LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN

JURUSAN AKUNTANSI SYARIAH

IMPLEMENTASI REBRANDING DALAM

PENGEMBANGAN USAHA TERANG BULAN MARISA

KOTA KEDIRI

Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Akhir

Praktik Pengalaman Lapangan Jurusan Akuntansi Syariah

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung

Oleh

ELLA AGUSTINA

NIM. 12403173143

Dosen Pembimbing Lapangan

Dyah Pravitasari, SE., M.S.A

JURUSAN AKUNTANSI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

IAIN TULUNGAGUNG

2020

ii

iii

KATA PENGANTAR

Puji Syukur penulis haturkan kepada Allah SWT atas rahmat dan

karuniaNya yang telah diberikan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan

laporan hasil Praktik Pengalaman Lapangan secara tepat waktu dan dapat

menyusun laporan PPL yang berjudul “Implementasi Rebranding dalam

Pengembangan Usaha Terang Bulan Marisa Kota kediri” dengan baik tanpa

kendala yang sangat berarti.

Sehubungan dengan terselesainya penyusunan laporan ini penulis

mengucapkan terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. H. Maftukhin, M.Ag., selaku rektor IAIN Tulungagung

2. Dr. H. Dede Nurrohman, M.Ag., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam IAIN Tulungagung beserta staffnya.

3. Dr. Qomarul Huda, M. Ag., selaku Kepala Jurusan Akuntansi Syariah

yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk mempraktikkan

hasil studi selama di bangku perkuliahan.

4. Dyah Pravitasari, SE., M.S.A selaku Dosen Pembimbing Lapangan yang

telah memberikan arahan serta bimbingan dalam melaksanakan Praktik

Pengalaman Lapangan dan juga dalam hal penyusunan Laporan Akhir

Praktik Pengalaman Lapangan

5. Marisa Suherman, selaku Pemilik UMKM Terang Bulan Marisa Kota

Kediri yang telah menyediakan tempat untuk digunakan Praktik

Pengalaman Lapangan.

6. Seluruh Karyawan Terang Bulan Marisa Kota Kediri yang telah

memberikan ilmu dan materi, juga berbagai pengalaman baru selama

kegiatan Praktik Pengalaman lapangan Berlangsung.

iv

7. Semua pihak yang telah membantu terselesaikannya penulisan laporan

penelitian ini.

Penulis meyakini bahwa dalam penulisan laporan ini terdapat banyak

sekali kekurangan dalam hal pembuatan laporan dan penulisan kata, sehingga

masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, penulis sangat membutuhkan

kritik dan saran yang membangun untuk dapat menjadikan laporan ini menjadi

yang lebih baik lagi.

Demikian yang dapat penulis sampaikan, penulis berharap Laporan

Praktik Pengalaman Lapangan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak baik untuk

pembaca maupun penulis sehingga dapat menambah wawasan maupun referensi.

Tulungagung, 6 Agustus 2020

ELLA AGUSTINA

NIM. 12403173143

v

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................ii

KATA PENGANTAR .................................................................................ii

DAFTAR ISI ...............................................................................................v

BAB I PENDAHULUAN

A.Dasar Pemikiran ............................................................................1

B.Tujuan dan Kegunaan ....................................................................3

C.Waktu dan Tempat Pelaksanaan ....................................................4

BAB II PELAKSANAAN PRAKTIK

A.Profil Lembaga ..............................................................................5

B.Pelaksanaan Praktik di Terang Bulan Marisa ............................ 11

C.Permasalahan Di Lapangan ........................................................ 11

D.Tanggapan dari Pihak Lembaga Tempat PPL ............................ 12

BAB III PEMBAHASAN DAN HASIL TEMUAN STUDI

A. Kajian Teori............................................................................... 13

B.Analisis Terhadap Temuan Studi ............................................... 16

C. Solusi Terhadap Temuan Studi ................................................. 18

BAB IV PENUTUP

A.Kesimpulan...............................................................................19

