LAPORAN PROGRAM LAWATAN SAMBIL BELAJAR
KELAB SAINS MAKANAN DAN PEMAKANAN
(KESAMAP)
SESI 2013/2014
TARIKH
17 MEI 2014
TEMPAT
BERYL’S COKLAT SDN. BHD DAN MUZIUM COKLAT ( KOTA
DAMANSARA)
ANJURAN
KELAB SAINS MAKANAN DAN PEMAKANAN
FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI, UKM
SESI 2013/2014
TEMA
"Keunggulan Jati Diri Perintis Masa Hadapan"
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
1.0 PENGENALAN PROGRAM LAWATAN SAMBIL BELAJAR
Program Lawatan Sambil Belajar ini merupakan program anjuran ahli jawatankuasa
KESAMA. Program ini diadakan bertujuan untuk memberi peluang kepada ahli
jawatankuasa KESAMAP iaitu pelajar-pelajar program sains makanan dapat
memantapkan kefahaman ilmu pengetahuan sejajar dengan teknologi-teknologi
pembuatan makanan masa kini.
Selain itu, program ini juga bertujuan untuk melahirkan pelajar-pelajar KESAMAP
yang boleh menggarap pembelajaran sepanjang hayat melalui program pembudayaan dan
mempraktikkan ilmu yang dipelajari.
2.0 ANJURAN
Kelab Sains Makanan dan Pemakanan
Fakulti Sains dan Teknologi
Universiti Kebangsaan Malaysia
3.0 KERJASAMA
Beryl’s Coklat Sdn. Bhd Dan Muzium Coklat ( Kota Damansara)
4.0 TARIKH
Tarikh : 17 Mei 2014
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
5.0 PENGLIBATAN AHLI-AHLI PROGRAM
Jumlah : 156 orang
Tahun 1 : 52
Tahun 2 : 34
Tahun 3 : 45
Pensyarah : 15
Pentadbir : 10
6.0 STRUKTUR ORGANISASI
Mohon rujuk lampiran A
7.0 TENTATIF PROGRAM
Mohon rujuk lampiran B
8.0 PERINCIAN PROGRAM
8.1 Lawatan Di Kilang Coklat Beryl’s Sdn Bhd
Lawatan ini telah diadakan bertujuan untuk memberi pendedahan dan pemahaman
kepada pelajar-pelajar bagi membolehkan mereka mendapat input tentang teknologi-
teknologi pembuatan coklat yang digunakan oleh kilang tersebut. Lawatan di dalam
kilang tersebut meliputi pengenalan tentang bahan-bahan asas untuk membuat coklat,
proses-proses untuk membuat coklat dan cara-cara pembungkusan coklat-coklat tersebut.
8.2 Lawatan Di Muzium Coklat (Kota Damansara)
Lawatan ini telah diadakan bertujuan untuk memberi pendedahan dan pemahaman
kepada pelajar-pelajar bagi membolehkan mereka mendapat input tentang revolusi
pemakanan dan pembuatan coklat di dunia. Lawatan di dalam muzium tersebut meliputi
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
pengenalan kepada bahan asas untuk membuat coklat, revolusi pemakanan dan
pembuatan coklat di dunia dan pengenalan kepada jenis-jenis coklat yang terdapat di
seluruh dunia.
9.0 BORANG ULASAN PENASIHAT
Mohon rujuk lampiran C
10.0 KESIMPULAN
Kelebihan dan kelemahan program
Lawatan di Kilang Beryl’s Sdn Bhd
Kelebihan
- Memberikan pengetahuan dan maklumat secara terperinci kepada pelajar-pelajar
KESAMAP berkenaan bahan asas membuat coklat iaitu koko.
- Memberi pendedahan sebenar mengenai cara-cara dan teknologi-teknologi
pembuatan coklat yang digunakan oleh kilang tersebut.
Kelemahan
- Durasi lawatan yang ditetapka oleh pihak kilang terlalu pendek.
Lawatan di Muzium Coklat (Kota Damansara)
Kelebihan
- Meningkatkan ilmu pengetahuan tentang sejarah dan revolusi perkembangan
coklat di dunia.
- Memberi pendedahan tentang revolusi teknologi pembuatan coklat di dunia.
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
Kelemahan
- Kurangnya penglibatan AJK semasa sesi taklimat yang diberikan oleh pihak
muzium.
11.0 LAPORAN KEWANGAN
Jumlah Pendapatan Sebenar: RM 500.25
Jumlah Perbelanjaan Sebenar: RM 491.50
12. 0 GAMBAR-GAMBAR PROGRAM
Lampiran D
13.0 PENUTUPAN
Program Lawatan Sambil Belajar anjuran Kelab Sains Makanan dan Pemakanan, Fakulti
Sains dan Teknologi sesi 2013/2014 telah berjalan dengan lancar seperti yang
dirancangkan. Secara keseluruhannya, program ini telah berlangsung dengan jayanya
walaupun terdapat beberapa masalah tetapi dapat diselesaikan dengan baik. Selain itu,
program ini telah berjaya memantapkan ilmu pengetahuan dan secara tidak langsung
mendedahkan diri semua ahli jawatankuasa dengan adanya program lawatan sambil
belajar yang telah dijalankan di Kilang Coklat Beryl’s Sdn Bhd dan Muzium Coklat
(Kota Damansa). Program ini juga telah berjaya menyemai semangat komitmen dan kerja
berpasukan dalam diri setiap ahli jawatankuasa antara sekaligus mewujudkan perpaduan
di antara pelajar yang berbilang kaum, bangsa, dan agama. Oleh yang demikian, diharap
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
program ini dapat diteruskan lagi supaya ilmu pengetahuan dapat dimantapkan lagi dan
boleh menjadi sebuah program tahunan Kelab Sains Makanan dan Pemakanan, Fakulti
Sains dan Teknologi kerana program seumpama ini mampu memberi pelbagai manfaat
kepada golongan mahasiswa dan mahasiswi Universiti Kebangsaan Malaysia.
