PEDOMAN PENGUMPULAN, PENGOLAHAN, DAN PENYAJIAN … · cara pengumpulan, pengolahan, dan penyajian...

PEDOMAN

PENGUMPULAN, PENGOLAHAN, DAN PENYAJIAN LAPORAN TRIWULANAN PEMOTONGAN TERNAK

TAHUN 2016

BADAN PUSAT STATISTIK

PEDOMAN

PENGUMPULAN, PENGOLAHAN, DAN PENYAJIAN LAPORAN TRIWULANAN PEMOTONGAN TERNAK

TAHUN 2016

PEDOMAN PENGUMPULAN, PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN LAPORAN TRIWULANAN PEMOTONGAN TERNAK TAHUN 2016 ISSN : - No. Publikasi : - Katalog BPS : - Ukuran Buku :18,2 x 25,7 cm Jumlah Halaman : iv + 37 halaman Naskah : Subdirektorat Statistik Peternakan Gambar Kulit : Subdirektorat Statistik Peternakan Diterbitkan oleh : Badan Pusat Statistik Dicetak oleh : - Boleh dikutip dengan menyebutkan sumbernya

Pedoman Pengumpulan, Pengolahan, dan Penyajian Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak 2016 i

KATA PENGANTAR

Sesuai Undang-undang RI Nomor 25 Tahun 2004 tentang Sistem Perencanaan Pembangunan Nasional (SPPN) telah ditetapkan bahwa kebijakan perencanaan pembangunan didasarkan pada data dan informasi yang akurat dan dapat dipertanggungjawabkan. Salah satu data yang diperlukan dalam perencanaan pembangunan adalah data dan informasi pemotongan ternak yang akurat. Salah satu komponen dalam menghasilkan data yang akurat adalah adanya pedoman penyediaan data.

Buku Pedoman Pengumpulan, Pengolahan, dan Penyajian Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak Tahun 2016 ini merupakan buku pelengkap yang berisikan tata cara pengumpulan, pengolahan, dan penyajian Laporan Trwiwulanan Pemotongan Ternak Tahun 2016. Adapun tata cara perekaman (entry) data tidak disajikan pada buku ini. Tata cara perekaman (entry) data Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak Tahun 2016 disampaikan pada pedoman tersendiri.

Dengan buku ini, petugas di BPS Kabupaten/Kota, BPS Provinsi, dan BPS RI diharapkan dapat memahami dengan mudah tata cara pengumpulan data sampai penyajiannya.

Akhir kata, keberhasilan penyediaan data pemotongan ternak terpercaya untuk semua akan terwujud bila semua pihak (BPS Kabupaten/kota, BPS Provinsi, maupun BPS RI) bersikap profesional, memiliki integritas, dan amanah dalam memahami dan mematuhi pedoman yang telah ditetapkan.

Selamat bekerja dan sukses selalu.

Jakarta, Maret 2016

Deputi Bidang Statistik Produksi

Adi Lumaksono

ii Pedoman Pengumpulan, Pengolahan, dan Penyajian Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak 2016

Pedoman Pengumpulan, Pengolahan, dan Penyajian Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak 2016 iii

DAFTAR ISI Kata Pengantar ................................................................................................... i

Daftar Isi ............................................................................................................. iii

Daftar Tabel ........................................................................................................ iv

Daftar Gambar .................................................................................................... iv

Daftar Lampiran .................................................................................................. iv

1. PENDAHULUAN ........................................................................................ 1

1.1 Latar Belakang ....................................................................................... 1

1.2 Tujuan .................................................................................................... 2

1.3 Landasan Hukum ................................................................................... 2

1.4 Metodologi ............................................................................................. 2

1.4.1 Ruang Lingkup dan Cakupan ..................................................... 2

1.4.2 Konsep dan Definisi .................................................................... 2

1.5 Petugas .................................................................................................. 3

1.6 Dokumen yang Digunakan .................................................................... 3

1.7 Jadwal Kegiatan .................................................................................... 3

1.8 Tahapan Kegiatan ................................................................................. 3

1.9 Proses Bisnis ......................................................................................... 5

2. TATA CARA PENGUMPULAN DATA ....................................................... 7

2.1 Gambaran Umum .................................................................................. 7

2.2 Pelaksanaan Lapangan ......................................................................... 7

2.2.1 Keterangan yang Dikumpulkan ................................................... 8

2.2.2 Tata Cara Pengisian Daftar-RPH/TPH ....................................... 8

3. TATA CARA PENGOLAHAN DATA .......................................................... 17

3.1 Pengolahan Data ................................................................................... 17

3.1.1 Penyuntingan/Pengkodean (Editing/Coding) .............................. 18

3.1.2 Validasi ........................................................................................ 21

3.2 Validasi Awal atau Pengecekan Tabulasi .............................................. 26

4. PENYAJIAN ................................................................................................ 27

5. PENUTUP ................................................................................................... 29

Lampiran

iv Pedoman Pengumpulan, Pengolahan, dan Penyajian Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak 2016

DAFTAR TABEL

1.1 Jadwal Pelaksanaan Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak ................ 4

DAFTAR GAMBAR 1.1 Proses Bisnis Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak ........................... 5

DAFTAR LAMPIRAN 1. Daftar RPH/TPH ......................................................................................... 33

2. Jadwal Kegiatan Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak 2016 .............. 37

Pedoman Pengumpulan, Pengolahan, dan Penyajian Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak 2016 1

PENDAHULUAN

BAB

1.1 LATAR BELAKANG

Subsektor peternakan merupakan salah satu subsektor yang memberikan

kontribusi pada perekonomian nasional serta mampu menyerap tenaga kerja, sehingga

dapat diandalkan dalam upaya perbaikan perekonomian nasional. Selain itu,

ketersediaan produk peternakan secara langsung akan meningkatkan status gizi

masyarakat, khususnya untuk pemenuhan kalori dan protein hewani. Pemenuhan

konsumsi masyarakat atas kalori dan protein hewani akan meningkatkan kualitas

sumber daya manusia (SDM).

Peranan data dan informasi sangat diperlukan sebagai dasar perencanaan dan

pengembangan pembangunan. Sesuai Undang-Undang RI No 25 Tahun 2004 tentang

Sistem Perencanaan Pembangunan Nasional (SPPN) telah ditetapkan bahwa

kebijakan perencanaan pembangunan didasarkan pada data dan informasi yang akurat

dan dapat dipertangungjawabkan.

Berdasarkan Pasal 11 Undang-Undang No 16 Tahun 1997 tentang Statistik

menyebutkan bahwa Statistik Dasar diselenggarakan oleh BPS. Lebih lanjut sesuai

dengan Pasal 233 Peraturan Kepala Badan Pusat Statistik Nomor 7 Tahun 2008

tentang Organisasi dan Tata Kerja Badan Pusat Statistik, Subdirektorat Statistik

Peternakan mempunyai tugas melaksanakan penyiapan, pengolahan, penyajian,

analisis, evaluasi, pelaporan, dan pengembangan statistik peternakan.

Untuk memenuhi permintaan akan kebutuhan data berupa produksi daging hasil

peternakan, BPS melakukan pengumpulan data melalui Rumah Potong Hewan (RPH)

dan Tempat Pemotongan Hewan (TPH). Pengumpulan data menggunakan metode

pencacahan lengkap terhadap seluruh RPH/TPH yang ada di wilayah Republik

Indonesia. Data yang dikumpulkan meliputi jumlah ternak yang dipotong, produksi hasil

pemotongan ternak, asal ternak yang dipotong, dan alasan pemotongan ternak betina.