B. Saran ....................................................................................... 19

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 21

LAMPIRAN- LAMPIRAN .................................................................... 22

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Dasar Pemikiran

Di era globalisasi saat ini tidak dapat dipungkiri bahwa persaingan

UMKM di kota-kota semakin diperketat. Perkembangan teknologi di era

globalisasi membuat persaingan perdagangan semakin berkembang

khususnya di Kota Kediri. Dalam pengelolaan kawasan diperlukan adanya

kegiatan komunikasi pemasaran untuk dapat mencapai tujuan yang

diinginkan. Komunikasi pemasaran merupakan kegiatan yang dilakukan

oleh pembeli dan penjual dan merupakan kegiatan yang membatu dalam

pengambilan keputusan di bidang pemasaran.Upaya memperkenalkan

potensi daerah kepada daerah lain (dunia luar) adalah dengan pemberian

merk (branding).Dalam ilmu pemasaran, branding dianggap sebagai alat

yang ampuh untuk memberikan ciri khas yang dapat membedakan suatu

produk dengan produk lainnya.Saat ini pemberian merk tidak hanya

terbatas untuk tangiable produk saja, sektor jasa (intangible) juga sudah

banyak memanfaatkan peran merk. Pemberian merek untuk suatu lokasi

atau tempat dapat diberikan merk secara relative pasti berasal dari nama

sebenarnya lokasi dan nama merk tersebut. Pemberian merk sebuah kota

dimaksud agar khalayak sadar atau tahu akan keberadaan lokasi tersebut

dan kemudian menimbulkan keinginan untuk mengasosiasikannya1

Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) mempunyai peran

penting dan strategis dalam pembangunan ekonomi nasional. Selain

berperan dalam pertumbuhan ekonomi dan penyerapan tenaga kerja,

UMKM juga berperan dalam mendistribusikan hasil-hasil pembangunan.

Ketika krisis moneter menerp pada periode tahun 1997-1998, hanya

UMKM yang mampu tetap berdiri kokoh.

1 Susan, “Manajemen Pemasaran”, (Jakarta: Erlangga, 2014) Hlm 17

2

Upaya pemerintah Kota Kediri dalam memajukan kesejanteraan

pengusaha kecil menengah sudah sangat maksimal. Diadakanya festival

hampir setiap tahun untuk memperkenalkan UMKM yang bertujuan agar

masyarakat usaha kecil dapat dikenal di kalangan masyarakat Kota Kediri

dan sekitarnya. Itu merupakan langkah kecil pemerintah Kota Kediri agar

produk lokal atau potensi lokal yang dimilikinya dapat berkembang secara

cepat

Branding bukan hanya dibuat semata-mata sekedar memastikan

logo atau merek itu dikenal masyarakat, tetapi juga harus menciptakan

emosional diantara konsumen dengan perusahaan (instansi) atau

pelayanan. Branding dibuat untuk membentuk citra atau positioning

statement atau jasa dari perusahaan yang dikenal oleh konsumen. Oleh

karena itu Branding dianggap sebagai suatu strategi penting untuk

memasarkan produk dengan mempromosikan ciri khas atau kebudayaan

suatu daerah. Brand hanya ada dipikiran konsumen, ia tak berwujud

apapun. Brand itu paradox, ia tak mempunyai wujud yang nyata namun

brand menyediakan nilai dan janji sebagai rangsangan yang sangat kuat

untuk menentukan keputusan konsumen membeli atau tidak. 2

Usaha untuk membangun sebuah merek (brand building) bukanlah

sekedar gencar melakukan berbagai aktivitas komunikasi pemasaran,

tetapi yang terpenting dapat terus menunjukkan value tinggi yang bisa

disampaikan kepada pelanggan atau konsumen, mulai dari kualitas yang

bagus, pelayanan yang memuaskan, cita rasa yang disukai konsumen

hingga pada inovasi produk. Merek yang kuat akan menciptakan

kepercayaan konsumen terhadap produk yang hendak dibeli atau hendak

dipakainya, juga tidak meragukan kualitas dari produk tersebut dimana

persepsi terhadap produk telah tertanam kuat di dalam konsumen,dengan

komunikasi yang berkesinambungan, konsumen diharapkan mampu

2 Adcock, Dennis, “Marketing Principles and Practive” (British:Library,2001) hal.208

3

memahami perbedaan kualitas dan cita rasa dibanding pesaing dan

keunikan merek yang dimiliki produk.3

Berdasarkan pemikiran diatas penulis akan melakukan penelitian

terkait branding produk yang mampu mengembangkan usaha dengan

membuka outlet/ cabang yang tersebar di beberapa tempat khususnya di

Kota Kediri. Sehingga dalam Praktik Pengalaman Lapangan yang sudah

dilaksanakan oleh penulis, maka akan melakukan penelitian yang berjudul

“Implementasi Rebranding dalam Pengembangan Usaha Terang

Bulan Marisa Kota kediri”.

