Rancangan-P-P-ERT-TG-4_2014BARU.doc

7/27/2019 Rancangan-P-P-ERT-TG-4_2014BARU.doc

1/13

SMK RAJA MUDA MUSA45600 BESTARI JAYA

RANCANGAN PELAJARAN

TAHUNANEKONOMI RUMAH TANGGATINGKATAN 4

2014


2/13

RANCANGAN PELAJARAN 2011EKONOMI RUMAH TANGGATINGKATAN EMPAT

MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI BBM

Minggu

1

Pengenalan mata pelajaran

Dan Taklimat Kerja Kursus ERT

Mengenal pasti skop dan bidang mata pelajaran ERT

Mengenal pasti pentaksiran, kemahiran dan kerja kursus matapelajaran ERT

Penerangan

Soaljawab

Buku Panduan

Guru ERT KBSMBuku TeksBuku panduanpentaksiran kerjakursus

Minggu2

Makanan / pemakanani) Maksud

ii) Nutriena) Protein

Unsur Jenis asid amino

Sumber

Fungsi

Kesan berlebihan dan

kekurangan

Aras 1

Menyatakan maksud makanan

Menyatakan maksud pemakanan

Aras 1

Menyatakan fungsi protein

Menyatakan unsur yang terkandung dalam protein

Aras 2

Menyatakan klasifikasi protein dan contohnya

Menerangkan kesan pengambilan protein yang berlebihan dan

kesan kekurangan pada badan

Sumbangsaran

- maksud makanan

- maksud pemakanan

Perbincangan

Pembentangan

Latihan pengukuhan

Contoh realia(makanan)

Carta dan nota(protein)Buku ERT Ting. 4

Latihanpengukuhan

CATATAN :-

SOALAN KERTAS

2 - BHG A

Minggu3

b) Karbohidrat

Unsur

Jenis

Sumber

Fungsi


kekurangan

Aras 1

Menyatakan klasifikasi karbohidrat

Menamakan sumber mengikut klasifikasi karbohidrat

Menyenaraikan fungsi karbohidrat

Menyatakan unsur yang terkandung dalam karbohidrat

Aras 2

Menerangkan kesan pengambilan karbohidrat yang berlebihan dan

kesan kekurangan karbohidrat pada tubuh badan

Pelajar mendengar danmencatat fakta dalam bahanedaranPelajar membaca semulamaklumat yang dicatat

Latihan pengukuhan

Bahan edaranbergambarkarbohidratLatihan pengukuhan

CATATAN :-

SOALAN

KERTAS 2 - BHG

A

2

MAKANAN PEMAKANAN


3/13


Minggu4

iii) Lemak

Unsur

Jenis

- asid lemak tepu- asid lemak tak tepu

Sumber

Fungsi


kekurangan

Kolestrol

- maksud- sumber- kesan berlebihan

Aras 1

Menyatakan klasifikasi lemak

Menyenaraikan sumber lemak

Menyenaraikan fungsi lemak

Menyatakan maksud kolestrol

Mengenalpasti sumber makanan yang mengandungi banyak

lemak tepu

Menyatakan unsur yang terkandung dalam lemak

Aras 2

Menerangkan kesan pengambilan lemak yang berlebihan dan

kesan kekurangan lemak pada tubuh badan

Menerangkan kesan pengambilan kolestrol yang berlebihan

pada tubuh badan

SumbangsaranMenyediakan buku skrapsecara kumpulan

Bahansumbangsaran- transparensi

- cartalemak

- menyediakan buku skrapsecara kumpulan

CATATAN :-

SOALAN KERTAS

2 - BHG A

Minggu5

iv) Vitamin

Jenis

Sumber

Fungsi


kekurangan

Aras 1

Menyatakan klasifikasi vitamin

Menamakan vitamin larut air dan larut lemak

Menamakan sumber vitamin B kompleks, C, A,D,E dan K

Menyenaraikan fungsi vitamin B kompleks , C, A,D,E dan K

Aras 2

Menyatakan nama saintifik vitamin B kompleks , C ,A,D,E dan K

Menerangkan kesan pengambilan berlebihan vitamin B

kompleks, C, A, D, E dan K dan kesan kekurangan pada tubuhbadan

PerbincanganPembentanganRumusan

Bahanperbincangan -koleksi gambarindividu yangmengalamiberbagai penyakit

CATATAN :-

SOALAN

KERTAS 2 - BHG

A

Minggu6

v) Garam mineral

Jenis

Sumber

Fungsi


Kekurangan

vi) Air dan Pelawas

Aras 1

Menyenaraikan sumber garam mineral

Menyenaraikan fungsi garam mineral

Aras 2

Menerangkan kesan pengambilan garam mineral yang berlebihan dan

kesan kekurangan pada tubuh badan

Aras 1

Aktiviti kumpulan :-Pengukuhan dgn Peta konsepPerbincanganPembentanganRumusanLatihan pengukuhan