Agar data yang dihasilkan akurat dan up to date sebagai bahan perencanaan

dan dasar kebijakan di bidang peternakan, diperlukan suatu pedoman yang mengatur

jadwal kegiatan, tata cara pengumpulan, pengolahan, dan penyajian statistik

peternakan.

I

2 Pedoman Pengumpulan, Pengolahan, dan Penyajian Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak 2016

1.2 TUJUAN

Tujuan pengumpulan data Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak adalah:

a. Mendapatkan produksi hasil pemotongan ternak di RPH/TPH.

b. Mendapatkan jumlah ternak yang dipotong menurut wilayah asal ternak.

c. Mendapatkan jumlah ternak yang dipotong menurut kepemilikan ternak.

d. Mendapatkan jumlah pemotongan ternak di luar RPH/TPH.

1.3 LANDASAN HUKUM

Pelaksanaan pendataan Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak oleh Badan

Pusat Statistik dilandasi oleh:

a. Undang-Undang RI No.16 tahun 1997 tentang Statistik.

b. Peraturan Pemerintah RI No. 51 tahun 1999 tentang Penyelenggaraan Statistik.

c. Peraturan Presiden RI No. 86 Tahun 2007 tentang Badan Pusat Statistik.

d. Peraturan Kepala Badan Pusat Statistik No. 7 Tahun 2008 tentang Organisasi dan

Tata Kerja Badan Pusat Statistik

e. Keputusan Kepala Badan Pusat Statistik No. 121 Tahun 2001 tentang Organisasi

dan Tata Kerja Perwakilan Badan Pusat Statistik di Daerah

1.4 METODOLOGI

1.4.1 Ruang Lingkup dan Cakupan

Pengumpulan data pemotongan ternak di RPH/TPH dilaksanakan di seluruh

wilayah negara Republik Indonesia. RPH/TPH yang melakukan kegiatan pemotongan

ternak (sapi, kerbau, kuda, kambing, domba, dan babi), meliputi seluruh RPH/TPH

yang berbadan hukum ataupun tidak berbadan hukum. Termasuk dalam laporan ini

adalah dinas-dinas yang menangani fungsi peternakan. Rumah Potong Ayam/Unggas

tidak dicakup pada pendataan ini.

1.4.2 Konsep dan Definisi

Rumah Potong Hewan (RPH) adalah tempat pemotongan hewan/ternak yang

mempunyai bangunan permanen atau semi permanen yang khusus digunakan untuk


tempat pemotongan hewan/ternak yang telah ditetapkan oleh pemerintah sebagai

RPH.

Tempat Pemotongan Hewan (TPH) adalah tempat pemotongan hewan/ternak yang

mempunyai bangunan maupun tidak, yang biasanya digunakan sebagai tempat

pemotongan hewan/ternak dan biasanya terdapat pencatatan pemotongan.

1.5 PETUGAS

Petugas lapangan yang terlibat dalam pengumpulan data Laporan Triwulanan

Pemotongan Ternak adalah Koordinator Statistik Kecamatan (KSK), dan/atau Staf BPS

Kabupaten/Kota yang diberi tugas. Sementara itu, petugas pengolah data peternakan

adalah Staf BPS Provinsi atau yang diberi tugas. Bila diperlukan dalam pengumpulan

atau pengolahan data dapat merekrut mitra statistik.

1.6 DOKUMEN YANG DIGUNAKAN

Jenis dokumen yang digunakan dalam pengumpulan data Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak yaitu:

a. Daftar-RPH/TPH

adalah daftar yang digunakan untuk mengumpulkan data pemotongan ternak di

RPH dan TPH.

1.7 JADWAL KEGIATAN

Jadwal kegiatan Laporan Triwulanan Pemotongan ternak disajikan pada Tabel

1.1.

1.8 TAHAP KEGIATAN

a. Persiapan

- Menyiapkan direktori RPH/TPH

- Menyempurnakan kuesioner (daftar isian)

- Pencetakan kuesioner

- Menyempurnakan program pengolahan

b. Pelaksanaan

- Melakukan pengiriman kuesioner ke daerah

- Melakukan pemutakhiran direktori RPH/TPH


- Melakukan pengumpulan data

- Malakukan pengawasan/revisit

- Mengirim dokumen ke pusat pengolahan

- Melakukan pemeriksaan dokumen.

- Melakukan entry data di BPS Provinsi

- Melakukan validasi dan kompilasi hasil pengolahan

c. Penyajian

- Menyusun publikasi

- Mendiseminasikan hasil

Tabel 1.1.

Jadwal Pelaksanaan Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak

Kegiatan Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

(1) (2) (3) (4) (5)

Periode Data Jan-Mar Apr-Jun Jul-Sep Okt-Des

Pengumpulan Data 1-14 Apr 1-14 Jul 1-14 Okt 1-14 Jan

Pemeriksaan Dokumen di Kab/Kota 1-14 Apr 1-14 Jul 1-14 Okt 1-14 Jan

Pengiriman Dokumen ke BPS

Provinsi 8-14 Apr 8-14 Jul 8-14 Okt 8-14 Jan

Pemeriksaan Dokumen di BPS

Provinsi 8-21 Apr 8-21 Jul 8-21 Okt 8-21 Jan

Entry Data 8-21 Apr 8-21 Jul 8-21 Okt 8-21 Jan

Validasi Awal di BPS Provinsi 15-22 Apr 15-22 Jul 15-22 Okt 15-22 Jan

Validasi dan Kompilasi di BPS RI 23-28 Apr 23-28 Jul 23-28 Okt 23-28 Jan

Pengiriman Data untuk Penghitungan

PDB 29 Apr 29 Jul 29 Okt 29 Jan

Upload Tabulasi 29 Apr 29 Jul 29 Okt 29 Jan

Pembahasan 23 Apr – M1 Mei 23 Jul – M1 Agsi 23 Okt – M1 Nov 23 Jan – M1 Feb

Pers Release M1 Mei M1 Ags M1 Nov M1 Feb

Penyusunan Publikasi M2 Feb – Apr 2017

ARC Publikasi M1 Mei 2017

Pencetakan Publikasi Mei 2017

Pengiriman Publikasi Jun 2017

Keterangan: t = tahun berjalan (current year)


1.9 PROSES BISNIS

Proses bisnis kegiatan Laporan Triwulanan Pemotongan Ternak disajikan pada

Gambar 1.1.

Gam

ba

r 1.1

. P

roses B

isn

is L

ap

ora

n T

riw

ula

na

n P

em

oto

ng

an

Tern

ak


TATA CARA PENGUMPULAN DATA

BAB

2.1 GAMBARAN UMUM

Daftar RPH/TPH digunakan untuk memperoleh data produksi ternak di Rumah

Pemotongan Hewan/Tempat Pemotongan Hewan yang dilaporkan setiap triwulan. Data

yang dicatat mencakup jumlah ternak yang dipotong, keterangan asal ternak yang

dipotong, rata-rata berat ternak hidup dan produksi hasil pemotongan, rata-rata harga

ternak hidup dan produksi hasil pemotongan serta jumlah sapi dan kerbau betina yang

dipotong menurut alasan pemotongan. Satu Daftar-RPH/TPH digunakan untuk

mencacah satu RPH/TPH.

