8/10/2019 PENETAPAN KADAR AIR SIMPLISIA.docx

1/7

TUGAS FARMAKOGNOSI

PENETAPAN KADAR AIR SIMPLISIA

Disusun oleh:

NURYANTI (10012030)

SEKOLAH TINGGI TEKNOLOGI INDUSTRI DAN FARMASI

BOGOR

2011

8/10/2019 PENETAPAN KADAR AIR SIMPLISIA.docx

2/7

PENETAPAN KADAR AIR SIMPLISIA

Untuk bahan yang tidak dihaluskan atau tidak diserbukkan,siapkan lebih kurang 10gram

contoh laboratorium,dengan memotong,membentuk granul atau mengiris hingga diperoleh

bagian dengan ketebalan lebih kurang 3mm. biji atau buah lebih kecil dari 3mm harus

dipecah. Hindarkan penggunaan alat penyerbuk dengan kecepatan tinggi pada penyiapan

contoh ,dan harus dijaga agar tidak terjadi kehilangan air selama proses penyiapan contoh

dan bagian yang diambil mewakili contoh dalam skala laboratorium. Tetapkan kadar air

seperti yang tertera pada prosedur untuk obat tanaman dalam penetapan kadar air.

1. METODE DESTILASI TOLUENA

A. Penjenuhan Toluen

Sebanyak 200 ml toluen dimasukkan ke dalam labu alas bulat, laluditambahkan 2 ml air suling

kemudian dipasang alat penampung dan pendingin,dan didestilasi selama 2 jam. Destilasi dihentikan dan

dibiarkan dingin selama 30menit, kemudian volume air dalam tabung penerima dibaca dengan

ketelitian 0,05ml.

B. Penetapan kadar air simplisia

Kemudian ke dalam labu tersebut dimasukkan 5 g serbuk simplisia yangtelah ditimbang seksama, labu

dipanaskan hati-hati selama 15 menit. Setelahtoluen mendidih, kecepatan tetesan diatur 2

tetes untuk tiap detik sampai sebagianbesar air terdestilasi, kemudian kecepatan destilasi

dinaikkan sampai 4 tetes tiapdetik. Setelah semua air terdestilasi, bagian dalam pendingin

dibilas dengan toluen. Destilasi dilanjutkan selama 5 menit, kemudian tabung penerima

dibiarkanmendingin pada suhu kamar. Setelah air dan toluen memisah sempurna,

volumeair dibaca dengan ketelitian 0,05 ml. Selisih kedua volume air yang dibaca

sesuaidengan kandungan air yang terdapat dalam bahan yang diperiksa. Kadar airdihitung dalam

persen (WHO, 1992)

8/10/2019 PENETAPAN KADAR AIR SIMPLISIA.docx

3/7

2. METODE GRAVIMETRI

Untuk tanaman obat : masukkan lebih kurang 10gram zat yang disiapkan seperti yang

tertera pada pengambilan contoh dan Metode Analisis Simplisia,dan timbang dengan

seksama dalam wadah yang telah ditara . keringkan pada suhu 105selama 5 jam,dan

timbang. Lanjutkan pengeringan dan timbang pada jarak 1 jam sampai perbedaan antara

dua penimbangan berturut-turut tidak lebih dari 0,25%.

Pengambilan Contoh dan Metode Analisis Simplisia

Perlu dipastikan bahwa contoh suatu simplisia harus mewakili bets yang diuji,untuk

mengurangi penyimpangan yang disebabkan oleh kesalahan pengambilan contoh terhadap

hasil analisis baik kualitatif maupun kuantitatif. Cara pengambilan contoh berikut

merupakan cara paling sederhana yang dapat diterapkan untuk bahan nabati. Beberapa

bahan produk atau metode pengujian tertentu memerlukan cara kerja yang lebih

ketat,termasuk kebutuhan pengambilan contoh dari wadah yang lebih banyak dan atu

pengambilan contoh yang lebih banyak dari setiap wadah.

Contoh dalam skala besar, jika pada pengamatan bagian luar wadah ,penandaan dan

keterangan etiket menunjukkan bahwa bets dapat dianggap homogen, ambil contoh secaraterpisah dari berbagai wadah yang dipilih secara acak sesuai ketentuan dibawah ini. Jika

bets tidak dapat dianggap homogen ,bagi menjadi berbagai sub bets seperti pada bets yang

homogen.