Peta KonsepKBKK

BahanPerbincanganBuku ERT Ting 4

3


4/13

Sumber

Fungsi


kekurangan

Menyatakan sumber pelawas yang terdapat dalam makanan

Menyenaraikan fungsi air dan pelawas pada tubuh badan

Aras 2

Menerangkan kesan kekurangan dan kesan berlebihan air dan

pelawas pada tubuh badan

CATATAN :-

SOALAN

KERTAS 2 - BHG

A


Minggu7

DietMaksud- Faktor yang mempengaruhi

pengambilan diet- Keperluan diet seimbang

Aras 1 Menyatakan maksud diet dan diet seimbang

Menyenaraikan faktor yang mempengaruhi pengambilan diet

Menyatakan kepentingan diet seimbang

Aras 2

Menerangkan faktor yang mempengaruhi pengambilan diet

SumbangsaranLatihan pengukuhan

Bahan edaran- Nota diet- Latihan

pengukuhan

CATATAN :-

SOALAN

KERTAS 2 - BHG

A

Minggu

8

Piramid makanan Aras 1

Menerangkan konsep piramid makananAras 2

Mengaplikasi piramid makanan dalam perancangan diet

Perbincangan

Soal jawabMembuat nota ringkas

Bahan

Perbincangan- Contoh Piramid

Makanan- Brosur

piramidmakanan

CATATAN :-

SOALAN

KERTAS 2 - BHG

A

Minggu9

Peruntukan Diet Harian yangdisarankan(RDA)- Maksud RDA- Kegunaan RDA- Peruntukan tenaga yang

disarankan- Pengiraan nilai tenaga dalam

makanan

Aras 1 Menyatakan maksud RDA

Menyatakan nilai tenaga bagi setiap gram karbohidrat, protein

dan lemakAras 2

Menyatakan kegunaan RDA

Aras 3

Mengira nilai tenaga dalam makanan dengan mengikut

Jadual Komposisi Makanan

Membandingbezakan keperluan tenaga mengikut kumpulan

tertentu

Mengira nilai tenaga

NotaBuku KomposisiZat DalamMakanan Malaysia

CATATAN :-

SOALAN

KERTAS 2 - BHG

B

4


5/13

Minggu10

Makanan segar- Sayur- Ikan- Daging

: maksud

: klasifikasi: pemilihan dan

penyimpanan

Aras 1

Menyatakan maksud makanan segar

Menyatakan klasifikasi makanan segar dan contohnya

Menyatakan ciri semasa memilih makanan segar

Menyatakan kebaikan dan kelemahan makanan segar

Menerangkan cara menyimpan makanan segar

Lawatan ke pasaraya / kedai(mengisi maklumat danmembentang maklumat)Latihan pengukuhan

CartaBahan realia

CATATAN :-

SOALANKERTAS 2 - BHG

A


Minggu11 CUTI PERTENGAHAN PENGGAL PERTAMA

Minggu12

Makanan kering- Bijirin dan hasil bijirin- Kekacang

- Rempah- Sayur-sayuran- Gandum dan beras

maksud

pemilihan

penyimpanan

Aras 1

Menyatakan maksud makanan kering

Menyatakan klasifikasi makanan kering dan contohnya

Menyatakan ciri semasa memilih makanan kering Menyatakan kebaikan dan kelemahan makanan kering