Disediakan oleh, Disemak oleh,
______________________ ____________________________
SUHANA BINTI RAZALI MOHAMAD FAIZULHELMI BIN FADZILAH
Setiausaha Program Ketua Pengarah Program
Lawatan Sambil Belajar Lawatan Sambil Belajar
Kelab Sains Makanan dan Kelab Sains Makanan dan
Pemakanan Pemakanan
Fakulti Sains dan Teknologi Fakulti Sains dan Teknologi
Universiti Kebangsaan Malaysia Universiti Kebangsaan Malaysia
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
Disahkan oleh,
______________________________________________
Dr. Saiful Irwan Bin Zubairi
Penasihat,
Kelab Sains Makanan dan Pemakanan,
Fakulti Sains dan Teknologi,
Universiti Kebangsaan Malaysia
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
LAMPIRAN A
STRUKTUR ORGANISASI
LAWATAN SAMBIL BELAJAR
KELAB SAINS MAKANAN DAN PEMAKANAN
(KESAMAP)
Penaung
Y.Bhg. Prof. Dato’ Dr. Noor Azlan Ghazali
Naib Canselor, Universiti Kebangsaan Malaysia.
Pengerusi
Y.Bhg. Prof. Dr. Ir. Othman A. Karim
Timbalan Naib Canselor (Hal Ehwal Pelajar dan Alumni), UKM.
Penyelaras
Tuan Haji Musa Zainal Abidin Othman
Timbalan Pendaftar, Jabatan Perkhidmatan Pelajar, UKM.
Penasihat
Dr. Saiful Irwan bin Zubairi
Senior Lecturer,
PPSKTM, FST, UKM
Ketua Pengarah:
Mohamad Faizulhelmi Bin Fadzilah (A145891)
Timbalan Pengarah:
Halimatulsaadiah Bt. Nasruddin (A145888)
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
Setiausaha
Suhana Binti Razali (A145910)
Timbalan Setiausaha
Fatin Hanani Binti Mohd Adli (A145920)
Bendahari
Umi Asierah bt Amir (A145832)
Ketua Program
Ibrahim b. Abdullah (A145890)
Exco Ketua Program
Nur Hakimah Bt. Mohamad (A145900)
Ketua Publisiti & Multimedia
Zarith Zafira bt Mohamad Zubir (A145916)
Exco publisiti multimedia
Nur Ezzati bt Azmi (A145921)
Siti Najihatun Binti Arudin (A147076)
Ketua Protokol
Nor Azreen Binti Azmi (A145834)
Exco Protokol
Fatin Nurnadiah binti Bujang (A145838)
Ketua Pemasaran
Sharifah Nuruljannah Bt. Syed Amran (A146709)
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
Ketua T.T.K
Nur Aisyah Bt. Ahmad kamal (A145912)
Exco TTK
Wan Siti Fauziah Omar (A145829)
Ketua Jamuan
Siti Sulianie bt. Abdul Manaf (A145894)
Exco jamuan
Maisara Waheeda Adnan (A145893)
Noor Syazwani Bt. Noor Rosli (A145913)
Ketua Cenderamata
Norasyima Bt. Zaki (A145919)
Exco cenderamata
Siti Naziha Binti Md Jaki (A145905)
Ketua Teknikal
Saifuddin Bin Abdul Mutalib (A145908)
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
LAMPIRAN B
ATUCARA
LAWATAN SAMBIL BELAJAR
KELAB SAINS MAKANAN DAN PEMAKANAN
(KESAMAP)
8.00 pagi : Pendaftaran
10.00 pagi : Lawatan ke kilang Nestle Sdn. Bhd. di Serdang
12.00 tengah hari : Makan
1.00 petang : Solat Zohor
3.00 petang : Lawatan ke Muzium Coklat di Taman Damansara
5.00 petang : Bersurai
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
LAMPIRAN C
BORANG ULASAN PENASIHAT PROGRAM
Nama Penasihat : Dr. Saiful Irwan Bin Zubairi
Nama Aktiviti : Lawatan Sambil Belajar
Tarikh : 17 Mei 2014
Tempat : Kilang Coklat Beryl’s Sdn Bhd dan Muzium Coklat (Kota
Damansara)
ULASAN :
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Tandatangan;
________________
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
LAMPIRAN D
Lawatan di Kilang Beryl’s Sdn Bhd
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
Lawatan di Muzium Coklat (Kota Damansara)
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
LAWATAN SAMBIL BELAJAR17 MEI 2014
Top Related