Vitamin Le Mak
-
Upload
ahmad-randi -
Category
Documents
-
view
233 -
download
0
Transcript of Vitamin Le Mak
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
1/30
VITAMIN DANVITAMIN DAN
VITAMIN LARUT LEMAKVITAMIN LARUT LEMAK
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
2/30
VITAMINVITAMIN
DEFINISIDEFINISI
ZAT ORGANIK KOMPLEK YANG DUBUTUHKANZAT ORGANIK KOMPLEK YANG DUBUTUHKANDALAM JUMLAH SANGAT KECIL DAN TIDAKDALAM JUMLAH SANGAT KECIL DAN TIDAKDAPAT DIBENTUK OLEH TUBUHDAPAT DIBENTUK OLEH TUBUH
KECUALI: VIT. K, BIOTIN, FOLAT, DAN B12KECUALI: VIT. K, BIOTIN, FOLAT, DAN B12(MIKRO ORGANISME SAL. CERNA)(MIKRO ORGANISME SAL. CERNA)
ISTILAH: VITAMINE PERTAMA KALI DIGUNAKANISTILAH: VITAMINE PERTAMA KALI DIGUNAKAN
TAHUN 112 OLEH CASHINIR FUNK DITAHUN 112 OLEH CASHINIR FUNK DIPOLANDIAPOLANDIA
DALAM UPAYA MENEMUKAN DEDAK DALAMDALAM UPAYA MENEMUKAN DEDAK DALAMBERASBERAS PENYEMBUHAN BERI!BERIPENYEMBUHAN BERI!BERI
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
3/30
FUNGSIFUNGSI REAKSI METABOLISME ENERGIREAKSI METABOLISME ENERGI PERTUMBUHANPERTUMBUHAN PEMELIHARAAN TUBUHPEMELIHARAAN TUBUH UMUMNYA SEBAGAI K" ENZYM#BAGIAN ENZYMUMUMNYA SEBAGAI K" ENZYM#BAGIAN ENZYM
K" ENZYMK" ENZYM DALAM BENTUK APOENZYMDALAM BENTUK APOENZYM VITAMINVITAMINTERIKAT DENGAN PROTEINTERIKAT DENGAN PROTEIN
VITAMIN DALAM MAKANANVITAMIN DALAM MAKANAN
KONTRIBUSI TERGANTUNG:KONTRIBUSI TERGANTUNG:
JUMLAH DALAM MAKANANJUMLAH DALAM MAKANAN JUMLAH RUSAK $AKTU PANEN#PERTUMBUHANJUMLAH RUSAK $AKTU PANEN#PERTUMBUHAN PENYIMPANANPENYIMPANAN PEMEROSESANPEMEROSESAN PEMASAKANPEMASAKAN
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
4/30
PROVITAMINPROVITAMIN
(PREKURSOR)(PREKURSOR) IKATAN ORGANIK TIDAK BERSIFAT VITAMINIKATAN ORGANIK TIDAK BERSIFAT VITAMIN
TETAP DAPAT DIUBAH MENJADI VITAMINTETAP DAPAT DIUBAH MENJADI VITAMINSETELAH DIKONSUMSI.SETELAH DIKONSUMSI.
E%:E%: ! KAROTEN (VITAMIN A! KAROTEN (VITAMIN A! CHOLECALSIFEROL (VIT. D)! CHOLECALSIFEROL (VIT. D)
! TRIPTOPAN (NIACIN)! TRIPTOPAN (NIACIN)
ANTI VITAMINANTI VITAMINIKATAN ORGANIK YANG MELA$AN KERJA VITAMINIKATAN ORGANIK YANG MELA$AN KERJA VITAMIN
MEKANISME:MEKANISME:! BEREBUT TITIK AKTIF DI DALAM ENZIMBEREBUT TITIK AKTIF DI DALAM ENZIM!