Menerangkan cara menyimpan makanan kering

Aktiviti kumpulan- membawa contoh makanan

kering

- membincangkan caramemilih dan menyimpanmakanan kering

Bahan realia

CATATAN :-

SOALAN

KERTAS 2 - BHG

A

Minggu15

Pengurusan sajian- Perancangan menu

Maksud

Faktor yang mempengaruhi

perancangan menu

Aras 1

Menyatakan maksud menu dan maksud sajian

Menyatakan faktor yang mempengaruhi perancangan menu

Aras 2

Menerangkan faktor yang mempengaruhi perancangan menu

Sumbangsaran Bahansumbangsaran- kad menu- gambar

hidangan makantengahari

- gambarhidangan bufet

CATATAN :-

SOALAN

KERTAS 2 - BHG

A

Minggu Prinsip memasak Aras 1 Tunjukcara kaedah memasak Bahan

5


6/13

16 - Tujuan memasak makanan- Prinsip memasak (haba kering /

haba lembap)- Ciri hasil masakan yang

menggunakan kaedah haba kering danhaba lembab

- Kesan memasak ke atas

makanan menggunakan haba keringdan haba lembab

- Kelebihan dan kelemahan setiapkaedah memasak

- Penggunaan alat penjimat masa

Menyatakan tujuan memasak makanan

Menyatakan prinsip memasak makanan

Menyatakan kaedah memasak menggunakan haba kering dan

haba lembap

Menyatakan ciri hasil masakan setiap kaedah memasak

Menyenaraikan alat penjimat masa yang digunakan dalam

aktiviti memasak

Menyatakan kegunaan setiap alat penjimat masa yang

digunakan dalam aktiviti memasak

- mencatat hasilpemerhatian

- rumusan

Tajuk Prinsip memasak jugadiserapkan semasa amalimasakan

perbincangan- transpar

ensi /carta

CATATAN :-

SOALANKERTAS 2 - BHG

A


Minggu17

- Penyediaan makanan

Menyedia

Memasak

Menyaji

Mengemas

Mencuci

SAJIAN UTAMA SARAPAN

PAGI

Aras 1

Menyedia,memasak dan menyaji mengikut perancangan

Menggunakan alat penjimat masa dalam menyediakan makanan

MenyediaMemasakMenyajiMengemas

MempamerkanresepiMenyediakanbahan-bahan

masakan

Minggu18

Sanitasi Makanan- Maksud- Prinsip kebersihan makanan

Aras 1

Menyatakan maksud sanitasi makanan

Menyatakan prinsip kebersihan makanan

Aras 3

Menghuraikan prinsip kebersihan makanan Mengaplikasikan prinsip kebersihan semasa meneyedia, memasak,

menyaji serta menyimpan bahan makanan dan makanan yang telahdimasak

Lawatan ke kantin sekolahMencatat hasil pemerhatianRumusan

Borang senaraisemak

CATATAN :-

SOALAN

KERTAS 2 - BHG

A

Minggu19-21

PEPERIKSAAN PERTENGAHAN TAHUN

Minggu22-23

CUTI PERTENGAHAN PENGGAL

6


7/13

Minggu24

- Penyediaan makanan

Menyedia

Memasak

Menyaji

Mengemas

Mencuci

SAJIAN UTAMA MAKAN

TENGAHARI

Aras 1

Menyedia,memasak dan menyaji mengikut perancangan

Menggunakan alat penjimat masa dalam menyediakan makanan

MenyediaMemasakMenyajiMengemas

MempamerkanresepiMenyediakanbahan-bahanmasakan


Minggu25

Kajian fabrik- Klasifikasi fabrik

Gentian asli

Gentian buatan- Ciri gentian asli dan gentian buatan

Aras 1

Menyatakan klasifikasi fabrik mengikut gentian

Mengenalpasti sumber gentian asli dan gentian buatan

Menyatakan contoh bagi setiap sumber gentian asli dan gentianbuatan

Menyatakan ciri gentian asli dan gentian buatan

Aras 2

Membandingbeza ciri gentian asli dan gentian buatan

Pembelajaran inkuiriGerak kerja kumpulanLatihan pengukuhan

Contoh realiafabrik gentian aslidan gentian

buatan

Minggu26

Peralatan jahitan- Pemilihan, penggunaan dan

penjagaan alatan dan bahan jahitan

Aras 1

Menerangkan pemilihan, penggunaan dan penjagaan alat jahitan

Pembelajaran kendiri- Mengumpul

maklumat- Melengkapkan

maklumat- Pembentangan

Bahan realiaMenyediakangambar peralatanjahitan

Minggu27

Pemilihan pakaian- Stail pakaian

Pemilihan stail pakaian yang formal

dan kasual sesuai dengan bentukbadan

Penggunaan croquis dalam melakar

stail pakaian

Aras 1

Mengenalpasti jenis bentuk badan

Aras 2

Menggunakan croquis untuk melakar stail pakaian mengikut

bentuk badanAras 3

Melakar stail fesyen pakaian yang sesuai dengan bentuk badan

Memperagakan ;(model bentuk badan dan stailpakaian)- PerbincanganSumbangsaran- Mengenalpasti stail pakaian

yang sesuai dengan bentukbadan

Model empatorang pelajar yangmempunyaibentuk badanyang berbezaPakaian denganpelbagai stailpakaian