Pada tahun 2016, Daftar RHP/TPH mengalami penambahan variabel yang

dikumpulkan, yaitu: produksi dan harga daging, kepemilikan ternak yang dipotong, dan

pemotongan di luar RPH/TPH. Daftar RPH/TPH juga digunakan untuk mencatat

pemotongan di luar RPH/TPH pada kabupaten/kota yang tidak ada RPH/TPH dengan

menanyakan kepada dinas yang menangani fungsi peternakan.

2.2 PELAKSANAAN LAPANGAN

2.2.1 Keterangan yang Dikumpulkan

Keterangan yang dikumpulkan dalam Daftar RPH/TPH meliputi 9 (sembilan) blok,

yaitu :

Blok I : Pengenalan Tempat

Blok II : Catatan

Blok III : Jumlah Ternak yang Dipotong di RPH/TPH

Blok IV : Rata-rata Berat Ternak Hidup dan Produksi Hasil Pemotongan pada

RPH/TPH

Blok V : Rata-rata Harga Ternak Hidup dan Produksi Hasil Pemotongan pada

RPH/TPH

II


Blok VI : Jumlah Sapi dan Kerbau Betina yang Dipotong Menurut Alasan

Pemotongan

Blok VII : Keterangan Asal Ternak yang Dipotong

Blok VIII : Jumlah Ternak yang Dipotong Menurut Kepemilikan Ternak

Blok IX : Jumlah Pemotongan Ternak Di Luar RPH/TPH Berdasarkan Hasil

Wawancara

Blok X : Keterangan Responden

Blok XI : Keterangan Petugas

2.2.2 Tata Cara Pengisian Daftar-RPH/TPH

BLOK I. PENGENALAN TEMPAT

Pengenalan tempat digunakan untuk mencatat identitas perusahaan yang terdiri

dari kode identitas perusahaan (KIP), provinsi, kabupaten/kota, kecamatan,

desa/kelurahan, triwulan dan tahun data yang dilaporkan, nama lengkap, dan alamat

lengkap RPH/TPH.

Rincian 1: Kode Identitas Perusahaan (KIP)

Tuliskan kode identitas perusahaan (KIP) pada kotak yang tersedia. KIP setiap

perusahaan dapat dilihat pada Direktori Perusahaan Peternakan.

1 2

Kode provinsi

Kode kabupaten/kota

Kode kecamatan

Kode klasifikasi jenis usaha (KJU)

Nomor urut perusahaan (unik dalam kabupaten/kota)

Rincian 2 s.d 5 Provinsi, Kabupaten/Kota, Kecamatan, Desa/Kelurahan

Tuliskan kode dan nama provinsi pada rincian 2, kode dan nama kabupaten/kota

pada rincian 3, kode dan nama kecamatan pada rincian 4, serta kode dan nama

desa/kelurahan pada rincian 5, sesuai dengan lokasi RPH/TPH.

Rincian 6: Data yang Dilaporkan

Tuliskan triwulan dan tahun pelaporan kemudian pindahkan isiannya ke kotak

yang tersedia.


Rincian 7: Nama Lengkap RPH/TPH

Tuliskan nama lengkap Rumah Potong Hewan/Tempat Pemotongan Hewan

secara jelas menggunakan huruf balok.

Contoh: Nama Lengkap RPH/TPH : MUNJUL JAYA, RPH

Rincian 8: Alamat Lengkap RPH/TPH

Tuliskan alamat lokasi RPH/TPH secara lengkap dan jelas, kode pos, nomor

telepon dan nomor faksimili.

Contoh: Alamat Lengkap RPH/TPH : Kp. Munjul RT.018, RW.06

Munjul Jaya Purwakarta

Rincian 9: Klasifikasi RPH/TPH

Lingkari klasifikasi RPH atau TPH. Jika RPH isikan kode “1” pada kotak yang

tersedia. Jika TPH, isikan kode “2” pada kotak yang tersedia.

BLOK II. CATATAN

Blok II disediakan untuk mencatat hal-hal yang dianggap perlu sebagai

tambahan informasi dalam pengisian daftar.

BLOK III. JUMLAH TERNAK YANG DIPOTONG DI RPH/TPH

Blok III digunakan untuk mencatat ternak yang dipotong di RPH/TPH selama

triwulan laporan menurut jenis ternak.

Kolom (1): Jenis ternak

Jenis ternak terdiri dari sapi, kerbau, kuda, kambing, domba, dan babi.

Kolom (2): Kode

Isikan kode rumpun sapi potong di kolom (2) yang dapat dilihat pada bagian

bawah Daftar RPH/TPH.

Kolom (3): Jenis rumpun

Isikan jenis rumpun sapi potong di kolom (3) yang sesuai dengan kode rumpun

sapi potong yang terisi pada kolom (2).

Khusus untuk sapi perah yang dipotong, isikan kode “13” pada Kolom (2) dan

isikan jenis rumpun “Lainnya (jenis sapi perah)” pada kolom (3). Jenis rumpun

sapi perah adalah Friesian Holstein atau Fries Holland (FH), Sahiwal Cross, dan

Jersey.

Bagi kabupaten/kota yang tidak memiliki RPH/TPH

maka isikan kode “3” pada kotak yang tersedia. Kemudian langsung ke

Blok IX.


Contoh: 01 Bali

13 Lainnya (FH)

13 Lainnya (Sahiwal)

Kolom (4), (5): Jumlah ternak yang dipotong di RPH/TPH pada bulan pertama

triwulan pelaporan

Isikan jumlah ternak jantan yang dipotong di RPH/TPH pada bulan pertama

triwulan pelaporan di kolom (4) dan betina di kolom (5).

Kolom (6), (7): Jumlah ternak yang dipotong di RPH/TPH pada bulan kedua

triwulan pelaporan

Isikan jumlah ternak jantan yang dipotong di RPH/TPH pada bulan kedua


Kolom (8), (9): Jumlah ternak yang dipotong di RPH/TPH pada bulan ketiga

triwulan pelaporan

Isikan jumlah ternak jantan yang dipotong di RPH/TPH pada bulan ketiga


Kolom (10), (11): Jumlah ternak yang dipotong di RPH/TPH pada triwulan

pelaporan

Isikan jumlah ternak jantan yang dipotong di RPH/ TPH selama 3 bulan di kolom

(10) dan betina di kolom (11).

Kolom (10) merupakan penjumlahan dari kolom (4) + kolom (6) + kolom (8) dan

kolom (11) merupakan penjumlahan dari kolom (5) + kolom (7) + kolom (9).

Kolom (12): Jumlah ternak yang dipotong di RPH/TPH pada triwulan pelaporan

Isikan jumlah ternak seluruhnya yang dipotong di RPH/TPH di kolom (12).

Kolom (12) merupakan penjumlahan kolom (10) + kolom (11).

BLOK IV. RATA-RATA BERAT TERNAK HIDUP DAN PRODUKSI HASIL

PEMOTONGAN PADA RPH/TPH

Blok IV digunakan untuk mencatat rata-rata berat ternak hidup, karkas, daging,

jeroan, kulit basah, dan produksi lainnya per ekor menurut jenis ternak.



Kolom (2): Kode










Jersey.

Contoh: 01 Bali

13 Lainnya (FH)


Kolom (4): Berat Ternak Hidup

Isikan rata-rata berat tiap jenis ternak ketika masih hidup dalam satuan Kg.