B. Tujuan Dan Kegunaan

1. Tujuan Penelitian

Dalam penelitian ini penulis mempunyai tujuan untuk

mengetahui bagaimana penerapan branding produk dalam

pengembangan usaha Terang Bulan Marisa

2. Kegunaan Penelitian

Pada dasarnya laporan ini di tulis guna memenuhi tugas

akhir ketika sudah melaksanakan PPL di lembaga terkait, serta

kegunaan laporan ini di tulis berguna bagi pihak akademi, instansi,

mahasiswa dan pihak lain yang membutuhkan data di dalam

laporan ini sebagai bahan pertimbangan maupun penambah

referensi dan pengetahuan dalam pengambilan kebijakan

3 Aries Haru P, “Sukses Mengelola Keuangan Usaha Mikro Kecil Menengah”, (Jakarta:PT Elex

Media Komputindo,2014) Hm 78

4

a. Bagi IAIN Tulungagung

Untuk menjalin tali silahturahmi antara IAIN Tulungagung

khususnya Mahasiswa pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Islam dengan pihak Terang Bulan Marisa. Dengan

demikian, semoga menjadi observasi yang dapat

memberikan keuntungan timbal balik antara IAIN

Tulungagung dengan lembaga yang terkait sehingga dapat

mencetak generasi yang berwawasan luas.

b. Bagi Pihak lain

Laporan ini diharapkan semoga dapat menambah wawasan

dan pengetahuan terkait rebranding terhadap suatu produk

dan diharapkan penelitian ini bisa digunakan sebagai dasar

studi perbandingan dan referensi bagi penelitian lain yang

sejenis

3. Waktu Dan Tempat

Praktik pengalaman lapangan (PPL) gelombang 2

dilaksanakan di Terang Bulan Marisa. Berikut merupakan

informasi data lembaga tempat pelaksanaan PPL.

Nama Instansi : Terang Bulan Marisa

Alamat : Jln. Betet Bawang No 98 Pakunden,

Ngronggo, Kota Kediri

No Telp : 0822-3053-7637

Tanggal Pelaksanaan : 01 Januari- 31 Agustus 2020

Hari : Senin- Minggu

Waktu : 16:00- 21:00 WIB

5

BAB II

PELAKSANAAN PRAKTIK

A. Profil Lembaga

1. Sejarah Terang Bulan Marisa

Terang Bulan Marisa didirikan oleh Ibu Riski Marisa bersama

suaminya pada tahun 2016. Keduanya merupakan warga pendatang di

Kota Kediri, Ibu Marisa berasal dari Sidoarjo Jawa Timur dan Suaminya

Bapak Hindu Berasal dari Trenggalek. Awal mula mendirikan usaha di

Kota Kediri karena beliau ingin berwirausaha di bidang kuliner karena

wilayah Kota Kediri merupakan wilayah yang cukup terkenal dengan

Aneka Kuliner nya mulai dari Stik tahu, Gethuk Pisang, dan lainnya Oleh

karena itu beliau mengawali usaha di bidang kuliner.

Ibu Marisa memulai usaha di depan rumah kontrakan mereka

menggunakan gerobak, beliau menjalankan hanya bersama suami mulai

dari melayani pembeli mengolah, mengemas hingga memberikan produk

kepada konsumen. Beliau juga merangkap menjadi kasir sekaligus bagian

memproduksi dan pengemasan.

Pada Tahun 2017 usahanya mulai ramai dan mempunyai

langganan, akhirnya beliau merekrut 1 karyawan untuk membantu dalam

pengolahan. Karena memiliki cita rasa yang enak dan tekstur yang lebih

tebal dipasaran akhirnya terang bulan marisa banyak diminati oleh kaum

pencinta terang bulang.

Dengan bermodal cita rasa yang khas terang bulan marisa mulai

menciptakan aneka varian rasa yang masih jarang dipasaran, dengan

6

mengkombinasikan rasa yang masih tradisional menjadi cita rasa yang

disukai oleh masyarakat seperti; kacang hijau, ketan hitam, dan lainnya 4

Pada Tahun 2018 akhirnya terang bulan marisa sukses di acara

festifal jajanan kekinian, dan berhasil mengikuti festifal kuliner di Kota

Kediri yang di adakan oleh Pemerintah Kota Kediri. Sejak saat itu terang

bulan marisa mulai bekembang dengan pesat dan berhasil membuka outlet,

oulet pusat yang betempat di depan rumahnya sendiri, dan terdapat 4

outlet Cabang yaitu di kawasan Gor Kota Kediri, Cabang Burengan,

Cabang Dlopo dan Cabang Taman Sekartaji. Dan kini memiliki 12

karyawan, 4 orang karyawan perempuan dan 8 orang laki- laki.

