TKP3002 AmaIan Ladang AkuakuIturOIeh Zawawi JawahirAkuakuItur ialah kegiatan pemeliharaan haiwan dantumbuhan didalam air. a sains memanipulasi persekitaranuntuk pembesaran, pembiakan dan mengawal kadarkematian haiwan atau tubuhan akuatik tersebut.Akuakultur telah diamalkan sejak beribu tahun dahuluterutamanya di Negara Asia Tenggara. Pada asalnya ikanditernak untuk dimakan sendiri untuk kegunaan penduduktempatan sebagai sumber protein.Ternak ikankapbermulasejak 4,000tahundahuludiNegeri Chinamanakalasejarahnyadi Eropahbermulapada abad ke 15 apabila ternakan ikan kap pertama kalidiperkenalkan. Buku yang pertama ditulis mengenaiternakanikanadalahpadatahun475SM. Lukisankapatas batu telah ditemui sejak 2000 SM. Pengenalanternakan ikan di Afrika pula bermula selepas perang duniakedua dengan pemeliharaan ikan Tilapia.MasaIah utama akuakuItur iaIah kekurangan benihyang bermutu terutama untuk ikan Iaut, kospengeIuaran tinggi, kawaIan penyakit dan kurangpeIaburan swasta.Minggu 1Jenis-jenis ikan yang biasa diternak Species yang hendak diternak mestilah yang benihnyamudah diperolehi, cepat membesar, tahan kepadapenyakit, cepat matang dan rasa yang enak. Kosmenternakyang rendah tetapi hasiltinggidan mudahdipasarkan. Penternak pula perlu mempunyai teknologiternakan yang diperlukan berdasarkan jenis ikan yanghendak diternak. Berbagai species ikan seperti ikan kap, ikan keli(Clarias batrachus), ikan patin (Ictaluruspunctatus),ikan tapah (Silurus glanis), haruan (Channastriatus), kaloi (Ospharonemus goramy), belut (Anguillaanguilla), tilapia(Tilapiamossambica), siakap(Latescalcarifer), haruan (Channa striatus), kaloi(Ospharonemus goramy) dan kerapu (Epinephelustauvina) telah diternak. Berbagai jenisudang, ketamdankerangpulasepertiudang harimau (!enaeus monodon), udang galah(Macrobrancium rosembegii), tiram (Crassostrea), siputsudu (Mytilus edulis), dan kerang (Anadara granosa).Sifat Biologi kanKetumpatan (density) badan ikan lebih kurang samadenganketumpat air iaitu1. Olehituikantidakmemerlukanbanyaktenagauntukbergerak. Makamakanan sebahagian besarnya digunakanpertumbuhankan berdarah sejuk iaitu suhu badan berubah mengikut suhu air jadi kurang tenaga digunakan untuk mengawal suhu.Benafas mengunakan insang.Mendiami paras tertentu, permukaan, pertenggahan atau dan dasar air.!oster gambar-gambar ikanhttp://www.roysfieldguides.com/images/roysfishposter.jpgJenis-jenis ternakan akuakulturTernakan ikan dalam kolamTernakan ikan dalam sangkarTernakan ikan dalam tangkiSistem akuakulturSistem terbuka Sistem tertutupSistem separa tetutupAmali:Pelajar diberi berbagai jenis ikan hidup, dikehendaki melukis dan melabelkan anggota badan. Pembahagikan pelajar mengikut kumpulan.TKP3002 AmaIan Ladang AkuakuIturMinggu 2AkuakuItur ialah kegiatan pemeliharaan haiwan dantumbuhan didalam air. a sains memanipulasi persekitaranuntuk pembesaran, pembiakan dan mengawal kadarkematian haiwan atau tubuhan akuatik tersebut.Akuakultur telah diamalkan sejak beribu tahun dahuluterutamanya di Negara Asia Tenggara. Pada