Kolom (5): Berat Karkas

Isikan rata-rata berat karkas per ekor setiap jenis ternak dalam satuan Kg.

Karkas adalah seluruh daging dan tulang dari ternak yang dipotong tanpa

kepala, jeroan, dan kaki bagian bawah.

Kolom (6): Berat Daging

Isikan rata-rata berat daging per ekor setiap jenis ternak dalam satuan Kg.

Daging adalah seluruh daging dari ternak yang dipotong, baik yang berasal dari

karkas maupun bagian yang dapat dimakan (edible offal) dari kepala, ekor, atau

kaki bagian bawah.

Kolom (7): Berat Jeroan

Isikan rata-rata berat jeroan per ekor setiap jenis ternak dalam satuan Kg.

Jeroan adalah organ tubuh bagian dalam dari ternak yang dipotong serta

dimanfaatkan.

Kolom (8): Berat Kulit Basah

Isikan rata-rata berat kulit basah per ekor setiap jenis ternak dalam satuan Kg.

Kulit basah adalah organ tubuh bagian luar (kecuali babi) dari ternak yang

dipotong dalam keadaan basah.

Kolom (9): Berat Produksi Lainnya

Isikan rata-rata berat produksi lain per ekor dari setiap jenis ternak yang dipotong

dalam satuan Kg.

Produksi lain meliputi kepala, tanduk, darah, kaki bagian bawah, dll.


BLOK V. RATA-RATA HARGA TERNAK HIDUP DAN PRODUKSI HASIL


Blok V digunakan untuk mencatat rata-rata harga ternak hidup per ekor, karkas,

daging, jeroan, kulit basah, dan produksi lainnya per Kg menurut jenis ternak.

Kolom (1): Jenis Ternak


Kolom (2): Kode









Jersey.

Contoh: 01 Bali

13 Lainnya (FH)


Kolom (4): Harga Ternak Hidup

Isikan rata-rata harga per ekor setiap jenis ternak ketika masih hidup dalam

satuan rupiah (Rp).

Kolom (5): Harga Karkas

Isikan rata-rata harga karkas per Kg dari setiap jenis ternak dalam satuan rupiah

(Rp).

Kolom (6): Harga Daging

Isikan rata-rata harga daging per Kg dari setiap jenis ternak dalam satuan rupiah

(Rp).

Kolom (7): Harga Jeroan

Isikan rata-rata harga jeroan per Kg dari setiap jenis ternak dalam satuan rupiah

(Rp).

Kolom (8): Harga Kulit Basah

Isikan rata-rata harga kulit basah per Kg dari setiap jenis ternak dalam satuan

rupiah (Rp).


Kolom (9): Harga Produksi Lainnya

Isikan rata-rata harga produksi lain per Kg dari setiap jenis ternak yang dipotong

dalam satuan rupiah (Rp).

BLOK VI. JUMLAH SAPI DAN KERBAU BETINA YANG DIPOTONG MENURUT

ALASAN PEMOTONGAN

Blok VI digunakan untuk mencatat keterangan mengenai jumlah sapi dan kerbau

betina yang dipotong karena tidak produktif, positif brucellosis, dan lainnya.

Kolom (1): Jenis Ternak

Jenis ternak terdiri dari sapi dan kerbau betina.

Kolom (2): Tidak produktif/Majir

Isikan banyaknya sapi dan kerbau betina yang dipotong karena sudah tidak

produktif.

Tidak produktif/majir adalah ternak yang tidak dapat memperoleh keturunan, baik

secara alami atau buatan.

Kolom (3): Positif Brucellosis

Isikan banyaknya sapi dan kerbau betina yang dipotong karena positif

brucellosis.

Positif brucellosis adalah jenis penyakit kelamin pada ternak yang dapat menular

serta dapat mengakibatkan kemandulan pada ternak yang diserang.

Kolom (4): Lainnya

Isikan banyaknya sapi dan kerbau betina yang dipotong karena sakit mendadak,

keracunan, dan sebagainya.

Kolom (5): Jumlah

Kolom (5) merupakan penjumlahan dari kolom (2) + kolom (3) + kolom (4).

Jumlah sapi dan kerbau betina di kolom (5) harus sama dengan jumlah sapi dan

kerbau betina pada blok III kolom (11).

BLOK VII. KETERANGAN ASAL TERNAK YANG DIPOTONG

Blok VII digunakan untuk mencatat jumlah dan asal ternak yang dipotong di

RPH/TPH selama triwulan laporan menurut jenis ternak. Ternak dapat berasal dari

kabupaten/kota yang sama atau dari kabupaten/kota lain.




Kolom (2): Berasal dari dalam Provinsi (ekor)

Isikan jumlah ternak yang berasal dari provinsi tempat RPH/TPH berada.

Kolom (3), (4), (5): Berasal dari provinsi lain I (ekor)

Isikan jumlah ternak yang berasal dari provinsi lain (wilayah I) di kolom (3), nama

provinsi lain di kolom (4), dan kode provinsi di kolom (5).

Kolom (6), (7), (8): Berasal dari provinsi lain II (ekor)

Isikan jumlah ternak yang berasal dari provinsi lain (wilayah II) di kolom (6),

nama provinsi lain di kolom (7), dan kode provinsi di kolom (8).

Kolom (9), (10), (11): Berasal dari provinsi lain III (ekor)

Isikan jumlah ternak yang berasal dari provinsi lain (wilayah III) di kolom (9),

nama provinsi lain di kolom (10), dan kode provinsi di kolom (11).

Kolom (12), (13), (14): Berasal dari provinsi lain IV (ekor)

Isikan jumlah ternak yang berasal dari provinsi lain (wilayah IV) di kolom (12),

nama provinsi di kolom (13), dan kode provinsi di kolom (14).

Kolom (15): Jumlah

Isikan penjumlahan kolom (2) + kolom (3) + kolom (6) + kolom (9) + kolom (12)

untuk masing-masing rincian.

BLOK VIII. JUMLAH TERNAK YANG DIPOTONG MENURUT KEPEMILIKAN

TERNAK

Blok VIII digunakan untuk mencatat kepemilikan ternak yang dipotong di

RPH/TPH selama triwulan laporan menurut kepemilikan ternak. Ternak yang dipotong

bisa milik rumah tangga usaha peternakan, rumah tangga bukan usaha peternakan

(rumah tangga biasa), perusahaan peternakan/feedloter, pedagang, atau milik lainnya

(milik RPH, Yayasan, Pesantren, dsb).



Kolom (2): Milik Rumah Tangga Usaha Peternakan (ekor)

Isikan jumlah ternak yang dipotong di RPH/TPH yang merupakan milik rumah

tangga usaha peternakan.

Kolom (3): Milik Rumah Tangga Bukan Usaha Peternakan (ekor)

Isikan jumlah ternak yang dipotong di RPH/TPH yang merupakan milik rumah

tangga bukan usaha peternakan (rumah tangga biasa).

Kolom (4): Milik Perusahaan Peternakan/Feedloter (ekor)

Isikan jumlah ternak yang dipotong di RPH/TPH yang merupakan milik

perusahaan peternakan/feedloter. Perusahaan peternakan adalah perusahaan


peternakan berbadan hukum berupa PT/CV, Firma, Koperasi Peternakan,

Yayasan Peternakan.

Kolom (5): Milik Pedagang (ekor)

Isikan jumlah ternak yang dipotong di RPH/TPH yang merupakan milik

pedagang.

