ERT F4 K1 AKHIR

7/21/2019 ERT F4 K1 AKHIR

http://slidepdf.com/reader/full/ert-f4-k1-akhir 1/10

SULIT 3758/1

1 Pemakanan bermaksud

A Kajian tentang makanan

B Bahan yang boleh dimakan

C Proses dan hasil daripada mengambil makanan

D Kajian yang berkaitan dengan pengambilan makanan

2 Asid lemak tepu adalah daripada sumber berikut

A Majerin

B Mentega

C Kacang soya

D Minyak kacang

3 Kolestrol ialah

A penyebab penyakit

B merupakan satu unit lemak

C terdiri daripada unsur-unsur oksigen dan hidrogen

D sebatian lemak yang hanya terdapat dalam lemak haiwan

4

Rajah 1

Kaedah memasak yang digunakan di Rajah 1 ialah

A merebusB mengukus

C merendidihD menggoreng

5 Kesan kekurangan lemak dalam tubuh ialah

A kesejukan

B kelaparanC tubuh letih dan lesu

D berat badan bertambah

6 Apakah kepentingan diet seimbang?

A Mengawal suhu badan

B Membantu proses pencernaan

C Meningkatkan proses metabolisme

D Memastikan pertumbuhan yang normal

7 Antara berikut yang manakah bukan aktor yang mempengaruhi pengambilan diet!

A Pendapatan

B Kebudayaan

1



SULIT 3758/1

C "umber bahan

D Keperluan isiologi

8

Rajah # $ Piramid Makanan

%alam rajah # di atas& aras yang bernombor # adalah disarankan pengambilan supaya

A makanlah paling banyak

B mengambil lebih banyak C sedikit sahaja perlu diambil

D makanlah dengan kadar sederhana

9 'ara menyimpan sayur berdaun yang betul di dalam peti sejuk ialah

A "impan pada suhu 1(o' ) 1*o'

B "impan dibahagian tengah peti sejuk

C +idak perlu dicuci sebelum disimpan

D 'uci terlebih dahulu sebelum di simpan!

10 Padanan yang manakah betul tentang makanan dan kaedah memasak?

Makanan Kaedah memasak

Pisang goreng ,aba lembap

Agar-agar santan ,aba lembap

Pau ayam ,aba kering

asi putih ,aba kering

11 %aging yang hendak dimasak dengan kaedah merebus hendaklah

A dimasak lama

B dipotong nipis-nipis

C dimasukkan setelah air atau cecair mendidih

D dimasukkan ke dalam air yang masih sejuk

2

A

B

C

D



SULIT 3758/1

12 Rajah . menunjukkan /aclyn 0ictor sedang meneleon rakannya!

Rajah .Antara yang berikut menu yang manakah sesuai dipilih oleh /aclyn 0ictor?

A C

B

13

Kelemahan menu di atas ialah dari segi

I Kaedah

II Bahan

III utrien

I +ekstur

A dan

B dan 0C dan 0

D & dan 0

14 Perancangan kerja melibatkan beberapa langkah! "usun langkah-langkah tersebut!

I Memilih menu

II Mengira kosIII Menyediakan susunan kerja

I Menyenaraikan ramuan utama dan peralatan

A & 0& dan

B & 0& dan C & & 0 dan

D 0& & dan

3

• 2epat pisang

• Kuih koci

• Air teh

Menu

• "up ayam

• Masak lemak kangkung

• asi putih

• Air sira

• "eri muka

• Kuih koci

• Air teh

• Kuih lapis

• Popia goreng

• Air teh

• Karipap

• 'ucur udang

• Air teh

D



SULIT 3758/1

15 Antara berikut yang manakah sajian sampingan?

A Brunch

B "arapanC Minum petang

D Makan tengah hari

16 Maksud sanitasi ialah

A pengawalan kebersihan dan keselamatan makanan

B pengendalian makanan dan kebersihan tukang masak

C pengawalan dalam penyediaan dan penyimpanan makanan

D pengawalan kebersihan dan keselamatan dalam penyediaan dan penyimpanan makanan

17 Manakah prinsip yang betul dalam penyediaan makanan!

A Papan cincang kayu adalah lebih baik daripada jenis akrilik

B 3unakan papan cincang yang berasingan untuk memotong makanan mentah danmakanan yang telah dimasak

C ,irisan daging diletakkan ke dalam pinggan yang sama dengan sayur yang di potong

D 2etakkan puding dan ikan di dalam peti sejuk tanpa penutup

18

Rajah 4

Berdasarkan rajah 4 di atas& namakan 5!

A Rayon

B 2inenC ilon

D Poliester

19

Pernyataan di atas menerangkan tentang sejenis abrik! amakan abrik tersebut!

A Kapas

B 2inen

C "utera

D Benang "ayat

4

- Ringan dan lembut

- "angat selesa dipakai

- 6abrik cepat kering

- Pengalir haba yang baik



SULIT 3758/1

20 Padanan manakah yang benar?

6abrik Kegunaan

ilon Payung dan kapal layar

Akrilik Baju tidur dan pakaian dalam

0iskos /ersi dan stokin

Asetat Permaidani dan alas kaki

21

Alatan di atas penting dalam proses perhasilan pakaian! amakan proses yang memerlukan

alatan di atas!

