FARMAKOLOGI BAHAN ALAM

PENDAHULUANSediaan Farmasi yang berasal dari Ekstrak TanamanPendahuluan GlukosinolatGlukosinolat merupakan metabolit sekunder hampir seluruh tanaman ordo Brassicales (termasuk famili Brassicaceae, Capparidaceae dan Caricaceae), serta genus Drypetes (famili Euphorbiaceae). Tanaman menggunakan zat-zat yang diturunkan dari glukosinolat sebagai pestisida alami dan pertahanan terhadap herbivoraZat-zat ini menyebabkan rasa pahit pada berbagai makanan, seperti mostar, lobak, horseradish, maca, seledri, kubis (Brassica oleracea), Brussels sprouts, kohlrabi, kale, kol, brokoli, danlobakGlukosinolatKegunaan GlukosinolatGlukosinolat memiliki efek antikarsinogenesisMelindungi dari kerusakan oksidatifBerbagai penelitian menyatakan bahwa glukosinolat dapat berperan sebagai inhibitor poten efek toksik dan neoplastik dari berbagai karsinogen kimia

Mekanisme Kerja GlukosinolatGlukosinolat7Fitoestrogen Jenis tanaman memiliki kandungan senyawa kimia yang mirip dengan struktur molekul hormon estrogen pada tubuh

Tanin

Tanin terdapat luas dalam tumbuhan. Menurut batasannya, tanin dapat bereaksi dengan protein membentuk kopolimer yang tak larut dalam air.Dalam industri, tanin adalah senyawa yang berasal dari tumbuhan, yang mampu mengubah kulit hewan yang mentah menjadi kulit yang awet karena kemampuannya menyambung silang proteinSebagai anti hama untuk mencegah serangga dan fungi pada tanaman.Sebagai adstrigensia.Untuk proses metabolisme dari beberapa bagian tanaman.Digunakan sebagai antiseptik.Sebagai antidotum (keracunan alkaloid).Sebagai reagen pendeteksi gelatin, alkaloid, dan protein.Sebagai pengawet.Kegunaan TaninFlavanoid

Senyawa flavonoid adalah suatu kelompok senyawa fenol yang terbesar yang ditemukan di alam.Senyawa-senyawa ini merupakan zat warna merah, ungu, biru, dan sebagai zat warna kuning yang ditemukan dalam tumbuhan.Flavonoid merupakan senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada tanaman hijau, kecuali alga.Beberapa senyawa flavonoid seperti quercetin, kaempferol, myricetin, apigenin, luteolin, vitexin dan isovitexin terdapat pada sereal, sayuran, buah dan produk olahannya dengan kandungan yang bervariasi sebagian besar memiliki sifat sebagai antioksidan dan memiliki efek kardioprotektif dan menghambat oksidasi LDL.Manfaat FlavanoidTabel 1. Kandungan Flavonoid pada Beberapa Sayuran dan Buah Produk Senyawa Flavonoid Kandungan (mg/kg berat segar) Lettuce (Lactuca sativa L) Leek (Allium porrum L) Onion (Allium cepa L) Cranberry (Vaccinium macrocarpon Ait) Endive (Chicorium endivia L) Seledri (Apium graveolens L) Quercetin Kaempferol Quercetin Kaempferol Quercetin Kaempferol Myricetin Kaempferol Apigenin Luteolin 9 31 2 544 < 2,5 172 77 18 108 22 Kandungan Flavanoid