Kolom (6): Milik Lainnya (milik RPH, Yayasan, Pesantren, dsb) (ekor)

Isikan jumlah ternak yang dipotong di RPH/TPH yang merupakan milik RPH itu

sendiri, Yayasan selain yayasan peternakan, pesantren, dsb).

Kolom (7): Jumlah

Isikan penjumlahan kolom (2) + kolom (3) + kolom (4) + kolom (5) + kolom (6) +

untuk masing-masing rincian.

BLOK IX. JUMLAH PEMOTONGAN TERNAK DI LUAR RPH/TPH

BERDASARKAN HASIL WAWANCARA

Blok IX digunakan untuk mencatat jumlah ternak yang dipotong di luar RPH/TPH

selama triwulan laporan menurut jenis ternak. Pemotongan di luar RPH/TPH adalah

pemotongan yang dilakukan di luar RPH/TPH, seperti di masjid, pesantren, kantor,

rumah khususnya pada saat hari keagamaan atau pesta. Blok IX diisi melalui

wawancara dengan Petugas RPH atau Pegawai dinas bukan petugas RPH pada dinas

yang menangani fungsi peternakan.

Jika pada suatu kabupaten/kota terdapat RPH/TPH maka isian Blok ini dapat

ditanyakan kepada petugas RPH (bila petugas tersebut mempunyai tangung jawab

mencatat pemotongan di luar RPH) atau kepada dinas yang menangani fungsi

peternakan. Pencacahan dilakukan oleh salah satu petugas pengumpul data di

kabupaten/kota dengan menggunakan Daftar RPH/TPH dari salah satu RPH/TPH.

Jika pada suatu kabupaten/kota tidak terdapat RPH/TPH maka isian Blok ini

dapat ditanyakan kepada Dinas yang menangani fungsi peternakan.

Kolom (1): Nama Bulan sesuai Triwulan

Isikan nama bulan sesuai triwulan. Untuk Triwulan I diisikan Januari, Februari,

Maret. Untuk Triwulan II diisikan April, Mei, Juni. Untuk Triwulan III diisikan Juli,

Agustus, September. Untuk Triwulan IV diisikan Oktober, November, Desember.

Kolom (2): Sapi Potong Jantan (ekor)

Isikan jumlah ternak sapi potong jantan yang dipotong di luar RPH/TPH.

Kolom (3): Sapi Potong Betina (ekor)

Isikan jumlah ternak sapi potong betina yang dipotong di luar RPH/TPH.

Kolom (4): Kerbau (ekor)

Isikan jumlah ternak kerbau yang dipotong di luar RPH/TPH.


Kolom (5): Kuda (ekor)

Isikan jumlah ternak kuda yang dipotong di luar RPH/TPH.

Kolom (6): Kambing (ekor)

Isikan jumlah ternak kambing yang dipotong di luar RPH/TPH.

Kolom (7): Domba (ekor)

Isikan jumlah ternak domba yang dipotong di luar RPH/TPH.

Kolom (8): Babi (ekor)

Isikan jumlah ternak babi yang dipotong di luar RPH/TPH.

Rincian 4. Sumber Informasi Blok IX

Isikan pemberi informasi isian Blok IX. Lingkari kode “1” jika pemberi informasi

Blok IX adalah Petugas RPH/TPH, atau Lingkari kode “2” jika pemberi informasi

Blok IX adalah Pegawai dinas bukan petugas RPH/TPH (pegawai Dinas yang

menangani fungsi peternakan). Pindahkan angka kode yang dilingkari ke kotak

yang disediakan.

Jika isian Klasifikasi RPH/TPH pada Blok I Rincian 9 adalah RPH (Kode 1) atau

TPH (kode 2) maka Sumber informasi Blok IX bisa Petugas RPH/TPH (kode 1)

atau Pegawai Dinas bukan Petugas RPH (Kode 2). Tetapi jika isian Klasifikasi

RPH/TPH pada Blok I Rincian 9 adalah Kode 3 maka Sumber informasi Blok IX

adalah Pegawai Dinas bukan Petugas RPH (Kode 2).

Blok IX Rincian 1-3 bisa tidak terisi, jika memang tidak ada pemotongan di luar

RPH/TPH. Namun, Blok IX Rincian 4 (sumber informasi) harus tetap diisikan.

BLOK X. KETERANGAN RESPONDEN

Blok X digunakan untuk mencatat keterangan mengenai responden.

BLOK XI. KETERANGAN PETUGAS

Blok XI digunakan untuk mencatat keterangan mengenai petugas, baik petugas

pencacah maupun pengawas/pemeriksa.

Tuliskan nama pencacah, tanggal pencacahan, dan tanda tangan pencacah pada

rincian 1 sampai dengan 3, serta nama pengawas/pemeriksa, tanggal

pengawasan/ pemeriksaan, dan tanda tangan pengawas pada rincian 4 sampai

dengan 6.

Tuliskan nama dan jabatan/NIP petugas RPH/TPH dengan lengkap dan jelas

menggunakan huruf balok, kemudian bubuhkan tanda tangan dan stempel RPH.


TATA CARA PENGOLAHAN DATA

BAB

3.1 PENGOLAHAN DATA

Tahapan penerimaan dan pengelompokkan dokumen (receiving dan batching)

merupakan langkah awal pengolahan data. Pelaksanaan receiving dan batching akan

mempercepat pengolahan dokumen secara keseluruhan.

Kegiatan receiving dilakukan di BPS Kabupaten/Kota dan BPS Provinsi,

sedangkan kegiatan Batching hanya dilakukan di BPS Provinsi. Kegiatan receiving

pertama dilakukan di BPS Kabupaten/Kota. Petugas yang menangani kegiatan ini

sebaiknya staf di BPS Kabupaten/Kota yang mempunyai kemampuan mengatur

dokumen dengan baik. Secara umum ada yang beberapa hal yang harus dilakukan

petugas, yaitu:

1. memeriksa kelengkapan dokumen RPH/TPH;

2. memeriksa isian Blok I (pengenalan tempat) apakah sudah sesuai dengan master

direktori RPH/TPH;

3. setelah tahap receiving selesai dilakukan, maka dokumen RPH/TPH diserahkan

kepada petugas pemeriksa (editing/coding) di BPS Kabupaten/Kota.

Kegiatan receiving kedua dilakukan di BPS Provinsi. Selain melakukan kegiatan

receiving, petugas di BPS Provinsi juga melakukan batching. Petugas yang menangani

kegiatan ini sebaiknya staf di BPS Provinsi yang mempunyai kemampuan mengatur

dokumen dengan baik. Secara umum ada yang beberapa hal yang harus dilakukan

petugas, yaitu:

1. memeriksa kelengkapan dokumen RPH/TPH;

2. memeriksa isian Blok I (pengenalan tempat) apakah sudah sesuai dengan master

direktori RPH/TPH;

3. melakukan batching dokumen per kabupaten, untuk kabupaten yang jumlah

dokumen RPH/TPH nya sedikit, beberapa kabupaten dapat digabung menjadi satu

batch;

4. setelah tahap receiving selesai dilakukan, maka dokumen RPH/TPH diserahkan

kepada petugas pemeriksa (editing/coding) di BPS Kabupaten/Kota.

