Post on 13-Sep-2019
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 1 of 21
*CADANGAN MENU HARI ISNIN
****
PEMBUKA SELERA Jering dengan Ikan Bilis Berlada
Kerabu Pegaga Kerabu Mangga
Pecal dengan Kuah Kacang Ulam-Ulam Kampung Segar dan di Celur
Sambal Belacan Sambal Tempoyak
Cencalok Air Asam
5 Jenis Ikan Masin Goreng 2 Jenis Keropok Ikan
***
MAKAN UTAMA Steamed White Rice
Chinese Style Yang Chow Fried Rice Ayam Goreng Pandan
Ayam Masak Halia Diced Chicken in Dried Whole Steamed Fish
Ikan Keli Berlada Ikan Asam Pedas
Masak Lemak Ikan Masin dengan Nenas
Daging Goreng Daging Masak Hitam
Masak Lemak Siput Sedut dengan KeladI Buttered Prawns
Ketam Goreng Bercili, Lemak Telur Itik
Telur Goreng Dadar Siew Pak Choy
Chinese Style Mixed Vegetables Kacang Buncis
Japanese Beancurd Cantonese Style ***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 2 of 21
BERANEKA SUP
Sup Tulang Tomyam Ayam
***
PENCUCI MULUT 10 Jenis Kueh Melayu Manis & Pedas,
6 Jenis French Pastries 2 Jenis Bubur or Pengat
Hirisan Buah-Buahan Tropika ***
STALL STATION 1
Whole Roasted New Zealand Lamb Mixed Green Salad
Potato Salad Black Pepper
Mushroom and Mint Sauce ***
STALL STATION 2
Nasi Ayam Chendana ***
STALL STATION 3
Ikan Bakar Daging Bakar
***
STALL STATION 4 Beraneka Ikan Goreng
Ayam Kampung Goreng Pisang/Keledek/Cempedak/Keladi Goreng
***
STALL STATION 5 Yong Tow Foo & Condiments
***
STALL STATION 6 Soto Ayam Mee Kari
Laksa Penang ***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 3 of 21
STALL STATION 7 Char Kuey Teow
***
STALL STATION 8 Teh Tarik
Kopi ABC dan Ais Krim
***
STALL STATION 9 Beraneka Jus Buah
Air Kelapa Sirap Selaseh
Sirap Bandung Cendol,
Teh Bunga Soya Cincau
Chendana Chiller Air Kedondong
***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 4 of 21
*CADANGAN MENU HARI SELASA
PEMBUKA SELERA
Sambal Ikan Bilis dengan Petai Kerabu Epal Hijau
Kerabu Daun Selom Pecal dengan Kuah Kacang
Beraneka Ulam-Ulam Kampung Segar dan di Celur, Sambal Belacan, Sambal Tempoyak, Cencalok, Air Asam,
5 Jenis Ikan Masin Goreng, 2 Jenis Keropok Ikan
***
MAKAN UTAMA Steamed White Rice
Nasi Goreng Kampung Ayam Masak Paprik
Ayam Goreng Berlada Kari Ayam Berkentang
Whole Steamed Fish Isi Ikan dengan Kerabu Mangga
Kari Kepala Ikan Masak Lemak Ikan Masin Sepat dengan Nenas
Daging Black Pepper Daging Dendeng
Asam Pedas Melaka Sambal Tumis Udang
Ketam Masak Istimewa Lemak Telur Itik
Telur Goreng Dadar Lemak Pucuk Ubi Terung Berlada
Kacang Botol Goreng Belaca Kailan Ikan Masin
Japanese Beancurd Cantonese Style ***
BERANEKA SUP
Sup Tulang Tomyam Ayam
***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 5 of 21
PENCUCI MULUT
10 Jenis Kueh Melayu Manis & Pedas 6 Jenis French Pastries 2 Jenis Bubur or Pengat
Hirisan Buah-Buahan Tropika ***
STALL STATION 1
Whole Roasted New Zealand Lamb Mixed Green Salad
Potato Salad Black Pepper
Mushroom and Mint Sauce ***
STALL STATION 2
Nasi Ayam Chendana ***
STALL STATION 3
Ikan Bakar Daging Bakar
***
STALL STATION 4 Beraneka Ikan Goreng
Ayam Kampung Goreng Pisang/Keledek/Cempedak/Keladi Goreng
