Mee Istimewa Seri Aman

Bahan A (menggoreng tanpa minyak)100 gram isi ayam (bersihkan dan dipotong nipis) sudu makanrempah kari sudu makan kicapSecubit garam

Bahan B (menggoreng tohor)2 bijiTelur ayam (dipukul dan dijadikan telur dadar)Secubit garam

Bahan C (merebus)5 bijiBebola ikan1 kepingKek ikan

Bahan D (mencelur)1 cawanTauge1 mangkuk Sawi500 gram Mee kuning

Bahan E (menggoreng)1 labuBawang besar1 sudu makanMinyak masak3 sudu makanCili kisar sudu makanRempah kari2 sudu makan Kicap pekat2 cawan Air mineral1 bijiTelur ayamGaram

Bahan F (hiasan)3 tangkaiCili hijau Beberapa lembar mee kuning digoreng

Cara menyediakan:1. Bersihkan dan nipiskan ayam. Perapkan dengan sedikit rempah kari, garam dan kicap. Ketepikan.1. Ambil 2 biji telur pukul dengan sedikit garam. Buatkan telur dadar nipis. Ketepikan.1. Panaskan air untuk merebus kek ikan dan bebola ikan serta mencelur sayuran. Kemudian celur mee kuning dengan air yang sama.1. Panaskan kuali (kuali yang sama ketika membuat telur dadar), goreng ayam tanpa minyak hingga masak. Angkat ketepikan.1. Tambahkan minyak atas kuali yang sama. Tumiskan bawang hingga wangi. Kemudian masukkan cili kisar dan rempah kari. Aduk rata dan masak hingga garing. 1. Masukkan air, kicap dan perasakan. Biarkan mendidih.1. Kecilkan api. Kemudian masukkan sebiji telur dan kacau hingga sebati. Matikan api. Ketepikan.1. Susun, hias dan hidangkan.

How to display.......

gelas

Pinggan hidang

Tisu sudu/garfu