A Proses mendra

B Proses menandaC Proses mengukur

D Proses menggunting

22 Berikut merupakan cara pemilihan seterika! 'ara pemilihan yang manakah !"dak benar!

A Pilih yang ringan

B Mudah diguna dan dijaga

C Mempunyai kawalan pelaras suhu

D Pilih yang ada dua cara penggunaan iaitu kering dan wap

23 +ekstur abrik yang manakah membuat si pemakai kelihatan lebih gempal?

A 2utsinar

B +egang

C 2egap

D Berkilat

5

• Pembaris sesiku

• Pembaris melengkung

A

B

C

D



SULIT 3758/1

24

Pernyataan di atas menerangkan tentang sehelai pakaian! Bentuk badan manakah sesuai

dengan pakaian di atas!

A +inggi dan gempal

B Rendah dan gempalC +inggi dan langsing

D Rendah dan kurus

25 /enis lengan di bawah sesuai untuk orang yang berbadan rendah dan kurus kecuali

A 2engan bisyop

B 2engan gelembung

C 2engan kaki kambing

D 2engan padanan rata

26 Bahagian badan yang manakah diukur secara menegak semasa proses mengambil ukuran

badan?

A %ada

B PinggangC Bidang hadapan

D 3arisan tengah belakang

27 Berikut merupakan ciri lisu pemadan yang baik kecuali

A +idak bergulung

B Bentuknya runcing

C Rata dan tidak beralur

D Panjangnya 7cm dan lebarnya #cm

28 amakan jenis penghilang gelembung

I "moking

II 2isu terbalik III Belah berplaket

I Kedut lepas

A & dan

B & dan 0

C & dan 0

D & dan 0

29

6

- 3aris leher berbentuk 89:

- 3aris puteri

- 2engan padanan rata

-;arna biru gelap



SULIT 3758/1

Rajah *

Rajah * merupakan sekeping pola bahagian hadapan badan! Pilih petunjuk yang benar!

+anda imbang notch

2isu pemadan

3arisan gunting

0 +anda lipatan

30 Apakah peraturan yang perlu dipatuhi semasa menggunting abrik?

A Angkat abrik semasa mengguntingB +ekan pola dengan sebelah tangan ketika menggunting

C 3unting dengan gerakan pendek supaya garisan gunting tidak bergigi

D 3unting di garisan pemadan dengan menggunakan gunting yang tajam

31 Antara berikut yang manakah merupakan bahan yang digunakan untuk mencegah bau badan?

I %eodorant

II Minyak rambutIII "abun mandi

I Bahan pencegah peluh

A & dan

B & dan 0C & dan 0

D & dan 0

32 Antara berikut pasangan yang manakah betul mengenai bentuk badan dan ciri stail pakaian?

Ben!#k Badan C"$" S!a"% &aka"an

+inggi dan gempal 3aris leher bentuk 0& garisan puteri

+inggi dan langsing 3aris leher bentuk 9& garisan menegak

Rendah dan gempal 3aris leher berkolar& garisan melintang

Rendah dan kurus 3aris leher bentuk bulat& bahu mendatang

33 Rajah < menunjukkan seorang model sedang menggayakan sehelai blaus!

7

A

B

C

D

A

B

C

D



SULIT 3758/1

Rajah <

Antara berikut padanan yang manakah betul tentang 5 dan =?

' (

2apik lurus Kelepet lurus

Belah "lit Berlapik Kelepet melengkung

2apik Kelepet lurus

Belah berkun Kelepet melengkung

34 Antara yang berikut padanan yang manakah betul tentang peralatan jahitan dan

kegunaannya?

&e$a%a!an men)ah"! Ke*#naan

Kerja sulaman

Menggunting benang jahitan

8

A

B

C

D

A

B

C

D



SULIT 3758/1

+rim penjuru

Menggunting abrik

35 Antara berikut yang manakah sumber manusia?

A ;ang

B MasaC nrastruktur

D ,arta benda

36 Antara berikut yang manakah komunikasi bukan lisan?

A +emuduga

B PembentanganC Perbahasan

D "uara

37 Antara berikut yang manakah menerangkan tingkahlaku positi bagi meningkatkan

kayakinan diri?

A Bersikap cepat mengaku kalah

B "elalu menyalahkan diri sendiri

C Membandingkan kekurangan diri

D Menerima hakikat diri yang tidak boleh diubah

38 Pernyataan di bawah menerangkan siat diri Ahmad!

Apakah imej kendiri yang dimiliki oleh Ahmad?

A Rajin

B "abar

C Amanah

D >ptimis

39 Antara yang berikut aktor manakah mempengaruhi pemilihan tempat kediaman?

A klim

B BudayaC Rekreasi

D Pendapatan

40 Rajah 7 menunjukkan satu jenis komunikasi!

9

"entiasa berusaha mengatasi kegagalan



SULIT 3758/1

Rajah 7Apakah jenis komunikasi itu?

A Komunikasi awam

B Komunikasi massaC Komunikasi bukan lisan

D Komunikasi antara indiidu

K+,TAS S-ALA. TAMAT

%isediakan oleh$ %isemak oleh$ %isahkan oleh$

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ @@@@@@@@@@@@@@@@@@

R>ARA B+ %R9" "9,AA B+ M>,AMA%

3uru mata pelajaran Ketua Panitia R+

10

ERT F4 K1 AKHIR

Documents

Transcript of ERT F4 K1 AKHIR