KUANTAN INDAH LESTARI

OPERASI BASUH PREMISMAKANAN

KUANTAN INDAH LESTARI

Initiatif AwamINISIATIF KEPADA ORANG AWAM BAGI MEMANTAU KEBERSIHAN PREMIS

MAKANAN DAN MELAPORKAN KEPADA MPK

OBJEKTIF STRATEGI

MENINGKATKAN KEBERSIHANPREMIS MAKANAN MELEBIHI 70%

UNDANG-UNDANGAKTA KERAJAAN TEMPATAN 1976

AKTA MAKANAN 1983

UNDANG-UNDANG KECIL TEMPAT MAKAN MPK 1983

UNDANG-UNDANG KECIL TRADE DAN PERNIAGAAN MPK1983

UNDANG-UNDANG KECIL PENGENDALI MAKANAN MPK2009

UNDANG-UNDANG KECIL KEBERSIHAN TANDAS AWAMMPK 1992

SOP- OPS BASUHPEMERIKSAAN PERTAMA

RATING PREMIS

PEMERIKSAAN ULANGAN

BASUH PREMIS

PEMERIKSAAN ULANGAN

NOTIS

Strategy

• LATIHAN PENGENDALIMAKANAN

• KHIDMAT RUNDINGCARA

MEKANISMA

KESEDARAN

PENGUATKUASAAN

• PENGREDAN PREMISMAKANAN

• PERSAMPELAN MAKANAN• PEMBASUHAN PREMIS

MAKANAN KOTOR• ANUGERAH PREMIS

MAKANAN BERSIH

• PENGUKUHAN UNDANG-UNDANG• PENGUATKUASAAN

SASARAN PROJEK

PENGREDAN PREMIS MAKANAN

JK KEBERSIHAN ANTARA AGENSIAGENSI

TEAM PEMBERSIHAN – OPS BASUH

KENDERAAN UTK

CALL CENTRE

OPS BASUH

OPS BASUH

OPS BASUH

OPS BASUH

OPS BASUH – HURUNGAN LIPAS

OPS BASUH – INFESTASI TIKUS

OPS BASUH

OPS BASUH

OPS BASUH

OPS BASUH

KESELAMATAN MAKANAN

OPS BASUH – SUHU MAKANAN

PENGUATKUASAAN

OPS BASUH

TINDAKAN PENGUATKUASAAN

LATIHAN & PENGENDALI MAKANAN

PENDIDIKAN KESIHATAN

OPS BASUH

OPS BASUH

OPS BASUH

OPS BASUH

OPS BASUH

OPS BASUH

OPS BASUH

PERSAMPELAN MAKANAN

110

22

110

17

120

10

110

23122412

60

20

40

60

80

100

120

2010 2011 2012 2013 2014

SAMPEL MAKANAN SAMPEL POSITIF

PERSAMPELAN MAKANAN MIKROBIOLOGI

46%

32%

13%6% 3%

TPC COLIFORM e Coli STAPH. BACILLUS.

JENIS-JENIS MIKROBIOLOGI

PENGIKTIRAFAN

KHIDMAT RUNDINGCARA/KAUNSELING

PROMOSI DAN PENDIDIKAN KESIHATAN

Disediakan oleh :Bahagian Kesihatan Persekitaran MPK

Disediakan oleh :Bahagian Kesihatan Persekitaran MPK

Disediakan oleh :Bahagian Kesihatan Persekitaran MPK

Disediakan oleh :Bahagian Kesihatan Persekitaran MPK

ISU-ISU DAN CABARAN

PENGUSAHA

PENGENDALIPENGENDALI

ORANGAWAMORANGAWAM

• SUBLET• KEUNTUNGAN

• LATIHAN• AMALAN

• SENSITIF• PERSEPSI

• TANGGUNGJAWAB PENIAGA/PENGENDALIMAKANAN

• KESEDARAN AWAM• PENGUKUHAN PERUNDANGAN

KESIMPULAN

Thank YouThank You