Resepi warisan mak
1
Resepi ala rendang mak Bahan-bahan 1 kg daging lembu 3 labu bawang besar 5 ulas bawang putih i inci lengkuas lada kering dikisar (dlm rm3.00) 4 batang serai 1 inci kunyit hidup ½ inci halia 3 biji kelapa, diperah santannya (pekat) 3 keping asam keping Garam dan gula secukup rasa kicap Cara membuat 1. Kisar bawang besar, bawang putih, lengkuas, cili kering, serai, kunyit hidup, asam keping. 2. Kelapa diperah untuk santan pekatnya’ 3. Masak santan dahulu sampai berminyak 4. Masukkan bahan kisar tadi sehingga betul-betul pekat baru masukkan daging 5. masak sehingga daging empuk, kuah pekat. 6. Masukkan garam, gula dan kicap secukup rasa.
-
Upload
ct-dahlia-abdullah -
Category
Food
-
view
20 -
download
0
Transcript of Resepi warisan mak
Resepi ala rendang mak
Bahan-bahan1 kg daging lembu3 labu bawang besar5 ulas bawang putihi inci lengkuaslada kering dikisar (dlm rm3.00)4 batang serai1 inci kunyit hidup½ inci halia3 biji kelapa, diperah santannya (pekat)3 keping asam kepingGaram dan gula secukup rasakicap
Cara membuat
1. Kisar bawang besar, bawang putih, lengkuas, cili kering, serai, kunyit hidup, asam keping.2. Kelapa diperah untuk santan pekatnya’3. Masak santan dahulu sampai berminyak4. Masukkan bahan kisar tadi sehingga betul-betul pekat baru masukkan daging5. masak sehingga daging empuk, kuah pekat.6. Masukkan garam, gula dan kicap secukup rasa.