asalnya ikanditernak untuk dimakan sendiri untuk kegunaan penduduktempatan sebagai sumber protein.Ternak ikankap bermula sejak 4,000 tahun dahulu diNegeri China manakala sejarahnya di Eropah bermulapada abad ke 15 apabila ternakan ikan kap pertama kalidiperkenalkan. Buku yang pertama ditulis mengenaiternakanikanadalahpadatahun475SM. Lukisankapatas batu telah ditemui sejak 2000 SM. Pengenalanternakan ikan di Afrika pula bermula selepas perang duniakedua dengan pemeliharaan ikan Tilapia.MasaIahutamaakuakuIturiaIahkekuranganbenihyangbermutu terutama untuk ikan Iaut, kos pengeIuarantinggi, kawaIan penyakit dan kurangpeIaburan swasta.Jenis-jenis ikan yang biasa diternak Species yang hendak diternak mestilah yangbenihnya mudah diperolehi, cepat membesar, tahankepada penyakit, cepat matang dan rasa yang enak.Kosmenternakyangrendahtetapi hasil tinggi danmudah dipasarkan. Penternak pula perlu mempunyaiteknologi ternakan yang diperlukan berdasarkanjenis ikan yang hendak diternak. Berbagai species ikan seperti ikankap, ikankeli(Clarias batrachus), ikan patin (Ictaluruspunctatus),ikan tapah (Silurus glanis), haruan(Channa striatus), kaloi (Ospharonemus goramy),belut (Anguilla anguilla), tilapia (Tilapia mossambica),siakap(Latescalcarifer), haruan(Channastriatus),kaloi (Ospharonemus goramy) dan kerapu(Epinephelus tauvina) telah diternak. Berbagai jenis udang, ketam dan kerang pula sepertiudangharimau(!enaeus monodon), udanggalah(Macrobrancium rosembegii), tiram (Crassostrea),siput sudu (Mytilus edulis), dan kerang (Anadaragranosa).Sifat Biologi kanKetumpatan(density) badanikanlebihkurangsamadengan ketumpat air ia itu 1. Oleh itu ikan tidakmemerlukan banyak tenaga untuk bergerak. Makamakanan sebahagian besarnya digunakan pertumbuhankan berdarah sejuk iaitu suhu badan berubah mengikut suhu air jadi kurang tenaga diperlukan untuk mengawal suhu.Benafas mengunakan insang.Mendiami paras tertentu, permukaan, pertenggahan atau di dasar air.!oster gambar-gambar ikanhttp://www.roysfieldguides.com/images/roysfishposter.jpgJenis-jenis ternakan akuakulturTernakan ikan dalam kolamTernakan ikan dalam sangkarTernakan ikan dalam tangkiSistem akuakulturSistem terbuka Sistem tertutupSistem separa tetutupAmali:Pelajar diberi berbagai jenis ikan hidup, dikehendaki melukis dan melabelkan anggota badan. Pembahagikan pelajar mengikut kumpulan. Minggu Minggu 22 Penyediaan Penyediaan koIam koIam Melawat kolam-kolam ternakan ikan di UnitdiSyeksen Ladang Puchong Contoh gambarajah kolam yang baik Contoh salur air masuk dan salur air keluar (upvcatau sluiec gates) Contoh kecerunan benteng 3:1 dan lebarnya yang sesuai Contoh kecerunan dasar kolam 1 % aktur Penting Pembinaan KoIam Punca air yang berkekalan daripada matair, anaksungai atau air hujan, bebas dari pencemaran Bentuk topografi yang boleh menampung banyak air dan minima kerja tanah Jenis ikan yang hendak diternak Jenis tanah-tanah liat atau pasir, sekurang-kurangnya 20% tanah liat Jenis kolam yang hendak dibina barrage pond(empangan) atau