MERUSAK VITAMIN DALAM SALURAN CERNAMERUSAK VITAMIN DALAM SALURAN CERNA
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
5/30
HIPOVITAMINOSISHIPOVITAMINOSIS
KADAR VITAMIN DALAM JARINGAN ATAUKADAR VITAMIN DALAM JARINGAN ATAU
PLASMA TURUN, GEJALA KLINIS (!)PLASMA TURUN, GEJALA KLINIS (!)
AVITAMINOSISAVITAMINOSIS
VITAMIN DALAM PLASMA TURUN, GEJALAVITAMIN DALAM PLASMA TURUN, GEJALA
KLINIS (&)KLINIS (&)HIPERVITAMINOSISHIPERVITAMINOSIS
STATUS VITAMIN MENINGKAT DAN GEJALA (&)STATUS VITAMIN MENINGKAT DAN GEJALA (&)
PREFORMED VITAMINPREFORMED VITAMIN BENTUK!BENTUK ISOMER DARI VITAMINBENTUK!BENTUK ISOMER DARI VITAMIN
DIMANA KEKUATAN BIOLOGIS MASING!DIMANA KEKUATAN BIOLOGIS MASING!MASING BENTUK BERBEDAMASING BENTUK BERBEDA
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
6/30
SUPLEMENTASISUPLEMENTASI
CARA MENAMBAH KADAR VITAMIN YANG TERBUANG#CARA MENAMBAH KADAR VITAMIN YANG TERBUANG#
BERKURANG MENJADI KE KADAR NORMAL.BERKURANG MENJADI KE KADAR NORMAL.
FORTIFIKASIFORTIFIKASI
PENAMBAHAN VITAMIN KEPADA BAHAN MAKANANPENAMBAHAN VITAMIN KEPADA BAHAN MAKANAN KADAR VITAMIN MENINGKAT DARI KADAR ALAMIAHKADAR VITAMIN MENINGKAT DARI KADAR ALAMIAHATAU MENAMBAH KEPADA MAKANAN YANG TIDAKATAU MENAMBAH KEPADA MAKANAN YANG TIDAKMENGANDUNG VITAMIN TERSEBUT.MENGANDUNG VITAMIN TERSEBUT.
SYARAT:SYARAT:! HARUS DIKONSUMSI MERATA OLEH LAP. MASYARAKATHARUS DIKONSUMSI MERATA OLEH LAP. MASYARAKAT
! KADAR VIT. YANG (&) KAN JANGAN MENYEBABKANKADAR VIT. YANG (&) KAN JANGAN MENYEBABKANPERUBAHAN BAHAN MAKANAN PEMBA$A, BAIKPERUBAHAN BAHAN MAKANAN PEMBA$A, BAIK$ARNA, RASA, BAU DAN KUALITAS VITAMIN AKAN$ARNA, RASA, BAU DAN KUALITAS VITAMIN AKANRUSAK PADA PROSES PENYIMPANAN DANRUSAK PADA PROSES PENYIMPANAN DANPEMBUNGKUSANPEMBUNGKUSAN
! TIDAK MAHAL.TIDAK MAHAL.
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
7/30
KEHILANGAN VITAMIN DAPATKEHILANGAN VITAMIN DAPAT
DICEGAHDICEGAH
1.1. GUNAKAN SUHU TIDAK TERLALU TINGGIGUNAKAN SUHU TIDAK TERLALU TINGGI
2.2. $AKTU MASAK JANGAN LAMA$AKTU MASAK JANGAN LAMA
'.'. GUNAKAN AIR PEMASAK SEDIKIT MUNGKINGUNAKAN AIR PEMASAK SEDIKIT MUNGKIN
.. POTONGAN TIDAK TERLALU HALUSPOTONGAN TIDAK TERLALU HALUS.. PANCI DITUTUPPANCI DITUTUP
*.*. JANGAN GUNAKAN ALKALI DALAM MEMASAKJANGAN GUNAKAN ALKALI DALAM MEMASAK
+.+. SISA AIR PEREBUS GUNAKAN UNTUKSISA AIR PEREBUS GUNAKAN UNTUK
MASAKAN LAINMASAKAN LAIN
VITAMIN LARUT LEMAK JARANG BANYAKVITAMIN LARUT LEMAK JARANG BANYAKHILANG OLEH PEMASAKAN, HILANG KARENAHILANG OLEH PEMASAKAN, HILANG KARENAOKSIDASI.OKSIDASI.
