8/17/2019 Siri Herba Malaysia – Kantan _ Myagri.com

1/4

SIRI HERBA MALAYSIA – KANTAN

Famili : Zingiberaceae

Genus : Phaeomeria

Spesies : Phaeomeria speciosa

PENGENALAN

Kantan atau lebih dikenali sebagai bunga kantan adalah dari keluarga halia (zingiberaceae). Ada

sesetengah masyarakat menggelarkan pokok bunga kantan sebagai bunga siantan. Ia merupakan

sejenis pokok herba jenis berumpun saka yang hidup subur di kawasan tropika terutama di Asia

Tenggara.

Ianya sangat sinonim dengan masakan laksa dan nasi kerabu sebagai bahan perisa dan penambah

rasa kerana bunga kantan mempunyai rasa segar dan agak pedas. Kelopak bunga kantan yang

belum berkembang boleh dihiris halus dan dijadikan kerabu atau dijadikan ulam ulaman. Ia juga

menjadikan makanan tambah menarik kerana warna bunga kantan yang berwarna merah jambu

kekal apabila dimasak.

Di Malaysia, bunga kantan ditanam secara komersial di sekitar Selangor, Perak, Johhor dan Pahang.

Ia juga ditanam secara selingan di kawasan penanaman kelapa sawit dan getah kerana tumbuhan

rimbun ini memerlukan kawasan yang teduh dan bersaliran baik untuk hidup subur. Ianya ditanam

secara kecil kecilan di keliling rumah atau secara komersial kerana khasiat yang terkandung di dalam

bunga , batang dan umbi kantan sangat berguna untuk kesihatan manusia.

8/17/2019 Siri Herba Malaysia – Kantan _ Myagri.com

2/4

MORFOLOGI BUNGA KANTAN

Pokok kantan ialah tumbuhan rimbun yang boleh mencapai ketinggian 4 hingga 5 meter. Batang

hijau berbentuk bulat dan lurus menegak dan ianya mempunyai rizom besar yang akan tumbuh

mengeluarkan sulur bunga dan sulur daun. Setiap batang daun akan mengeluarkan satu kuntum

bunga yang berwarna merah jambu. Dalam setiap bunga mempunyai 240 hingga 345 kelompak

bunga yang akan berkembang menjadi bunga yang berwarna merah sekiranya tidak dipotong.Daun

pokok kantan berbentuk tirus memanjang 25 hingga 45 cm panjang dan berwarna hijau pekat.Terdapat 2 jenis bunga kantan yang boleh ditemui di pasaran iaitu bunga kantan putih dan bunga

kantan merah. Bunga kantan putih mempunyai bunga berwana putih kemerahan (warna merah

jambu pucat) manakala bunga kantan merah mempunyai bunga berwarna merah jambu berkilat.

KAEDAH PENANAMAN

Pokok kantan adalah tumbuhan yang tumbuh subur di tanah jenis sedikit berpasir, kawasan teduh

dan lembap. Ianya biasa ditemui berhampiran pinggir sungai atau kawasan berair.Kawasan

penanaman perlu dibersihkan, digembur dan dibajai dan disembur dengan racun rumpai seperti

paraquat (gramoxone) atau basta (glufosinate ammonia) bagi mengawal rumpai agar tidak tumbuh

di atas batas. Tanah juga boleh digaul dengan baja CIRP sebanyak 50 kg/ hektar. (Mardi, 2005).

Batas yang mempunyai alur disediakan dengan ketinggian 20 cm dan 20 cm lebar.

8/17/2019 Siri Herba Malaysia – Kantan _ Myagri.com

3/4

Kantan dibiakkan melalui rizom, biji benih atau belahan rumpun. Batang rizom yang telah dibuang

daun ditanam di dalam tanah pada bahagian pangkal. Batang pucuk perlu disungkup dengan daun

daun reput bagi mengelakkan kekeringan dan akhirnya akan melambatkan pertumbuhan tunas.

Siraman secara manual adalah digalakkan pada awal fasa penanaman pokok kantan.

Pada minggu ke 16, baja organik tahi ayam perlu digaul di tanah sekeliling rumpun dengan kadar

1kg per rumpun. Baja NPK 12:12:17:2 juga digaul di tanah pada kadar 30: 70:100 g serumpun

masing masing pada umur pokok 5, 7 dan 9 bulan. 6 bulan selepas penanaman, kapur di tabur

disekeliling rumpun pada kadar 200 g serumpun. Daun tua (warna kekuningan) dan yang terkena

penyakit perlu dibuang dari rumpun bagi menggalakan kemunculan sulur daun baru (Mardi, 2005).

Pada minggu ke 38 hingga 42 selepas ditanam, bunga akan keluar dan ianya sesuai untuk penuaian.

Pokok kantan sepanjang 30 cm akan dipotong dan dikumpulkan. 100 rumpun kantan akan dibalut

dengan surat khabar lembap untuk mengekalkan kesegaran.

Generasi Felda telah melahirkan seorang usahawan kantan iaitu Tuan Hj Rahmat Saidi yangmenanam kantan sejak 2003. Selain dijadikan tumbuhan hiasan landskap, ia juga dapat menambah

pendapatan beliau sekeluarga dimana hasil tuaian kantan sebanyak 3000 hingga 4000 kuntum

kantan pada sekali tuaian pada tanah seluas 1.2 hektar (Buletin Felda, 2009)

SERANGGA DAN PENYAKIT

Setakat ini tiada laporan mengenai serangga perosak atau penyakit yang melanda pokok kantan. Ini

kerana daun bunga kantan bersifat panas dan berbau wangi.

KEGUNAAN & KHASIAT

Pokok kantan mengandungi bahan antioksida iaitu karatinoid yang dapat mengurangkan risiko untuk

mendapat penyakit kanser selain ianya dapat mengekalkan awet muda. Air rebusan kantan juga

boleh digunakan untuk membasuh luka.

Bagi pesakit gaut, air rebusan 3 batang kuntum bersama 4.5 liter air perlu dimasak dan kemudian

diminum selama 3 hari berturut turut. Dengan izin Allah, ia akan dapat menyembuhkan bengkak di

sendi akibat gaut.

Bagi wanita selepas bersalin pula, air mandian bunga kantan dapat menghilangkan bau badan dan

juga menyegarkan badan (Siti FauziahYusof, 2012)

Kongsi artikel ini dengan rakan anda:

8/17/2019 Siri Herba Malaysia – Kantan _ Myagri.com

4/4