KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS

”SUSU SAPI MURNI”

Oleh :

Nama : Dedi Cahyono

NIM : 11. 12. 6243

Jurusan : S1- Sistem Informasi

STIMIK “AMIKOM” YOGYAKARTA

TAHUN AJARAN 2011/2012

ABSTRAK

Bussines preview ini dibuat dengan tujuan untuk memberi gambaran kepada

masyarakat umumnya dan mahasiswa yang ingin menjadi pengusaha, dan salah satunya

memanfaatkan kelebihan susu sapi murni yang dulunya orang hanya tau susu sapi murni yang

berwarna putih saja, tapi sekarang dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang

menguntungkan. Sekarang ini banyak orang yang tahu tentang kelezatan dan khasiat dari

susu murni sehingga secara tidak langsung susu sapi murni sudah menjadi peluang bisnis

yang sangat bonafit di saat ini.

Seperti sekarang ini yang kita ketahui susu sapi murni sudah banyak jenis

kombinasinya, dari yang di campur dengan berbagai rasa sampai yang di campur dengan

madu dan salah satu campuran yang sangat favorit di kalangan konsumen adalah campuran

susu sapi murni yang dipadukan dengan oreo, jagung manis, coklat, strawberry dan aneka

rasa lainnya yang bisa menambah kesegaran rasa susu sapi murni, yang mana semua itu

melalui proses pencampuran dengan alat yaitu Blender.

Saat ini kita sudah mengetahui manfaat dan keuntungan usaha susu sapi murni secara global,

apabila kita berbicara tentang konsep tempat usaha susu sapi murni tidaklah terlalu sulit,

hanya cukup dengan menyewa ruko atau kaki lima sudah bisa memulai usaha susu sapi

murni, sedangkan untuk penyediaan bahan baku susu sapinya bisa mengandalkan suplai susu

sapi dari supplier atau langsung dari peternakan sapi perah yang modern dan higienis.

Dengan adanya karya ilmiah ini kita bisa belajar berwira usaha susu sapi murni yang ternyata

menjanjikan bagi pembaca yang berminat bisa melihat usaha ini sebagai peluang usaha yang

menguntungkan.

ISI

Dalam isi karya ilmiah ini saya akan membahas peluang usaha susu sapi murni yang

menurut saya kedepannya usaha ini akan berprospek menguntungkan. Dimana seperti yang

kita lihat terdapat sudah banyak yang membuka usaha berkonsep susu.

Susu sapi murni yang sering dianggap minuman yang berwarna putih saja oleh

sebagian orang ternyata mempunyai banyak manfaat dan gizi yang tinggi untuk kesehatan

tubuh.

Susu adalah cairan bergizi berwarna putih yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia

betina. Susu binatang (biasanya sapi) juga diolah menjadi berbagai produk seperti mentega,

yogurt, es krim, keju, susu kental manis, susu bubuk dan lain-lainnya untuk konsumsi

manusia.

Kandungan gizi yang terdapat didalam susu sapi murni setiap 100 gram meliputi:

Kalori 70.5 kal

Protein 3.4 gram

Lemak 3.7 gram

Kalsium 125 miligram

Terkandung vitamin B2

Terkandung vitamin A

Manfaat meminum susu sapi murni meliputi :

Untuk umur produktif, susu membantu pertumbuhan

Untuk orang lanjut usia, susu membantu menopang tulang agar tidak keropos

Sumber gizi bagi manusia

maka dapat disimpulkan bahwa minuman susu sapi murni dapat dikonsumsi oleh semua

umur.

Dalam peluang usaha ini saya akan menyajikan contoh peluang usaha minuman susu

sapi murni yang akan dicampur dengan berbagai bahan dengan tujuan akan lebih menarik dan

tentunya juga lebih bermanfaat untuk dikonsumsi. Produk kombinasi susu sapi murni yang

akan saya jelaskan diantaranya seperti :

Oreo Milkshake, yaitu minuman dengan bahan campuran susu sapi murni dengan biskuit.