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
8/30
KLASIFIKASIKLASIFIKASI
VITAMINVITAMIN1. LARUT DALAM LEMAK: A. D. E. K1. LARUT DALAM LEMAK: A. D. E. K2. LARUT DALAM AIR B1, B2, NIASIN, B*, FOLAT, B12, BIOTIN, C2. LARUT DALAM AIR B1, B2, NIASIN, B*, FOLAT, B12, BIOTIN, C
VITAMIN AVITAMIN APREFORMED VIT. A :PREFORMED VIT. A :1.1. VIT A ALKOHOLVIT A ALKOHOL RETINOLRETINOL
2.2. VIT. A ALDEHIDAVIT. A ALDEHIDA RETINALRETINAL
'.'. VIT. A ASAMVIT. A ASAM AS. RETINOATAS. RETINOAT
PREFORMED VIT. A KHUSUS DALAM BM HE$ANI, SEDANGKANPREFORMED VIT. A KHUSUS DALAM BM HE$ANI, SEDANGKANNABATI MENGANDUNG PROVIT ANABATI MENGANDUNG PROVIT A
SUMBER PREFORMED VIT. ASUMBER PREFORMED VIT. A
HATI, GINJAL, MINYAK IKAN, (PREFORMED VIT. A YANGHATI, GINJAL, MINYAK IKAN, (PREFORMED VIT. A YANGDIPEKATKAN)DIPEKATKAN)
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
9/30
FUNGSI PREFORMED VIT. AFUNGSI PREFORMED VIT. A PROSES MELIHATPROSES MELIHAT YANG BERPERAN RETINOLYANG BERPERAN RETINOL
METABOLISMEMETABOLISME REPRODUKSIREPRODUKSI
METABOLISMEMETABOLISME
PERTUMBUHANPERTUMBUHAN PERMEABILITAS MEMBRANPERMEABILITAS MEMBRAN PERTUMBUHAN GIGI (AMELOBAST)PERTUMBUHAN GIGI (AMELOBAST) EMAILEMAIL PRODUKSI HORMON STEROIDPRODUKSI HORMON STEROID
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
10/30
REPRODUKSIREPRODUKSI
VIT. A MENURUNVIT. A MENURUN KEMANDULANKEMANDULAN
SEL OOTID MENGHASILKANSEL OVUMSEL OOTID MENGHASILKANSEL OVUMSEL SPERMOID MENGHASILKAN SPERMATOZOASEL SPERMOID MENGHASILKAN SPERMATOZOA
VITAMIN A MENURUN DEGENERASIVITAMIN A MENURUN DEGENERASIDIRESORPSIDIRESORPSI
RDA: VIT. A : DE$ASA 12 -#/BBRDA: VIT. A : DE$ASA 12 -#/BB
BAYI: 0!*0 -#/BBBAYI: 0!*0 -#/BB
SUMBERSUMBER
NABATI: SAYUR BER$ARNA HIJAU, BUAH!BUAHANNABATI: SAYUR BER$ARNA HIJAU, BUAH!BUAHAN
DENGAN DAGING $ARNA KUNING, MERAHDENGAN DAGING $ARNA KUNING, MERAH BIRUBIRUSEMAKIN HIJAU BANYAK VITAMIN ASEMAKIN HIJAU BANYAK VITAMIN A
HE$ANI: HATI DAN GINJAL PREFORMED VITAMIN A TINGGIHE$ANI: HATI DAN GINJAL PREFORMED VITAMIN A TINGGI
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
11/30
DEFISIENSIDEFISIENSI BUTA SENJABUTA SENJA EROPTHALMIAEROPTHALMIA INFEKSIINFEKSI PERUBAHAN KULITPERUBAHAN KULIT
TOISITAS: 200 - (**0.000 IV) RETINOLTOISITAS: 200 - (**0.000 IV) RETINOL
100 -(''0.000 IV) ANAK!ANAK100 -(''0.000 IV) ANAK!ANAK