***
STALL STATION 5 Yong Tow Foo & Condiments
***
STALL STATION 6 Soto Ayam Mee Kari
Laksa Penang ***
STALL STATION 7 Char Kuey Teow
***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 6 of 21
STALL STATION 8
Teh Tarik Kopi
ABC dan Ais Krim ***
STALL STATION 9
Beraneka Jus Buah Air Kelapa
Sirap Selaseh Sirap Bandung
Cendol, Teh Bunga
Soya Cincau Chendana Chiller Air Kedondong
***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 7 of 21
*CADANGAN MENU HARI RABU
****
PEMBUKA SELERA Sambal Goreng Jawa
Kerabu Betik Muda (Som Tam) Kerabu Pucuk Paku
Pecal dengan Kuah Kacang Ulam-Ulam Kampung Segar dan di Celur
Sambal Belacan Sambal Tempoyak
Cencalok Air Asam
5 Jenis Ikan Masin Goreng 2 Jenis Keropok Ikan
***
MAKAN UTAMA Steamed White Rice Nasi Goreng Seafood
Ayam Masak Rendang Ayam Masak Madu
Whole Steamed Fish Ikan Masak Taucu Kari Kepala Ikan
Lemak Ikan Masin Talang dengan Nenas Asam Pedas Daging Tetel
Daging Goreng Kunyit Paru Berlada
Asam Pedas Bungkus Sotong Masak Halia Ketam Masak Kari Lemak Telur Itik
Telur Goreng Dadar Bayam Goreng
Kacang Panjang Hati Ayam Masak Lemak Rebung dan Perut
Stir-fried Broccoli with Oyster Mushrooms Japanese Beancurd with Crabmeat Sauce
***
BERANEKA SUP Sup Ayam dengan Mangga
Sup Tulang ***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 8 of 21
PENCUCI MULUT
10 Jenis Kueh Melayu Manis & Pedas 6 Jenis French Pastries 2 Jenis Bubur or Pengat
Hirisan Buah-Buahan Tropika ***
STALL STATION 1
Whole Roasted New Zealand Lamb Mixed Green Salad
Potato Salad Black Pepper
Mushroom and Mint Sauce ***
STALL STATION 2
Nasi Ayam Chendana ***
STALL STATION 3
Ikan Bakar Daging Bakar
***
STALL STATION 4 Beraneka Ikan Goreng
Ayam Kampung Goreng Pisang/Keledek/Cempedak/Keladi Goreng
***
STALL STATION 5 Yong Tow Foo & Condiments
***
STALL STATION 6 Soto Ayam Mee Kari
Laksa Penang ***
STALL STATION 7 Char Kuey Teow
***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 9 of 21
STALL STATION 8
Teh Tarik Kopi
ABC dan Ais Krim ***
STALL STATION 9
Beraneka Jus Buah Air Kelapa
Sirap Selaseh Sirap Bandung
Cendol, Teh Bunga
Soya Cincau Chendana Chiller Air Kedondong
***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 10 of 21
*CADANGAN MENU HARI KHAMIS
****
PEMBUKA SELERA Jering dengan Ikan Bilis Berlada
Kerabu Mangga Bersantan Kerabu Kacang Botol
Pecal dengan Kuah Kacang Ulam-Ulam Kampung Segar dan di Celur
Sambal Belacan Sambal Tempoyak
Cencalok Air Asam
5 Jenis Ikan Masin Goreng 2 Jenis Keropok Ikan
***
MAKAN UTAMA Steamed White Rice Nasi Goreng Kerabu Ayam Masak Pedas Ayam Masak Kuzi
Kari Ayam Berkentang Whole Steamed Fish
Ikan Percik Singgang Ikan Tongkol
Daging Salai Daging Panggang Air Asam
Lemak Nangka Perut Udang Masak Lemak Nenas
Sotong Kari Asam Ketam Siam Lemak Telur Itik
Telur Goreng Dadar Peria Goreng Tepung
Taugeh Ikan Masin Kacang Buncis Goreng
Kangkung Goreng Belacan
Japanese Beancurd with Mushrooms ***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 11 of 21
BERANEKA SUP
Sup Tulang Sup Tauhu dengan Cendawan
***
PENCUCI MULUT 10 Jenis Kueh Melayu Manis & Pedas