Kegiatan pengolahan dokumen RPH/TPH dimulai dengan proses pengolahan

pra komputer dilanjutkan dengan proses pengolahan data dengan komputer. Kegiatan

pra komputer meliputi penerimaan dokumen (receiving), pengelompokan dokumen

III


(batching) dan penyuntingan/penyandian (editing/coding). Proses pengolahan data

dengan komputer meliputi perekaman data (data entri), validasi data (data cleaning)

dan tabulasi. Hasil proses pengolahan pra komputer terutama proses editing/coding,

sangat mempengaruhi proses pengolahan dengan komputer. Hasil editing/coding yang

baik akan mempercepat proses entri data.

Sistem program entry data RPH/TPH (SiMRPH) ini dibuat sedemikian rupa agar

para pengguna dapat mengoperasikannya dengan mudah dan data dapat terjaga

konsistensinya. Oleh sebab itu sistem ini dilengkapi dengan proses validasi secara

interaktif dalam proses kegiatan data entri. Aturan validasi yang diterapkan dalam

sistem ini sama dengan aturan validasi yang diterapkan dalam proses editing/coding,

hal ini untuk menjaga kualitas data yang akan dihasilkan sehingga data RPH/TPH

dapat dijadikan sebagai database yang terpercaya, berkesinambungan dan dapat

digunakan sebagai acuan dalam pengambilan keputusan. Pedoman proses entry data

disampaikan pada pedoman tersendiri.

3.1.1 Penyuntingan/Pengkodean (Editing/Coding)

BLOK I. KETERANGAN TEMPAT

Rincian 1: Kode Identitas Perusahaan (KIP)

Kode identitas perusahaan (KIP) harus sesuai dengan yang tercantum pada

direktori. Bila RPH/TPH tersebut aktif dan belum ada di direktori, maka tambahkan

pada direktori dengan nomor urut berikutnya. Sedangkan bila RPH/TPH tersebut

tutup/tidak aktif, maka tuliskan kata TUTUP pada direktori, dan jangan dihapus dari

direktori tersebut.

Bila ditemukan adanya RPH/TPH yang berganti nama karena berganti

kepemilikan/pengelola sedangkan lokasi dan alamat perusahaan tidak berubah,

maka perusahaan yang lama dinyatakan tutup dan perusahaan yang baru

ditambahkan dengan nomor urut baru.

Rincian 2 s.d 5 Provinsi, Kabupaten/Kota, Kecamatan, Desa/Kelurahan

Periksa apakah isian nama provinsi, kabupaten/kota, kecamatan, desa/kelurahan

dan kodenya sudah sesuai dan terisi dengan benar.

Penerimaan dokumen hasil pencacahan data RPH/TPH dilakukan dengan menggunakan Sistem Pengolahan Updating Direktori (Sipud) yang

disiapkan oleh Direktorat Sistem Informasi Statistik


Rincian 6: Data yang Dilaporkan

Periksa apakah isian triwulan dan tahun pelaporan sudah terisi dengan benar

sesuai dengan triwulan dan tahun yang dilaporkan pada blok I.

Rincian 7: Nama Lengkap RPH/TPH

Periksa apakah nama RPH sudah ditulis dengan benar dan jelas menggunakan

huruf balok.

Rincian 8: Alamat Lengkap RPH/TPH

Periksa apakah alamat RPH berikut kode pos, telepon, dan fax sudah ditulis

dengan lengkap dan jelas.

Rincian 9: Klasifikasi RPH/TPH

Periksa apakah kode klasifikasi RPH/TPH sudah ditulis dengan jelas.

Jika isikan kode “3” maka hanya Blok IX yang bisa terisi serta Blok X dan Blok XI.

BLOK II. CATATAN

Periksa isian catatan pada blok II, gunakan catatan tersebut sebagai bantuan dalam

melakukan editing dokumen. Jika RPH/TPH tutup maka dicatat dalam Blok Catatan

dengan bukti pengesahan dari Kepala Desa atau BPS Kabupaten/Kota.


1. Periksa konsistensi kolom (10) = kolom (4) + kolom (6) + kolom (8).

2. Periksa konsistensi kolom (11) = kolom (5) + kolom (7) + kolom (9).

3. Periksa konsistensi kolom (12) = kolom (10) + kolom (11).



1. Periksa kewajaran isian rata-rata berat per ekor ternak hidup, rata-rata berat

karkas per ekor, rata-rata berat daging per ekor, rata-rata berat jeroan per ekor,

rata-rata berat kulit basah per ekor, dan rata-rata berat produksi lain per ekor.

2. Isian kolom (4) > jumlah kolom (5) + kolom (7) + kolom (8) + kolom (9).

BLOK V. RATA-RATA HARGA TERNAK HIDUP DAN PRODUKSI HASIL


Periksa apakah isian rata-rata harga per ekor ternak hidup dan harga per Kg karkas,

daging, jeroan, kulit basah, dan produksi lainnya sudah sesuai dengan harga pasar.



ALASAN PEMOTONGAN

Periksa apakah isian jumlah sapi dan kerbau betina yang dipotong sudah benar. Isian

pada Blok VI kolom (5) harus sama dengan isian Blok III kolom (11).


1. Periksa apakah jumlah ternak, nama provinsi asal ternak, dan kodenya sudah

terisi dengan benar.

2. Kolom (15) = kolom (2) + kolom (3) + kolom (6) + kolom (9) + kolom (12).

3. Kolom (15) = isian Blok III kolom (12).


Periksa apakah isian jumlah ternak yang dipotong sudah benar.

1. Kolom (7) = kolom (2) + kolom (3) + kolom (4) + kolom (5) + kolom (6).

2. Kolom (7) = Isian Blok III kolom (12).

BLOK IX. JUMLAH PEMOTONGAN TERNAK DI LUAR RPH/TPH

BERDASARKAN HASIL WAWANCARA

Periksa apakah Rincian 4 sudah terisi.


Periksa apakah nama dan jabatan/NIP petugas RPH/TPH serta tanda tangan dan

stempel RPH/TPH sudah terisi dengan lengkap dan jelas.


Periksa apakah isian nama pencacah, tanggal pencacahan, dan tandatangan

pencacah pada rincian 1 s.d. 3, serta nama pengawas/pemeriksa, tanggal

pengawasan/pemeriksaan, dan tanda tangan pengawas pada rincian 4 s.d. 6 sudah

terisi dengan benar dan jelas.


3.1.2 Validasi

BLOK I. PENGENALAN TEMPAT

1. Rincian 1 s.d 8 harus terisi sesuai dengan master wilayah/direktori.

2. Rincian 9

Isi Rincian 9 Perlakuan

1 atau 2 atau 3 Valid

≠ 1 atau 2 atau 3 Manual Cek

BLOK II. CATATAN

1. Harus terisi jika status RPH/TPH tutup/tutup sementara/baru aktif dan belum

ada pemotongan.


1. Ternak sapi diisikan secara berurutan pada Rincian 1. baris pertama hingga

baris ke lima.

2. Rincian 1a. s.d 1e. Kolom (2) hanya dapat berkode 01-13.

3. Deskripsi ternak di Rincian 1a. s.d 1e. Kolom (3) sesuai dengan kode ternak di

Kolom (2).

Kode Jenis Rumpun Kode Jenis Rumpun Kode Jenis Rumpun

01 Bali 06 Bengkulu 11 Pesisir

02 Onggole/PO 07 Brahman/Brahman Cross (BX) 12 Simental

03 Madura 08 Brangus 13 Lainnya

04 Aceh 09 Limousine

05 Benggala 10 Jabres

4. Jika Rincian 1a. s.d 1e. Kolom (2) berkode 13 maka Kolom (3) dituliskan jenis

rumpun sapi.

