Makalah Pembiakan Dan Bahan Tanam
-
Upload
nelva-meyriani-ginting -
Category
Documents
-
view
226 -
download
0
Transcript of Makalah Pembiakan Dan Bahan Tanam
-
8/15/2019 Makalah Pembiakan Dan Bahan Tanam
1/12
-
8/15/2019 Makalah Pembiakan Dan Bahan Tanam
2/12
ebagai suatu usaha,pertanian memiliki & ciri penting ' selalu melibatkan
barang dalam (olume besar dan proses produksi memiliki resiko yang relatif lebih
tinggi. & ciri khas ini muncul karena pertanian melibatkan makhluk hidup dalam satu
atau beberapa tahapnya dan memerlukan ruang untuk kegiatan itu serta jangka
)aktu tertentu dalam proses produksi.*eberapa bentuk pertanian modern misalnya
budidaya alga dan hidroponika rtelah dapt mengurangi ciri!ciri ini tetapi sebagianbesar usaha pertanian dunia masih tetap demikian.
Di %ndonesia,pertanian merupakasn prioritas utama dalam pelaksanaan
pembangunan,karena sebagian besar penduduknya hidup dari sektor pertanian yaitu
lebih kurang +- yang tersebar di seluruh usantara./leh karena itu mulai pelita %
sampai pelita %0 pembangunan difokuskan kepada sektor pertanian.*eberapa usaha
yang telah ditempuh oleh pemerintah daalam meningkatkan hasil pertanian adalah
dengan usaha intensifikasi dan ekstensifikasi.
Dalam melaksanakan usaha!usaha tersebut sering kali dijumpai beberapakendala,misalnya terbatasanya karbohidrat dalam bentuk siap saji baik dalam bentuk
semacam hidangan yang diolah,harga yang dapat dijangkau masyarakat maupun
sebagai bahan industri.#al ini terjadi karena de)asa ini orientasi pangan masyarakat
masih bertitik berat pada beras.
1.2. Tujuan
1. $eningkatkan pengetahuan penulis terhadap berbagai usaha dalam
meningkatkan produksi pertanian dan konsep dasar dalam produksi pertanian
&. $enyajikan kepada pembaca agar pembaca dapat memahami berbagai usaha
dalam meningkatkan produksi pertanian serta konsep dasar dalam produksi
pertanian
2
-
8/15/2019 Makalah Pembiakan Dan Bahan Tanam
3/12
-
8/15/2019 Makalah Pembiakan Dan Bahan Tanam
4/12
$eningkatkan penyebaran tenaga kerja sepanjang tahun. Dengan ini banyak
kegiatan dilapangan sehingga dapat menyebarkan tenaga kerja dan menyerap tenaga kerja
lebih banyak. $encegah terjadinya kerusakan tanah arau erosi, terutama pada lahan yang
berlereng, karena tanah selalu dalam keadaan yang tertutup, dan disertai dengan
pengolahan tanah yang minimal.
Di(ersifikasi pangan dapat memperoleh hasil pangan yang beraneka ragam dan
bergi4i. Dengan mengusahakan beraneka ragam tanaman, maka akan diperoleh aneka
ragam hasil panen yang bernilai gi4i seperti 5 karbohidrat, protein, lemak, (itamin dan
mineral.
6fisiensi penggunaan tenaga keluarga meningkat, dan biaya produksi dapat ditekan
serendah mungkin. *iaya produksi seperti biaya pengolahan tanah dapat ditekan dengan
pengolahan tanah yang minimal 7 minimum tillage8. *iaya pengendalian jasad pengganggu
dapat ditekan dengan pengendalian jasad pengganggu terpadu.
Pola curah hujan disetiap lokasi usaha tani perlu diketahui sebagai salah satu bahan
pertimbangan dalam menentukan pola tanam. Pola curah hujan juga dapat digunakan untuk
menentukan (aritas yang ditanam di suatu lokasi karena setiap (aritas mempunyai
kebutuhan air tanaman yang berbeda. 2aktu pengolahan tanah, penanaman dan panen
juga harus disesuaikan dengan pola curah hujan. 9angan sampai terjadi air tidak tersedia
pada saat benih baru tumbuh atau pada saat pengisian biji.
