Laporan PKL Sedep Revisi 3

5/25/2018 Laporan PKL Sedep Revisi 3

1/61

LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG

Nama Mahasiswa : Baron Al Amru

NPM : 240110090027

Program Studi : Teknik Pertanian

Tempat Praktek : PT. Perkebunan Nusantara VIII (Persero) Kebun Sedep,

Pengalengan, Bandung, Jawa Barat

Tanggal Praktek : 2 Juli2 Agustus 2012

Judul Laporan : Manajemen Pemeliharaan Pada Tanaman Teh

Disetujui untuk diajukan sebagai laporan praktek kerja lapang.

Jatinangor, April 2013

Menyetujui,

Dosen Pembimbing PKL

Drs., Zaida, M.Si

NIP. 196407091999031001

Pembimbing Instansi PKL

Ir. Yogi Subaktyana

NIK. 01039163030375

Mengetahui,

Koordinator PKL TMIP

Sophia Dwiratna NP., STP., MT.

NIP. 197806242005012001


2/61

LEMBAR PENILAIAN PRAKTEK KERJA LAPANG

Nama Mahasiswa : Baron Al Amru

NPM : 240110090027

Program Studi : Teknik Pertanian

Tempat Praktek : PT. Perkebunan Nusantara VIII (Persero) Kebun

Sedep, Pengalengan, Bandung, Jawa Barat

Tanggal Praktek : 2 Juli2 Agustus 2012

Judul Laporan : Manajemen Pemeliharaan Pada Tanaman Teh

Tanggal Laporan :

Nilai Dosen Pembimbing(Skala 0100)

:

Nilai Pembimbing Lapangan

(Skala 0100):

Nilai Akhir :


Menyetujui,

Dosen Pembimbing PKL

Drs.,Zaida, M.Si

NIP. 196407091999031001

Pembimbing Instansi PKL

Ir. Yogi Subaktyana

NIK. 01039163030375

Mengetahui,

Koordinator PKL TMIP

Sophia Dwiratna NP., STP., MT.

NIP. 197806242005012001


3/61

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah

melimpahkan rahmat, taufiq, dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikanlaporan Praktek Kerja Lapang di PT. Perkebunan Nusantara VIII (Persero) Kebun Sedep

yang berjudul Manajemen Pemeliharaan Pada Tanaman Teh. Laporan Praktek Kerja

Lapang ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh nilai dalam mata kuliah

Praktek Kerja Lapang, pada Jurusan Teknik dan Manajemen Industri Pertanian, Fakulas

Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran.

Penyelesaian Laporan Praktek Kerja Lapang ini juga tidak lepas dari bantuan dan

kerja sama dari berbagai pihak. Penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar -besarnya kepada Bapak/Ibu/Saudara(i) :

1. Drs., Zaida, M.Si, selaku dosen pembimbing mata kuliah Praktek KerjaLapang Jurusan Teknik dan Manajemen Industri Pertanian.

2. Ir. H. Dede kusdiman, selaku Administratur PT. Perkebunan Nusantara VIIIKebun Sedep.

3. Ir. Yogi Subaktiyana, selaku Kepala tanaman PT. Perkebunan Nusantara VIIIKebun Sedep.

4. Sophia Dwiratna NP. STP., MT., selaku Koordinator mata kuliah PraktekKerja Lapang Jurusan Teknik dan Manajemen Industri Pertanian.

5. Dirhamsyah Riza S,SP, selaku Kepala Pengoahan di Pabrik Orthodoks PT.Perkebunan Nusantara VIII Kebun Sedep.

6. Priaman, selaku Sinder di PT. Perkebunan Nusantara VIII Kebun Sedep.7. Eko selaku mandor yang menyediakan tempat tinggal selama kegiatan Praktek

Kerja Lapang berlangsung.

8. Aem selaku Kepala Adminstrasi PT. Perkebunan Nusantara VIII Kebun Sedep.9. Semua staf dan pegawai di PT. Perkebunan Nusantara VIII Kebun Sedep.10. Kedua Orang tua yang selalu memberikan dukungan moral dan materil selama

berlangsungnya kegiatan Praktek Kerja Lapangan.

11. Semua staf pengajar di jurusan Teknik dan Manajemen Industri Pertanian,Fakulas Teknik dan Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran.

12. Wildan M. Ansyari dan Egi Rahmat S. yang telah menjadi teman yang baikselama kegiatan ini berlangsung.


4/61

Penulis menyadari bahwa dalam isi dan penulisan laporan ini masih terdapat

banyak kekurangan dan jauh dari kesempurnaan, oleh sebab itu penyusun minta maaf dan

mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi tercapainya laporan

praktek kerja lapang yang lebih baik. Akhir kata, penyusun mengharapkan terima kasihdan semoga laporan ini berguna bagi penulis sendiri serta pembacanya.


Penulis


5/61

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG .............................. iLEMBAR PENILAIAN PRAKTEK KERJA LAPANG ...................................................... iiKATA PENGANTAR ......................................................................................................... iiiDAFTAR ISI ......................................................................................................................... vDAFTAR GAMBAR ........................................................................................................... viiDAFTAR TABEL ............................................................................................................. viiiDAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................................ ixBAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ................................................................................................. 11.2 Maksud Praktek Kerja Lapangan ..................................................................... 31.3 Tujuan Praktek Kerja Lapangan ....................................................................... 3

1.3.1 Tujuan Umum ....................................................................................... 31.3.2 Tujuan Khusus ...................................................................................... 3

1.4 Deskripsi Kegiatan Praktek Kerja Lapang ....................................................... 31.5 Metode Penulisan ............................................................................................. 4

BAB IIMANAJEMEN PEMELIHARAAN PADA TANAMAN TEH

2.1 Jenis Kegiatan .................................................................................................. 42.2 Waktu Pelaksanaan Kegiatan ........................................................................... 42.3 Alat dan Bahan Kegiatan ................................................................................. 52.4 Pemeliharaan Tanaman Teh ............................................................................. 5

2.4.1 Pemeliharaan Jalan Produksi ................................................................ 52.4.2 Pemeliharan Saluran Air....................................................................... 62.4.3 Pemeliharan Dawungan.................................................................... 62.4.4 Pengendalian Gulma ............................................................................. 92.4.5 Pola Pengendalian Gulma ................................................................... 132.4.5 Pengendalian Hama dan Penyakit ...................................................... 142.4.6 Kalibrasi Alar Semprot ....................................................................... 19


6/61

2.4.7 Pemupukan ......................................................................................... 202.4.8 Pemangkasan ...................................................................................... 242.4.9 Paket Pangkasan ................................................................................. 292.4.10 Konservasi Tanah dan Air .................................................................. 31

BAB IIIPENUTUP

3.1 Ringkasan Kegiatan.........................................................................................34

DAFTARPUSTAKA........................................................................................................ 37

LAMPIRAN...38


7/61

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

1. Jalan Pemetikan dan Pemeliharan Tanaman Teh .................................................... 62. Piringan Mesin Dawungan ...................................................................................... 73. Proses Pemeliharan Dawungan dengan Mesin ........................................................ 84. Gulma Daun Sendok ............................................................................................... 95. Tangki Herbisda .................................................................................................. 1116. Nozzle Hand sprayer............................................................................................. 137. Ulat Jengkal ........................................................................................................... 168. Blister blight.......................................................................................................... 179. Pengisian Tangki ................................................................................................... 1910. Pupuk Agri Simba ................................................................................................. 2211. Penyemprotan MenggunakanMist Blower........................................................... 2312. Proses Pemangkasan denganMesin Skipping....................................................... 2513. Gigi Mesin Pangkas Skippimg............................................................................... 28


8/61

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

1. Kombinasi Pengendalian Gulma Berdasarkan Umur Pangkas ........................... 1442. Pengendalian hama berdasarkan tingkat serangan ................................................ 143. Tata Cara Pengendalian PenyakitBlister Blight................................................... 174. Komposisi pangkasan berdasarkan tahun pangkas ............................................... 245. Daur Pangkasan berdasarkan ketinggian tempat ................................................... 25


9/61

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1. Profil Perusahaan ................................................................................................... 392. Fotokopi Surat Tugas Praktek Lapang .................................................................. 443. Surat Keterangan Selesai Praktek Kerja Lapang ................................................... 454. Lembar Surat Penilaian ......................................................................................... 475. Logbook / Catatan Harian Praktek Kerja Lapang ................................................. 486. Dokumentasi PKL ................................................................................................. 52


10/61

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar BelakangTeh berasal dari daerah Cina, bangsa Cina telah minum teh selama 5.000 tahun.

Asal mula teh pada awalnya masih merupakan legenda . Legenda yang paling terkenal

adalah cerita tentang Kaisar Shen Nung. Penemuan teh olehnya belum ditempatkan secara

tepat dalam sejarah, yaitu pada tahun 2737 sebelum masehi. Selama ribuan tahun, bangsa

Cina meminum teh untuk kesehatan dan kenikmatan.

Setelah teh ditemukan diCina, maka penyebaran tanaman teh pun sudah masuk ke

daerah Eropa dan mulai masuk kedaerah Indonesia.Sejarah masuknya tanaman teh ke

Indonesia pertama kali diperkenalkan pada tahun 1684, yaitu berupa biji teh dari Jepang

yang dibawa oleh Andreas Cleyer, seorang warga negara Jerman yang berkunjung ke

Jakarta dan membawa biji teh yang berasal dari Jepang. Pada tahun 1694, seorang pendeta

bernama F. Valentijn melaporkan kepada Jenderal Champuys (yang ketika itu menjabat

sebagai Gubernur Batavia atau Jakarta sekarang) bahwa dirinya melihat tanaman perdu teh

yang sebenarnya banyak ditemukan di negara Cina. Tanaman itu terlihat tumbuh di sekitarTaman Istana Gubernur, Jakarta. Dan pada tahun 1826, tanaman teh baru benar-benar

mulai dibudidayakan di area sekitar Kebun Raya Bogor, serta di Kebun Percobaan

Cisurupan, Garut setahun kemudian, tepatnya pada tahun 1827.

Setelah sukses dibudidayakan di kebun percobaan Cisurupan Garut.. Indonesia

mempunyai potensi besar untuk mengembangkan sektor perkebunan. Perkebunan

merupakan salah satu bagian dari sektor pertanian yang mempunyai peranan penting dalam

meningkatkan pertumbuhan perekonomian. Usaha budidaya perkebunan teh sekarang ini

dikelola oleh BUMN dengan nama PTPN (perkebunan Nusantara) . Salah satu dari jenis

perkebunan tersebut yang membudidayakan tanaman teh adalah perkebunan teh di PTPN

VIII yang terletak didaerah pengalengan, Bandung, dimana varietas ini cukup banyak

dibudidayakan mengingat banyaknya dataran tinggi di indonesia.

Semakin banyaknya budidaya teh di Indonesia dan semakin tingginya permintaan

teh, maka proses pemanenan teh yang biasanya digunakan secara manual (dipetik dengan

menggunakan tangan) dan dengan menggunakan gunting petik, mulai diganti dengan


11/61

2

proses mekanisasi yaitu dengan menggunakan mesin petik . Perubahan proses panen

sendiri diharapkan dapat meningkatkan hasil panen dan permintaan akan teh pun akan

terpenuhi.