6 Jenis French Pastries 2 Jenis Bubur or Pengat
Hirisan Buah-Buahan Tropika ***
STALL STATION 1
Whole Roasted New Zealand Lamb Mixed Green Salad
Potato Salad Black Pepper
Mushroom and Mint Sauce ***
STALL STATION 2
Nasi Ayam Chendana ***
STALL STATION 3
Ikan Bakar Daging Bakar
***
STALL STATION 4 Beraneka Ikan Goreng
Ayam Kampung Goreng Pisang/Keledek/Cempedak/Keladi Goreng
***
STALL STATION 5 Yong Tow Foo & Condiments
***
STALL STATION 6 Soto Ayam Mee Kari
Laksa Penang ***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 12 of 21
STALL STATION 7 Char Kuey Teow
***
STALL STATION 8 Teh Tarik
Kopi ABC dan Ais Krim
***
STALL STATION 9 Beraneka Jus Buah
Air Kelapa Sirap Selaseh
Sirap Bandung Cendol,
Teh Bunga Soya Cincau
Chendana Chiller Air Kedondong
***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 13 of 21
*CADANGAN MENU HARI JUMAAT
****
PEMBUKA SELERA Telur Asin
Kerabu Taugeh Kerabu Sohun
Pecal dengan Kuah Kacang Ulam-Ulam Kampung Segar dan di Celur
Sambal Belacan Sambal Tempoyak,
Cencalok Air Asam
5 Jenis Ikan Masin Goreng 2 Jenis Keropok Ikan
***
MAKAN UTAMA Steamed White Rice Nasi Goreng Belacan Ayam Masak Merah
Ayam Percik Kari Ayam Berkentang Whole Steamed Fish
Sweet & Sour Fish Fillet Cencaru Sumbat
Lemak Ikan Masin Kari Kepala Ikan
Rendang Tok Daging Paprik
Lemak Nangka Perut Paru Goreng Berlada Sambal Udang Petai
Sotong Kari Gulai Ketam dengan Rebung
Lemak Telur Itik Sambal Telur Dalca Sayur
Petola dengan Sohun Sayur Lemak Lodeh
Bayam Goreng Garlic Thai Style Beancurd
***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 14 of 21
BERANEKA SUP
Sup Tulang Sup Ayam dengan Macaroni
***
PENCUCI MULUT 10 Jenis Kueh Melayu Manis & Pedas
6 Jenis French Pastries 2 Jenis Bubur or Pengat
Hirisan Buah-Buahan Tropika ***
STALL STATION 1
Whole Roasted New Zealand Lamb Mixed Green Salad
Potato Salad Black Pepper
Mushroom and Mint Sauce ***
STALL STATION 2
Nasi Ayam Chendana ***
STALL STATION 3
Ikan Bakar Daging Bakar
***
STALL STATION 4 Beraneka Ikan Goreng
Ayam Kampung Goreng Pisang/Keledek/Cempedak/Keladi Goreng
***
STALL STATION 5 Yong Tow Foo & Condiments
***
STALL STATION 6 Soto Ayam Mee Kari
Laksa Penang ***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 15 of 21
STALL STATION 7 Char Kuey Teow
***
STALL STATION 8 Teh Tarik
Kopi ABC dan Ais Krim
***
STALL STATION 9 Beraneka Jus Buah
Air Kelapa Sirap Selaseh
Sirap Bandung Cendol,
Teh Bunga Soya Cincau
Chendana Chiller Air Kedondong
***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 16 of 21
*CADANGAN MENU HARI SABTU
****
PEMBUKA SELERA Acar Rampai Kerabu Perut
Kerabu Pucuk Paku Bersantan Pecal dengan Kuah Kacang
Ulam-Ulam Kampung Segar dan di Celur Sambal Belacan
Sambal Tempoyak Cencalok Air Asam
5 Jenis Ikan Masin Goreng 2 Jenis Keropok Ikan
***
MAKAN UTAMA Steamed White Rice
Nasi Goreng Cendawan Ayam Masak Beriani Ayam Goreng Kunyit
Rendang Ayam Whole Steamed Fish
Ikan Keli Berlada Sup Ikan
Lemak Ikan Masin Daging Masak Merah
Stew Daging Gulai Kawah
Udang Berserai Sambal Sotong
Ketam Masam Manis Lemak Telur Itik