diversion pond (lencungan)-sistem selari atau bersiri $aiz koIam yang sesuai besar atau keciI mengikut keIuasan dan peruntukan Saiz yang sesuai adalah:- Kolam Pembesaran 500 2000 meter persegi Kolam nduk 200-500 meter persegi Kolam asuhan 100-200m meter persegi Kedalaman 75cm ke 2 mAmali:Pelajar diminta megeringkan kolam, mebuang lumpur, mengapur kolam Minggu Ke 3Penyediaan KoIam Mengapur Mengapur ialah proses menabur kapur ke dasar kolam yang dikeringkan terlebih dahulu. Biarkan sekurang-kurangnya 2 minggu selepas mengapur baru air dimasukkan semula. Tujuan Menambah baik struktur tanah Menaikan pH Paras pH adalah ukuran ion hidrogen H+ didalam air, bacaan yang rendah (pH 1-6) menandakan paras asid yang tinggi di dalam air. Pengapuran akan menaikan pH dan menjadikan paras asid didalam air keparas nutralatau pH7. kan sesuai hidup diparas pH 6.5-9. Meningkatkan AlkalinitiAdalah ukuran carbonates dan bicabonetsdidalam air. Paras yang sesuai untuk ikan ialah pada 50 hingga 200ppm. ardnessAdalah ukuran garam kalsium (Ca++) dan magesium (Ma++) yang terlarut didalam air. a diperlukan untuk kesihatan tulang dan gigi ikan. Pengapuranakan meninggikan paras Ca++ dan Mg++ didalam air. Membunuh bakteria dan organisma lain Aktivit Membaja KoIam Bahan NPK (phosphorus, nitrogen danpotassium) amat sedikit didalam air. Melaluipembajaan kandungan bahan tersebut dapatditambah didalam kolam untuk pertumbuhanplakton dan tumbuhan air yang menjadi makananikan. Pembajaan mengalakkan pertumbuhanmakanan semula jadiseperticacing, siput, lumudant tumbuhan air. Warna air kolam akan menjadihijau jika kolam dibaja dengan cukup. Pembajaanberlebihan tidak digalakkan kerana oksigen akanmenjadi rebutan. Pembajaan dibuat 7-8 harisebelum ikan dimasukkan. Baja Organik:'egetable matter(5,000 kg/ha),Liquid manure,ouse scraps,najis haiwan,kompos Baja norganik 1. asic slag 25-30 kg/ha 2. Single superphosphate 114 kg/ha 3. ranular double superphasphate 57 kg/haAmali: Pelajar dikehendaki membaja kolam danmemasukkananak ikanke dalamkolamdantangki. Minggu 4PengenaIan kepada unit penetasan ikanUnit penetasan ialah tempat untuk menggeluarkan telur ikan dari induk yang dipelihara sendiri kemudian dinetaskan dan dijaga sehingga kesaiz yang dikehendaki.Unit penetasan yang mudah terdiri dari bumbungplastik yang disokong oleh tiang untuk melindungitelur dan anak ikan dari cahaya matahari.Sebuah tempat penetasan yang lengkap denganalatan asas seperti :-Kuasa eletrik dan sumber air,set generator, tangkimenyimpan induk, tangki fertilization, tangkikonkrit, inkubator, Jars, tangki larva, sistemperngudaraan dan lain-lain. PengenaIan Jantina Ikan TiIapia (%ilapia mossambica Sukar untuk membezakan yang jantan dan betina ketika kecil (kurang dari 3-4"). Bila besar dia boleh dikenali dengan memeriksa genital papilla.Papilla yang jantan lebih memanjang dan dihujungnya ada satu lubang. Papilla yang betina mempunyai dua lubang dengan satu darinya melintang. 