Permintaan jenis teh yang paling banyak yaitu jenis teh hitam. Teh hitam adalahdaun teh yang mengalami proses fermentasi paling lama sehingga warnanya sangat pekat

dan aromanya paling kuat. Teh hitam merupakan jenis teh yang paling banyak dikonsumsi

oleh masyarakat di dunia (khususnya oleh bangsa Inggris). Teh hitam yang dihasilkan di

PTPN VIII Kebun Sedep menggunakan cara pengolahan yang mempunyai sifat

mudah/cepat larut dengan warna air seduhan pekat.

Saat ini, teh merupakan salah satu produk minuman terpopuler yang banyak

dikonsumsi oleh masyarakat indonesia maupun masyarakat dunia dikarenakan tehmempunyai rasa dan aroma yang khas, selain itu juga dipercaya mempunyai khasiat bagi

kesehatan diantaranya mencegah kegemukan, kanker dan kolesterol. Seiring dengan

perkembangan zaman serta teknologi maka pada saat ini banyak sekali ditemukan industri

pengolahan teh dengan menghasilkan berbagai macam produk akhir seperti teh kering, teh

celup, dan bahkan teh dalam kemasan botol.

Namun kualitas produk olahan teh sangat bergantung dengan kualitas daun teh dan

pucuk yang dihasilkan di kebun, untuk itu dilakukan upaya, teknik dan manajemen

pemeliharaan agar dapat menciptakan produk akhir dalam kualitas terbaik. Selain menjadi

faktor penentu kualitas, pemeliharaan juga menentukan jumlah produksi dari daun teh

tersebut. Dalam pemeliharaan teh, dikenal banyak teknik pemeliharaan diantaranya

penberian pupuk, pemberatasan hama dan penyakit, serta pemeliharaan jalan sarana

transportasi dan saluran air.

Pemilihan tema Manajemen Pemeliharaan pada Tanaman Teh di PT.

PERKEBUNAN NUSANTARA VIII Kebun Sedep dipertimbangkan berdasarkan

produksi dari perkebunan ini adalah tanaman teh berkualitas tinggi yang merupakan

tanaman agroindustri yang sangat potensial. Tanaman ini menghasilkan daun teh dan

pucuk yang dapat diolah menjadi teh bubuk yang memiliki potensi yang sangat besar

untuk pasar ekspor dan pasar lokal. Pekerjaan dibidang pemeliharaan sangat membantu

untuk mendapatkan tambahan ilmu pada bidang kajian yang dipilih. Pemeliharaan tanaman

teh itu sendiri meliputi : pemeliharaan jalan, pemeliharan di sekitar pohon, pencegahan

hama penyakit dan proses pemupukan dan lain-lain. Oleh karena itu, kegiatan PKL ini


12/61

3

sangat dibutuhkan mahasiswa sehingga mahasiswa diharapkan untuk dapat melihat secara

aktual dan dapat mengerti bagaimana proses pemeliharaan teh di lapangan.

1.2 Maksud Praktek Kerja LapanganMaksud dari kegiatan Praktek Kerja Lapangan ini adalah mengetahui proses

pemeliharaan teh yang dilakukan di PT. Perkebunan Nusantara VIII Sedep serta

meningkatkan kemampuan dan keterampilan mahasiswa di kalangan dunia kerja baik

menyangkut aspek teknis maupun manajemen sehingga dapat mengetahui, memahami dan

memecahkan permasalahan-permasalahan yang dihadapi di lapangan, khususnya di

perusahaan perkebunan dalam rangka mempersiapkan diri untuk terjun ke dunia kerja.

1.3 Tujuan Praktek Kerja Lapangan1.3.1Tujuan Umum

a. Mahasiswa dapat memiliki pengalaman bekerja di Perusahaan yang memilikipenerapan yang sesuai dengan jurusan Teknik dan Manajemen Indusstri

Pertanian.

b. Mahasiswa dapat menerapkan pengetahuan teoritis yang diperoleh semasaperkuliahan di Jurusan Teknik dan Manajemen Industri Pertanian.

1.3.2 Tujuan Khususa. Mahasiswa dapat mengetahui dan memahami kondisi dan lingkungan yang

ada di perusahaan perkebunan teh.

b. Mahasiswa dapat mempelajari proses pemeliharaan teh dari kawasan PT.Perkebunan Nusantara VIII Kebun Sedep.

c. Mahasiswa dapat membantu dan ikut serta dalam proses pemeliharaan teh diPT. Perkebunan Nusantara VIII Kebun Sedep.

1.4 Deskripsi Kegiatan Praktek Kerja LapangDeskripsi kegiatan Praktek Kerja Lapang di PT. Perkebunan Nusantara VIII Kebun

Sedep adalah mempelajari dan mengamati serta ilut serta dalam proses dan pengelolaan


13/61

4

(manajemen) pemeliharaan tanaman teh menghasilkan yang dilakukan di PT. Perkebunan

Nusantara VIII Kebun Sedep. Tanaman teh menghasilkan dimaksudkan untuk pohon

pohon teh yang siap diproduksi, tanpa mempertimbangkan aspek pembibitannya.

1.5 Metode Penulisan

Metode yang digunakan dalam menulis Laporan Praktek Kerja Lapangan ini adalah

sebagai berikut :

a. Metode Observasi. Tahap ini merupakan tahap pertama berupa pengenalankepada beberapa staf dan beberapa bagian proses kerja yang dilakukan dalam

perusahaan.

b. Metode Interview. Hal ini dilakukan bertujuan untuk mendapatkan informasimengenai proses pemeliharaan Teh.

c. Metode pengambilan data. Dilakukan untuk memperoleh data-data yangberhubungan dengan tema yang diambil.

d. Pencarian Latur yang dibutuhkan guna menunjang kelancaran penulisan LaporanPraktik Kerja Lapangan.


14/61

BAB II

MANAJEMEN PEMELIHARAAN PADA TANAMAN TEH

2.1 Jenis Kegiatan

Jenis kegiatan yang dilakukan pada Praktek Kerja Lapangan di PTPN VIII kebun

sedep adalah melakukan pengamatan, analisa, dan praktek. Mengamati yaitu dengan

memperhatikan pekerjaan yang dilakukan oleh pegawai PTPN VIII kebun Sedep pada

beberapa sektor, mengambil dokumentasi, mencatat hal-hal yang diperlukan, seperti

jumlah pegawai serta luas areal dalam Afdeling, yaitu istilah yang digunakan oleh orang-

orang perkebunan dalam menyebutkan wilayah. Menganalisa, kegiatan yang dilakukan dan

memakan waktu yang cukup lama, karena analisa masih tetap dilakukan setelah selesai

melakukan kegiatan PKL. Dalam menganalisa, data-data yang diperoleh kemudian diolah

dan disusun secara sistematis serta melakukan perhitungan kalibarasi dari setiap alat yang

digunakan. Tujuan dari menganalisa adalah untuk dapat mengidentifikasi efisisensi dari

penggunaan mesin, pupuk, maupun herbisida, dibandingkan dengan jumlah tenaga kerja

yang ada. Praktek, adalah melakukan praktek kerja dalam bentuk nyata, yaitu mengikuti

kegiatan yang dilakukan di PTPN VIII kebun Sedep.

Kegiatan pemeliharaan yang dilakukan di PTPN VIII kebun Sedep diantaranya

adalah Pemeliharaan jalan produksi, pemeliharaan dawungan, pengendalian hama

penyakit, pengendalian dan pemberantasan gulma, pemupukan, dan lain-lain. Banyak

istilah-istilah dalam perkebunan yang mungkin terdengar asing bagi masyarakat umum,

seperti dawungan, skipping, dan TBM. Dawungan adalah jalur pemetikan yang digunakn

oleh pemetik dalam proses produksi, sedangkan TBM adalah tanaman belum

menghasilkan yaitu tanaman dalam fase pertumbuhan dari bibit hingga siap untuk dipetik.

2.2 Waktu Pelaksanaan Kegiatan

Kegiatan Praktek Kerja Lapangan dilakukan dari tanggal 2 Juli 2012 sampai

dengan 2 Agustus 2012.


15/61

5

2.3 Alat dan Bahan Kegiatan

Alat dan bahan yang digunakan untuk menunjang pengerjaan dan penulisan selama

kegiatan PKL berlangsung antara lain:

a. Alat tulis;b. Buku catatan;c. Kamera digital;d. Kalkulator;e. Komputer.

2.4 Pemeliharaan Tanaman Teh

Pemeliharan tanaman teh menghasilkan adalah pemeliharan yang dilakukan

terhadap tanaman yang sudah siap panen antara umur 3 tahun sampai dengan 30 tahun

(hingga diremajakan). Sedangkan perawatan adalah suatu kegiatan atau pekerjaan yang

dilakukan untuk mempertahankan atau memperbaiki setiap sarana dan fasilitas agar tetap

dalam keadaan yang dapat diterima menurut standar yang ditentukan. Kegiatan

pemeliharaan pada tanaman Teh menghasilkan adalah sebagai berikut:

2.4.1 Pemeliharaan Jalan Produksi

Pemeliharan jalan produksi adalah proses kegiatan pemeliharan jalan dalam

kegiatan produksi sehingga jalan selalu dalam kondisi siap pakai. Tujuan dari

pemeliharan jalan adalah untuk memudahkan transportasi alat, barang, dan hasil

produksi, serta mengefisiensikan biaya pemeliharan kendaraan transportasi. Sasaran

dari pemeliharan jalan adalah meyediakan jalan dalam kondisi yang baik sehingga

pengangkutan hasil produksi dapat terselesaikan tepat waktu dan mempermudah

dalam melakukan pengawasan. Prinsisp umum dari kegiatan pemeliharaan jalan

adalah agar jalan menjadi mudah dan aman untuk dilalui alat transportasi, serta dapat

mejangkau seluruh areal produksi. Prsedur kerja dari kegiatan pemeliharaan jalan

adalah sebagai berikut :

A.BabadJalanDilakukan pada jalan yang keadaan rumputnya sudah tinggi dan mengganggu

kelancaran pelaksanaan kerja. Rumput diptong menggunakan mesin rumut

maupun parang dengan ketinggian maksimal 2 cm diatas permukaan jalan.


16/61

6

B.BalesJalanDilakukan pada jalan rusak dan berlubang yang dapat mengganggu

kelancaran prduksi. Dilakukan dengan cara dibales (ditimbun) dengan batu

belah sesuai dengan ukuran lubang yang ada pada jalan.

Gambar 1. Jalan Pemetikan dan Pemeliharan Tanaman Teh

(Sumber: Baron, 2012)

2.4.2 Pemeliharan Saluran Air

Pemeliharan saluran air dilakukan untuk mengatur aliran air permukaan yang

berlebihan sehingga tidak merusak lapisan top soilserta diharapkan dapat menambah

kandungan air tanah dikebun teh yang berguna untuk mempertahankan kesuburan

tanaman. Saluran air untuk tanaman teh dibuat pada lahan yang meminliki kemiringan

lebih dari 30%, saluran air dibuat searah kontur untuk menampung aliran permukaan

(run off) dan sedimentasi tanah yang terbawa bersama aliran permukaan. Pemeliharan

saluran dilakukan dengan mengangkat tanah sedimentasi yang tertampung padasaluran air agar ukuran saluran kembali seperti semula. Pemeliharaan saluran

cenderung lebih sering dialkukan pada musim hujan.