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
12/30
VITAMIN A (RETINOL)VITAMIN A (RETINOL)
DALAM MAKANAN 2 BENTUKDALAM MAKANAN 2 BENTUK PREFORMED VITAMIN APREFORMED VITAMIN A PROVITAMIN A (KAROTEN)PROVITAMIN A (KAROTEN)
FUNGSIFUNGSI
1.1. PENGLIHATANPENGLIHATAN
2.2. EPITEL#DIFERENSIALEPITEL#DIFERENSIAL
'.'. PERTUMBUHAN TULANGPERTUMBUHAN TULANG
.. FUNGSI KEKEBALANFUNGSI KEKEBALAN
.. REPRODUKSIREPRODUKSI
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
13/30
DEFISIENSIDEFISIENSI
1.1. BUTA SENJABUTA SENJA
2.2. KERATINISASIKERATINISASI'.'. KESEHATAN GIGI MENURUNKESEHATAN GIGI MENURUN
.. SINDROM MALABSORPSISINDROM MALABSORPSI
.. PENYAKIT HATI BERATPENYAKIT HATI BERAT
*.*. DEFISIENSI ZINC (ZINC DEPENDENTDEFISIENSI ZINC (ZINC DEPENDENTENZYME)ENZYME)
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
14/30
KLAIFIKASI EROFTALMIAKLAIFIKASI EROFTALMIA
NN BUTA SENJABUTA SENJA
1A1A EROSIS KONJUNGTIVAEROSIS KONJUNGTIVA
1B1B BERCAK BITOTBERCAK BITOT
22 EROSIS KORNEAEROSIS KORNEA
'A'A ULKUS KORNEA DENGAN EROSISULKUS KORNEA DENGAN EROSIS
'B'B KERATO MALASIAKERATO MALASIA
SS PARUT KORNEAPARUT KORNEAFF EROFTALMIA FUNDUSEROFTALMIA FUNDUS
$HO 12$HO 12
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
15/30
KRITERIA DENGAN EROFTALMIA DANKRITERIA DENGAN EROFTALMIA DAN
KVA SEBAGAI MASALAH KESEHATANKVA SEBAGAI MASALAH KESEHATANMASYARAKAT PADA BALITAMASYARAKAT PADA BALITA
NN 3 143 14
1B1B 3 0.043 0.04
2#'A#'B 3 0.0142#'A#'B 3 0.014
SS 3 0.043 0.04
PLASMA VITAMIN A 5 0.' -M"#LPLASMA VITAMIN A 5 0.' -M"#L
(10 6G#7L ) 3 4(10 6G#7L ) 3 4
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
16/30
ALUR TRANSPORTALUR TRANSPORT
VIT.AVIT.AESTER RETINILMAKANAN
KAROTENMAKANAN RETINAL
USUS HALUS
RETINOL
MUKOSA USUSESTER RETINOL
KILOMIKRON
.LIPOPROTEINLIMFE
SEL-RBP
RESEPTOR
RBP
PREALBUMINDARAH
ESTER RETINIL
RETINAL
MATAAS. RETINOAT
SEL EPITEL
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
17/30
TUMBUHAN HEWAN
RETINOL ESTER
KAROTEN
+
OKSIDASI+EMPEDU
RETINOL
RETINOL>>
Retinoic aci
+!H"L
PEMB. LIMPE
D.TORASIKUS
#.PORTAMETABOLISME
EKSKRESI
$URIN
$EMPEDU
P. DARAH
NADI
ALBUMIN+HOLO-RBP%SIRKULASI&
MATA
TAR'ET SEL
(AR. EPITEL
RBPRETINOL
AS. AMINO
HATI
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
18/30
SUMBER VITAMIN ASUMBER VITAMIN A