Untuk membuat pola curah hujan, perlu dipantau jumlah hujan yang turun setiap hari
setiap bulan, dengan menggunakan penakar curah hujan. 9umlah hujan per hari
dijumlahkan selama sebulan untuk memperoleh curah hujan bulanan. *ila curah hujan bulan
tertentu sama atau lebih besar dari &:: mm, maka bulan tersebut disebut bulan basah' bila
kurang dari &:: mm disebut bulan kering. Kemudian informasi bulanan tersebut
diproyeksikan ke dalam bentuk tabel untuk pola curah hujan. *erdasarkan pola curah hujan
itulah pola tanam ditentukan dalam satu tahun.
Daerah!daerah di %ndonesia yang beriklim basah mempunyai curah hujan yang
tinggi, yaitu diatas &::: mm per tahun dan merata sepanjang tahun, kenyataan ini
memungkinkan untuk dilaksanakan penanaman tanaman pangan atau hortikultura
sepanjang tahun melalui pola tanam. Pola tanam yang telah berkembang de)asa ini di
daerah lahan kering 7transmigrasi8, adalah pola tanam padi gogo yang dikenal dengan pola
tanam ". Urutan penanamnya pada pola tanaman ini adalah tanaman jagung ; padi gogo'
ketela pohon!kedelai!kacang tunggak7tumpang!sari' tumpang sisip' tanam berurutan8. Pola
4
-
8/15/2019 Makalah Pembiakan Dan Bahan Tanam
5/12
tanam ini cukup stabil karena didalamnya terdapat penanaman padi gogo yang merupakan
tanaman penghasil bahan makanan pokok bagi petani.
Pola tanam ganda diartikan sebagai pola tanam pada satu areal lahan tertentu
selama satu tahun ditanam dua jenis tanaman atau lebih, baik ditanam secara bersamaanatau pada )aktu yang berbeda.
Tujuan utama mengusahakan pola tanam ganda adalah untuk menambah
pendapatan petani, menganeka ragamkan hasil panen, agihan tenaga kerja yang merata,
penggunaan tanah yang mangkus, dan tidak membiarkan tanah kosong dalam )aktu yang
lama. *eberapa macam pola tanam ganda akan dijelaskan pada uraian berikut.5
1. Pola tanam campuran 7mi. Pola tanam sisipan 7relay planting8
. Pola tanam sela 7inter culture8
?. Pola tanam beruntun atau rotasi 7se@uential planting8
+. Pola tanam banyak tingkatan tajuk 7multi srorey cropping8
A. Pola tanam berlorong 7alley cropping8
2.1.2. Inten"i$ika"i
%ntensifikasi adalah usaha peningkatan produksi per satuan luas tertentu.
Peningkatan produksi hanya dapat dicapai apabila diterapkan teknologi yang telah diuji
keuntungannya. Untuk mengino(asi teknologi ke tingkat petani dan petani bersedia
menggunakannya, bukanlah suatu pekerjaan yang ringan, banyak faktor yang menjadi
penghambat, misalnya pendidikan, ekonomi, kebudayaan dan lain!lain. Dalam usaha
mensukseskan intensifikasi perlu di tata suatu pola intensifikasi.
%ntensifikasi pertanian dapat diartikan sebagai upaya pengembangan ilmu dan
teknologi pertanian di dalam penyelenggaraan usaha tani, untuk meningkatkan
produkti(itas lahan usaha tani dengan memperhatikan kelestarian sumberdaya alam.
5
-
8/15/2019 Makalah Pembiakan Dan Bahan Tanam
6/12
Pada a)alnya intensifikasi pertanian ditempuh dengan program Panca Usaha Tani, yang
kemudian dilanjutkan dengan program sapta usaha tani. "dapun sapta usaha tani dalam
bidang pertanian meliputi kegiatan sebagai berikut 5
• Pengolahan tanah yang baik
• Pengairan yang teratur
• Pemilihan bibit unggul
• Pemupukan
• Pemberantasan hama dan penyakit tanaman
• Pengolahan pasca panen
Bangkah yang dapat ditempuh untuk meningkatkan produkti(itas usahatani adalah
dengan penerapan sapta usahatani. Usaha tersebut adalah penggunaan sarana produksi
7seperti benih atau bibit unggul, pemupukan yang berimbang8, perbaikan cara melakukan
usahatani 7pelaksanaan pengolahan tanah8, pengendalian jasad pengganggu, penyediaan
dan pengaturan air, perlakuan pascapanen dan pemasaran hasil.