Majalah yang7


8/13

menunjukkanpelebagai stailpakaianCroquis

CATATAN :-

SOALAN

KERTAS 2 - BHGA


Minggu28

Membuat pakaian

Perancangan- Penyediaan rekod kerja pola

Lakaran stail pakaian

Contoh fabrik

Ukuran badan

Proses menjahit

Susun atur pola

Langkah menejahit

Pengiraan Kos

Aras 1 Mendokumentasikan perancangan membuat pakaian yang

diperlukan dalam bentuk rekod kerja

Menyediakan rekod kerja Contoh rekodkerja jahitanFormat rekod kerja

Minggu29

Membuat pakaianPelaksanaan- Menyediakan pola- Membentang dan menyusun atur

pola- Menggunting fabrik

Aras 1

Menamakan tanda pola

Mengubahsuai pola atau melakar pola mengikut ukuran badan

sendiri

Menyatakan peraturan menyusunatur pola atas fabrik

Membentang dan menyusun atur pola

Menyatakan peraturan menggunting fabrik

Menggunting fabrik

Mengambil ukuran badanMelakar pola asas /mengubahsuai pola daganganmengikut ukuran badan sendiriMenyusun atur pola padafabrikMenggunting fabrik

Carta tanda polaPola dagangan

8


9/13

Minggu30

Membuat pakaian- Menjahit dan menekan- Menjahit penghilangan

gelembung

Aras 1

Menyatakan tujuan menekan setiap proses jahitan semasa

menjahit pakaian

Menjahit pakaian dan menekan setiap proses

Aras 2

Menghuraikan proses penghilangan gelembung

Menyatakan langkah penyediaan penghilangan gelembung

kedut lepas dan lisu pemadan

Menjahit penghilangangelembung

Contohpenghilangangelembung

CATATAN :-

SOALAN

KERTAS 2 - BHGC

Minggu31

Membuat pakaian / Kelim Aras 1

Menjahit pakaian dan menekan pada setiap proses jahitan

Aras 2

Menghuraikan proses jahitan -kelim

Menyatakan langkah penyediaan kelim kelim belah kangkung

dan kelim betawi

Menjahit kelim Contoh kelim


Minggu32

UJIAN BULANAN KEDUA

Minggu33

Membuat pakaian / Belah Aras 1


Aras 2

Menghuraikan proses jahitan - belah

Menyatakan langkah penyediaan belah Belah slit berlapik dan

belah berzip

Menjahit belah Contoh belah

Minggu34

CUTI PERTENGAHAN PENGGAL

Minggu35

Menjahit pakaian / Garis leher Aras 1


Aras 2

Menghuraikan proses jahitan garis leher

Menyatakan langkah penyediaan garis leher lapik berbentuk

dan kolar lurus

Mengemaskan gar is leher Contoh penyudahtepi dan kolarlurus

9


10/13


Minggu36

Menjahit pakaian / Lengan Aras 1


Aras 2

Menghuraikan proses jahitan - lengan

Menyatakan langkah penyediaan lengan padanan rata

Menjahit lengan Contoh lengan

Minggu37

Menjahit pakaian / Kancing Aras 1


Aras 2

Menghuraikan proses jahitan - kancing

Menyatakan langkah penyediaan kancing cangkuk dan palang

Menjahit kancing Contoh kancing


Minggu38

Menyiapkan rekod kerja - Penilaian hasilkerja / pengiraan kos

Aras 1

Menilai hasil kerja mengikut kriteria yang ditetapkan

Membandingbezakan pakaian yang dijahit sendiri dengan

pakaian yang siap dibeliAras 2

Mengira kos projek

Membuat penilaian- Kriteria proses

jahitan yang dijahit denganbaik

Format penilaianhasil kerja

Minggu39

Pengurusan Keluarga

Perkembangan kendiri- kesihatan dan kebersihan diri- Imej kendiri

Aras 1

Menyenaraikan alat dan bahan untuk menghindar bau badan.