2.4.3 Pemeliharan Dawungan

Dawungan merupakan jalan untuk memudahkan pelaksanaan pemetikan,

penyemprotan hama dan penyakit, pemupukan daun dan pemupukan akar. Tujuan dari


17/61

7

pembuatan jalur dawungan ini adalah agar mempermudah dan mngefektifkan

pemetikan, penyemprotan hama dan penyakit, pemupukan daun dan pemupukan akar

yang selanjutnya berdampak terhadap kesehatan dan produktivitas tanaman.

Gambar 2. Piringan Mesin Dawungan


Alat yang digunakan dalam pemeliharan dawungan yaitu gaet, gergaji, danmesin dawungan. Pemeliharan dawungan dapat dilakukan dengan cara manual

maupun mekanik, namun persyaratan hasilnya tetap sama, yaitu dengan lebar kerja

sebesar 40 cm. Berikut adalah hasil perhitungan kalibrasi dari mesin dawungan.

1)Spesifikasi Berat Mesin = 3kg; V tangki =1,25 l; Jam opersional = 6,5 jam (07.00-14.00; break0,5 jam); Jumlah mesin = 6.

2)Kapasitas Jelajah KJ 1 orang 6 patok/hari = 6 patok/ 6,5 jam; 0.923 patok/jam; 6 operator = 0,923 x 6 = 5,538 patok/jam;

= 35,997 patok/hari kerja;

= 36 patok/ hari kerja.


18/61

8

3)Konsumsi BBM 0,35-0,40 l/patok 0,375 l/patok; KJ = 36 patok/hari;

= 36 patok/hari x 0,375 l/patok;

= 13,5 l/hari 1 mesin;

= 81 l/hari 6 mesin.

Pemeliharan dawungan di PT. Perkebunan Nusantara VIII Sedep diakukan

pada saat tanaman telah mencapai kepadatan tinggi yaitu pada setiap paling sedikit 3

bulan sekali.

Gambar 3. Proses Pemeliharan Dawungan dengan Mesin



19/61

9

2.4.4 Pengendalian Gulma

Gulma adalah tanaman yang tumbuh pada tempat yang tidak diinginkan dan

kehadirannya menggannggu dan merugikan tanaman teh. Pengendalian gulma

dilakukan untuk menjaga tanaman teh dari gangguan persaingan penyerapan unsur

hara, air, sinar matahari dan ruang tempat tumbuh. Selain itu pemeliharaan guna juga

bertujuan untuk menekan populasi gulma, mempertahankan kesehatan tanaman teh,

dan memudahakan dalam pemetikan pucuk. Pengendalian gulma dapat dilakukan

dengan dua metode, yaitu metode manual dan metode kimia. Dari kedua metode ini,

metode kimialah yang lebih diprioritaskan karena dapat menekan pertumbuhan gulma

dengan tingkat keefektifan yang lebih tinggi, menghemat waktu dan juga tenaga kerja.

Tjitrosoedirjo et al. (1984) dan Suryami (2000) menyatakan bahwa biaya

pengelolaan gulma mencakup 22% dari biaya pemeliharaan tanaman menghasilkan

(TM) dan merupakan komponen tertinggi dalam pemeliharaan teh. Penelitian Sanusi

dan Suhargyanto (1978) menunjukkan kehadiran gulma dapat mengurangi keuntungan

hingga 50%, dan Gunawan (1997) menunjukkan penurunan produksi hingga 9%

karena kesulitan memupuk dan memetik.

Gambar 4. Gulma Daun Sendok


Persoalan gulma pada perkebunan teh meningkat pada areal tanaman belum

menghasilkan (TBM) yaitu tanaman teh yang masih dalam tahap pertumbuhan dan

belum siap untuk dipetik dan areal tanaman yang baru dipangkas. Pada areal TBM,


20/61

10

kehadiran gulma dapat memperpanjang masa non produktif teh menjadi lebih dari 2

tahun (Sanusi, 1986). Hingga saat ini, pengelolaan gulma ditentukan berdasarkan

referensi umum dan jarang didasarkan pada data pengamatan spesifik.

Pengendalian gulma secara manual dilakukan dengan langkah awal yaitumenginventarisasi jenis, populasi (coverage) dan stadia pertumbuhan gulma untuk

menentukan rencana pengendalian selanjutnya. Pengendalian gulma secara manual

dapat dilakukan dengan carajojo, babad, koredatau bongkar.

Selanjutnya akan dibahas satu-persatu mengenai metode pengendalian gulma

secara manual, yaitu:

A.JojoJojo adalah pengendalian gulma dengan cara mencabut gulma menggunakan

tangan atau memotong dengan parang pada gulma yang berada diatas bidang

petik. Pengendalian gulma ini dilakukan apabila persentase populasi gulma

rendah dalam satu luasan areal, pada umumnya dibawah 30%.

B.BabadBabat adalah pengendalian gulma yang berada di atas permukaan tanah dengan

cara memotong menggunakan parang atau garu pada gulma yang telah

mencapai ketinggian 20 cm. gulma ini biasanya berupa rerumputan maupuntanaman berdaun lebar.

C.KoredPengendalian secara kored umumnya dilakukan pada blok kebun dengan umur

pangkas muda (TP 1). Pengendalian ini dilakukan dengan cara dikored atau

disasap sampai permukaan tanah pada gulma yang sudah dalam fase generatif.

Pengendalian gulma secara kored memiliki kapasitas kerja sekitar setengah

hingga satu patok perhari kerja.

D.BongkarBongkar adalah pengendalian gulma yang dilakukan pada jenis gulma berkayu

antara lain : Harendong (Melastoma sp), Kirinyuh (Clibadium surinamense),

Teklan (Eupathorium sp) dan lain-lain. Pengendalian ini dilakukan dengan

cara dibongkar menggunakan garpu hingga tidak menyisakan akar bagi gulma.

Pengendalian gulma secara manual dilakukan apabila masih terdapat gulma

setelah dilakukan pengendalian gulma secara kimia.


21/61

11

Gambar 5. Tangki Herbisda


Pengendalian gulma secara kimia adalah kegiatan yang dilakukan untuk

menekan pertumbuhan gulma dengan menggunakan bahan kimia (Herbisida). Prinsip

umum dari pengendalian gulma secara kimia adalah menjaga efektifitas dan efisiemsi

hasil pengendalian dengan menerapkan prinsip 5T (tepat waktu, tepat cara, tepat dosis,

tepat alat dan tepat sasaran). Jenis dan jumlah herbisida yang diunakan disesuaikan

dengan jenis dan populasi gulma. Alat penyemprot gulma yaitu hand sprayer.Hand

sprayerbekerja diatas permukaan tanah untuk memberantas gulma berupa rumput dan

jenis lainnya.

Berikut adalah kalibrasi penggunaan hand sprayer di PT. Perkebunan

Nusantara VIII kebun Sedep.

1)Oprasional Lebar operasional = 1 m; Jarak 1 m membutuhkan waktu 1.78 detik; Untuk areal 1 patok :

1.78 s x 400m2 = 712 detik/patok = 17800 detik /ha;

= 11.867 ment/patok = 296.667 menit/ha;

= 0.19778 jam/patok = 4.944 jam/ha.

2)Rasio Supra (Isopropilamina gliposat) : Air 1 l: 200 l;


22/61

12

Dalam 1 lair terkandung = 5 x 10-3l= 5 cc.3)Konsumsi Herbisida

1 lhabis dalam 1 menit 55 detik = 105 detik; Volume tangki = 12 l; 12 x 105 detik = 1260 detik /tangki;

= 21 menit/tangki;

= 0.35 jam/tangki;

Dalam 1 hari kerja jam kerja : 07.0013.00; 6 jam - 30 menit (jam istirahat) = 5,5 jam; Jumlah karyawan Operator = 18 orang.

4)Kapasitas jelajah 1 orang menyelesaikan:

jam

jamha a

Operator = 18 18 x 1.1 Ha = 19.8 Ha/hari;88 jampatok

3 jamtangki tangkipatok

14,127 tangki/Ha 6,78 l/patok.

Kebutuhan tangki/hari:= 14,127 x 19,8 = 279,717 tangki/hari/18 operator;

= 15,539 tangki/hari/operator;

= 186,468 l/hari/operator.

5)Analisis Biaya Harga larutan = Rp. 30.000/lLarutan Supra;

1lSupra untuk 200

lair;

200 lHerbisida = Rp. 30.000; Biaya yang di keluarkan = Rp. 30.000/200 = Rp. 150/l;

Rp. 3.356,604 x 150 = Rp. 503.490,6/Hari (teoritis) 18 operator;

1 hari (13 kali gendong) = 13 x 18 x 1.800 = Rp.421.000/hari (aktual).

Penggunaan hand sprayer harus dipastikan dalam kondisi baik dan layak

pakai, dan proses penyemprotan dilakukan dengan memompa hand sprayersebanyak


23/61

13

8 kali sebelum digunakan. Saat pengoperasian hand sprayer, dilakukan pemompaan

sebanyak 1 kali setiap kurang lebih 2 langkah untuk mempertahankan tekanan sprayer

berada pada keadaan konstan yaitu sekitar 1 atm. Selanjutnya, operator harus

memperhatikan bahwa semprotan dari hand sprayer tidak boleh mengenai tanamankarena dapat menyebabkan keracunan pada tanaman teh.

Gambar 6.Nozzle Hand sprayer


Setelah selesai penyemprotan semua alat harus dicuci kembali dan dibersihkan

serta disimpan dalam posisi terbalik di dalam gudang alat semprot untuk menghindari

adanya pengendapan larutan. Pengendapan larutan dalam tangki penyemprot dapat

mengakibatkan perubahan konsentrasi dari herbisida yanag digunakan.

2.4.5 Pola Pengendalian Gulma

Pola pengendalian gulma adalah metoda kombinasi perlakuan penyiangan

manual dan kimia dengan rotasi pengendalian yang dipengaruhi oleh jenis atau umur

gulma, umur pangkas dan elevasi kebun. Tujuannya adalah melakukan pengendalian

yang efektif secara teknis dan efisiensi secara ekonomis serta aman terhadap

lingkungan. Berikut adalah contoh kombinasi pengendalian gulma.


24/61

14

Tabel 1. Kombinasi Pengendalian Gulma Berdasarkan Umur Pangkas

Umur Pangkas

(Bulan)

Kmbinasi

penyiangan yang

dianjurkan

Jumlah

aplikasi 1tahun

Daur

penyiangan(Hari)

% Areal yang

disiang perbulan

Manual Kimia

TP I (012) 3 6 9 41 74

TP II (13 -24) 3 5 8 46 66

TP III (25 -36) 3 3 6 61 50

TP IV (>36) 2 3 5 73 40

Rata-rata 55 55(Sumber: SOP Tanaman Menghasilkan PTPN VIII, 2010)

Pola pengendalian gulma dapat juga disesuaikan dengan kebutuhandilapangan. Dimana pengendalian gulma pada setiap tahun pangkas dapat memiliki

pengendalian gulma yang berbeda menurut tingkat serangannya.