Tujuan dilaksanakan intensifikasi pertanian adalah untuk meningkat produktifitas
lahan usaha tani, meningkatkan pendapatan petani dan meningkatkan kesempatan kerja.
Pelaksanaan intensifkasi dilakukan melalui tiga pendekatan yaitu pendekatan komoditas,pendekatan )ilayah, dan pendekatan usahatani.
Pendekatan komoditas, dikelola melalui bimbingan intensifikasiseperti jagung,
kacangtanah dan kedelai. Pendekatan )ilayah, dilakukan untuk memanfaatkan secara
optimal sumberdaya alam suatu )ilayah yang belum terjangkau program intensifikasi untuk
mengembangkan usahatani yang cocok. Pendekatan usahatani dilakukan dengan
memanfaatkan secara optimal sumberdaya tenaga dari keluarga tani dalam mengusahakan
usaha tani terpadu.
2.1.%. Di&er"i$ika"i
Di(ersifikasi adalah upaya mengoptimalkann sumberdaya lahan dan tenaga dalam
suatu lahan usahatani melalui penerapan teknologi hemat lahan untuk mencapai
produktifitas tinggi dan meningkatkan pendapatn petani. Dalam teknologi ini dikembangkan
keanekaragaman tanaman budidaya khususnya tanaman pangan dan hortikultura.
Disamping mempertahankan produksi beras sebagai pangan pokok, peningkatan produksi
sumber karbohidrat lainnya 7jagung dan umbi!umbian8, dan sumber protein nabati 7kacang!kacangan8 perlu diperhatikan. Dibeberapa daerah di %ndonesia telah mempunyai pangan
6
-
8/15/2019 Makalah Pembiakan Dan Bahan Tanam
7/12
pokok bukan beras seperti sagu di $aluku, ketela rambat di %rian 9aya, 9agung di $adura.
Untuk mengurangi konsumsi beras dan sekaligus tetap menjaga s)asembada beras,
pengaenekaragaman pangan pokok di %ndonesia telah diprogramkan oleh pemerintah.
Pola tanam beragam 7di(ersifikasi8 adalah pada lahan yang sama ditanam beberapa jenis tanaman penghasil karbohidrat 7padi, jagung, ketela pohon, ketela rambat8, penghasil
protein 7kedele8, penghasil lemak 7kacang tanah8, penghasil (itamin dan mineral 7tanaman
buahan, tanaman sayuran, kacang hijau8, penghasil pendapatan lain 7kelapa, sa)it8.
Di(ersifikasi pertanian ini dapat menghindarkan petani dari kemungkinan kelebihan
produksi bila hanya bertanam secara monokultur. Kelebihan produksi dapat mengakibatkan
masalah dalam pasca panen dan pemasaran yang akhirnya akan menurunkan harga jual
komoditas tersebut.
Keragaman tanaman yang dibudidayakan tergantung kepada ekosistem, usahatani,
teknologi, dan pengetahuan petani. 6kosistem di %ndonesia sangat beragam, sehingga
usaha budidaya juga beragam. elain padi, berbagai tanaman dapat menjadi tanaman
pokok antara lain tanaman biji!bijian 7jagung, kekacangan8, tanaman sayuran 7tomat, kubis,
kacang panjang8, ubi!ubian 7ketela pohon, ketela rambat, keladi8, tanaman bukan pangan
7tembakau, kapas8, gunanya untuk meningkatkan gi4i dan pendapatan. Perpaduan tanaman
tahunan dan tanaman semusim juga dapat dilakukan seperti karet, kopi, cacao, dan kelapa
yang dipadukan dengan tanaman yang tahan naungan seperti keladi.
2.1.'. Ek"ten"i$ika"i
6kstensifikasi adalah kegiatan memperluas lahan usahatani ke daerah usahatani
baru dengan membuka areal potensial terutama di luar pulau 9a)a. Kegiatan ekstensifikasi
pada umumnya dikaitkan dengan usaha transmigrasi. Usaha peningkatan produksi
pertanian melalui perluasan areal tanam dapat dilaksanakan baik di lahan kering maupun di
lahan basah. Pembukaan lahan basah misalnya melalui pencetakan sa)ah baru, yaitu
lahan basah yang secara potensial dapat dijadikan sa)ah 7lahan pasang surut dan lahan
lebak8.