Mencegah bau nafas dan menjaga kulit muka

Mengenalpasti tingkahlaku yang positif dan negatif

Latihan pengukuhan(Lampiran 17a)

Bahan realiaCarta kesihatandan kesihatan diriContoh bahanpencuci muka

Minggu39

Organisasi keluaraga- Maksud- Struktur keluarga- Keperluan asas hidup

Aras 1

Menyatakan maksud keluarga

Mengenal pasti struktur keluarga

Menerangkan maksud keperluan primer dan sekunder

Perbincangan (strukturkeluarga)Peta minda struktur keluargaLatihan pengukuhan (Lampiran

Bahanperbincangan- carta

bergambar

10


11/13

berkeluarga

- Faktor yang mempengaruhiperanan ahli keluarga

Aras 2

Membandingbeza ciri antara jenis keluarga

Menghuraikan keperluan asas hidup berkeluarga

Aras 1

Menyenaraikan faktor yang mempengaruhi peranan ahli

keluarga

Aras 2 Menerangkan faktor yang mempengaruhi peranan ahli keluarga

18)

Temubual(Lampiran 19)

PerbincanganTemubual

- bukuERT

Soalan temu bual

Minggu39

Organisasi keluaraga- Kitaran hidup keluarga- Masalah keluarga pada setiap

peringkat kitaran hidup

Aras 1

Menyatakan peringkat dalam kitaran hidup keluarga

Mengenal pasti masalah yang dihadapi pada setiap peringkat

kitaran hidup keluargaAras 2

Menerangkan kitaran hidup keluarga

Perbincangan Carta bergambarkitaran hidupberkeluarga


Minggu40

Pengurusan sumber keluarga- Maksud- Jenis sumber- Faktor yang mempengaruhi

pengurusan sumber

Aras 1

Menyatakan maksud pengurusan sumber

Menyatakan jenis sumber

Menyenaraikan contoh setiap jenis sumber

Menyenaraikan faktor yang mempengaruhi pengurusan sumber

keluarga

Aras 2 Menerangkan faktor yang mempengaruhi pengurusan sumber

keluarga

Aktiviti kumpulan- model pelajar

sedang menjahit- menyenaraikan

maklumat daripada model

Transparensi /carta kategorisumberModel pelajarsedang menjahit

Minggu40

- Merancang pengurusan sumberkeluarga

Aras 1

Menyenaraikan perkara yang perlu dipertimbangkan semasa

mengurus sumberAras 2

Menerangkan pengurusan sumber keluarga untuk mencapai sesuatu

matlamat

Perbincangan

Latihan pengukuhan

Risalah jualanKatalog

11


12/13

Minggu41

Tempat Kediaman dan TeknologiTempat kediaman yang selesa- Faktor yang mempengaruhi

pemilihan tempat kediaman- Pengaruh teknologi terhadap

pengurusan tempat kediaman

Aras 1

Menyenaraikan faktor yang mempengaruhi pemilihan tempat

kediaman

Menyenaraikan pengaruh teknologi terhadap pengurusan tempat

kediaman

Aras 2 Menerangkan faktor yang mempengaruhi pemilihan tempat

kediaman

Menerangkan pengaruh teknologi terhadap pengurusan tempat

kediaman

Perbincangan (iklan / brosur)- mencatat maklumat- membuat nota

Iklan jualan rumahdan brosur

Contoh alatanteknologi moden


Minggu41

Keluarga dan komuniti- Maksud- Perhubungan keluarga dan

komuniti

Komunikasi

: Jenis

: Bentuk: Fungsi: Faktor

Aras 1

Menyatakan maksud komuniti

Menerangkan jenis komunikasi

Menyatakan bentuk komunikasi

Menyenaraikan fungsi komunikasi

Menyenaraikan faktor yang mempengaruhi keberkesanan

komunikasi

Aras 2

Menerangkan fungsi setiap jenis komunikasi

Menerangkan faktor yang mempengaruhi keberkesanan

berkomunikasi

Simulasi- Lakonan tanpa

dialog / lisan- Mentaksir mesej- Membandingbeza

komunikasi secara lisan

dan bukan lisan

Model pelajarBahan edaran arahan lakonantanpa dialog

Minggu42 LATIH TUBI

Minggu

43 LATIH TUBI12


13/13

Minggu44-46 PEPERIKSAAN AKHIR TAHUN

13

Rancangan-P-P-ERT-TG-4_2014BARU.doc

Documents

Transcript of Rancangan-P-P-ERT-TG-4_2014BARU.doc