suhendro

Eko Setiawan


yang memuaskan.

Cepat menerima dan

memahami materi.

Dapat mempraktikkan

semua penjelasan

tentang cara

mencangkok salak



yang memuaskan

Bisa menerima dan

memahami materi .

Dapat mempraktekkan

penjelasan tentang

cara mencangkok

salak pondoh dengan

cepat.

Mendapatkan hasil

yang cukup

memuaskan.

Bisa menerima dan

memahami materi .

Dapat mempraktekkan

penjelasan tentang

cara mencangkok

salak pondoh dengan

cepat.

Mendapatkan hasil

Aktif, kreatif, dan

tepat waktu.

Tekun


dalam melaksanakan

tugas.

Aktif, tepat waktu.

Telaten

Terampil dalam

melaksanakan tugas.

Aktif, tepat waktu.

Telaten

Terampil dalam

melaksanakan tugas.


6 Suharno

yang cukup

memuaskan.

Cepat menerima dan

memahami materi.

Dapat mempraktikkan

semua penjelasan

tentang cara

mencangkok salak



yang memuaskan.

Aktif, kreatif, dan

tepat waktu.

Tekun


dalam melaksanakan

tugas.


BAB IV

PENUTUP

A. Kesimpulan

Pemuda merupakan salah modal bagi tercapainya pembangunan suatu

daerah. Untuk itulah pendidikan yang memadai sangat diperlukan. Tetapi pada

kenyataannya banyak diantara pemuda yang mengalami kendala keuangan

untuk meraih itu semua.Untuk itulah diadakan pembinaan terhadap mereka

sehingga bisa menumbuhkan motivasi dan kreativitas pemuda untuk

menunjang pembangunan daerah.

Pembinaan yang penulis lakukan terhadap enam warga belajar ini

berjalan dengan lancar. Mereka cukup aktif, kreatif, dan terampil dalam

mempraktikkan apa yang mereka dapatkan dari pemateri tentang pencangkoan

pohon salak pondoh.

Denagn pengalaman yang sudah diperoleh, diharapkan warga belajar

bisa mengembangkan usaha salak pondoh ini. Sehingga nantinya bisa

menambah penghasilan mereka, dan membantu pembangunan daerah.

B. Saran

1. Warga Belajar

Mengingat kemajuan zaman dan kebutuhan hidup ynag semakin

sulit, maka perlu kiranya warga belajar mulai merintis usaha ini sejak dini

dan menekuninya serta berusaha mengembangkannya. Menyerah bukanlah

solusi yang baik untuk setiap permasalahan. Karena dengan bakat,

keterampilan, kemampuan, dan tentu saja motivasi, masalah kebutuhan

hidup akan teratasi. Contohnya dengan menekuni usaha budidaya salak

pondoh.

2. Kepala Desa


Seberapa besar potensi yang dimiliki warga belajar, tanpa adanya

respon dari Kepala Desa serta jajarannya semua akan sia-sia. Karena

kesempatan dan fasilitas sangat diperlukan mereka. Motivasi dan bantuan

materiil sangat diperlukan untuk mengembangkan usaha ini. Misalnya

bnatuan pupuk dan obat hama, serta bantuan dalam proses pemasarannya

sehingga usaha ini nantinya diharapkan bisa menunjang perekonomian

desa.

C. Tindak Lanjut

Pembinaan program kepemudaan tentang budidaya salak pondoh

dilakukan secara terprogram dan berkesinambungan. Hal ini dimaksudkan

untuk menumbuhkan semangat dan keterampilan warga belajar dala

menekuni usaha ini. Sehingga pembinaan yang diberikan, diharapkan bisa

memberikan bekal bagi kehidupan warga belajar dimasa depan. Lebih-

lebih mereka bisa menciptakan lapangan kerja sendiri atau berwirausaha.


DAFTAR PUSTAKA

Martha Ningrum, Endri. 2009. Praktik Pembinaan Program Kepemudaan

Tentang Pelatihan Membuat Meja belajar Dari Tripleks. Laporan Tidak

Diterbitkan. Kediri : Universitas Terbuka.

Ramad S. 1992. Salak Pondoh. Jakarta : Gayatri Wasis Indah.

Ratnaningsih, Tika. 2009. Praktik Pembinaan Program Kepemudaan Tentang

Pelatihan Membuat Kerupuk Singkong. Proposal Tidak Diterbitkan. Kediri

: Universitas Terbuka.


FORMAT IDENTIFIKASI

KEBUTUHAN KEGIATAN KEPEMUDAAN

No Nama

Identitas Minat

kegiatan

kepemudaan

Cita-CitaJenis

KelaminUsia Pendidikan

1 Subagyo L 20 SMA Budidaya

salak

Wiraswasta

2 Sudarto L 24 SMA Budidaya

salak

Wiraswasta

3 Inung AR L 18 SMP Budidaya

salak

Wiraswasta

4 Kukuh S L 23 SMP Budidaya

salak

Wiraswasta

5 Eko S L 22 SMA Budidaya

salak

Wiraswasta

6 Suharno L 22 SMP Budidaya

salak

Wiraswasta

Mengetahui Trenggalek, Mei 2010

Kepala UPTD Pendidikan Kepala Desa Dongko

Kecamatan Dongko

Drs. Janjang Suherli, S. Pd Hardji Wiyanto

NIP

Instruktur Mata Kuliah


Drs. Sunarto Hapsoyo, M. Pd

NIP 19441219197502 1 001

DAFTAR HADIR WARGA BELAJAR

DALAM PRAKTIK PEMBINAAN KEPEMUDAAN

No Nama

Pertemuan

I

14 Mei 2010

II

15 Mei 2010

III

16 Mei 2010

1 Subagyo

2 Sudarto

3 Inung Adin Ristama

4 Kukuh Suhendro

5 Eko Setiawan

6 Suharno

Trenggalek, Mei 2010

Mahasiswa,

Ruky Trapsilo

NIM 820430796


laporan PBK ( Pembelajaran Berwawasan Kemasyarakatan)

Documents

Transcript of laporan PBK ( Pembelajaran Berwawasan Kemasyarakatan)