1. Pengenalan Jantina kan tilapia jantan dan betina dapat dibezakan seperti berikut:- Sifat nduk JantanBetina1 AnusAdaAda 2 Kloaka TiadaAda 3 Genital papilla AdaAda 4 KelakuanAgrasif Kurang 5 SaizBesar Kecil gm induk betina boleh menghasilkan 25 telur.Induk betina menggeluarkan telur kedasar kolam atau tangki dan disenyawakan oleh induk jantan.Induk betina mengutip semula telur tersebut untuk diheramkan(simpan) didalam mulut. Selepas beberapa hari ia akan menetas.Amali: Pelajar di tunjukan alat generator, pam angin, tangki induk, sumber air dan sebagainya. Juga diminta dimintamenyediakan 1 hapa untuk pembenihan ikan tilapia mengikut kumpulan masing. Pasang hapa di kolam Labelkan tangki Kenal induk jantan dan betina (saiz induk 152g seekor atau berumur 75 hari) Masukkan induk tilapia pada kadar 1 jantan : betina kedalam hapa Mingguminggu berikutnya perhatikan kemunculan anak ikan tilapia di dalam hapa. Minggu 5Pembiakan IkanPengenalan Jantina kan keli (Clarias batrachus dan Clarias marocephalus)Induk betina a. Perut buncit b. Organ pembiakan bengkak sedikit dan berwarna kemerahan c. Telur akan keluar sedikit apabila abdomen dipicitInduk jantan a. Mempunyai genital papila yang panjangj b. Perut lembut b. Apabila ditekan pada abdomen sperm akan keluar AmaIi: Timbang induk jantan dan betina Beri suntikan hormon dengan kadar 0.25mI/kg jantan dan 0.5mI/ betina a. Hormon disuntik secara intra otot disebeIah beIakang sirip dosaI b. Jarum diIetakkan pada sudut 45 darjah c. $untik hormon secara perIahan-Iahan kedaIam otot ikan sehingga habis d. Biarkan seIama 8 jam $eteIah 8 jam a. Perah teIur kedaIam piring b. BeIah perut ikan jantan utk mengeIuarkan sperm c. GauI sperm dengan teIur dengan mengunakan buIu ayam d. Campurkan sedikit air suIing dan Ietakkan daIam tangki penetasan e. TeIur akan menetas daIam tempoh 24-32 jam Buat Persenyawaan Aruhan Tanpa Pembedahan a.Masukkan induk jantan dan betina yang teIah dicucuk hormon kedaIam tangki. b.$eteIah teIur dikeIuarkan, aIihkan induk ketangki Iain. TeIur akan menetas seIepas 24-32 jam. c.Rawat induk dengan memasukkan kedaIam air berformaIin pada kadar 50 ke 100 ppm seIama 3 jam atau Iarutan air garam pada kadar 3-5% seIama 4 jam. d.Beri makan rega seIepas 5 hari dengan artimea sehingga saiz 1 cm. Pindahkan ke koIam asuhan sehingga mencapai saiz 2.5- 7.5 cm atau Iebih kurang 1-2 buIan. Minggu 6Pembiakan Udang Giant Malaysian freshwater prawn Macrobrachium #osenbergii or locally known as &dang Galah an indigenous species found in all major river systems in Malaysia Udang Galah culture started in mid 1980's, nitially as polyculture with suitable fish (carps) Mid 1990's Udang Galah culture intensified n 2006, there are 233 farms with total areas of 507.6 ha kualiti benih yang consistent Pemintaan benih mengatasi penewaran Hatceri memerlukan masa yang panjang berbanding dengan udang laut Pekerja hatceri dan kolam kurang mahir Pilih induk berumur 4,6 bulan atau 9 cm Udang ini hidup di air tawar tetapi larva memerlukan air payau untuk hidup. Udang bersalin kulit sekali dalam tempoh 20-40 hari. nduk Jantan