Bahan2

Halia ( terpulang berapa kg)

Garam

Serbuk perasa

Ikan bilis

Cara2

Parut halia yang telah dibersihkan tadi menggunakan pemarut buah. Gunakan pemarut yang mempunyai lubang pemarut yang besar. Apa2 pun terpulang kepada anda. I guna pemarut yang besar coz senang utk diparut. Tu jer. Pas tu perah air halia yang diparut tadi. Then taburkan garam dan serbuk perasa secukup rasa. Pas tu jemurlah kat luar setengah hari, sampai halia agak kering sedikit. Bukan apa senang utk digoreng slps tu. Klu x jemur pun x pa tp rasa ranggupnya kureng sikit ler. Pas tu goreng menggunakan minyak masak yang agak byk. Pastikan x goreng terlalu byk sekali gus nanti halia tu x ranggup. Cukup segenggam jer. After nya dah bertukar keperangan blh lah ditoskan minyaknya. Gunakan tisu dapur coz lebih tebal n cepat serap minyak. Then goreng ikan bilis sampai ranggup n tos. Apabila dah sejuk sikit campurkan dengan halia anda tadi.

Selamat mencuba.