2.4.5 Pengendalian Hama dan Penyakit

Hama adalah organisme pengganggu tanaman yang dalam populasi tertentu

dapat menurunnkan kualitas dan kuantitas hasil tanaman pokok. Sedangkan penyakit

adalah organisme pengganggu/bakteri tanaman berupa bakteri, virus, jamur yang

dapat menurunkan kualitas dan kuantitas hasil tanaman pokok, serta dapat

menurunkan kesehatan tanaman yang terserang. Pengendalian hama dan penyakit

bertujuan untuk menekan serangan Organisme Pengganggu Tanaman (OPT) sampai di

bawah ambang batas ekonomi, yaitu dengan meminimalkan penggunaan pestisida,

baik pestisida kimia maupun pestisida organik. Pengendalian hama dilakaukan

berdasarkan tingkat serangan, seperti disajikan pada tabel dibawah ini.

Tabel 2. Pengendalian hama berdasarkan tingkat serangan

UraianTingkat Serangan

Ringan Sedang Berat

Helopelis antonii

Alat

Sifat Insektisida

Air Penyampur

Waktu

Hand sprayer

Kontak

Bersih 225-400 l/ha

Pagi/sore, 1 hari setelahpemetikan dan minimal 1

minggu sebelum

Handsprayer/Mistblower

Kontak/Sistemik

Bersih 225-400 l/ha

Bersih 75-100 l/ha

Pagi/sore, 1 hari setelah

pemetikan dan minimal 1

minggu sebelum pemetikan


Kontak/Sistemik

Bersih 225-400 l/ha

Bersih 75-100 l/ha

Pagi/sore, 1 hari setelah

pemetikan dan minimal 1

minggu sebelum pemetikan


25/61

15

UraianTingkat Serangan

Ringan Sedang Berat

CaraUlangan

Tenaga penyampur

pemetikan

Spot7-8 Hari

Tenaga terlatih

Spot/Blangket4-8 Hari

Tenaga terlatih

Blangket4-5 Hari

Tenaga terlatih

Empoasca sp.

Alat

Sifat Insektisida

Air penyampur

Waktu

Cara

Tenaga penyampur

Handsprayer

Kontak

Bersih 225-400 l/ha

Sda

Spot

Tenaga terlatih


Kontak/sistemik

Bersih 225-400 l/ha

Bersih 100 l/ha

Sda

Spot/Blangket

Tenaga terlatih


Kontak/sistemik

Bersih 225-400 l/ha

Bersih 100 l/ha

Sda

Spot/Blangket

Tenaga terlatih

Ulat BairaAlatSifat Insektisida

Air penyampur

WaktuCara

Ulangan

Tenaga penyampur

HandsprayerKontak

Bersih 225-400 l/ha

SdaSpot

7-8 Hari

Tenaga terlatih

HandsprayerKontak

Bersih 225-400 l/ha

SdaSpot

7-8 Hari

Tenaga terlatih

HandsprayerKontak

Bersih 225-400 l/ha

SdaBlangket

7-8 Hari

Tenaga terlatih

Ulat Penggulung

Daun

AlatCara

Ulangan

Mesin petikMekanis

Setiap gilir petik

Tenaga terlatihMekanis

Setiap gilir petik

Tenaga terlatihMekanis

Setiap gilir petik

Ulat Jengkal

Alat

Sifat insektisida

Air penyampur

WaktuCara

Ulangan

Tenaga penyampur

Handsprayer

Kontak

Bersih 255-400 l/ha

SdaBlangket

2 gilir petik sekaliTenaga teratih

Handsprayer

Kontak

Bersih 255-400 l/ha

SdaBlanglket


Handsprayer

Kontak

Bersih 255-400 l/ha

SdaBlangket


(Sumber: SOP Tanaman Menghasilkan PTPN VIII, 2010)


26/61

16

Gambar 7. Ulat Jengkal

(Sumber: planthospital.blogspot.com,2011)

Evaluasi dari pengendalian hama dilakukan 4 hari setelah proses

penanggulangan oleh pengamat hama untuk menilai efektivitas pengendalian serta

untuk menentukan perlu atau tidaknya dilakukan pengendalian lebih lanjut (ulangan).

Apabila hasil pengamatan diketahui ada serangan lagi, maka dilakukan penyemprotan

ulang sekitar 4-5 hari setelah penyemprotan terakhir. Dan untuk menghindarrkan

residu, pemetikan hanya dapat dilakukan minimal 7 hari setelah penyemprotan.

Namun untuk hama ulat penggunlung daun, tidak perlu dilakukan pengendalian

intensif, sebab pengendalian hama ulat penggunlung daun dilakukan setiap gilir petik,

yaitu saat proses panen menggunakan mesin petik.

Sedangkan untuk penyakit yang menyerang tanaman teh, terdapat dua penyakit

yang paling sering ditemukan pada perkebunan teh PT. Perkebunan Nusantara VIII

Sedep, yaitu Blister Blight dan penyakit jamur akar. Penyakit cacar daun teh (Blister

Blight) yang disebabkan oleh jamur E. vexans dapat menurunkan produksi pucuk

basah sampai 50 persen karena menyerang daun atau ranting yang masih muda.

Umumnya serangan terjadi pada pucuk peko, daun pertama, kedua dan ketiga. Gejala

awal terlihat bintik-bintik kecil tembus cahaya, kemudian bercak melebar dengan

pusat tidak berwarna dibatasi oleh cincin berwarna hijau, lebih hijau dari sekelilingnyadan menonjol ke bawah. Pusat bercak menjadi coklat tua akhirnya mati sehingga

terjadi lubang.

Penyakit tersebar melalui spora yang terbawa angin, serangga atau manusia.

Perkembangan penyakit dipengaruhi oleh kelembaban udara yang tinggi,

angin,ketinggian lokasi kebun dan sifat tanaman. Banyaknya bulu daun pada peko

dapat meningkatkan ketahanan terhadap penyakit cacar. Kedatangan cacar daun dapat

diramalkan apabila dalam 7-10 hari berturut-turut turun hujan.


27/61

17

Gambar 8.Blister blight


Pengendalian penyakit dilakukan dengan pengaturan naungan agar sinar

matahari dapat masuk ke kebun. Pemangkasan teh di musim kemarau agar tanaman

yang baru dipangkas dapat berkembang karena pada saat ini cacar teh sulit

berkembang. Pengaturan daur petik kurang dari 9 hari dapat mengurangi sumber

penularan baru karena pucuk terserang sudah terpetik. Berikut adalah tabel mengenaiuraian pengendalian dari penyakit tersebut.

Tabel. 3. Tata Cara Pengendalian PenyakitBlister Blight

Uraian Pengendalian

Kulur teknis Pengendalian tidak langsung

Pengaturan pohon pelindung Sanitasi dan kebersihan kebun Mengatur waktu pemangkasan

Menanam klon yang tahan blister blight Pengaturan daur petik dan cara pemetikan

Pengendalian langsung

Menggunakan fungisida tembaga (bersifat kontak)Mekanis Semua daun terinfeksi dipetik

Berdasarkan peramalan Sistem Homburg (1953)Indikator serangan salah satunya adalah klon TRI 2024, jika 20% arealterserang maka dilakukan penyemperotan

Kimia:Alat

Jenis fungisida

Mist Blower, Power Sprayer danHand sprayer

Mengandung tembaga oksida, tembaga oksiklorida dan tembaga

hidroksida.


28/61

18

Uraian Pengendalian

Dosis

PelarutVolume pelarutGiliran

Teknik penyemprotan

Sesuai dengan tingkat serangan.

Air bersih.

100 lair/hektar.

7-14 hari, disesuaikan dengan kondisi dan gilir petik kebun.

Pencampuran fungisida secara merata dan homogen Menyemprt searah dengan arah angin tanpa mengubah posisi

penyemprotan

Jarak antar penyemprotan sejauh jangkauan alat semprot Posisi penyemprot berurutan dan teratur Semua permukaan tersemprot merata

Strategi penyemprotan Memperhatikan faktor cuaca, cenderung lebih dianjurkan pada saatkondisi mendung


Pengamatan untuk pengendalian penyakit Blister blight dilakukan selama 4hari setelah penyemprotan, bila masih ada serangan maka dilakukan penyemprotan

kembali maksimal 7 hari kemudian. Pemetikan teh dapat dilakukan minimal 7 hari

setelah penyemrotan, dengan tujuan menghindari residu atau tersisanya zat-zat aktif

yang terdapat pada daun.

Penyakit lainnya yang sering menyerang tanaman teh di perkebunan PTPN

VIII Sedep adalah yang disebabkan oleh jamur akar. penyakit ini menular melalui

kontak akar sakit dengan akar sehat atau melalui benang jamur yang menjalar bebas

dalam tanah atau pada sampah-sampah diatas permukaan tanah (jamur kanker belah).

Gejala pada tanaman terserang adalah daun menguning, layu, gugur dan

akhirnya tanaman mati. Untuk mengetahui penyebabnya, harus melalui pemeriksaan

akar. Batang tanaman teh terbelah dari bagian bawah ke atas, kayu menjadi busuk

kering dan lunak sehingga mudah hancur (penyakit kanker belah). Unsur yang

mempengaruhi penyebaran penyakit adalah ketinggian tempat, jenis/ kondisi tanah

dan jenis pohon pelindung.

Pengendalian dilakukan dengan penanaman pohon pelindung yang tahan

membongkar tanaman teh yang terserang,dan menjaga kebersihan kebun. Juga

pemberian Trichoderma sp. 200 gram per pohon pada lubang bekas tanaman yang

dibongkar dan tanaman disekitarnya pada awal musim hujan, di ulang setiap 6 bulan

sekali sampai tidak ditemukan gejala penyakit akar di daerah tersebut. Tanaman teh

disekitarnya diberi pupuk kandang atau pupuk organik.


29/61

19

2.4.6 Kalibrasi Alar Semprot

Kalibrasi alat semprot adalah kegiatan pemeriksaan alat yang digunakan

dengan standar ukuran yang telah ditentukan untuk memastikan kelayakan alat

semprot, menentukan waktu penyemprotan, menentukan kebutuhan bahan bakar per

aplikasi dan jumlah areal yang dapat diberikan penyemprotan dalam satu hari atau

pada periode penyemrotan.

Gambar 9. Pengisian Tangki Herbisida


Untuk mengkalibrasi alat semprot, langkah pertama yang harus dilakukan

adalah mengukur keluaran (output) dari alat semprot pada gelas ukur dengan metode

volumetrik, yaitu membagi jumlah volume output dengan waktu yang dibutuhkan

untuk mencapai volume tersebut. Selanjutnya adalah menghitung rata-rata kecepatan

jalan penyemprot dan lebar bidang semprotan dari alat semprot. Setelah itu dapat

dihitung kebutuhan air untuk dapat menyemprot luas 1 ha secara menyeluruh (blanketspraying) dengan merata dan kebutuhan bahan bakar untuk motor sprayer.