membesar, ke 32 cm nduk betina, 50g Persenyawaan berlaku diantara udang jantan berkulit keras dengan udang betina berkulit lembut. Organ pembiakan jantanberada di periopods (kaki jalan ke 5) ketika mengawan mengeluarkan -semen (spermatophore) Organ pembiakan betina berada di periopods (kaki jalan ke 3) ketika mengawan mengeluarkan telor melalui gonopores. Telur menetas dalam masa 3 minggu. Peroses penetas mengambil masa 1-2 hari Bilangan telorantara 80,000-100,000 biji Telor yg disenyawakan berwarna kuning-berubah ke-jingga-coklat-kelabu muda akhirnya ke kelabu tua. Telor menetas menjadi larvae berenang mengundur (kepala kebawah). Bentuk larvae bersaiz 8mm atau selama 32-35 hari, larvae akan bertukar bentuk sehingga12 kalisebelum menjadi post larvae. Postlarvae berbentuk udang dan berenang kehadapan. AmaIi $ediakan tangki/masukkan air Iaut (saIiniti 12% $ediakan pengudaraan $ediakan makanan hidup (artimea $ediakan kastad teIurMinggu 7Nuseri Menukar jantina larva Sebab ikan jantan 40% membesar lebih cepat (Tilapia) Guna horman Alfa Menthyl Estosteron Diberi makanan berhormon untuk selama 17 hari Artimea Adalah sejenis zooplankton dalam kelas Crustaseayang hidup diair yang masih seperti di tasik garam Amerika. Persekitaran normal artemia akan hidup seperti zooplankton yang lain. Apabila suhu air meningkat dan air tersejat ke udara,menjadi kemasinan meningkat. Keadaan ini tidakdigemari olehartemiadanjikakeadaanbelarutaniaakan mati. Demi untuk menjamin kesinambunganjenerasinya, makadalamsuasanakritikal ini artemiamemaksa dirinya berada pada fasa dorman danmenghasilkan sista yang tebal dan tahan terhadapperubahanalam. adudukdidalamkeadaandormanmelalui fasa rehat didalam sista (telor). Telor ini akan timbul di permukaan air pada masa inidia dipunggut dan didagangkan. aakanhidupsemulaapabilakeadaanalamsekitarsesuai untuknya hidup selamat. Moina sp. . sack fertilization method . 300L outdoor tanks . chicken manure in sacks then submerged in water . rearing water inoculated w/ Moina . Moina harvested starting d5-d7 of culture Artemia Cysts in conical hatching vessels aerated, 2g cyst/L, 20-30ppt, 25- 30C 18-24h incubation Harvested using 80-100um plankton net AmaIi 1. Penyediaan artemia brim shrimp 2. Mencuci tangki ikan keIi, tiIapia dan udang 3. MenyaIin air dengan yang baru 4. Memeriksa sistem pengudaraan 5. Memberi makan anak ikan keIi, tiIapia dan Iarva udang dengan makanan permuIaan 6. Merekod biIangan dan saiz Iarva 7. Menyediakan koIam nurseri (bersaiz20x40 x M 8. Merekod kuaIiti air pH,D.O dan suhu Minggu Ke 8 Nurseri - Pengurusan KoIam Nurseri AmaIi: 1.Mengeringkan koIam nurseri untuk membunuh hidupan 2.Membersihkan koIam nurseri dari rumput 3.Membuang Iumpur 4.MembiIas bahan-bahan beracun 5.Meracun anak ikan yg tidak diperIukan racun organik seperti kek biji teh 6.Mengapur koIam nurseri 7.Membaja koIam nurseri 8.Memasang penapis pada saIur masuk dan keIuarMinggu 9 KoIam PengeIuaran Penjagaan dan pemuliharaan kolamAmaIi1. Mengawal kedalam air2. Kawalan mahluk