LATIH TUBI SAINS TINGKATAN 2- NUTRISI1Which of the following are the importances of food for us?Antara yang berikut, manakah kepentingan makanan bagi kita?ITo provide energyUntuk membekalkan tenagaIITo help us remain healthyUntuk membantu kita sentiasa sihatIIITo build new cells for growthUntuk membina sel yang baru bagi pertumbuhan.AI and II onlyCII and III onlyI dan II sahajaII dan III sahajaBI and III onlyDI, II and IIII dan III sahajaI, II, dan III2Table 1 shows the contents of nutrients of food sample K.Jadual 1 menunjukkan kandungan nutrien bagi sampel makanan K.ContentsKandunganPercentage (%)Peratus (%)

GlucoseGlukosa100

ProteinsProtein0

FatsLemak0

Table 1 Jadual 1What are most probably K?Apakah paling mungkin ialah K?ARiceCChickenNasiAyamBSweetsDVegetablesGula-gulaSayur-sayuran3Which of the following is not the sources of carbohydrates?Antara yang berikut, manakah bukan sumber karbohidrat?ACBD4Diagram 1 shows some food.Rajah 1 menunjukkan beberapa makanan.

Diagram 1 Rajah 1Which of the following nutrients present in large quantities in these food?Antara nutrien yang berikut, manakah wujud dalam kuantiti yang besar dalam makanan ini?AFatsCMineralsLemakMineralBProteinsDCarbohydratesProteinKarbohidrat

5Table 2 shows the sources and the effect of deficiency of vitamins X, Y and Z.Jadual 2 menunjukkan sumber dan kesan kekurangan vitamin-vitamin X, Y, dan Z.VitaminVitaminSourcesSumberEffect of deficiencyKesan kekurangan

X

Cereals, yeast, vegetablesBijirin, yis, sayur-sayuranBeri-beriBeri-beri

Y

Fish, egg yolk, liverIkan, kuning telur, hatiRicketsRiket

Z

Broccoli, green vegetablesBrokoli, sayur-sayuran hijauBlood clots slowlyMelambatkan pembekuan darah

Table 2 Jadual 2What can be represented by X, Y and Z?Apakah yang diwakili oleh X, Y, dan Z?XYZ

AVitamin AVitamin BVitamin C

BVitamin BVitamin DVitamin E

CVitamin CVitamin EVitamin K

DVitamin BVitamin DVitamin K

6Which of the following are true about fats?Antara yang berikut, manakah benar tentang lemak?IProvide less energy compared to the same amount of carbohydrates.Membekalkan kurang tenaga berbanding dengan kuantiti karbohidrat yang sama.IIStore below the skin and act as heat insulator.Disimpan di bawah kulit dan bertindak sebagai penebat haba.

IIIAnimal fats and vegetable oils are the main types of fats.Lemak haiwan dan minyak sayur-sayuran adalah jenis lemak yang utama.AI and II onlyI dan II sahajaBI and III onlyI dan III sahajaCII and III onlyII dan III sahajaDI, II and IIII, II, dan III

7Table 3 shows the functions and the effects of deficiency of minerals P, Q and R.Jadual 3 menunjukkan fungsi dan kesan kekurangan mineral mineral P, Q, dan R.MineralMineralFunctionFungsiEffect of deficiencyKesan kekurangan

P

Formation of haemoglobin in red blood cellsPembentukan hemoglobin dalam sel darah merahAnaemiaAnemia

Q

Helps to produce thyroxine hormoneMembantu untuk merembeskan hormon tiroidGoitreGoiter

R

Promotes a healthy nervous systemMengembangkan sistem saraf yang sihatMuscle crampsKekejangan otot

Table 3 Jadual 3What are represented by P, Q and R?Apakah yang diwakili oleh P, Q, dan R?PQR

A

IronBesiFluorineFluorinPotassiumKalium

B

CalciumKalsiumIronBesiPhosphorusFosforus

C

IronBesiIodineIodinSodiumNatrium

D

FluorineFluorinIodineIodinPotassiumKalium