RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNANEKONOMI RUMAH TANGGA (ERT) TKN 5

SMK SG. LIMAU 2010

Minggu/Tarikh

Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Catatan

JANM1

Keperluan Nutrien Aras 1 Menyatakan faktor mempengaruhi keperluan nutrien

Aras 2 Menerangkan faktor mempengaruhi keperluan

nutrien

-

M 2 Folio jahitan

M 2 Diet (RDA)Aras 3

Mengira nilai tenaga dalam makanandengan menggunakan Jadual Komposisi Makanan

Membandingbezakan keperluan tenaga mengikut kumpulan tertentu

M3 – M4 Pencernaan dan penyerapan Maksud Sistem pencernaan Proses pencernaan Proses penyerapan

Aras 1 Menyatakan maksud pencernaan, peristalsis, enzim,

rembesan dan penyerapan Menyatakan hasil akhir pencernaan

Aras 2 Menakan organ pencernaan, enzim dan rembesan

Aras 3 Melakar dan melabel gambar rajah sistem

pencernaan Menghuraikan proses pencernaan Melakar dan melabel gambar rajah struktur vilus Menerangkan proses penyerapan hasil akhir

pencernaan di usus

1

FEBM 5

Makanan Mudah Maksud Klasifikasi

- makanan separa proses- makanan sedia untuk

dimasak- makanan masak sedia

untuk dipanaskan- makanan sedia masak

untuk disaji Pemilihan dan penyimpanan Kelebihan dan kelemahan

Aras 1 Menyatakan maksud makanan mudah Menyatakan klasifikasi makanan mudah dan

contohnya Menyatakan ciri semasa memilih makanan mudah Menyatakan kebaikan dan kelemahan makanan

mudah Menerangkan cara meyimpan makanan mudah

M 6Prinsip Memasak

Aras 1 Menyatakan prinsip memasak makanan Menyatakan kaedah memasak menggunakan haba

kering Menyatakan ciri hasil masakan setiap kaedah

memasak Menyatakan kelebihan dan kelemahan

menggunakan setiap kaedah memasak

M 7

M 8

Pengurusan Sajian Perancangan menu Pemilihan menu

Penyediaan makanan Penilaian hasil kerja

Aras 2 Merancang menu untuk sajian keraian dan

kumpulan tertentu Menyediakan prancangan kerja amali

Aras 1 Menyedia, memasak dan menyaji mengikut

perancangan Menggunakan alat penjimat masa dalam

penyediaan makanan Menilai hasil kerja

2

MAC

M 9

Sanitasi Makanan Maksud Prinsip kebersihan makanan

- kebersihan diri- menyedia makanan- memasak makanan- menyaji makann- menyimpan bahan

makanan

sebab / punca berlaku pencermaran semasa pengendalian bahan makanan dan makanan yang telah dimasak

Aras 1 menyatakan maksud sanitasi makanan menyatakan prinsip kebersihan makanan menyatakan sebab / punca berlaku pencemaran

semasa mengendalikan bahan makanan

Aras 2 menerangkan sebab / punca berlaku pencemaran

makanan

Aras 3 menghuraikan prinsip kebersihan makanan mengaplikasikan prinsip kebersihan semasa

menyedia, memasak, menyaji serta menyimpan bahan makanan dan makanan yang telah dimasak.

M 10ii. Penyediaan Rekod Kerja

lakaran stail pakaian hadapan dan belakang

contoh fabric ukuran badan proses menjahit susun atur pola langkah menjahit pengiraan kos

Mengemaskini folio jahitan

3

M 11 – M 16

Membuat Pakaian :

ii. membentang dan menyusun atur pola

iii. Menggunting

iv. Menjahit dan menekan

c. P corakiii. fabriciv. proses jahitanv. kos

Aras 1 menyatakan peraturan menyusun atur pola di atas

fabrik membentang fabrik dan menyusun atur pola menyatakan peraturan menggunting fabrik menyatakan tujuan menekan setiap proses jahitan

semasa menjahit pakaianAras 3

menjahit pakaian danmenekan pada setiap proses jahitan

Aras 1 menilai hasil kerja mengikut kriteria yang ditetapkan membaning beza pakaian dijahit sendiri dengan

pakaian siap beli

Konstruk 1Aspek 1.3

Konstruk 1Aspek 1.4,1.5,1.6

M 17 – M 18

Kajian fabrik fabric tenun fabric kait fabric tanpa tenun

Aras 1 menyenaraikan klasifikasi pembinaaan fabric menamakan jenis bagi setiap klasifikasi

pembinaan fabric menamakan contoh fabric tenun :

- tenun biasa – belacu- tenun kelarai – denim- tenun satin – broked

membuat contoh tenunan menamakan contoh fabric tanpa tenun

M 19

Kemasan Fabrik maksud tujuan kemasan

- membaiki rupa- kemasan tidak renyuk- kemasan tidak kecut- memperbaiki pengendalian- kemasan perlindungan

Aras 1 menyatakan maksud kemasan fabric menyatakan tujuan kemasan fabric menyatakan kemasan untuk membaiki rupa fabric:

- kemasan berglis- kemasan berkilau- kemasan merserais- kemasan emboss

menyatakan kemasan untuk memberi perlindungan

4

M 20 – M 21

Peperiksaan PertengahanTahun

M 22 – M23

Cuti Pertengahan Tahun

M 24 Wardrobe maksud perancangan wardrobe

- prinsip merancang wardrobe

- prinsip menyenggara wardrobe

Aras 1 menyatakan maksud wardrobe menyatakan prinsip merancang wardrobe menyatakan prinsip menyeggara wardrobe

Aras 2 menerangkan prinsip menyenggara wardrobe

M 25 Label Jagaan Tekstil Antarabangsa maksud symbol dan maksud

- mencuci- mencuci kering- meluntur- mongering- menyeterika

Aras 1 menyatakan maksud label jagaan tekstil

Antarabangsa melakar dan melabel symbol Label Jagaan

Antarabangsa menyatakan maksud symbol Label Jagan

Antarabangsa

Aras 2 menerangkan cara penjagaan berdasarkan Label

Jagaan Tekstil Antarabangsa

M 26 – M 27

Pengurusan sumber keluarga

Belanjawan keluarga maksud factor yang mempengaruhi

belanjawan keluarga kategori belanjawan keluarga langkah menyediakan

Aras 1 menyatakan maksud belanjawan menyenaraikan factor yang mempengaruhi

belanjawan keluarga menyenaraikan kategori belanjawan keluarga mengenalpasti langkah menyediakan belanjawan

aras 2

5

belanjawan menerangkan factor yang mempengaruhi belanjawan keluarga

menerangkan kategori belanjawan keluarga membuat anggaran belanjawan keluarga

M 28 Keluarga dan komuniti bekerja dalam pasukan kepentingan pembentukan

pasukan langkah pembentukan pasukan sumbangan – keluarga kepada

komuniti kemudahan dalam komuniti

Aras 1

6

7