perosak 4. Kawalan rumpair 5. Pemeriksaan salur air masuk dan keluar 7. Mengukur panjang dan berat ikan 8. Memberi makan ikan (1-10% dari berat badan) 9. Kadar Pelepasan Tilapia, Stoking rate = total productivity (in kilo) Individual growth target (in kilo) A. Contoh Kadar Stok Satu Ekar (Jabatan Perikanan Malaysia) Lampam jawa 50% Leekoh 25% Tilapia 20% Kaloi 5% Atau Kap Rumput 150 Tilapia 600 Lampam Jawa 250 Atau Kap Rumput 300 Kap Kepala Besar 200 Leekoh 100 Kap Silver 50 Atau Udang galah 8000 Kap Rumput 80 Kap Kepala Besar 100 Lampam Jawa 250B.Contoh Kadar Stok Kolam 1 Hektar (10,000 Meter Persegi), kedalaman1 meter,Saiz masuk 5 gm, untuk 5 bulan boleh menampung 3,000-5,000 kilo ikan.SizeBaja Baja dan Makanan tambahan 100 gm 30,000 50,000150 gm20,000 33,333200 gm 15,00025,000 $istem Ternakan Udang Ternakan semusim bila kolam dikeringkan setiap kali pusingan ternakan Ternakan Berterusan bila kolam dikeringkan 2-4 tahun sekali. Benih udang dimasukan selepas penghasilanPengurusan Mutu AirMutu air perlu dipastikan sentiasa sesuai dengan ternakan udang. Mutu air boleh dikesanmelalui warna, kelikatan dan tingkah laku udang dalam kolam.Kandungan OksigenUdang sangat sensitif ternadap kandungan oksigen dan akan mati jika kandungan oksigen berkurangan. Kekurangan oksigen disebabkan kepadatan tinggi, alat pengudaraan tidak berfungi, aliran air keluar masuk perlahan dan kehadiran plankton dan ikan yang banyak.Pengawasan TumbesarTumbesaran udang perlu dikesan bagi menentukan pembesaran berpadanan dengan umur. Semasa mengambil sample dengan jala atau jaring perhatikan kehadiran udang mati dan pemangsa.Minggu 10KoIam PengeIuaran Penjagaan dan pemuliharaan kolamAmaIi1. Mengawal kedalam air2. Kawalan mahluk perosak 3. Kawalan rumpair 4. Pemeriksaan salur air masuk dan keluar 5. Mengukur panjang dan berat ikan 6. Memberi makan ikan (1-10% dari berat badan)

Minggu 11 Lawatan Minggu 12Pemakanan Ikan Makananuntukmemberi tenagadanpembesaran.Makananmengandugi karbohidrat, protein, lemakgaramgaliandanvitamin. kanmemakanhaiwandan tumbuhan air sebagai sumber makanan semulajadi. Larva ikan memakan zooplankton danphytoplankton seperti Chlorella spp., Artimea salina,#otifers, Copepods dan Cladocerans. Pembajaankolamdengan baja organik dan bukan organikmembantu pertumbuhan zooplankton danphytoplankton. Makanan tambahan sepertipelet, ikan baja, dedakdan perut ayam sangat diperlukan untuk ikanmembesar, membiakdanmelawanpenyakit padatempoh yang ditentukan. Makan yang dimakanmelibatkan proses pengambilan, penghadaman danpenyerapan. Tabiat Pemakanan Ikan Tabiat pemakanan ikan terdiri dari 4 kategori utama iaitu:- Herbivor (maun) iaitu yang memakan tumbuhan-tumbuhan seperti Kap Rumput. Pemakan detritus iaitu yang memakan sisa organik tumbuhan dan haiwan seperti kan Rohu dan Puyu. Karnivor (maging) iaitu yang memakan haiwan seperti kan Haruan dan Tapah. Omnivor (maserba) iaitu yang memakan kesemua diatas seperti kan Keli dan Tilapia. Pengurusan Makanan 1. Saiz makanan perlu mengikut saiz mulut ikan. 2. Sentiasa memberi makan ditempat dan waktu yang sama diantara jam9.00 pagi hingga 4 petang kerana kandungan oksigen yang tinggi. 