AMALI MASAKAN ERT SPM.docx
-
Upload
zira-rahman -
Category
Documents
-
view
225 -
download
1
Transcript of AMALI MASAKAN ERT SPM.docx
SENARAI SEMAK BAHAN KERJA KURSUSEKONOMI RUMAH TANGGA
PERKARA ADA TIADA1. Plan Tindakan Perlaksanaan Kerja Kursus
2. Rekod Penyerahan
3. Konstruk & Aspek yang Ditaksir
4. KONSTRUK1. KEMAHIRAN AMALI
1.1. Mengambil Ukuran Badan Laporan Aktiviti Borang Mengambil Ukuran Badan
1.2. Menghasilkan Pola Laporan Aktiviti Pola Skrit & Blaus
1.3. Menggunting Fabrik Laporan Aktiviti
1.4. Menjahit Kelim/Kelepet/Kancing Laporan Aktiviti = menjahit kelim
= menjahit kelepet = menjahit kancing
1.5. Menjahit Garis Leher/Lengan Laporan Aktiviti = menjahit garis leher
= menjahit lengan padanan rata1.6. Menjahit Penghilang Gelembung/Belah
Laporan Aktiviti = menjahit lisu pemadan (penghilang gelembung) = menjahit belah zip
2. KEMAHIRAN KOMUNIKASI2.1. Menyediarekod kerja jahitan
Laporan aktiviti Contoh fabrik yang digunakan Stail ciri pakaian Pandangan hadapan dan belakang pakaian Cara menyusun pola di atas fabrik (2 gambar) Langkah menjahit Proses menjahit Kelim belah kangkung Belah slit berlapik Proses menyedia kelepet melengkung Lengan padanan rata Lisu pemadan cengkung
Belah berzip Proses mengemas zip Menyedia kelepet lurus Menjahit cangkuk dan palang
2.2. Menyampai maklumat secara lisan Laporan aktiviti
3. KEMAHIRAN MENGORGANISASI3.1. Merancang Kerja Amali Masakan
Laporan aktiviti (minum teh & kaedah memasak) Borang perancangan menu Borang bahan basah, bahan kering Pengiraan kos Borang susunan kerja
3.2. Melaksana Kerja Amali Masakan Laporan aktiviti
3.3. Menghidang Laporan aktiviti
4. KEMAHIRAN KUANTITATIF4.1. Mengira Kos (Projek Jahitan)
Laporan Aktiviti Pengiraan kos bahan, upah, sampingan dan kos projek
4.2. Mengira Nilai Tenaga Laporan Aktiviti Pengiraan nilai tenaga
5. KEMAHIRAN MENGGUNA TEKNOLOGI5.1. Mengguna Alat Penjimat Masa
Laporan Aktiviti5.2. Menjaga Alat Penjimat Masa
Laporan Aktiviti Penjagaan Alat Penjimat Masa
Nota ringkas dan padat bagi karbohidrat, protein dan lemak. Mengandungi ringkasan mengenai jenis-jenis, fungsi utama, unsur dan hasil pencernaan bagi 3 nutrien di atas.
Nota ringkas mengenai sub topik vitamin, garam mineral, air, makanan dan faktor diet.
Anak panah menunjukkan sub topik itu berkaitan di antara satu sama lain. Jadi pelajar perlu bijak untuk mengingati maklumat-maklumat tersebut.
Huruf-huruf yang dihighlightkan atau diwarnakan atau dibesarkan adalah kata kunci atau cara untuk mengingat fakta tersebut.
Contohnya JUSAK,J-jantina U-umur S-saiz tubuh A-aktiviti K-kumpulan tertentu