M. IKANM. IKAN M. KALAPA SA$ITM. KALAPA SA$IT HATI SAPIHATI SAPI DAUN PEPAYADAUN PEPAYA DAUN LAMTORODAUN LAMTORO $ORTEL$ORTEL DAUN SINGKONGDAUN SINGKONG DAUN TALESDAUN TALES DAUN KATUDAUN KATU
DAUN MELINJODAUN MELINJO UBI JALAR MERAHUBI JALAR MERAH M. HATI IKAN HIUM. HATI IKAN HIU BAYAMBAYAM SA$ISA$I
MANGGAMANGGA KANGKUNGKANGKUNG MENTEGAMENTEGA
KUNING TELUR BEBEKKUNING TELUR BEBEK KUNING TELUR AYAMKUNING TELUR AYAM MARGARINMARGARIN FULL CREAMFULL CREAM TOMAT MASAKTOMAT MASAK GINJALGINJAL IKAN SARDINIKAN SARDIN AYAMAYAM KEJUKEJU PISANG RAJAPISANG RAJA
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
19/30
VITAMIN DVITAMIN D BENTUK KRISTAL PROTEIN TIDAK LARUT DALAM AIR,BENTUK KRISTAL PROTEIN TIDAK LARUT DALAM AIR,
TAPI LARUT DALAM LEMAKTAPI LARUT DALAM LEMAK TAHAN PANAS DAN OKSIDASITAHAN PANAS DAN OKSIDASI UVUV MENGAKTIFKAN VITAMIN DMENGAKTIFKAN VITAMIN D
FUNGSIFUNGSI
PRAHORMON (2% HIDROLASI)PRAHORMON (2% HIDROLASI) PERTAMA 2 PADA SEL HATI)PERTAMA 2 PADA SEL HATI) KEDUA (1 PADA SEL GINJAL)KEDUA (1 PADA SEL GINJAL)
(1,2 DIHIDROKSI CALSIFEROL)(1,2 DIHIDROKSI CALSIFEROL)MENGATUR SISTIMMENGATUR SISTIMPROTEIN (C8B) MENGANTAR KALSIUM KEDALAM SELPROTEIN (C8B) MENGANTAR KALSIUM KEDALAM SEL
EFEKEFEK MENINGKATKAN ABSORPSI CADANGAN P DI USUSMENINGKATKAN ABSORPSI CADANGAN P DI USUS MENDORONG PEMBENTUKAN GARAM C8 DI JARINGANMENDORONG PEMBENTUKAN GARAM C8 DI JARINGAN MENINGKATKAN CLEARENCE FOSFATMENINGKATKAN CLEARENCE FOSFAT
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
20/30
SUMBERSUMBER SUSUSUSU
NEGARA BARAT: SUSU DIFORTIFIKASINEGARA BARAT: SUSU DIFORTIFIKASIDENGAN VITAMIN A DAN DDENGAN VITAMIN A DAN D
KEBUTUHANKEBUTUHAN BAYI ! PUBER 10 -#98;BAYI ! PUBER 10 -#98; DE$ASA: !+, -#98;DE$ASA: !+, -#98;
DEFISIENSIDEFISIENSI RICKET
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
21/30
HYPERVITAMINOSISHYPERVITAMINOSIS
KALSIFIKASI MENINGKAT DARI TULANGKALSIFIKASI MENINGKAT DARI TULANG BATU GINJALBATU GINJAL KALSIFIKASI KE PARUKALSIFIKASI KE PARU HYPERCALCEMIAHYPERCALCEMIA
FUNGSI VITAMIN DFUNGSI VITAMIN D MEMBANTU PEMBENTUKAN DANMEMBANTU PEMBENTUKAN DAN
MELIHARAAN TULANGMELIHARAAN TULANG MEMBANTU HORMON PARATIROID DANMEMBANTU HORMON PARATIROID DAN
KALSITONINKALSITONIN MEMBANTU PROTEIN KOLAGENMEMBANTU PROTEIN KOLAGEN
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
22/30
FUNGSI KHUSUS:FUNGSI KHUSUS:MEMBANTU KEPADATAN TULANGMEMBANTU KEPADATAN TULANG
