DIET SEIMBANG

DEFINISI DIET SEIMBANG

Diet seimbang ialah sajian makanan

yang mengandungi semua nutrien

yang diperlukan oleh tubuh dengan

kadar yang betul. Jenis nutrient

tersebut ialah garam mineral,

protein, lemak, karbohidrat dan

vitamin.

Faktor merancang diet

seimbang

Jantina

Umur

Kesihatan

Aktiviti

Saiz tubuh

Panduan makanan sihat dankegiatan fizikal bagi kanak-kanak

Galakkan kanak-kanak supaya lebih aktif dan

bergiat dalam sukan.

Berikan pelbagai jenis makanan berkhasiat

setiap hari.

Galakkan mereka menyertai kegiatan fizikal.

Berikan makanan sesuai mengikut usia

kanak-kanak.

Elakkan makan berlebihan.

Jangan berikan makanan sebagai sogokan

atau ganjaran.

Didik mereka supaya mengambil snek

dengan betul.

Karbohidrat

Sumber tenaga terbaik untuktubuh. Karbohidrat (seperti kanji, gula)akan dipecahkan kepada glukosa sertadigunakan untuk menggerakkan fungsitubuh dan membekalkan tenaga. Glukosaadalah satu-satunya sumber tenaga untukotak kanak-kanak. Sumber karbohidratkompleks yang baik termasuk beras,gandum, oat, barli dan produk-produkyang diperbuat daripada bahan-bahan ini(seperti mihun, kuetiau, roti, biskut danbijirin sarapan), dan juga ubi sepertikentang, keledek dan keladi.

Protein

Asas binaan tulang, darah danotot. Membaiki, mengganti danmenghasilkan tisu untuk memastikantumbesaran optimum. Protein diperbuatdaripada asid-asid amino. Tubuhmemerlukan 22 asid amino: 14 bolehdihasilkan di dalam tubuh dan lapanmesti diambil daripada makanan (asidamino perlu). Protein daripada sumberhaiwan (seperti ikan, ayam itik, daging,telur, susu dan produk tenusu) dansumber tumbuh-tumbuhan (sepertikekacang, kacang pea dan lentil).

Lemak

Membekalkan tenaga, vitamin-vitamin

larut lemak dan asid-asid lemak

penting yang hanya boleh didapati

daripada makanan. Mengekalkan

suhu tubuh dan menghasilkan

hormon serta sel-sel dalam

tubuh. Sumber lazim adalah minyak

masak (seperti minyak sawit, minyak

kacang soya). Lemak-lemak tak tepu,

seperti daripada ikan, legum,

kekacang dan biji-bijian merupakan

sumber lemak diet yang baik.

Vitamin dan mineral

Mengekalkan tumbesaran dankesihatan keseluruhan, keranakedua-duanya menjalankan fungsi-fungsi penting di dalamtubuh. Diperlukan dalam kuantitikecil, tidak boleh dihasilkan dalamtubuh dan hanya boleh didapatidaripada makanan. Keperluanboleh dipenuhi dengan memakanpelbagai jenis makanan daripadalima kumpulan makanan dalampiramid makanan.

Air

Mengekalkan keseimbangan cecair

tubuh. Menyerap haba metabolik di

dalam tubuh. Berfungsi sebagai

medium pengangkutan di dalam

tubuh (seperti menghantar nutrien

ke organ-organ di dalam tubuh dan

menyingkirkan bahan kumuh

daripada tubuh).