Persamaan Kalibrasi:a f c

r d..........................................................................................(1)

(Sumber: SOP Tanaman menghasilkan PTPN VIII, 2010)

Keterangan:a = jumlah kebutuhan air (l/ha)


30/61

20

f = outputsemprotan (l/menit)

c = constanta(10.000)

r = lebar penyemprotan (m)

d = kecepatan berjalan penyemrot (m/menit)

Untuk mengetahui kebutuhan bahan bakar pada motor sprayer, dilakukan

pengamatan dengan mengisi tangki bahan bakar hingga 1 l, kemudian mesin

dihidupkan dan dilakukan penyemprotan hingga mesin berhenti hingga kehabisan

bahan bakar, selama penyemprotan hitung waktu yang dibutuhkan dan jarak yang

dapat ditempuh penyemprot dengan menggunakan bahan bakar sebanyak 1 l.

2.4.7 Pemupukan

Pemupukan adalah kegiatan pemberian unsur hara organik maupun anorganik

baik melalui akar maupun daun untuk mengganti sejumlah unsur hara yang telah

terambil oleh tanaman akibat kegiatan produksi. Tujuan dari pemupukan adalah untuk

meningkatkan daya dukung tanah, pertumbuhan pucuk dan kesehatan tanaman.

Pemupukan pada tanaman teh terdiri dari pemupukan akar dan pemupukan daun,

masing-masing memiliki prosedur pemupukan yang berbeda. Sedangkan jenis pupuk

yang digunakan adalah pupuk kimia dan pupuk organik.

Pemupukan menggunakan pupuk kimia pada daerah perakaran dapat dilakukan

apabila curah hujan dalam satu dasarian telah mencapai 60 mm dan tidak lebih dari

300 mm. Blok kebun yang akan dipupuk harus memenuhi kondisi dimana gulmanya

dalam keadaan terkendali. Pemupukan dilakukan sebanyak 4 hingga 5 kali dalam 1

tahun tergantung dari kondisi tanaman. Pada daerah blok kebun yang akan dilakukan

pemangkasan, maka 45 hari sebelum dan setelah pemangkasan tanaman tidak perlu

diberikan pupuk kimia. Dosis maksimal dari pupuk akar dengan bahan kimia adalah

90 kgN/ha/aplikasi. Cara pemupukannya dapat dilakukan dengan 2 cara, yaitu :

A.Dibenam, dilakukan pada:1)Tanaman teh dengan umur pangkas muda (TP 1 dan TP 2);2)Populasi tanaman Teh jarang (6.0008.000 pohon/ha);3)Kemiringan lahan lebih dari 5.

B.Disebar, dilakukan pada:


31/61

21

1)Areal blok kebun yang datar (kemiringan dibawah 5);2)Umur pangkas tua (TP 3 dan TP 4);3)Populasi tanaman padat (lebih dari 8.000 pohon/ha).

Pemupukan pada bagian akar dengan pupuk organik diprioritaskan pada saat

musim hujan, menjelang kemarau dan pada blok kebun TP 1 dan TP 2. Dosis dari

pemberian pupuk organik adalah antara 2.000 hingga 5.000 kg/ha/tahun, dan

pemberian pupuk organik lebih diutamakan pada blok-blok potensial yang kadar

bahan organiknya masih rendah.

Peralatan yang digunakan untuk pemupukan akar meliputi : cangkul/ tugal/

garpu, ember, amparan, karung dan alat tulis. Peralatan untuk pemupukan daun antara

lain: perlengkapan alat semprot, ciri/ bendera, alat takaran, drum plastik, wadah hasil

campuran pestisida, tongkat pencampur, gayung dan saringan.

Untuk mempercepat pertumbuhan tunas akibat gangguan hama atau untuk

memperbaiki kesehatan tanaman dapat dilakukan aplikasu pemupukan melalui daun

menggunakan pupuk pelengkap cair (PPC) dan zat perangsang tumbuh (ZPT). Baik

organik maupun anorganik. Aplikasi pemupukan dengan pupuk daun sebaiknya

dilakukan 1 atau 2 hari setelah pemetikan.

Dosis dan jenis pupuk yang digunakan disesuaikan dengan umur dan kondisi

tanaman. Bila tanaman terlihat tidak sehat dan tingkat produksinya rendah, maka dosis

pupuk cenderung lebih tinggi. Pemupukan pada daun dilakukan menggunakan hand

sprayer, mist blower, atau power sprayer, dan waktu penyemprotan dilakukan pada

saat matahari tidak terlalu terik yaitu antara pukul 06.00 hingga 11.00. Namun bila

kondisi cuaca mendung maka penyemprotan dapat diteruskan hingga selesai. Pupuk

daun yang digunakan di PT. Perkebunan Nusantara VIII Sedep adalah pupuk

agrisimba. Pupuk ini diproduksi sendiri oleh pihak PTPN VIII Sedep dengan

komponen penyusun pupuk :

a. Air 100 l;b.NPK 5 kg = Rp. 50.000;c. Kotoran domba 30kg = Rp. 25.000;d. Kencing sapi 50 l= Rp. 25.000;e. Agrisimba 2 l= Rp. 40.000;f. Kipait = 5 kg.


32/61

22

Gambar 10. Pupuk Agri Simba


Pupuk agrisimba yang dihasilkan dari komposisi diatas adalah 200 l pupuk

daun cair. Dari 200 lpupuk, dapat dilakukan pemupukan untuk meng-cover50 hektar

lahan perkebunan. Sebagian bahan pembuat pupuk ada yang dibeli dari luar dan ada

yang terdapat di dalam perkebunan Teh. Berikut adalah perincian biaya pemupukan di

PTPN VIII Sedep:

a. 200 lair pupuk daun 50 Ha lahan;b. Biaya (200 l) = Rp. 180.000;c. Biaya /ha = Rp 180.000/50 Ha = Rp. 3.600/Ha;d. Konsumsi pupuk :e. 1 mesin 10 luntuk 1/5 hektar 10 luntuk 5 patok;f. 1 patok = 20 x 20 m = 400 m2;g. 1 hektar = 10.000 m2/400 m2= 25 patok;h. Kalibrasi Mist Blower :

1)Spesifikasi mesin :Merk mesin : Tasco;

V max = 15 lpupuk daun;

Voperasional= 10 lpupuk daun.

2)Operasional :10 menit/Ha/5 operator;


33/61

23

50 menit/Ha 1 operator;

Jam kerja : 05.00-11.00 istirahat 30 menit;

Jam kerja bersih : 5.5 jam.

3)Rasio :200 l/50 Ha

200 lpupuk : 2.300 lair;

1 lpupuk : 11.5 lair.

4)Analisis Biaya :5.5 jam/50 menit = 330/50 = 6.6 ha/operator;

Jumlah operator : 6.6 x 5 = 33 Ha/hari (Kapasitas jelajah);

33 Ha lahan membutuhkan = 50 l/Ha x 33Ha;

= 1650 l.

Biaya pupuk per hektar = Rp. 3.600/Ha;

5)Rp. 3.600/Ha x 33Ha/hari = Rp 118.800 / Hari;Upah 2 hari kerja = Rp. 40.000 = Rp 20.000/ Hari.

6)Total Biaya yang dikeluarkan :Rp. 118.800 + Rp. 20.000 = Rp. 138.000/ Hari.

Gambar 11. Penyemprotan MenggunakanMist Blower



34/61

24

2.4.8 Pemangkasan

Pemangkasan adalah kegiatan pemotongan cabang pada ketinggian tertentu

untuk menurunkan bidang petik agar terjangkau oleh pemetik maupun operator

pemetikan mekanik. Tujuan dari pemangkasan adalah:

a. Memelihara bidang petik tetap rendah untuk memudahkan pemetikan;b. Menjaga pertumbuhan tanaman Teh pada fase vegetatif;c. Merangsang pertumbuhan tunas-tunas baru;d. Mempertahankan cabang-cabang yang produktif;e. Mengatur fluktuasi produksi harian pada masa flush (hujan) dan masa minus

(kemarau).

Prinsip utama pemangkasan adalah memotong serendah mungkin dengan luas

bidang pangkas selebar mungkin. Selain itu batang atau cabang maupun ranting yang

telah dipotong tidak boleh pecah ataupun rusak. Lalu ranting-ranting kecil dengan

diameter kurang dari 1 cm harus dibuang, demikian juga dengan cabang atau ranting

ya lapuk dan cabang yang membunggul. Bidang pangkasan juga harus sejajar dengan

permukaan tanah. Berikut adalah komposisi pangkasan berdasarkan tahun pangkas

dan ketinggian tempat.

Tabel 4. Komposisi pangkasan berdasarkan tahun pangkas

Dataran% Komposisi Tahun Pangkas (TP)

I II III IV

Tinggi 25 25 25 25

Sedang 30 30 30 10

Rendah 30 30 30 10


Daur pangkasa berdasrkan ketinggian tempat berbeda-beda dikarenakan

kondisi iklim yang menjadi faktor penentu pertumbuhan tanaman Teh. Berikut adalah

tabel daur pangkasan berdasarkan ketinggian tempat.


35/61

25

Tabel 5. Daur Pangkasan berdasarkan ketinggian tempat

Dataran Umur Pangkasan (Bulan)

Tinggi 48-52

Sedang 36-42

Rendah 30-36


Untuk mempertahankan kestabilan produksi, maksimal blok yang turun

benggul adalah 33% dari areal yang dipangkas dalam setahun. Turun benggul adalah

pemangkasan dimana tanaman Teh tidak menghasilkan produksi pada beberapa gilir

petik berikutnya akibat blok kebun dipangkas hingga ketinggia sekitar 50 cm yang

tidak menyisakan daun Teh. Hal ini dimaksudkan untuk memperbaiki hasil produksi

pada panen berikutnya.

Gambar 12. Proses Pemangkasan denganMesin Skipping


Secara garis besar, pemangkasan dapat dilakukan dengan dua cara yaitu

manual dan mesin. Di PT. Perkebunan Nusantara VIII Sedep pemangkasan cenderung

lebih banyak menggunakan mesin, dikarenakan efisiensi waktu dan tenaga kerjanya

lebih baik. Hal-hal yang perlu dipertimbangkan dalam pemangkasan antara lain:


36/61

26

a. WaktuPertimbangan dalam waktu pangkasan dan sebaran pangkasan perbulan dari

rencana satu tahun ditentukan oleh:

1)Ketinggian tempat dari permukaan laut (elevasi).;2)Sebaran terget produksi per bulan.;3)Kondisi iklim mikro setempat (tanah dan lingkungan) yang masih cukup

lembab, sehingga pangkasan dimungkinkan dapat dilaksanakan

sepanjang tahun;

4)Kesehatan tanaman.b. Ketinggian pangkasan

Pengaturan ketinggian pangkasan dengan sistem di atas adalah sebagaiberikut:

1)Siklus I : 55 cm;2)Siklus II : 60 cm;3)Siklus III : 65 cm;4)Siklus IV : kembali ke siklus I ( 55 cm).

c. Sebaran pangkasanSebagai acuan, sebaran pangkasan per semester diatur sebagai berikut:

1)Semester I : 5565 % dari rencana setahun;2)Semester II : 3545 % dari rencana setahun.

A. Pangkasan dengan manualPemangkasan dengan manual dilakukan dengan memotong cabang dan

ranting pada ketiggian yang telah ditentukan dengan menggunakan gaet pangkas

dan gergaji pangkas. Sedangkan alat pendukungnya adalah asahan, meteran, dan

kelengkapan K3 (celemek, sepatu boot dan pakaian kerja).

