CANTIK SUNGGUH BISKUT NI. NAMA ASALNYA SEMPERIT DAHLIA. INOVASI BARU ADALAH BISKUT DAHLIA SUSU. LEBIH RASA SUSU. RAPUH, RANGUP, LEMAK DAN BERWARNA WARNI. BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA PUN MUDAH.

SAYA KONGSIKAN UNTUK SEMUA. BOLEH BUAT JUALAN SEMASA HARI RAYA. TENTUNYA MENDAPAT SAMBUTAN. SELAMAT MENCUBA...

RESEPI SEMPERIT DAHLIA SUSUBAHAN BAHAN:-250GM BUTTERCUP1/2 TIN SUSU PEKAT100GM TEPUNG UBI450 GM TEPUNG JAGUNG1 SUDU TEH ESEN VANILAPEWARNA YANG DISUKAI

UNTUK HIASANMANIK GULA

CARA CARANYA:-

1.BUTTER DAN SUSU PEKAT DIPUKUL SEHINGGA SEBATI TETAPI TIDAK PERLU PUKUL LAMA SANGAT..JIKA PUKUL LAMA BILA DI BAKAR KUIH AGAK KEMBANG

2.MASUKKAN TEPUNG UBI DAN TEPUNG JAGUNG DAN TELAH DI AYAK SEDIKIT DEMI SEDIKIT. BAHAGIKAN 2 WARNA. IKUT TUTORIAL DIBAWAH.

3.GUNA ACUAN SEMPERIT PECAH 15.JIKA TIADA BOLEH TERAP BENTUK YANG DISUKAI

4.BAKAR PADA SUHU 150C 15MINIT-20 MINIT REEN GUNA API BAWAH SAHAJA.SUHU KENALAH FOLLOW OVEN MASING2 YE ..

BISKUT KACANG HIJAUSources:-Fromfarrahaiza@myresipi.com&Ayu @ Curlybabe's Satisfaction

Bahan2:-

250 gm kacang hijau ( beli di kedai yang dh ada garam) (akak letak 300 gm tepung kacang hijau yang telah diayak)

250 gm tepung gandum-(Ayu gunakan tepung top flour dan ayak) (akak letak 200 gm tepung top flour)

125gm gula icing -(Ayu ayak) - akak pun.

150gm-160gm minyak jagung Daisy- adjust ikut kesesuaian doh-(Ayu gunakan 160g)

Cara-cara:

1. Blend dulu kacang hijau dengan pengisar sampai jadi tepung/serbuk.

2. Campur dengan tepung dan gula.

3. Last sekali masukkan minyak dan kacau sebati hingga menjadi doh. Atau masukkan semua bahan-bahan dalam mixer dan mixer sebatikan hingga menjadi doh.

4. Bentukkan bulat-bulat.(Ayu timbang dalam 10g each). Sapukan egg glaze dan letak 1 biji kacang peas sebagai hiasan(akak canai dan terap then sapu sedikit kuning telor).

5. Untuk steps yang ini puan punya tak letakkan dibakar atau tidak..so Ayu google dan nampak beberapa blog masakan kaum cina yang bakar dalam oven 175C selama 20-25 minit, so please adjust ikut suhu oven sendiri ya.. (akak bakar pada suhu 165 C selama 22 minit)

Tat Nenas GebuResepi:Kak Nor Aznim@anymz-mykitchen.blogspot.comBy: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2 pastri

4 oz butter- 115 gram4oz minyak sapi- 115 gram1 biji telur gred B1 lb tepung gandum-450 gramsedikit garamair sejuk-jika perlu

Cara2:

Pecahkan telur di dalam bekas adunan,Masukkan butter dan minyak sapiGaul hingga sebati dengan hanya menggunakan whiskMasukkan tepung sedikit demi sedikit.Guna acuan seperti gambar disini(klik).Tekan adunan dan bentukkan tart mengikut kesesuaian anda.Jika letak inti yang banyak maka dapatlah tat yang tebal.Bakar pada suhu 170C-180C selama 20-25 min

Nota kak Anymz:Akak tidak menggunakan air sejuk tapi setelah adunan menjadi doh letakkan sebentar di dalam peti ais.Untuk Inti Puan2 boleh gunakan seperti biasa.samada yang buat sendiri atau yang segera yang sedia ada di kedai2 jualan bakery.

Tips tambahan dari kak anymz lagi: Ketika menambah tepung,hentikan penambahan tepung sekiranya doh sudah boleh dibentuk(dipicit dari acuan)-kena buat praktikal baru boleh faham ni yer puan2.

Tayang sikit kegebuan dan inti hasil buatan aku sendiri..ecece.. sebab pastri tu tak buh gula,ia memang serasi digandingkan dengan jem nenas nih..hmm..sedap!sedap!sedap! meh tengok resepi jem/inti nenas yang simple ni pulak..

Resepi Inti Nenascarakak Anymz:

Bahan2:10 biji nenas-di sagat dan toskan airnya3 kampit gulasedikit pewarna kuning

-HaSue tambah kayu manis

Contoh nenas yang digunakan..menurut kak nim,jangan guna nenas yang masak sebab terlalu banyak jus..kalau nak guna jugak,kena kurangkan gula la ya,sebab takut terlampau manis.. betul tak kak nim?hehe..

Cara membuatnya:

Kacau nenas dan gula dalam kuali.Bila hampir kering masukkan pewarna kuning.Kacau hingga kering dgn api yang perlahan.Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara untuk digunakan bila2 masa.