rangup....

Sanggup beli loyang cutter semata-mata nak buat biskut ni. Nasib baik menjadi! Untuk topping tu maisya lebihkan coklat dan kurangkan white chocolate.

Biskut Shortbread/Choco BatikSumber : Anis Adlina

Bahan (utk base biskut)240g tepung gandum100g gula kastor80g serbuk badam200g butter90g susu tepung

Cara1. Alas acuan 10x12 dengan kertas minyak (biar terjuntai sikit supaya mudah biskut dikeluarkan nanti)2. Gaul kesemua bahan hingga sebati (adunan akan menjadi serbuk roti).3. Masukkan adunan ke dalam acuan. Tekan/canai adunan sehingga padat dan rata dlm acuan.4. Tekan alat pemotong ke dalam adunan biskut dan bakar pada suhu 180 selama 12’.5. Bila biskut masak, keluarkan alat pemotong dan biarkan sehingga biskut sejuk sebelum dihias dengan coklat.

Bahan Hiasan250g coklat masakan (boleh tambah jika suka banyak coklat)200g coklat putih (kurangkan jika tak gemar corak sarat)

Cara1. Cairkan coklat masak, kemudain tuang atas biskut yg telah disejukkan tadi.2. Cairkan coklat putih, masukkan ke dalam beg piping dan lorekkan atas coklat masak.3. Tarik coklat putih dengan lidi utk dijadikan corak batik.4. Masukkan semula alat pemotong kedlm biskut dan sejukkan dlm fridge selama 10’ atau sehingga coklat telah keras ( tak payah sejukkan dlm fridge...letak je kat luar kejap je dia kerasnya.)5. Bila coklat dah beku, keluarkan alat pemotong dan pisahkan biskut sebelum menyimpan biskut dlm bekas kedap udara.