3. Mengukur Nisbah Penukaran Makanan (FCR). 4. Nisbah ini adalah ukuran keberkesanan sesuatu jenis makan, menilai kecekapan penukaran makan menjadi daging ikan. Jumlah berat makan FCR=--------------------------------- Peningkatan berat badan 5. Kadar yang disyorkan adalah seperti berikut:- Berat kan (gm) 1 21510 15 2030 60 100175300400 Kadar (%) 11 9.06.5 5.24.64.2 3.6 3.02.52.5 2.1 1.5 6. Kekerapan Disyorkan pemberian 4 kali sehari selang 2 jamsupaya penghadaman lebih baik. Pastikan ikan habismakan dalam masa 20 minit dan makanandiselerakkan. Memberi makan dengan tangan bagikolamkecil, sangkar atau tangki dan mengunakanblower bagi kolam besar. Kadar Pemberian Makanan $ehari Disyirkan kekerapan 4 kali sehari Contoh: Berat ikan purata100 g Kadar pemberian 2.5 % Jumlah ikan semasa 5,000 ekor Jumlah makanan = 100 g x (2.5) x 5,000 = 5,000 g Kalau kekerapan 2 x sehari = 2,500 gBerat kan g Kadar % Berat kan g Kadar %1 11 30 3.62 9 60 3.05 6.5 100 2.510 5.2 175 2.515 4.6 300 2.120 4.2 400 1.5 Makanan Rumusan Adalah makanan tambahan yang diberi kepada ikan untuk memastikan kadar permbesarannya mengikut masa yang ditentukan. Kebaikan makan rumusan adalah seperti berikut:- 1. Lebih berkesan kerana rumusan berdasarkan keperluan nutrisi ikan dan tabiat pemakanan 2. Kurang menjejaskan kualiti air 3. Kurang pembaziran 4. Lebih bersih dan dapat mengurangkan penyakit 5. Kos makanan mudah ditentukan AmaIi $ediakan 5 kg paIet (untiI makanan ikan yang mengandungi 25 hingga 30% protein dari bahan yang diberikan dan peroses dengan mesin.8llMakanan rot|en eraLuscampuran 8eraL Makanan(kg)proLeln 8eraL makanan x ( proLeln/100)1 Tepung jagung (12% 0 1 Hampas keIapa (10% 10 0 13 Hampas ikan (60% 30 1 18 Kacang soya (42% 1 0 3 Tepung gandum (11% 1 M|nyak ke|apa Saw|t 8|nderumlah 10030 Minggu 13 Pemanenan dan Pasca Panen Pemanenan adalah proses membawa keluar ikan dari kolam secara mengeringkan air atau tidak. Ambil langkah berikut untuk mengelakkan kecederaan. Berhentikan memberi makan 2-3 hari sebelum memanen Pilih cuaca yang sesuai seperti diawal pagi. kan jangan dihimpit dibekas yang sempit seperti didalam tangguk. Semua peralatan seperti pukat, tangguk, bakul, besin, pengangkutan dan timbang perlu disediakan terlebih dahulu. Screen dan wire net dipilih bergantung kepada saiz ikan untuk mengelakkan ikan dari terlepas atau cedera. Pasca Panen Pengakutan ikan hendaklah mengambil kira faktur berikut:- Menetapkan kadar oksigen dalam air/menurunkan suhu(hawa dingin)/dibawa waktu malam Pastikan saiz/umur/jenis ikan dan sifat ikan Tentukan jarak perjalan kan dipuasakan 1 atau 2 hari terlebih dahulu Bilangan ikan dalam tangki tidak telalu padat Air hendaklah ditukar jika perlu Elakan kejutan atau hentakan AmaIi Buat pemanenan dengan mengunakan pukat dan jala Tujuk cara packing dan pengangkutan anak ikan.Minggu 14"uiz, Persembahan kumpulan dan menghantar laporan