SUMBER:SUMBER: MINYAK HATI IKANMINYAK HATI IKAN MARGARIN DAN SEJENISMARGARIN DAN SEJENIS KUNING TELUR & TELURKUNING TELUR & TELUR
MENTEGAMENTEGA HATIHATI
UTAMA : SINAR MATAHARIUTAMA : SINAR MATAHARI
DEFISIENSIDEFISIENSI RIKETSIA = ANAKRIKETSIA = ANAK OSTEOMALASIA ! DE$ASAOSTEOMALASIA ! DE$ASA
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
23/30
KELEBIHAN: 3 2 6#98;KELEBIHAN: 3 2 6#98;
KALSIFIKASI BERLEBIHANKALSIFIKASI BERLEBIHAN
LEMAH, SAKIT KEPALA, KURANGLEMAH, SAKIT KEPALA, KURANG
NAFSU MAKANNAFSU MAKAN
DIARE, MUNTAH!MUTAH,DIARE, MUNTAH!MUTAH,
GANGGUAN MENTALGANGGUAN MENTAL
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
24/30
VITAMIN E (ALFAVITAMIN E (ALFA
TOKOFEROL)TOKOFEROL) MULA!MULA DITEMUKAN KARENAMULA!MULA DITEMUKAN KARENA
KEGAGALAN REPRODUKSI PADA TESTISKEGAGALAN REPRODUKSI PADA TESTIS
FUNGSIFUNGSI ANTIOKSIDANANTIOKSIDAN METABOLISME S>METABOLISME S>
KEDUA FUNGSI INI BERKAITAN DENGANKEDUA FUNGSI INI BERKAITAN DENGAN
PERLINDUNGAN SEL TERHADAPPERLINDUNGAN SEL TERHADAPOBSTRUKTIF PEROKSIDAOBSTRUKTIF PEROKSIDA
PEROKSIDA MERUSAK FOSFOLIPIDPEROKSIDA MERUSAK FOSFOLIPID(MEMBRAN SEL DAN SUB. SELLULER)(MEMBRAN SEL DAN SUB. SELLULER)
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
25/30
METABOLISMEMETABOLISME ESTER VITMIN E (MAKANAN) LIPASEESTER VITMIN E (MAKANAN) LIPASE
HIDROLISIS VITAMIN E DISERAPHIDROLISIS VITAMIN E DISERAPBERSAMA ASAM LEMAKBERSAMA ASAM LEMAK
AS. LEMAK & GARAM EMPEDU SEBAGAIAS. LEMAK & GARAM EMPEDU SEBAGAICARRIERCARRIER
IKUT DALAM SISTIM LYMPHE (KARENAIKUT DALAM SISTIM LYMPHE (KARENALARUT DALAM LEMAK)LARUT DALAM LEMAK)
VITAMIN A DAN PUFAVITAMIN A DAN PUFAHAMBATHAMBATKOMPETITIFKOMPETITIF
+0!4 VITAMIN E DAPAT DIABSORPSI+0!4 VITAMIN E DAPAT DIABSORPSI(DOSIS 100!10 -)(DOSIS 100!10 -)
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
26/30
EKSKRESI: TINJA DAN URINEKSKRESI: TINJA DAN URIN
RDA: VITAMIN E (ALFA TOKOFEROL) 10-#98;RDA: VITAMIN E (ALFA TOKOFEROL) 10-#98;
DEFISIENSIDEFISIENSI GANGGUAN OTAKGANGGUAN OTAK PEMBULUH DARAHPEMBULUH DARAH
SEL DARAH MERAHSEL DARAH MERAH SISTIM OTOT#TULANGSISTIM OTOT#TULANG JANTUNG, HATI DAN GONADJANTUNG, HATI DAN GONAD
TOKSISITASTOKSISITAS BELUM PERNAH DITEMUKAN.BELUM PERNAH DITEMUKAN. BATAS KEAMANAN 100!00 -#98; (ORANGBATAS KEAMANAN 100!00 -#98; (ORANG
BARAT 00 -#98;).BARAT 00 -#98;).