Jumlah wadah dalam bets (N) Jumlah wadah yg harus diambil contoh (n)

1 sampai 10 Semua

11 sampai 19 11

>19 n = 10 + (

)

Catatan : bulatkan harga n ke angka yang lebih tinggi

Contoh bahan harus diambil pada bagian atas, tengah dan bawah dari setiap wadah. Jiak

contoh wadah terdiri dari bagian-bagian berukuran 1cm atau lebih kecil dan untuk semua

8/10/2019 PENETAPAN KADAR AIR SIMPLISIA.docx

4/7

bahan yang diserbukkan atau digiling , lakukan pengambilan contoh dengan menggunakan

suatu alat pengambil contoh yang dpat menembus bahan dari bagian atas ke bagian bawah

wadah , tidak kurang dari dua klai pengambilan yang dilakukan dari arah berlawanan. Jika

bahan berupa bagian dengan ukuran lebih dari 1cm,lakukan pengambilan contoh dengan

tangan. Untuk bahan dalam wadah atau bungkus yang besar pengambilan contoh harus

dilakukan pada kedalaman 10cm, karaena kelembaban bagian permukaan mungkin berbeda

dengan bagian dalam. Persiapkan contoh dalam skala besar dengan menggabungkan dan

mencampurkan setiap contoh yang telah diambil dari setiap wadah yang telah terbuka.,dan

dijaga jangan sampai terjadi kenaikan tingkat fragmentasi atau mempengaruhi derajat

kelembaban secara bermakna.

Contoh dalam skala laboratorium :

Persiapkan contoh laboratorium dengan membagi contoh dalam skala besar menjadi empat

bagian ( catatan : cara membagi empat adalah dengan menempatkan contoh,yang telah

dicampur dengan baik ,diratakan dalambentuk tumpukan segi empat dan sama rata,kemudian

dibagi secara diagonal menjadi empat bagian sama. Ambil kedua bagian yang berlawanan dan

campur secara hati-hati. Ulangi proses ini secukupnya sampai diperoleh jumalh yang

diperlukan).

Contoh skala laboratorium harus mencukupi untuk memnuhi kebutuhan semua pengujian yang

diperlukan.

Contoh untuk pengujian, kecuali dinyatakan lain pada monografi ,buat contoh pengujian

sebagai berikut : perksil ukuran contoh dalam skala laboratorium dengan membagi empat ,jaga

agar setiap bagian dapat mewakili. Pada bahan yang tidak digiling atau tidak diserbukkan ,giling

contoh sehingga melewati pengayak no 20 dan campur hasil ayakan. Jika bahan tidak dapat

digiling ,perkecil sedapat mungkin sehingga menjadi lebih halus,campur dengan mengguling-

gulingkan pada kertas atau kain, sebarkan menjadi lapisan tipis dan ambil bagian untuk

pengujian .

Bahan Organik Asing

8/10/2019 PENETAPAN KADAR AIR SIMPLISIA.docx

5/7

Contoh untuk pengujian : kecuali dinyatakan lain dalam monografi ,timbang sejumlah contoh

dalam skala laboratorium seperti dibawah ini, usahakan agar bagian yang diambil mewakili (jika

perlu dibagi empat) :

akar,rimpang,kulit batang dan herba : 500gram

daun,bunga,biji dan buah : 250gram

potongan bagian tanaman (bobot rata-rata setiap potongan

8/10/2019 PENETAPAN KADAR AIR SIMPLISIA.docx

6/7

Tambahkan segera larutan uji ,campur dan titrasi dengan pereaksi sampai titik akhir

secara elektrometrik atau visual. Hitung kadar air dalam zat uji dalam mg dengan rumus

S X F

S : volume (ml) pereaksi yang digunakan pada titrasi ke dua

F : factor kesetaraan air dari pereaksi

8/10/2019 PENETAPAN KADAR AIR SIMPLISIA.docx

7/7

DAFTAR PUSTAKA

Anonim.1995.Farmakope Indonesia.Jakarta :Departemen Kesehatan Republik Indonesia