Pelaksanaan kerja pemangkasan dengan manual adalah:

1)Memotong cabang/ranting pada ketinggian yang telah ditetapkan.2)Luka pangkas pada batang/cabang/ranting diupayakan rata membentuk

sudut 45 menghadap ke dalam perdu.

3)Batang/cabang/ranting yang telah dipotong tidak boleh pecah atau rusak,oleh karena itugaet atau gergaji harus tajam.


37/61

27

4)Memotong cabang/ranting yang besarnya lebih kecil dari jari ( 25 cm sampai pada ketinggian yang

diinginkan.

3)Arah pemangkasan dilakukan sejajar dengan pohon yang dipangkas, dariarah kanan ke kiri sesuai dengan arah putaran mesin.

4)Untuk mengefektifkan jam kerja mesin, setiap satu jam kerja mesindiistirahatkan selama 510 menit.

5)Untuk membersihkan cabang/ranting kecil dilakukan secara manualdengan gaet.

6)Pelaksanaan pangkasan satu blok kebun diusahakan dapat diselesaikansecepat mungkin, maksimal 3-4 minggu.


38/61

28

Gambar 13. Gigi Mesin Pangkas Skippimg(Sumber: Baron, 2012)

C. Kalibrasi Mesin Skipping1) Spesifikasi

V bensin : 1 l; Panjang gigi : 127 cm; Panjang mesin : 150 cm; Jumlah pisau : 30 buah ; Panjang handle kenek : 67 cm; Panjang handle supir : 105 cm; Tujuan dari mesin : Meratakan tanaman.

2) Kapasitas Jelajah2.5 patok 4 patok/hari (tergantung dari kerataan awal tanaman);

= 3.25 patok/hari rata-rata kapasitas jelajah;

1 hari 6.5 jam (07.0014.00) jam kerja;

Istirahat 30 menit.

Kapasitas jelajah per mesin = 3.25 patok/330 menit;= 0.5 patok/jam.

1 mesin dapat menyelesaikan 1 Ha dalam :25/3,25 = 7,692 hari.


39/61

29

3) Konsumsi BBMRata-rata 0.5 sampai 1 lper patok nya

= 0,75 l/patok;

1 hari = 3.25 patok 3.25 x 0.75;

= 2.4375 l/ hari;

= 18.749 l/ Ha.

Kebutuhan tenaga kerja pangkas disesuaikan dengan luas areal, jumlah mesin,

dan cara pemangkasan (manual atau mesin). Dengan target waktu maksimal 3 sampai

dengan 4 minggu.

2.4.9 Paket Pangkasan

Paket pangkasan adalah program pemulihan dan perbaikan kondisi tanaman,

struktur tanah, serta agroklimat dan dilakukan setiap satu siklus pangkas agar produksi

tanaman meningkat. Rangkaian kerja dari paket pangkasan adalah gosok lumut,

garpuan, rorak dan saluran air, beres cabang dan enataan pohon pelindung. Masing-

masing dari rangkaian kerja tersebut akan diuraikan lebih lanjut.

A. Gosok lumutPada cabang-cabang perdu Teh, khusunya pada tanaman seedling,

umumnya tumbuh lumut, pakis, atau kadaka yang dapat mengganggu

pertumbuhan tunas baru. Untuk itu satu minggu setelah pemangkasan dilakukan

pengerjaan gosok lumut, pakis dan kadaka secara manual dengan menggunakan

sapu ijuk, sabut kelapa, kait dan sekaligus bobokor dengan menggunakan

parang. Presentase areal yang digosok tergantung kondisi lumut, pakis dan

bobokor, dengan sasaran setelah pekerjaan gosok selesai dikerjakan seluruh

cabang pangkasan harus bersih agar tidak menghambat pertumbuhan tanaman

Teh.

B. Perlakuan cabang/ranting pangkasanAreal pangkasan yang terbuka dengan tiadanya cabang/ranting

pangkasan akan meningkatkan penguapan tanah, terjadinya erosi, kelembaban

tanah menurun dan menghambat aktivitas penyerapan air dan hara. Untuk itu


40/61

30

cabang/ranting dan daun pangkasan diupayakan untuk tidak ke luar dari areal

pangkasan dan dimanfaatkan untuk menambah bahan organik dan unsur hara

tanah.

Perlakuan terhadap cabang/ranting pangkasan dapat berupa pekerjaanmencacah cabang/ranting pangkasan, membereskan cabang/ranting pangkasan

atau membenam ranting pangkasan.

1) Mencacah Cabang/Ranting Pangkasan

Untuk mempercepat proses pelapukan dan memudahkan pekerjaan

pemeliharaan dan pemetikan, cabang/ranting pangkasan dapat dicacah

secara manual sepanjang 15-25 cm atau dengan menggunakan mesin

pencacah, kemudian disebarkan di antara barisan tanaman.

Sistem ini diharapkan dapat mempertahankan cabang/ranting sisa

pangkasan tetap di kebun tanpa mengganggu pekerjaan pemeliharaan dan

pemetikan serta proses pelapukannya lebih cepat. Fungsi lainnya dari

pencacahan adalah dapat merupakan tempat hidup bagi mikroorganisme dan

predator yang bermanfaat bagi tanaman.

2) Membereskan Cabang/Ranting Pangkasan

Cabang/ranting pangkasan dibereskan di gawangan selang beberapa

baris tanaman (tergantung populasi tanaman dan banyaknya ranting sisa

pangkasan). Sistem ini dilaksanakan pada blok kebun yang aman terhadap

pengambilan sisa pangkasan untuk kebutuhan kayu bakar masyarakat.

Dalam pelaksanaannya perlu dipertimbangkan dampaknya terhadap

kesulitan dalam pemeliharaan tanaman dan pemetikan.

C. Penanaman tanaman pelindungTanaman pelindung atau pohon pelindung pertanaman Teh terdiri atas

pohon pelindung sementara dan pohon pelindung tetap. Sebagai pohon

pelindung sementara biasa digunakan pupuk hijauan sedangkan sebagai pohon

pelindung tetap berupa pohon pelindung yang tumbuh tinggi.

1)Pohon pelindung sementara adalah pupuk hijau seperti Tehprosia sp.Atau Crotalaria sp.yang ditanam diantara barisan tanaman Teh dengan

selang dua baris. Penanaman pohon pelindung sementara dilakukan


41/61

31

setelah penanaman Teh selesai. Kebutuhan benih pupuk hijau tersebut

adalah 10 kg hingga 12 kg per hektar.

2)Pohon pelindung tetap penanamannya diutamakan untuk daerah denganketinggian kurang dari 1.000 meter di atas permukaan laut. Penggunaan

pohon pelindung harus dipilih dengan memenuhi persyaratan sebagai

pohon pelindung, yaitu memiliki mahkota yang baik, keadaan

perakarannya dalam, dan resistensinya terhadap hama penyakit baik.

Agar pohon pelindung dapat berfungsi dengan baik bagi tanaman Teh,

pohon pelindung harus sudah dapat melindungi tanaman Teh pada saat tanaman

Teh sudah berumur 2 3 tahun. Untuk itu, pohon pelindung sebaiknya ditanam

satu tahaun sebelum penanaman Teh dilaksanakan.

2.4.10 Konservasi Tanah dan Air

Konservasi tanah dan air adala upaya mempertahankan sifat fisik tanah dan

ketersediaan air pada tingkat yang menjamin kelangsungan pertumbuhan tanaman

yang optimal. Tujuan dari konservasi tanah dan air adalah:

a. Memperbaiki kondisi fisik tanah (struktur, aerasi, kelembaban dll);b. Mencegah pengurangan kandungan hara tanah;c. Meningkatan kemampuan penyimpanan air;d. Mendukung perkembangbiakan mikroorganisme tanah yang mendukung

proses penyerapan zat hara tanah (terutama aplikasi pemupukan);

e. Mempertahankan ketersediaan bahan organik pada lapisan topsoil;f. Mengurangi tingkat erosi tanah terutama didaerah miring;g. Mempertahankan kelembaban tanah sehingga lebih tahan terhadap

kekeringan;

h. Pada saat musim hujan konservasi tanah dan air dapat mengurangi erosi danpada musim kemarau dapat mempertahankan kelembaban tanah;

i. Meningkatkan kegemburan tanah sehingga aerasi tanah lebih baik dan padaakhirnya akan meningkatkan kemampuan tanaman dalam menyerap unsur

hara.

Konservasi tanah dan air dapat dilakukan dengan pembuatan rorak, pembuatan

saluran air, pembuatan kolam resapan dan pemberian mulsa.


42/61

32

A.Pembuatan RorakPada areal dengan kemiringan lebih dari 15 dibuat rorak-rorak dengan

sistem zigzag ukuran 300x30x40 cm3 dan jarak antar rorak dalam barisan 2

meter. Jarak rorak antar barisan dan jumlah rorak per patok adalah sebagai

berikut:

Tabel 6. Jarak dan Jumlah Rorak Berdasarkan Kemiringan Lahan

Kemiringan Lahan() Jarak Antar Barisan Jumlah Rorak per Patok

15-30 Satu setiap 4 baris tanaman 16 buah

30 Satu setiap 3 baris tanaman 22 buah


B.Pembuatan Saluran AirPada areal dengan kemiringan lebih dari 30 dibuat saluran air kontur

dan vertikal. Ukuran saluran air kontur adalah lebar 30 cm dengan kedalaman

45 cm, dibuat setiap selang 20 meter vertikal.

Setiap jarak 10 meter dibuat tanggul (spill-over) berukuran lebar 30 cm,

panjang 50 cm dan tinggi 30 cm pada dasar saluran air, dengan maksud untuk

mengurangi laju air dan meningkatkan resapan air pada areal pertanaman.

Saluran air vertikal dibuat pada setiap cekungan-cekungan vertikal dengan

ukuran lebar 60-70 cm, dalam 40-50 cm dan setiap jarak 20 dibuat kantong-

kantong air (kalacen) dengan ukuran 80x80x80 cm3.

Saluran air di PT. Perkebunan Nusantara VIII Sedep hanya terdapat di

daerah-daerah yang memiliki kemiringan lebih dari 30, yaitu disekitar daerah

Afdeling 2 dan 3. Untuk Afdeling 1 yang menjadi lokasi kegiatan PKL tidak

ditemukan adanya saluran air mengingat Afdeling 1 berada ditemat yang relaif

datar.

C.Kolam Resapan Air (embung-embung)Kolam resapan air dibuat baik di tempat yang ada sumber airnya maupun

tempat yang tidak ada sumber air sebagai bak resapan air hujan. Kolam yang

dibuat di tempat yang ada sumber airnya, dimaksudkan selain sebagai tempat


43/61

33

resapan air juga dapat dimanfaatkan airnya pada musim kering dengan dialirkan

ke daerah pertanaman teh.

Ukuran kolam tergantung pada besarnya debit air tapi dengan kedalaman

minimal 80 cm. Sedangkan bak-bak resapan air hujan dibuat pada tempat-tempat terbuka (hiaten/bubulak) atau pada aliran saluran air dengan ukuran

80x80x80 cm3. Pembuatan kolam/bak resapan air dikerjakan pada akhir musim

kering agar dapat bermanfaat pada musim hujan.