5. Nama bulan pada Kolom (4) s.d (9) sesuai dengan bulan pada triwulan

pengambilan data secara berurutan.

Triwulan 1 : Januari, Februari, Maret

Triwulan 2 : April, Mei, Juni

Triwulan 3 : Juli, Agustus, September

Triwulan 4 : Oktober, November, Desember


6. Kolom (10) = kolom (4+6+8)

7. Kolom (11) = kolom (5+7+9)

8. Kolom (12) = kolom (10+11)

9. Jika salah satu Rincian 1a. s.d 1e. Kolom (12) > 0 maka Rincian 1a. s.d 1e..

Blok IV, V, VI, VII, VIII harus terisi

10. Jika Rincian 2. Kolom (12) > 0 maka Rincian 2. Blok IV, V, VI, VII, VIII harus

terisi.


terisi.


terisi.


terisi.


terisi.

15. Blok III blank, jika Blok I Rincian 9 berkode 3



1. Isian Rincian 1a. s.d 1e. Kolom (2), (3) sesuai dengan Blok III Rincian 1a. s.d

1e. Kolom (2), (3).

2. Jika Blok III Rincian 1a. Kolom (12) > 0 maka Blok IV rincian 1a. Kolom (2) s.d.

(9) harus terisi.

3. Jika Blok III Rincian 1b. Kolom (12) > 0 maka Blok IV rincian 1b. Kolom (2) s.d.

(9) harus terisi.

4. Jika Blok III Rincian 1c. Kolom (12) > 0 maka Blok IV rincian 1c. Kolom (2) s.d.

(9) harus terisi.

5. Jika Blok III Rincian 1d. Kolom (12) > 0 maka Blok IV rincian 1d. Kolom (2) s.d.

(9) harus terisi.

6. Jika Blok III Rincian 1e. Kolom (12) > 0 maka Blok IV rincian 1e. Kolom (2) s.d.

(9) harus terisi.

7. Jika Blok III Rincian 2 Kolom (12) > 0 maka Blok IV rincian 2 Kolom (4) s.d. (9)

harus terisi.


harus terisi.



harus terisi.


harus terisi.


dan (9) harus terisi. kolom (8) harus kosong

12. Isian kolom (5)+(7)+(8)+(9) harus kurang dari isian Kolom (4).

13. Isian kolom (6) harus kurang dari kolom (5).

14. Isian Rincian 1 s.d. Rincian 6. Kolom (4) s.d (9) adalah tabel berikut:


15. Blok IV blank, jika Blok I Rincian 9 berkode 3

BLOK V. RATA-RATA HARGA TERNAK HIDUP DAN PRODUKSI

HASIL PEMOTONGAN PADA RPH/TPH

1. Isian Rincian 1. Kolom (2), (3) sesuai dengan Blok III Rincian 1. Kolom (2),

(3).

2. Isian Rincian 1. Kolom (4) s.d (9) adalah sebagai berikut:

3. Rincian 6. Kolom (8) tidak boleh terisi (disable).

4. Blok V blank, jika Blok I Rincian 9 berkode 3.


ALASAN PEMOTONGAN

1. Isian Rincian 1. kolom (6) = Isian Rincian 1. Kolom (2+3+4+5).

2. Isian Rincian 2. Kolom (6) = Isian Rincian 2. Kolom (2+3+4+5).

3. Isian Rincian 1. Kolom (6) = isian Blok III Rincian (1.a+1.b+1.c+1.d+1.e)

Kolom (11).

4. Isian Rincian 2. Kolom (6) = isian Blok III Rincian 2. Kolom (11).

5. Blok VI blank, jika Blok I Rincian 9 berkode 3.


1. Isian Rincian 1. Kolom (15) = isian Rincian 1. Kolom (2+3+6+9+12).








Kolom (12).






13. Blok VII blank, jika Blok I Rincian 9 berkode 3.


TERNAK








Kolom (12).






13. Blok VIII blank, jika Blok I Rincian 9 berkode 3.

BLOK IX. JUMLAH PEMOTONGAN TERNAK DI LUAR RPH/TPH BERDASARKAN

HASIL WAWANCARA

1. Rincian 1-3 ini bisa terisi atau blank

2. Rincian 4 harus terisi



1. Rincian 1. wajib terisi jika kondisi RPH/TPH aktif/baru.

2. Rincian 2. minimal terisi jabatan, untuk NIP bisa kosong.

3. Rincian 3. wajib terisi


1. Rincian 1. wajib terisi

2. Rincian 2. wajib terisi (tanggal-bulan-tahun).

3. Rincian 4. harus terisi

4. Rincian 5. wajib terisi (tanggal-bulan-tahun)

3.2 Validasi Awal atau Pengecekan Tabulasi

Kegiatan ini adalah melakukan pengecekan hasil tabulasi, dengan cara:

1. Membandingkan kewajaran angka rata-rata berat ternak hidup yang dipotong

antar wilayah

2. Membandingkan kewajaran angka rata-rata berat karkas antar wilayah

3. Membandingkan kewajaran angka rata-rata berat daging antar wilayah

4. Membandingkan kewajaran angka rata-rata berat jeroan antar wilayah

5. Membandingkan kewajaran angka rata-rata berat kulit basah antar wilayah

6. Membandingkan kewajaran angka rata-rata berat produksi lainnya antar

wilayah

7. Membandingkan kewajaran angka rata-rata harga ternak hidup yang dipotong

antar wilayah

8. Membandingkan kewajaran angka rata-rata harga karkas antar wilayah

9. Membandingkan kewajaran angka rata-rata harga daging antar wilayah

10. Membandingkan kewajaran angka rata-rata harga jeroan antar wilayah

11. Membandingkan kewajaran angka rata-rata harga kulit basah antar wilayah

12. Membandingkan kewajaran angka rata-rata harga produksi lainnya antar

wilayah

Kegiatan validasi ini dilakukan di BPS Provinsi dengan membandingkan antar

kabupaten/kota dan dilakukan di BPS RI dnegan membandingkan antar provinsi.


PENYAJIAN

BAB

Hasil pengumpulan data dari Daftar RPH/TPH akan disajikan dalam bentuk buku

(publikasi) Statistik Pemotongan Ternak. Dalam publikasi disajikan tabel-tabel sebagai

berikut:

1. Jumlah ternak yang dipotong di Rumah Potong Hewan/Tempat Pemotongan

Hewan yang dilaporkan menurut jenisnya.

2. Pemotongan ternak (sapi, kerbau, kuda, kambing, domba, babi) menurut provinsi

dan triwulan tahun (t).

3. Pemotongan ternak (sapi, kerbau, kuda, kambing, domba, babi) menurut provinsi,

jenis kelamin, dan triwulan tahun (t).

4. Produksi dari pemotongan ternak menurut provinsi per triwulan tahun (t).

5. Produksi dari pemotongan ternak menurut provinsi per triwulan tahun (t).

6. Sapi potong dan kerbau betina menurut provinsi dan alasan pemotongan.

7. Jumlah ternak yang dipotong menurut wilayah asal ternak.

IV


PENUTUP

BAB

Penyedian data yang lengkap, menyeluruh, akurat, dan up to date untuk

mewujudkan impian (Visi) BPS sebagai Pelopor Data Statistik Terpercaya untuk

Semua merupakan tanggung jawab semua insan BPS (baik BPS-RI, BPS Provinsi,

maupun BPS kabupaten/Kota) sesuai dengan tugas dan fungsi masing-masing.

