SMK SERI PANTAIBAHAN BANTU MENJAWAB PBS

(TINGKATAN 2)

S’ALEH B OSMAN

B1D4E1 : Nyatakan 5 faktor penting dalam merancang menu

1. _________________________

2. _________________________

3. _________________________

4. _________________________

5. _________________________

PILIHAN JAWAPAN:

Tujuan sajian ,

Cuaca,

Kegemaran ,

Nafsu,

Perbelanjaan ,

Sumber makanan semasa ,

Selera kawan,

Sumber tenaga dan masa ,

Jarak, Kepelbagaian ,

Keperluan ,

Waktu hidangan ,

Kemahiran dan kebolehan ,

Bilangan tetamu

SMK SERI PANTAIBAHAN BANTU MENJAWAB PBS

(TINGKATAN 2)

S’ALEH B OSMAN

B1D4E2 : Apakah maksud hidangan sepinggan lengkap?

____________________________________________________________________________________________________

PILIHAN JAWAPAN: 1) Hidangan seimbang yang mempunyai kandungan nutrient yang lengkap 2) Hidangan yang dihidangkan apabila lapar

3) Hidangan yang memenuhi kehendak

4) Hidangan yang dimasak

SMK SERI PANTAIBAHAN BANTU MENJAWAB PBS

(TINGKATAN 2)

S’ALEH B OSMAN

B1D4E3 : Senaraikan 3 contoh hidangan sepinggan lengkap

1. _________________________

2. _________________________

3. _________________________

PILIHAN JAWAPAN:

1) Nasi goreng

2) Murtabak

3) Tempoyak Ikan Keli

4) Piza

5) Laksa

6) Kuentiau goreng

7) Roti canai dan kuah dal

SMK SERI PANTAIBAHAN BANTU MENJAWAB PBS

(TINGKATAN 2)

S’ALEH B OSMAN

B2D4E1 : Berikan 5 adab dan sopan semasa makan

1. _________________________

2. _________________________

3. _________________________

4. _________________________

5. _________________________

PILIHAN JAWAPAN: a) Duduk dengan postur yang baik. Badan tidak

membongkok dan kaki dirapatkan. b) Jemput jiran makan bersama. c) Tunggu semua orang berada di bilik tidur sebelum

mula makan. d) Selalu layan tetamu atau orang yang lebih tua

sebelum mula makan. e) Ambil makanan yang banyak. f) Suap makanan sedikit demi sedikit ke mulut.

Jangan makan dengan gelojoh. g) Kunyah makanan dengan perlahan tanpa membuka

mulut. h) Jangan bercakap apabila mulut tiada dengan

makanan. i) Berbual dengan lemah lembut dan cakap tentang

perkara yang mengarut sahaja. j) Elakkan daripada merangkak untuk mengambil

makanan.

SMK SERI PANTAIBAHAN BANTU MENJAWAB PBS

(TINGKATAN 2)

S’ALEH B OSMAN