Pembukaan lahan kering adalah pemanfaatan lahan kering yang potensial untuk
dijadikan sa)ah pengairan, sa)ah tadah hujan, usaha perkebunan untuk tanaman industri
dan tanaman buahan. Pada tanaman pangan, peningkatan produksi melalui perluasan areal
tanam dengan arti sempit dengan memperehatikan intensitas tanam dari lahan yang ada,
baik lahan sa)ah maupun lahan kering. Bahan kering di luar 9a)a pada umumnya ditempati
oleh jenis tanah P$K 7pod4olik merah kuning8, untuk pengembangan diperlukan teknologi
7
-
8/15/2019 Makalah Pembiakan Dan Bahan Tanam
8/12
yang besar. Usaha pengembangan terutama diarahkan untuk perluasan areal tanaman
perkebunan, seperti karet, kelapa sa)it, dan lain!lain.
Tujuan ekstensifikasi adalah meningkatkan produksi secara makro, memanfatkan
lahan yang berpotensi untuk pertanian, menyerap tenaga kerja dan penyebaran penduduk.Contoh!contoh ekstensifikasi adalah pembukaan areal transmigrasi, perluasan perkebunan
karet dan kelapa sa)it melalui usaha perkebunan inti rakyat 7P%8.
2.1.(. Mekani"a"i Pertanian
$ekanisasi Pertanian adalah usaha meningkatkan hasil pertanian dengan menggunakan
mesin!mesin pertanian modern. $ekanisasi pertanian banyak dilakukan di luar Pulau 9a)ayang memiliki lahan pertanian luas. Pada program mekanisasi pertanian, tenaga manusia
dan he)an bukan menjadi tenaga utama.
2.1.). *e+a,ilita"i Pertanian
ehabilitasi Pertanian adalah usaha memperbaiki lahan pertanian yang semula tidak
produktif atau sudah tidak berproduksi menjadi lahan produktif atau mengganti tanaman
yang sudah tidak produktif menjadi tanaman yang lebih produktif.
ebagai tindak lanjut dari program!program tersebut, pemerintah menempuh langkah!
langkah sebagai berikut5
• $emperluas,memperbaiki dan memelihara jaringan irigasi yang meluas di seluruh
)ilayah %ndonesia
• $enyempurnakan sistem produksi pertanian pangan melalui penerapan berbagai
paket program yang dia)ali dengan program *imbingan $asal 7*imas8 pada tahun
1E+:. Kemudian disusul dengan program intensifikasi $asal 7%nmas8, %ntensifikasi
Khusus 7%nsus8 dan upra %nsus yang bertujuan meningkatkan produksi pangan
secara berkesinambungan
• $embangun pabrik pupuk serta pabrik insektisida dan pestisida yang dilaksanakanuntuk menunjang proses produksi pertanian.
8
-
8/15/2019 Makalah Pembiakan Dan Bahan Tanam
9/12
U"a+a-u"a+a #eningkatkan +a"il pertanian !apat !ilakukan antara lain !engan ara
$embangun gudang!gudang, pabrik penggilingan padi dan menetapkan harga dasar
gabah
$emberikan berbagai subsidi dan insentif modal kepada para petani agar petani
dapat meningkatkan produksi pertaniannya.
• $enyempurnakan sistem kelembagaan usaha tani melalui pembentukan kelompok
tani, dan Koperasi Unit Desa 7KUD8 di seluruh pelosok daerah yang bertujuan untukmemberikan moti(asi produksi dan mengatasi hambatan!hambatan yang dihadapipara petani.
2.2. /n"ep Da"ar Pr!uk"i Tana#an
2.2.1. Prin"ip Agrn#i Pr!uk"i Beni+
Dalam memproduksi benih perlu memperhatikan prinsip genetis dan
agronominya agar didapatkan benih yang bermutu tinggi. /leh karena itu, untuk
mendapatkan tanaman yang mampu berproduksi maksimum perlu menggunakan
benih yang bermutu tinggi agar petani tidak lagi mengalami kerugian baik dari segibiaya maupun )aktu yang berharga akibat penggunaan benih bermutu rendah.