Milk Chacolate Cold, yaitu minuman dengan bahan campuran susu sapi murni dengan

cokelat.

Susu Jagung, yaitu minuman dengan bahan campuran susu sapi murni dengan jagung.

Dalam menjalankan usaha ini perlu berapa tahap yang harus dilakukan, seperti dibawah ini:

Tahap pertama

Kita harus mencari beberapa supplier susu sapi murni yang akan menjadi bahan utama

usaha ini. Pengambilan susu sapi murni dari supplier susu sapi perah dimana

kebutuhannya tergantung pada banyaknya yang akan anda butuhkan. Bahan-bahan yang

lain seperti oreo, coklat, jagung dan sebagainya akan mudah kita peroleh dipasar.

Sementara itu alat-alat yang kita butuhkan seperti blender, panci, kompor gas berserta

alat pendukung lainnya akan mudah kita dapatkan dengan harga terjangkau.

Tahap kedua (cara pembuatan)

1. cara pembuatan minuman Oreo Milkshake :

Bahan yang akan kita gunakan dalam mambuat Oreo Milkshake:

250 ml susu murni yang sudah di rebus

Gula cair atau simple sirup 2 sendok teh

2 roti oreo rassa vanila

1 scope es krim vanila

Es batu secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Oreo Milkshake:

Susu sapi murni yang sudah di rebus selama ±30 menit dengan suhu 70 oC (jangan

sampai 100 oC agar lemak susu tidak menggumpal)

Setelah susu mendidih kemudian di biarkan samapai dingin

Kemudian susu dimasukkan dalam blender ditambah dengan gula cair,oreo,es

krim, es batu.

Setelah selesai dibelender dituangkan didalam gelas dan siap disajikan

2. cara pembuatan minuman Chacolate Milk Cold:

Bahan yang akan kita gunakan dalam mambuat Chacolate Milk Cold:

250 ml susu murni yang sudah di rebus

Gula cair atau simple sirup 2 sendok teh

Coklat bubuk ± 2 sendok teh

Es batu secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Chacolate Milk Cold:

Susu sapi murni yang sudah di rebus selama ±30 menit dengan suhu 70 oC (jangan

sampai 100 oC agar lemak susu tidak menggumpal)

Setelah susu mendidih kemudian di biarkan samapai dingin

Kemudian susu dimasukkan dalam blender ditambah dengan gula cair,coklat

bubuk, es batu.

Setelah selesai dibelender dituangkan didalam gelas dan siap disajikan

3. cara pembuatan minuman Susu Jagung:

Bahan yang akan kita gunakan dalam mambuat Susu Jagung:

250 ml susu murni yang sudah di rebus

Gula cair atau simple sirup 2 sendok teh

Jagung manis yan direbus

Es batu secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Susu Jagung:

Susu sapi murni yang sudah di rebus selama ±30 menit dengan suhu 70 oC (jangan

sampai 100 oC agar lemak susu tidak menggumpal)

Setelah susu mendidih kemudian di biarkan samapai dingin

Kemudian susu dimasukkan dalam blender ditambah dengan gula cair, Jagung

manis yang diserot, es batu.

Setelah selesai dibelender kemudian disaring sebelom dituangkan didalam gelas

dan siap disajikan

3. tahap ketiga (penyajian dan pemasaran):

Apabila kita memasarkan dengan cara menyediakan stan ditepi jalan dengan konsep

bergerobak, penyajian minuman campuran susu murni ini disajikan secara instan

dimana minumannya dikemas menggunakan gelas pelastik dengan harga tergantung

target pasar yang anda inginkan, untuk saat ini harga yang dipasarkan bervariasi dari

Rp. 5.000, - hingga Rp. 10.000.

Sedangkan apa bila anda memilki ataupun menyewa lahan, kita bisa mengkonsep

tempat senyaman mungkin bagi konsumen. Penyajian minuman campuran susu

murni ini disajikan konsep menu yang anda inginkan.

Referensi

Hasil surve lapangan

http://id.wikipedia.org/wiki/Susu

http://sususapimurnifajar.blogspot.com/