D.MulsaPemberian mulsa (serasah) bertujuan untuk menahan terjadinya erosi,

menekan pertumbuhan gulma, menambah bahan organik di dalam tanah, danmenstabilkan suhu permukaan tanah. Pemberian mulsadiutamakan dilakukan

pada lahan-lahan yang miring dan daerah rendah kesuburannya.

Cara pemberian mulsa adalah dengan menebarkannya di permukaan tanah

setebal 3-5 cm dengan tidak menyentuh tanaman Teh. Bahan mulsa dapat berua

emangkasan pupuk hijauM daun lalang, jerami, rumut guatemala, rumput-

rumputan berdaun lebar, atau bahan organik lainnya yang terdapat disekitar blok

kebun. Waktu pemberian mulsa yang baik adalah menjelang musim kemarau

dengan bobot 10-20 ton/ha. Musla akan memberikan hasil optimal bila tanah

digarpu dahulu sebelum penebaran mulsa dilakukan, karena tanah yang telah

digarpu akan lebih mudah menyerap unsur hara dari mulsa yand terurai.


44/61

BAB III

PENUTUP

3.1 Ringkasan Kegiatan

Dari kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) yang dilakukan di PT. Perkebunan

Nusantara VIII Kebun Sedep dengan tema Manajemen Pemeliharaan Tanaman

Menghasilkan ini ternyata pada prakteknya pemeliharaan adalah usaha yang dilakukan

untuk mempertahankan tanaman dalam kondisi yang stabil dan sehat, sehingga angka

produksi dapat terjaga dengan baik. Upaya-upaya yang dilakukan untuk menunjang

efektivitas pemeliharaan diantaranya adalah penetapan jadwal pengendalian, kalibrasi, dan

penentuan dosis. Ringkasan kegiatan PKL mengenai pemeliharaan tanaman Teh dapat

dijabarkan sebagai berikut :

1. Pemeliharaan jalan dilakukan untuk memudahkan transportasi alat, barang, danhasil produksi serta mengefisienkan biaya pemeliharaan kendaraan transportasi.

Kegiatan pemeliharaan jalan diantaranya dilakukan dengan babad jalan dan bales

jalan.

2. Pemeliharaan saluran air dan pembuatannya diprioritaskan kepada lahan yangmemiliki kemiringan lebih dari 30% seperti pada sebagian daerah yang terdapat di

blok Bojong. Saluran air dibuat searah kontur untuk menampung aliran permukaan

dan sedimentasi tanah yang terbawa bersama aliran permukaan.

3. Tujuan dari pemeliharaan dawungan adalah untuk memudahkan pelaksanaanpemetikan, penyemprotan hama dan penyakit, pemupukan daun dan pemupukan

akar yang selanjutnya berdampak pada kesehatan dan produktivitas tanaman.

4. Pemeliharaan dawungan dilakukan dengan menggunakan mesin yang dikenaldengan Mesin Dawungan pola pemeliharaan dawungan di PT Perkebunan

Nusantara VII Kebun Sedep pada umumnya dilakukan setiap 3 bulan sekali.

5. Gulma adalah tanaman yang tumbuh pada tempat yang tidak diinginkan dan dapatmengganggu serta merugikan tanaman Teh. Kerugian yang ditimbulkan akibat

gulma diantaranya adalah persaingan sinar matahari, penyerapan unsur hara,

penyerapan air dan ruang pertumbuhan tanaman.


45/61

35

6. Pengendalian gulma dapat dilakukan dengan 2 metode, yaitu metode manual dankimia.

a. Metode manual dilakukan dengan mencabut, memotong menggunakan parang,disasap dan dibngkar hingga tidak meyisakan akar.

b. Metode kimia dilakukan dengan penyemprotan gulma menggunakan herbisidayang pengaplikasiannya dilakukan dengan menggunakan alat hand sprayer, mist

blower, danpower sprayer.

7. Pengendalian hama dan penyakit bertujuan untuk menekan serangan organismepengganggu tanaman sampai dibawah ambang batas ekonomi, yaitu meminimalisir

penggunaan perstisida, baik pestisida kimia maupun pestisida organik.

8.

Kalibrasi alat semprot adalah kegiatan pemeriksaan alat yang digunakan denganstandar ukuran yang telah ditentukan untuk memastikan kelayakan alat semprot,

menentukan waktu penyemprotan, menentukan kebutuhan bahan bakar per aplikasi

dan jumlah areal yang dapat diberikan penyemprotan dalam satu hari atau pada

periode penyemrotan.

9. Pemupukan adalah kegiatan pemberian unsur hara organik maupun anorganik baikmelalui akar maupun daun untuk mengganti sejumlah unsur hara yang telah

terambil oleh tanaman akibat kegiatan produksi.

10.Tujuan dari pemupukan adalah untuk meningkatkan daya dukung tanah,pertumbuhan pucuk dan kesehatan tanaman.

11.Pemupukan pada tanaman teh terdiri dari pemupukan akar dan pemupukan daun,masing-masing memiliki prosedur pemupukan yang berbeda. Sedangkan jenis

pupuk yang digunakan adalah pupuk kimia dan pupuk organik. Pemupukannya

dapat dilakukan dengan 2 cara, yaitu :

a. Dibenam, dilakukan pada:1)tanaman Teh dengan umur pangkas muda (TP 1 dan TP 2);2)Populasi tanaman Teh jarang (6.0008.000 pohon/ha);3)Kemiringan lahan lebih dari 5.

b. Disebar, dilakukan pada:1)Areal blok kebun yang datar (kemiringan dibawah 5);2)Umur pangkas tua (Tahun Pangkas 3 dan Tahun Pangkas 4);3)Populasi tanaman padat (lebih dari 8.000 pohon/ha).


46/61

36

12.Pemangkasan adalah kegiatan pemotongan cabang pada ketinggian tertentu untukmenurunkan bidang petik agar terjangkau oleh pemetik maupun operator

pemetikan mekanik. Tujuan dari pemangkasan adalah:

a. Memelihara bidang petik tetap rendah untuk memudahkan pemetikan;b. Menjaga pertumbuhan tanaman Teh pada fase vegetatif;c. Merangsang pertumbuhan tunas-tunas baru;d. Mempertahankan cabang-cabang yang produktif;e. Mengatur fluktuasi produksi harian pada masa flush (hujan) dan masa minus

(kemarau).

Dalam kegiatan Praktek Kerja Lapang yang dilakukan di PT. Perkebunan

Nusantara VIII Kebun Sedep terdapat banyak sekali pembelajaran dan pengalaman yang

diperoleh. Kegiatan ini sangat membantu penulis dalam memperoleh pengalaman kerja

dan memudahkan dalam hal penulisan laporan. Diharapkan kedepannya PT. Perkebunan

Nusantara VIII Kebun Sedep dapat terus mempertahankan reputasinya sebagai penghasil

Teh dengan kualitas terbaik dan memberikan kontribusi yang besar terhadapat

kesejahteraan masyarakat dan wilayah sekitarnya.


47/61

DAFTAR PUSTAKA

Anonim (1992). Pengendalian hama, penyakit dan gulma di perkebunan teh: PengendalianHama. Pusat Penelitian Perkebunan Gambung, Bandung, Indonesia.

Anonim. 2010. Standard Operating Procedure Tanaman Menghasilkan PT. Perkebunan

Nusantara. Indonesia.

Hasna, Qolamul. 2011. http://planthospital.blogspot.com/2011/08/penyakit-penting-pada-

teh.htmlDiakses pada 21 November 2012 pukul 22.00 WIB.

Widayat, Wahyu (1989). Hama-Hama Penting pada Tanaman Teh dan Cara

Pengendaliannya. Balai Penelitian Teh dan Kina, Gambung, Bandung, Indonesia.
http://planthospital.blogspot.com/2011/08/penyakit-penting-pada-teh.htmlhttp://planthospital.blogspot.com/2011/08/penyakit-penting-pada-teh.htmlhttp://planthospital.blogspot.com/2011/08/penyakit-penting-pada-teh.htmlhttp://planthospital.blogspot.com/2011/08/penyakit-penting-pada-teh.htmlhttp://planthospital.blogspot.com/2011/08/penyakit-penting-pada-teh.html


48/61

LAMPIRAN


49/61

39

Lampiran 1 Profil Perusahaan

1.1Sejarah dan Perkembangan PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VIII Sedep,Pangalengan

Perkebunan Sedep mulai dibuka oleh seorang bangsa Belanda yang bernama Kordeletahun 1898.Tahun 1915 didirikan sebuah Pabrik Pengolahan Teh oleh Bertling dan

ybs.adalah Administratur yang pertama. Tahun 1930 pihak untuk mengumpulkan dana

pembuatan Pabrik tersebut maka dibentuklah suatu Perseroan dengan N.V.CULUUR

MIY WATERING & ROEBER , Tahun 1942 - 1945 Perkebunan Sedep dikuasai oleh

bangsa Jepang dengan pimpinannya bernama SUZUKI. Tahun 1950 Perkebunan Negla

yang terletak disebalah Timur Perkebunan Sedep disatukan dengan Perkebunan Sedep,

sehingga nama perseroan diatas ditambah menjadi N.V. - CUL

UUR MIY WATERING &ROEBER SEDEP/NEGLA , Tanggal 31 Desember 1957 semua Perkebunan milik Belanda

dinasionalisir oleh Pemerintah Indonesia sebagai tindakan bangsa Indonesia dalam

pembebasan Irian Jaya. Sejak itu pula nama N.V. Culuur Mij Watering & Roeber

Sedep/Negla dirubah menjadi Pusat Perkebunan Negara Cabang Jawa Barat Kesatuan

Jabar III Perkebunan Sedep (PPN Cab.Jabar III). Berdasarkan Pelaturan Pemerintah

No.27 Tanggal 31 Agustus 1963 PPN. Unit Jabar III dibubarkan. Perkebunan Sedep

dimasukan kedalam Komoditi Teh dengan nama PPN Aneka Tanaman X Perkebunan

Sedep (PPN Antan X Perkebunan Sedep). Berdasarkan Pelaturan Pemerintah No.24

Tanggal 31 Agustus 1971 PNP XIII, berubah menjadi Perkebunan XIII ( PTP XIII ) , dan

berdasarkan PP No. 13 tanggal 11 maret 1996 menjadi PT. Perkebunan Nusantara VIII

Perkebunan Sedep.

1.2 Gambaran Umum PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VIII Sedep, Pangalengan

Perkebunan Sedep yang membudidayakan tanaman Teh merupakan salah satu dari 46

Perkebunan di bawah perusahaan PT. Perkebunan Nusantara VIII yang terletak di

Kecamatan Kertasari Kabupaten DT.II Bandung dan Kab DT II Garut . Jarak dari Kota

Bandung 56 km. Kebun memiliki topografi berbukit, berada pada ketinggian 1500

1600 meter di atas permukaan laut. Jenis tanah sebagian besar adalah jenis andosol, curah

hujan tahunan 2.350 2.500 mm. dengan temperatur harian 20 26 C. Wilayah kerja

Perkebunan Sedep terbagi dalam 5 (lima) Afdeling : Afdeling Sedep (SED), Kendeng


50/61

40

(KEN), Papandayan (PAP), Cibutarua (CIB), dan Cileuleuy (CIL) yang berlokasi di Desa

Neglawangi , Lingarjati dan Garumukti .