Untuk benih kulti(ar hibrid 7318, benih sumber serbuk sari dan benih calon tanaman
induk harus disemai dalam lahan yang sama dalam barisan!barisan yang telah
ditetapkan sebelumnya. 3aktor iklim utama yang mempengaruhi pertumbuhan
tanaman adalah suhu dan air. Produksi benih secara agronomik meliputi 5
1. Pemilihan dan penyiapan lahan produksi.
F "daptasi tanaman G (arietas thdp lingkungan produksi tanah
F %klim
F ketinggian tempat 7dpl8
F otasi tanaman, 9aringan Transportasi
F ejarah pertanaman sebelumnya
9
-
8/15/2019 Makalah Pembiakan Dan Bahan Tanam
10/12
F $engurangi hama penyakit, dan tanaman (oluntir
F $emanfaatkan unsur hara yang masih tersisa dari tanaman sebelumnya
&. Penumbuhan Tanaman
Kegiatan pemeliharaan meliputi 5
1. Penjarangan, untuk memperoleh kerapatan tanam optimum
&. Pengairan, untuk menghindari pemadatan tanah di sekitar tanaman
=. Pengendalian gulma
2.2.2. Prin"ip 0enetik Pr!uk"i Beni+
1. $emelihara kemurnian dan mutu benih dari (arietas unggul serta penyediaannya
secara kontinyu kepada petani.
&. $enggunakan lahan yang diketahui sejarah penggunaanya
=. $enggunakan sumber benih yang tepat, 6mpat kelas benih, yaitu 5
o *enih penjenis 7* 5 *reeder eed8
o *enih Dasar 735 3oundation eed8
o *enih pokok 7 5 tock eed8
o *enih sebar 76 5 6. $enggunakan isolasi yang sesuai
. $elakukan rouging
?. $enghindari kontaminasi mekanis teknik pemanenan
10
-
8/15/2019 Makalah Pembiakan Dan Bahan Tanam
11/12
BAB III
PENUTUP
/e"i#pulan
1. Dalam pengaplikasian konsep!konsep "gronomi hal yang dapat di lakukan
antara lain yaitu dengan mengatur pola tanam, melalui pola intensifikasi,
di(ersifikasi, dan ekstensifikasi
&. %ntensifikasi adalah usaha peningkatan produksi per satuan luas tertentu.
=. Di(ersifikasi adalah upaya mengoptimalkann sumberdaya lahan dan tenaga
dalam suatu lahan usahatani melalui penerapan teknologi
>. 6kstensifikasi adalah kegiatan memperluas lahan usahatani
. $ekanisasi adalah usaha meningkatkan hasil pertanian dengan
menggunakan mesin!mesin pertanian modern
?. ehabilitasi adalah usaha memperbaiki lahan pertanian yang semula tidak
produktif atau sudah tidak berproduksi menjadi lahan produktif.+.
11
-
8/15/2019 Makalah Pembiakan Dan Bahan Tanam
12/12
DATA* PUSTA/A
upriatna, ana. &::+. Sejarah untuk Kelas XII Sekolah Menengah Atas Program Ilmu
Pengetahuan Alam. *andung5 Hrafindo $edia Pratama 7#al 1>!& dan #al 1:&!1:8
*adrika, % 2ayan. &::?. Sejarah untuk SMA Kelas XII . 9akarta5 6rlangga 7#al 1,1+8
Pusposutardjo, uprodjo dan usanto, ahid. 1EE&.Perspektif dari Pengembangan Managemen Sumber Air dan Irigasi UntukPembangunan Pertanian. Iogyakarta5 Biberty 7#al &?!&A8
$osher, ".T. 1E?. Menggerakkan dan Membangun Pertanian.e) Iork5 3ranklin *ook Programs.%nc
Tim pengajar unja.&::>.Dasar-dasar Agronomi .U9"
#arjadi, ..1EA>.Pengantar Agronomi .Departemen "gronomi3akultas Pertanian %P*.PT Hramedia 9akarta.
Iogi, ugito.1EE>.Dasar-dasar Agronomi .3akultas Pertanian Uni(ersitas *ra)ijaya.
ugito, I.1EE>.Dasar-dasar Agronomi .3akultas Pertanian Uni(ersitas *ra)ijaya, $alang.
12