Sambal Telur Lemak Jantung Pisang
Pajeri Nenas Berempah Bendi Goreng Belacan
Kailan Ikan Masin Stir Fried Broccoli with Mushroom
Beancurd in Soya Sauce ***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 17 of 21
BERANEKA SUP
Sup Tulang Fishball Soup
***
PENCUCI MULUT 10 Jenis Kueh Melayu Manis & Pedas
6 Jenis French Pastries 2 Jenis Bubur or Pengat
Hirisan Buah-Buahan Tropika ***
STALL STATION 1
Whole Roasted New Zealand Lamb Mixed Green Salad
Potato Salad Black Pepper
Mushroom and Mint Sauce ***
STALL STATION 2
Nasi Ayam Chendana ***
STALL STATION 3
Ikan Bakar Daging Bakar
***
STALL STATION 4 Beraneka Ikan Goreng
Ayam Kampung Goreng Pisang/Keledek/Cempedak/Keladi Goreng
***
STALL STATION 5 Yong Tow Foo & Condiments
***
STALL STATION 6 Soto Ayam Mee Kari
Laksa Penang ***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 18 of 21
STALL STATION 7 Char Kuey Teow
***
STALL STATION 8 Teh Tarik
Kopi ABC dan Ais Krim
***
STALL STATION 9 Beraneka Jus Buah
Air Kelapa Sirap Selaseh
Sirap Bandung Cendol,
Teh Bunga Soya Cincau
Chendana Chiller Air Kedondong
***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 19 of 21
*CADANGAN MENU HARI AHAD
****
PEMBUKA SELERA Mixed Green Salad with Thousand Island Dressing
Kerabu Jantung Pisang Kerabu Mangga
Pecal dengan Kuah Kacang Ulam-Ulam Kampung Segar dan di Celur
Sambal Belacan Sambal Tempoyak,
Cencalok Air Asam
5 Jenis Ikan Masin Goreng 2 Jenis Keropok Ikan
***
MAKAN UTAMA Steamed White Rice
Nasi Goreng Ikan Masin Ayam Masak Madu Ayam Masak Halia
Ayam Masak Padang Whole Steamed Fish
Fish Fillet with Kerabu Mangga Lemak Ikan Masin
Kari Ikan dengan Bendi Daging Masak Beriani
Daging Masak Black Pepper Gulai Kawah
Sambal Udang Petai Sambal Masak Pedas
Lala Goreng Bercili Ketam Masak Tom Yam
Lemak Telur Itik Telur Masak Masam Manis
Pisang Masak Lemak Pajeri Nenas Berkuah
Loh Hon Chai Kailan Ikan Masin
Mixed Vegetables in Sauce Sambal Tauhu
***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 20 of 21
BERANEKA SUP
Sup Tulang Tom Yam Putih
***
PENCUCI MULUT 10 Jenis Kueh Melayu Manis & Pedas
6 Jenis French Pastries 2 Jenis Bubur or Pengat
Hirisan Buah-Buahan Tropika ***
STALL STATION 1
Whole Roasted New Zealand Lamb Mixed Green Salad
Potato Salad Black Pepper
Mushroom and Mint Sauce ***
STALL STATION 2
Nasi Ayam Chendana ***
STALL STATION 3
Ikan Bakar Daging Bakar
***
STALL STATION 4 Beraneka Ikan Goreng
Ayam Kampung Goreng Pisang/Keledek/Cempedak/Keladi Goreng
***
STALL STATION 5 Yong Tow Foo & Condiments
***
STALL STATION 6 Soto Ayam Mee Kari
Laksa Penang ***
ALAMRITZ CATERING & WEDDING PLANNER (SA0137798-H)
Institut Diplomasi dan Hubungan Luar Negeri (IDFR), Jalan Wisma Putra, 50602 Kuala Lumpur.
Tel: 019 642 1766 (En. Junaidi) E-Mail: e.alamritz@gmail.com
Page 21 of 21
STALL STATION 7 Char Kuey Teow
***
STALL STATION 8 Teh Tarik
Kopi ABC dan Ais Krim
***
STALL STATION 9 Beraneka Jus Buah
Air Kelapa Sirap Selaseh
Sirap Bandung Cendol,
Teh Bunga Soya Cincau
Chendana Chiller Air Kedondong
***
*Menu is based on rotation or chef’s recommendations