RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN KEMAHIRAN HIDUP (MASAKAN) PENDIDIKAN KHASTAHUN 4

MINGGUTOPIK / TAJUKSTANDARD KANDUNGANSTANDARD PEMBELAJARANCATATAN /EMK / TMK

02.01.14 03.01.141. Keselamatan 1.1 Mengetahui langkah keselamatan1.1.1 Mengenal peraturan keselamatan di ruang kerja

06.01.14 10.01.141.1.1 Mengenal peraturan keselamatan di ruang kerja

13.01.14 17.01.141.1.2 Menyatakan langkah-langkah keselamatan diri, alatan dan bahan

20.01.14 24.01.141.1.2 Menyatakan langkah-langkah keselamatan diri, alatan dan bahan

27.01.14 31.01.141.2 Mengetahui alatan dan bahan di dalam peti pertolongan cemas1.2.1 Mengenalpasti alatan dan bahan di dalam peti pertolongan cemas.

03.02.14 07.02.141.2.1 Mengenalpasti alatan dan bahan di dalam peti pertolongan cemas.

10.02.14 14.02.141.2.2 Menamakan alatan dan bahan yang terdapat di dalam peti pertolongan cemas

17.02.14 21.02.141.2.2 Menamakan alatan dan bahan yang terdapat di dalam peti pertolongan cemas

24.02.14 28.02.14

1. Keselamatan

1.3 Mengetahui alat dan bahan untuk memadam api 1.3.1 Mengenal dan menamakan alatan dan bahan yang dugunakan untuk memadam apii. airii. pasir

03.03.14 07.03.141.3.1 Mengenal dan menamakan alatan dan bahan yang dugunakan untuk memadam apiiii. kain basahiv. alat pemadam api

10.03.14 14.03.142. Kebersihan 2.1 Mengetahui penjagaan kebersihan 2.1.1 Menyatakan kepentingan kebersihan i. diriii. alatan dan bahaniii. ruang kerja

17.03.14 21.03.142.1.1 Menyatakan kepentingan kebersihan i. diriii. alatan dan bahaniii. ruang kerja

CUTI PENGGAL PERTAMA(22 30 MAC 2014)

31.03.14 04.04.142. Kebersihan 2.1 Mengetahui penjagaan kebersihan 2.1.2 Mengenal alatan dan bahan yang digunakan untuk menjaga kebersihani.diriii.ruang kerja

07.04.14 11.04.142.1.2 Mengenal alatan dan bahan yang digunakan untuk menjaga kebersihani.diriii.ruang kerja

14.04.14 18.04.143. Alatan Memasak 3.1 Mengetahui peralatan memasak 3.1.1 Mengenal dan menamakan alatan asas untuk : i. menyukat ii. memasak

21.04.14 25.04.143. Alatan Memasak 3.1 Mengetahui peralatan memasak 3.1.1 Mengenal dan menamakan alatan asas untuk : iii. menghidang iv. memotong

28.04.14 02.05.143.1.2 Menyatakan fungsi alatan asas : i. menyukat ii. memasak

05.05.14 09.05.143.1.2 Menyatakan fungsi alatan asas : iii. menghidang iv. memotong

12.05.14 16.05.144. Bahan Masakan 4.1 Mengetahui jenis bahan masakan 4.1.1 Mengecam dan menyebut jenis bahan masakan : i. bahan kering

19.05.14 23.05.144.1.1 Mengecam dan menyebut jenis bahan masakan : ii. bahan basah

26.05.14 27.05.144.1.2 Menamakan bahan masakan : i. bahan kering

CUTI PERTENGAHAN TAHUN(28 MEI 15 JUN 2014)

16.06.14 20.06.144. Bahan Masakan 4.1 Mengetahui jenis bahan masakan 4.1.2 Menamakan bahan masakan : ii. bahan basah

23.06.14 27.06.144.2 Mengetahui cara menyimpan bahan masakan 4.2.1 Mengenal tempat menyimpan: i. bahan kering

30.06.14 04.07.144. Bahan Masakan 4.2 Mengetahui cara menyimpan bahan masakan 4.2.1 Mengenal tempat menyimpan: ii. bahan basah

07.07.14 11.07.144.2.2 Menyatakan cara menyimpan bahan masakan : i. bahan kering

14.07.14 18.07.144.2.2 Menyatakan cara menyimpan bahan masakan : ii. bahan basah

21.07.14 25.07.145.Penyediaan Dan Penyajian Hidangan 5.1 menyediakan minuman untuk sarapan pagi 5.1.1 Menamakan jenis minumani. Panas

28.07.14 01.08.145.1.1 Menamakan jenis minumanii. Sejuk

04.08.14 08.08.145.1.2 Menyediakan minuman panas seperti minuman bercoklat atau teh

11.08.14 15.08.145.1.2 Menyediakan minuman panas seperti minuman bercoklat atau teh

18.08.14 22.08.145.1.3 Menyediakan minuman sejuk seperti kordial atau jus buah-buahan

25.08.14 29.08.145.1.3 Menyediakan minuman sejuk seperti kordial atau jus buah-buahan

01.09.14 05.09.145.Penyediaan Dan Penyajian Hidangan 5.2 Menyediakan menu sarapan pagi5.2.1 Mengenalpasti menu sarapan pagi yang ringkas: i. minuman panas seperti minuman bercoklat atau teh

08.09.14 12.09.145.2.1 Mengenalpasti menu sarapan pagi yang ringkas: ii. makanan seperti roti kaya atau sandwic

CUTI PENGGAL KEDUA(13 21 SEPT 2014)

22.09.14 26.09.145.Penyediaan Dan Penyajian Hidangan 5.2 Menyediakan menu sarapan pagi5.2.1 Mengenalpasti menu sarapan pagi yang ringkas: iii. buah-buahan seperti betik, pisang atau epal

29.09.14 03.10.145.2.2 Menyenaraikan bahan untuk menyediakan sarapan pagi yang ringkas : i. minuman panas seperti minuman bercoklat atau teh

06.10.14 10.10.145.2.2 Menyenaraikan bahan untuk menyediakan sarapan pagi yang ringkas : ii. makanan seperti roti kaya atau sandwic

13.10.14 17.10.145.2.2 Menyenaraikan bahan untuk menyediakan sarapan pagi yang ringkas : iii. buah-buahan seperti betik, pisang atau epal

20.10.14 24.10.145.2.3 Menyediakan sarapan pagi yang ringkas: i. minuman panas seperti minuman bercoklat

27.10.14 31.10.145.2.3 Menyediakan sarapan pagi yang ringkas: ii. makanan seperti roti kaya atau sandwic

03.11.14 07.11.145.Penyediaan Dan Penyajian Hidangan 5.2 Menyediakan menu sarapan pagi5.2.3 Menyediakan sarapan pagi yang ringkas: iii. buah-buahan seperti betik, pisang atau epal

10.11.14 14.11.145.2.4 Menghidang sarapan pagi yang ringkas

17.11.14 21.11.145.2.4 Menghidang sarapan pagi yang ringkas

CUTI AKHIR TAHUN(22.11.2014 04.01.2015)

BAHASA MELAYU TAHUN 4