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
27/30
FUNGSI LAIN VIT. EFUNGSI LAIN VIT. E1.1. MEMELIHARA INTEGRITAS MEMBRAN SELMEMELIHARA INTEGRITAS MEMBRAN SEL
2.2. SINTESIS DNASINTESIS DNA'.'. MERANGSANG REAKSI KEKEBALANMERANGSANG REAKSI KEKEBALAN
.. MENCEGAH PJKMENCEGAH PJK
.. MENCEGAH KEGUGURAN ? STERILISASIMENCEGAH KEGUGURAN ? STERILISASI
*.*. MENCEGAH GANGGUAN MENS @@MENCEGAH GANGGUAN MENS @@
SUMBERSUMBER
1.1. MARGARINMARGARIN
2.2.
BIJI!BIJIANBIJI!BIJIAN'.'. KACANG!KACANGANKACANG!KACANGAN
.. MENTEGAMENTEGA
.. SERELIASERELIA
*.*. TELURTELUR
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
28/30
VITAMIN KVITAMIN K
FUNGSI: PROSES PROTROMBINFUNGSI: PROSES PROTROMBINPEMBEKUANPEMBEKUAN
DARAH DARAH
SINTESA PROTROMBIN TIDAK MEMERLUKANSINTESA PROTROMBIN TIDAK MEMERLUKAN
VITAMIN KVITAMIN K
TEORI KASKADETEORI KASKADE
PERANNYA PADA PROTROMBIN, FAKTOR VII,PERANNYA PADA PROTROMBIN, FAKTOR VII,I, .I, .
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
29/30
METABOLISMEMETABOLISME
DISINTESIS OLEH TUBUH.DISINTESIS OLEH TUBUH.
BERASAL DARI MAKANAN ? MIKROFLORA USUSBERASAL DARI MAKANAN ? MIKROFLORA USUS
(ANTIBIOTIKA MENINGKAT(ANTIBIOTIKA MENINGKATFLORA).FLORA).
PENYERAPAN PERLU GARAM EMPEDU ? LEMAKPENYERAPAN PERLU GARAM EMPEDU ? LEMAK
(PENYERAPAN AKTIF).(PENYERAPAN AKTIF).
DALAM HATI DIKONYUGASI AS. GLUTAMAT ? H2DALAM HATI DIKONYUGASI AS. GLUTAMAT ? H2
SOSOEKSKRESI URIN.EKSKRESI URIN.
MENINGKAT PADA GINJAL, SUPRARENAL, PARU! MENINGKAT PADA GINJAL, SUPRARENAL, PARU!
PARU, SUMSUM TULANG, LIMPENODUS.PARU, SUMSUM TULANG, LIMPENODUS.
-
7/23/2019 Vitamin Le Mak
30/30
SUMBER VITAMIN KSUMBER VITAMIN K
BROKOLIBROKOLI
DAUN SELADADAUN SELADA
KUBISKUBIS
HATI SAPIHATI SAPI
BAYAMBAYAM
ASPARAGUSASPARAGUS
KOPIKOPI DAUN TEH HIJAUDAUN TEH HIJAU
333333SAYURAN HIJAU 33SAYURAN HIJAU 33 BUNCISBUNCIS KACANG POLONGKACANG POLONG
RDA) * ,,BB