8/19/2019 Donut Resepi Saya Ni Saya Namakan Donut Meletops

1/1

Donut resepi saya ni saya namakan donut meletops! Saya guna bhn2 premium, nak sedapkan.

Tepung hp 400gm

Tpg low protein 100gm

Gula caster 50gm

Garam 5gm

Milk powder 30gm

Pure butter 40gm

Shortening 20gm

Egg yolks 2 biji

Superbake@bread improver 5gm (superbake is the best)

Double action baking powder 1 sudu teh

Yis 10gm

Ubi kentang direbus dan mashed 1 biji ataupun boleh guna potato flakes sebyk 20gm gaul dgn 80gm air.Potato flakes juga boleh

dibuat mashed potato, shepherd pie atau apa2 resepi berasaskan mashed potato

Whipping cream 70gm

Air plus ais kiub 130gm

Cara saya:

Masukkan semua dlm bm dan uli selama 15 minit, tmbh lagi sedikit ais kiub 15gm hingga 20gm utk memastikan doh x

panas.Sambung uli lagi selama 25 minit atau hingga elastik.Timbang 40@50 gm setiap satu.Bulatkan semua.Leperkan dan terap

dgn acuan donut.Pastikan dileper sama tebal.Perap 30 minit shj dan terus goreng dgn minyak panas dan api kecil.Terbalikkan sekali

shj utk dptkan ring.Penting supaya tidak perap terlalu lama, x pyh tunggu 2x ganda, 30 minit dah cukup.Dgn ini senang nak angkat

masuk kuali dan dpt kekalkan bentuk.

Kpd sesiapa yg tinggal di kelantan dan ingin merasa donut ini boleh berkunjung ke 8 cawangan bakeri milik keluarga saya di seluruh

negeri Kelanta.Nama bakeri, Noor Hana Roti dan Kek.

Pertanyaan utk kelas donut, maaf saya x buat kelas.

Sekian, terima kasih.

Saya buat x cantik la sbb saya bkn hari2 buat donut.Anda boleh dpt hasil lebih cantik dari saya kalau selalu buat.