Slide viva
Transcript of Slide viva
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
(Perna viridis, famili Mytilidae)
Syaza Hani binti Jamaludin (A129362)Diselia oleh : Encik Wan Lotfi bin Wan Muda
Program Sains LautPusat Pengajian Sains Sekitaran dan Sumber AlamUniversiti Kebangsaan Malaysia (UKM)
2
Rangka Pembentangan
Pengenalan
Rujukan
Kesimpulan
Objektif Kajian
Bahan & Kaedah
HasilKomposisi Biokimia dalam
Peringkat Pertumbuhan Kupang
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
3
Pengenalan
Komposisi Biokimia
Bahan Organik
LipidProtein
Karbohidrat
Abu
Air
Bahan Bukan
Organik
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
4
Objektif Kajian
Mengkaji komposisi biokimia
dalam tisu badan kupang
Mengkaji hubungkait komposisi biokimia terhadap
pertumbuhan kupang
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
5
Bahan dan Kaedah U
Selat Tebrau :1°48’ U 103°72’ T
Lokasi Kajian Kawasan penternakan kupang Selat Tebrau
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
6
Bahan dan Kaedah
LipidProteinKarbohidratAbuAir
Kaedah SoxhletKaedah KjeldahlMenggunakan rumus daripada jumlah lipid, protein dan abuKetuhar 400ºcKetuhar 100ºc
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
7
Hasil
Jantan Betina0
10
20
30
40
50
60
70
80
9080.22 81.85
13.63
23.3
Organik Bukan organik
Protein (%)41%
Abu (%)29%
Karbohidrat (%)17%
Lipid (%)13%
Kumpulan Saiz 1
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
8
Hasil
Jantan Betina0
10
20
30
40
50
60
70
80
9080.22 81.85
13.63
23.3
Organik Bukan organik
Abu (%)38%
Protein (%)37%
Lipid (%)15%
Karbohidrat (%)10%
Kumpulan Saiz 1
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
9
Hasil
Jantan Betina0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
10086.37
76.7
13.63
23.3
Organik Bukan organik
Protein (%)52%
Abu (%)28%
Kar-bo-
hidrat (%)11%
Lipid (%)9%
Kumpulan Saiz 2
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
10
Hasil
Jantan Betina0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
10086.37
76.7
13.63
23.3
Organik Bukan organik
Protein (%)49%
Abu (%)25%
Karbohidrat (%)20%
Lipid (%)6%
Kumpulan Saiz 2
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
11
Hasil
Jantan Betina0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
72.43
81.82
27.57
18.18
Organik Bukan organik
Protein (%)52%
Abu (%)28%
Kar-bo-
hidrat (%)11%
Lipid (%)9%
Kumpulan Saiz 3
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
12
Hasil
Jantan Betina0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
72.43
81.82
27.57
18.18
Organik Bukan organik
Protein (%)49%
Abu (%)25%
Karbohidrat (%)20%
Lipid (%)6%
Kumpulan Saiz 3
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
13
Hasil
Jantan Betina0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
77.5381.81
22.47 18.19
Organik Bukan organik
Protein (%)42%
Karbohidrat (%)37%
Abu (%)13%
Lipid (%)8%
Kumpulan Saiz 4
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
14
Hasil
Jantan Betina0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
77.5381.81
22.47 18.19
Organik Bukan organik
Kumpulan Saiz 4
Protein (%)43%
Abu (%)31%
Lipid (%)13%
Karbohidrat (%)13%
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
15
Hasil
1 2 3 40
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
24.66
15.78
38.07
28.9822.18
30.3722.24 22.23
Jantan
Betina
Kumpulan Saiz
Per
atu
san
air
/ %
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
16
Kesimpulan
• Komposisi biokimia tidak dipengaruhi oleh peningkatan saiz kupang.
• Komposisi biokimia dipengaruhi oleh kematangan kupang dari segi persenyawaan.
• Perbandingan mengikut jantina menunjukkan kematangan bagi kedua-dua jantina adalah berbeza.
Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
17
RujukanAli M., Iqbal F., Salam A., Iram S., & Athar M. 2005. Comparative study of body
composition of different water pond. Int. J. Environment of Science Technology 2(3): 229-232.
Hamdani A., Soltani-Mazouni N. 2011. Changes in Biochemical Composition of the Gonads of Donax trunculus L. (Mollusca, Bivalvia) from the Gulf of Annaba (Algeria) in Relation to Reproductive Events and Pollution. Jordan Journal of Biological Sciences 4(3): 149-156.
Gosling E. 2003. Bivalve Molluscs : Biology, Ecology and Culture. United Kingdom : MPG Books.
Nielsen S.S. 2004. Introduction to the Chemical Analysis of Foods. Boston: Jones and Bartlett Publishers, Inc.
Spencer B.E. 2002. Molluscan Shellfish Farming. United Kingdom : MPG Books.