RESEPI LAKSA NYONYA MELAKA

BAHAN A: 500gm mihun 35ml minyak masak 10 gm bawang putih 10gm halia muda 30gm bawang merah 2 batang serai 10gm lengkuas 8gm serbuk kunyit 20gm serbuk cili 50gm serbuk kari 10 kuntum daun kesum BAHAN B: 200ml air 20gm pes asam jawa 200ml santan Garam dan gula secukup rasa HIASAN: 1 biji timun | dibuang kulit dan dihiris nipis 200gm isi ayam | dikukus dan dihiris 4 biji cili merah Bunga Kantan secukupnya Tauge secukupnya Udang secukupnya Kek ikan secukupnya | dicelur dan dihiris 4 biji telur rebus Bawang goreng secukupnya Daun sup secukupnya Daun bawang secukupnya CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bahan A kecuali mihun sehingga wangi

2. Selepas itu masukkan air dan kacau rata sehingga 10 minit. 3. Masukkan santan, asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Kacau dengan api perlahan sehingga mendidih. 4. Masukkan mihun ke dalam mangkuk bersama bahan hiasan. 5. Tuangkan kuah dan sedia dinikmati. Rujukan Sambung Baca: http://anizyn.blogspot.com/2009/09/resepi-laksa-nyonyamelaka.html#ixzz1chFe8Vk4