Lampiran 1 (lanjutan)Tabel Luas Areal PT. Perkebunan Nusantara VIII Sedep, Pangalengan

KEBUN : SEDEP

Sedep Kendeng Papandayan Cibutarua Cileuleuy JUMLAH

1 TANAMAN MENGHASILKAN

324,56 352,94 323,20 328,63 256,70 1.586,03

2 TANAMAN BELUM MENGHASILKAN

TBM III 2009 - - 7,96 33,00 - 40,96

TBM II 2010 17,67 17,75 19,67 10,97 - 66,06

TBM I 2011 11,00 11,00 24,76 - - 46,76

28,67 28,75 52,39 43,97 - 153,78

3 TANAMAN TAHUN INITANAMAN BARU -

TANAMAN ULANG 13,76 10,00 6,24 10,00 10,00 50,00

TANAMAN KONVERSI13,76 10,00 6,24 10,00 10,00 50,00

366,99 391,69 381,83 382,60 266,70 1.789,81

URAIAN

JUMLAH. T M

AREAL KONSESI TEH (Ha)

JUMLAH. TBM

JUMLAH. T TI

AREAL KONSESI TAHUN 2 12

JUMLAH. TM, TBM, TTI ( 1 S/D 3 )


51/61

41

Lampiran 1 (lanjutan)


4 TANAMAN KKEKKE INTERCROP

Intercrop (Ex. TM Teh)

- TTI 11,44 11,44

- TBM. 1 (Thn. Tan.2011) 5,00 16,54 24,39 - 45,93

- TBM. 2 (Thn. Tan.2010) - - - 4,48 - 4,48

- TBM. 3 (Thn. Tan.2009) - - - - - -

- TBM. 4 (Thn. Tan.2008) - - - - - -

JUMLAH.Intercrop (Ex. TM Teh) 5,00 16,54 35,83 4,48 - 61,85

JUMLAH KKE INTERCROP

- TTI - - 11,44 - - 11,44

- TBM. 1 (Thn. Tan.2011) 5,00 16,54 24,39 - - 45,93

- TBM. 2 (Thn. Tan.2010) - - - 4,48 - 4,48

- TBM. 3 (Thn. Tan.2009) - - - - - -

- TBM. 4 (Thn. Tan.2008)

JUMLAH KKE INTERCROP ( Tdk masuk penjumlahan) 5,00 16,54 35,83 4,48 - 61,85

Monocrop Ex. Cadangan

- TTI 5,00 10,00 19,30 10,00 44,30

- TBM. 1 (Thn. Tan.2011) 15,00 5,00 20,00

- TBM. 2 (Thn. Tan.2010) 5,00 19,00 21,00 10,52 55,52

- TBM. 3 (Thn. Tan.2009) -

- TBM. 4 (Thn. Tan.2008)

JUMLAH. 10,00 29,00 55,30 20,52 5,00 119,82

JUMLAH KKE MONOCROP- TTI 5,00 10,00 19,30 10,00 - 44,30

- TBM. 1 (Thn. Tan.2011) - - 15,00 - 5,00 20,00

- TBM. 2 (Thn. Tan.2010) 5,00 19,00 21,00 10,52 - 55,52

- TBM. 3 (Thn. Tan.2009) - - - - - -

- TBM. 4 (Thn. Tan.2008)

JUMLAH (Masuk penjumlahan) 10,00 29,00 55,30 20,52 5,00 119,82

JUMLAH KKE (INTERCROP+MONOCROP)

- TTI 5,00 10,00 30,74 10,00 - 55,74

- TBM. 1 (Thn. Tan.2011) 5,00 16,54 39,39 - 5,00 65,93

- TBM. 2 (Thn. Tan.2010) 5,00 19,00 21,00 15,00 - 60,00

- TBM. 3 (Thn. Tan.2009) - - - - - -

- TBM. 4 (Thn. Tan.2008)JUMLAH. 15,00 45,54 91,13 25,00 5,00 181,67

URAIANAREAL KKE (Ha)


52/61

42



6 AREAL LAIN LAIN

A EMPLASEMEN : 1 EMPLASEMEN 25,58 9,75 1,96 7,52 6,44 51,25

2 JALAN / JEMBATAN 24,91 25,21 18,83 22,09 10,36 101,40

3 JALAN UMUM -

4 LAPANG OLAHRAGA -

5 KUBURAN 2,40 1,50 0,68 3,20 - 7,78

JUMLAH.EMPLASEMEN : (A) 52,89 36,46 21,47 32,81 16,80 160,43

B LAHAN CADANGAN SERASI :

- CADANGAN MURNI 90,54 9,75 136,44 - 3,21 239,94

- CADANGAN LAIN LAIN -

- AREAL LANCURAN 30,37 11,53 20,38 20,53 16,00 98,81- AREAL TANAMAN KINA -

- TAKELING -

- MAHONI -

- ALBAZIA -

- SUREN -

- LAIN LAIN -

JUMLAH.LAHAN CADANGAN SERASI : (B) 120,91 21,28 156,82 20,53 19,21 338,75

C LAHAN TIDAK PRODUKTIF : 1 SITU/RAWA

2 HUTAN/JURANG/SUNGAI/CADAS DLL. 33,40 3,98 4,88 20,53 2,68 65,47

3 REBOISASI - ALBAZIA/KAYU MANIS/KOPI -

- HT. INDUSTRI -

- PINUS/KINA/SUCCI/KAYU PUTIH -

- HUTAN KOLONI -

4 AREAL HYATEN/HUTAN LINDUNG 18,37 21,70 12,19 24,00 7,58 83,84

5 AREAL MARGINAL -

6 AREAL OKUPASI/DIJARAH -

7 AREAL WISATA AGRO -

8 DIPAKAI PIHAK KE 3 -

- JALUR PLN -

- BANGUNAN -

- SAW AH/KOLAM

- DARATAN/KEBUN

JUMLAH.LAHAN TIDAK PRODUKTIF : (C) 51,77 25,68 17,07 44,53 10,26 149,31

JUMLAH AREAL LAIN LAIN (6) 225,57 83,42 195,36 97,87 46,27 648,49

AREAL KONSESI (JUMLAH 1 - 6) 602,56 504,11 632,49 500,99 317,97 2.558,12

AREAL LAIN LAIN (Ha)URAIAN


53/61

43


1.3 Organisasi dan Manajemen

1.4 Lokasi / Letak Geografis


54/61

44

Lampiran 2 Fotokopi Surat Tugas Praktek Lapang


55/61

45

Lampiran 3 Surat Keterangan Selesai Praktek Kerja Lapang


56/61

47

Lampiran 4 Lembar Surat Penilaian


57/61

48

Lampiran 5 Logbook / Catatan Harian Praktek Kerja Lapang

Minggu ke-1

Mengetahui,

Pembimbing Lapangan, Peserta PKL,

Ir. Yogi Subaktyana (Baron Al Amru)

NIK. 01039163030375

No.Hari,

TanggalUraian Kegiatan

Tempat

Bagian/Depar

temen/Unit

Penanggung

Jawab

Bagian/Departe

men/Unit

Paraf

1.Senin,

2/07/2012

Penerimaan mahasiswa

PKL oleh perusahaanKantor Pusat

Ir. Yogi

Subaktyana

2.Selasa,

3/07/2012

Pengenalan lingkungan

sekitar perusahaanKantor Sentral

Ir. Yogi

Subaktyana

3.Rabu,

4/07/2012

Pembagian pembimbing

lapanganKantor Sentral

Ir. H.Dede

Kusdiman

4.Kamis,

5/07/2012Pengenalan Lokasi PKL

Afdeling

Sedep

Ir. Yogi

Subaktyana

5.Jumat,

6/07/2012

Pengenalan mesin panen

teh

Afdeling

Sedep

Ir. Yogi

Subaktyana

6. Sabtu,7/07/2012

Senam pagi danwawancara staff pabrik

LapanganTenis

Mandor Eko


58/61

49


Minggu ke-2

Mengetahui,



NIK. 01039163030375

No.Hari,


TempatBagian/Departe

men/Unit

Penanggung

Jawab

Bagian/Depar

temen/Unit

Paraf

1.Senin,

9/07/2012

Mempelajari proses panen

dengan mesin petikBlok Bojong

Ir. Yogi

Subaktyana

2.Selasa,

10/07/2012


dengan guntingBlok Bojong

Ir. Yogi

Subaktyana

3.Rabu,

11/07/2012


secara manualBlok Bojong

Ir. Yogi

Subaktyana

4.Kamis,

12/07/2012

Penganalan Alat

Pemeliharaan

Afdeling

Kendeng

Ir. Yogi

Subaktyana

5.Jumat,

13/07/2012

Pengenalan Pupuk

AgrisimbaPersemaian

Ir. Yogi

Subaktyana

6.

Sabtu,

14/07/2012 Tenis Lapangan Tenis Mandor Eko


59/61

50


Minggu ke-3

Mengetahui,



NIK. 01039163030375

No.Hari,



men/Unit

Penanggung

Jawab

Bagian/Depar

temen/Unit

Paraf

1.Senin,

16/07/2012

Mempelajari proses kerja

Herbisida

Afdeling

Kendeng

Ir. Yogi

Subaktyana

2.Selasa,

17/07/2012


mesin dawungan

Afdeling

Kendeng

Ir. Yogi

Subaktyana

3.Rabu,

18/07/2012


mesin power sprayer

Afdeling

Kendeng

Ir. Yogi

Subaktyana

4.Kamis,

19/07/2012

Mempelajari proses

penimbangan dan

pengangkutan teh

Afdeling

Kendeng

Ir. Yogi

Subaktyana

5.Jumat,

20/07/2012

Pengenalan Pabrik

Orthodoks

Pabrik

Orthodoks

Ir. Yogi

Subaktyana

6.Sabtu,

21/07/2012 Tenis Lapangan Tenis Mandor Eko


60/61

51


Minggu ke-4

Mengetahui,



NIK. 01039163030375

No.Hari,



men/Unit

Penanggung

Jawab

Bagian/Depar

temen/Unit

Paraf

1.Senin,

23/07/2012

Mempelajrai proses

pelayuan dan turun layu

Pabrik

Orthodoks

Ir. Yogi

Subaktyana

2.Selasa,

24/07/2012

Mempelajari proses

penggilingan dan

fermentasi

Pabrik

Orthodoks

Ir. Yogi

Subaktyana

3.Rabu,

25/07/2012

Mempelajari proses

Sortasi dan pengeringanPabrik CTC

Ir. Yogi

Subaktyana

4.Kamis,

26/07/2012

Mempelajari proses

Pengepakan tehPabrik CTC

Ir. Yogi

Subaktyana

5.Jumat,

27/07/2012Presentasi Hasil PKL Kantor Pusat

Ir. Yogi

Subaktyana

6.Sabtu,

28/07/2012 Pelepasan Mahasiswa PKL Kantor Pusat A. Harmaen


61/61

52

Lampiran 6. Dokumentasi PKL

Situasi dalam pabrik Orthodoks PTPN VIII Sedep(Sumber, Baron 2012)

Dokumentasi setelah pemetikan pucuk(Sumber, Baron 2012)

Dokumentasi setelah penyemprotan herbisida

(Sumber, Baron 2012)

Laporan PKL Sedep Revisi 3

Documents

Transcript of Laporan PKL Sedep Revisi 3