Agar data yang dihasilkan berkualitas maka semua petugas wajib menaati jadwal

dan proses bisnis yang telah ditetapkan dengan berpegang pada sikap profesional,

integritas, dan amanah. Bagi petugas pembuat rencana, buatlah rencana dengan

efektif, efisian, dan ekonomis. Bagi pengumpul data, kumpulkanlah data sesuai konsep,

definisi, dan tata cara yang ditentukan. Bagi petugas pemeriksa, periksalah dokumen

sesuai kaidah/ketentuan yang telah digariskan. Bagi petugas entry data, rekamlah data

dengan benar dan teliti. Bagi petugas validasi, periksa kewajaran data yang disajikan.

Bagi petugas penyaji, sajikanlah data apa adanya.

Buku ini menyajikan pedoman bagi semua pihak dalam menyediakan data,

khususnya data pemotongan ternak, dengan akurat. Namun demikian, jika ada hal-hal

yang tidak/kurang jelas pada pedoman ini maka dapat didiskusikan dengan

penanggung jawab penyedia data peternakan, yaitu Subdirektorat Statistik Peternakan

BPS RI.

Dengan bertugas sesuai dengan pedoman maka Kita telah menyumbang

dharma bhakti kepada Negara/Pemerintah Republik Indonesia, karena data yang

dihasilkan akan sangat bermanfaat bagi pemerintah untuk perencanaan pembangunan

khususnya di bidang peternakan. Perencanaan pembangunan di bidang peternakan

yang baik akan sangat menentukan tercapainya keberhasilan pembangunan

khususnya pencapaian program ketahanan pangan untuk kesejahteraan rakyat.

V


LAMPIRAN


JAD

WA

L K

EGIA

TAN

LA

PO

RA

N T

RIW

ULA

NA

N P

EMO

TON

GA

N T

ERN

AK

TA

HU

N 2

01

6

12

34

12

34

12

34

12

34

12

34

12

34

12

34

12

34

12

34

12

34

12

34

12

34

12

34

12

34

12

34

12

34

12

34

1P

en

yem

pu

rnaa

n D

ire

kto

ri d

an K

ue

sio

ne

rM

g II

I Okt

(t-1

) - M

g I N

ov (

t-1

)

2P

en

ceta

kan

Ku

esi

on

er

Mg

II -

Mg

IV N

ov (

t-1

)

3P

en

yem

pu

rnaa

n P

rogr

am E

ntr

yM

g II

No

v (t-

1) -

Mg

I Fe

b

4P

en

giri

man

Ku

esi

on

er

dar

i BP

S R

I ke

BP

S P

rovi

nsi

De

s (t-

1)

5P

en

eri

maa

n K

ue

sio

ne

r o

leh

BP

S P

rovi

nsi

Mg

III D

es (

t-1

) - M

g II

Jan

6P

en

giri

man

Ku

esi

on

er

dar

i BP

S P

rovi

nsi

ke

BP

S K

ab/K

ota

Jan

7P

en

eri

maa

n K

ue

sio

ne

r o

leh

BP

S K

ab/K

ota

Mg

II J

an(t

-1) -

Mg

I Fe

b

8P

en

yera

han

Ku

esi

on

er

ke P

etu

gas

Pe

ngu

mp

ul D

ata

Feb

9P

ers

iap

anM

ar, J

un

, Se

p, D

es

10P

en

gum

pu

lan

Dat

a 1-

14 [

Ap

r, J

ul,

Okt

, Jan

(t+1

)]

11R

ece

ivin

g/B

atch

ing

di B

PS

Kab

/Ko

ta1-

14 [

Ap

r, J

ul,

Okt

, Jan

(t+1

)]

12Ed

itin

g/C

od

ing

di B

PS

Kab

/Ko

ta1-

14 [

Ap

r, J

ul,

Okt

, Jan

(t+1

)]

13P

en

giri

man

do

kum

en

ke

BP

S P

rovi

nsi

8-14

[A

pr,

Ju

l, O

kt, J

an(t

+1)]

14R

ece

ivin

g/B

atch

ing

di B

PS

Pro

vin

si8-

21 [

Ap

r, J

ul,

Okt

, Jan

(t+1

)]

15Ed

itin

g/C

od

ing

di B

PS

Pro

vin

si8-

21 [

Ap

r, J

ul,

Okt

, Jan

(t+1

)]

16En

try

Dat

a d

i BP

S P

rovi

nsi

8-21

[A

pr,

Ju

l, O

kt, J

an(t

+1)]

17V

alid

asi A

wal

di B

PS

Pro

vin

si15

-22

[Ap

r, J

ul,

Okt

, Jan

(t+1

)]

18K

om

pil

asi d

an V

alid

asi D

ata

di B

PS

RI

23-2

8 [A

pr,

Ju

l, O

kt, J

an(t

+1)]

19P

en

giri

man

Dat

a P

rod

uks

i Dag

ing

ke D

ir. N

era

ca P

rod

uks

i29

[A

pr,

Ju

l, O

kt, J

an(t

+1)]

20U

plo

ad D

ata

me

lalu

i web

site

[A

kse

s Te

rbat

as]

29 [

Ap

r, J

ul,

Okt

, Jan

(t+1

)]

21P

em

bah

asan

Pro

du

ksi D

agin

g d

i BP

S R

I29

[A

pr,

Ju

l, O

kt, J

an(t

+1)]

-

4 [M

ei,

Ags

, No

v, F

eb

(t+1

)]

22P

ress

Ril

is P

rod

uks

i Dag

ing

Mg

I [M

ei,

Ags

, No

v, F

eb

(t+1

)]

23P

en

yusu

nan

Pu

bli

kasi

Tah

un

201

5M

g II

Fe

b(t

+1) -

Ap

r (t+

1)

24Si

nkr

on

isas

i dan

Ve

rifi

kasi

Dat

a d

en

gan

Inst

ansi

Te

rkai

tM

g II

I - M

g IV

Ap

r (t+

1)

25A

RC

Pu

bli

kasi

Sta

tist

ik P

em

oto

nga

n T

ern

ak 2

015

Mg

I Me

i (t+1

)

26P

en

ceta

kan

Pu

bli

kasi

Tah

un

201

5M

ei (t

+1)

27P

en

giri

man

Pu

bli

kasi

ke

Inst

ansi

-in

stan

siJu

n(t

+1)

Feb

Ags

Sep

Okt

No

vD

es

Jan

Feb

Mar

Ap

rM

ei

Jun

Jul

No

.K

egi

atan

Jad

wal

Ke

giat

an

Tah

un

20

15

Tah

un

20

16

Tah

un

20

17

Okt

No

vD

es

Jan

BADAN PUSAT STATISTIK Jl. dr. Sutomo No. 6-8, Jakarta – 10710 Telp: (021) 3841195, 3842508, 3810291–4; Fax: (021) 3857046 Homepage: http://www.bps.go.id; E-mail: [email protected]

http://www.bps.go.id/

PEDOMAN PENGUMPULAN, PENGOLAHAN, DAN PENYAJIAN … · cara pengumpulan, pengolahan, dan penyajian...

Documents

Transcript of PEDOMAN PENGUMPULAN, PENGOLAHAN, DAN PENYAJIAN … · cara pengumpulan, pengolahan, dan penyajian...