Dengan modal Branding dan strategi pemasaran yang tepat kini

terang bulan marisa menjadi jajanan kekinian di wilayah Kota Kediri dan

pemesanan pun mudah dijangkau dengan melalui aplikasi terkini seperti

Grab dan Gojek atau datang langsung ke outlet cabang terdekat yang

berada di wilayah Kota Kediri 5

2. Profil wilayah

Terang Bulan Marisa terletak di Jln.Betet Bawang No 98

Pakunden, Ngronggo, Kota Kediri. Berbatasan dengan :

Sebelah Timur : Kecamatan Pesantren

Sebelah Barat : Kelurahan Ngronggo

Sebelah Utara :Desa Tinalan

Sebelah Selatan : Desa Blabak

4 Wawancara dengan Pemilik Terang bulan Marisa

5 Wawancara dengan Pemilik Terang bulan Marisa

7

3. Logo, Visi dan Misi

Visi dan Misi

Visi : Menjadi franchise kuliner Terang Bulan Makkyuuss yang digemari

masyarakat

Misi :

1) Mengutamakann kualitas dalam hal cita rasa, penyajian makanan

dan pelayanan

2) Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis

3) Menjadi Kuliner/Jajanan kekinian yang banyak diminati

masyarakat

4. Produk

Terang bulan marisa menyediakan aneka berbagi macam rasa yang

sesuai dengan pilihan konsumen dan bisa di kreasikan sesuai permintaan

konsumen.Dan juga melayani pesananan untuk berbagai acara. Selain itu

juga melayani pizza cut untuk acara ulang tahun bahkan untuk ucapan

sesuai permintaan konsusmen.

Berikut varian rasa beserta harga sesuai dengan ukurannya :

8

9

10

Pada tahun 2019 Terang bulan Marisa juga melakukan inovasi

yaitu memvariasikan adonan menjadi beraneka ragam yaitu; red velvet,

pandan, original, black forest, Green tea dan Taro. Dan kini menambah

ciri khas yang dimiliki oleh Terang Bulan Marisa.

11

B. Pelaksanaan Praktik di Terang Bulan Marisa

Pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) gelombang II

ini dimulai sejak tanggal 1 Agustus 2020 sampai dengan 31 Agustus

2020. Bertempat di “Terang Bulan Marisa Kota Kediri”. Alamat Jln. Betet

Bawang No 98 Pakunden, Ngronggo, Kota Kediri. Dalam pelaksanaanya

hanya melakukan wawancara dan observasi sesuai himbauan yang sudah

disampaikan dikarenakan masih masa pandemi covid- 19. Kegiatan yang

dilakukan selama melaksanakan PPL yaitu:

1. Melakukan observasi tempat PPL

2. Melakukan wawancara dengan Pemilik Terang Bulan Marisa

3. Melakukan Kegiatan dokumentasi berupa Foto

4. Menganalisis hasil wawancara dan observasi

C. Permasalahan di Lapangan

Selama masa Pandemi ini usaha Terang Bulan Marisa masih

berjalan dengan baik, dikarenakan menjalankannya sesuai dengan

protokol kesehatan. Dimana setiap pembeli diarahkan untuk mencuci

tangan, menggunakan masker, dan menjaga jarak dengan pembeli yang

12

lainnya. Apabila tidak melakukan maka tidak akan dilayani. Bahkan hal

ini juga berlaku untuk karyawannya, untuk tetap menggunakan masker.

Permasalahan yang sering terjadi di lapangan yaitu terkait

pelayanan ke konsumen, dimana pada saat outlet ramai pengunjung,

pelayan salah dalam memberikan pesanan atau produk yang diberikan

tidak sesuai dengan pesanan. Hal ini dikarenakan tiap outlet hanya

terdapat 2 karyawan. Yang mana keduanya merangkap sebagai kasir dan

dibagian pengolahan, serta packing yang selanjutnya untuk diberikan ke

kosumen.

D. Tanggapan dari Pihak Lembaga Tempat PPL

Dalam menangapi permasalahan diatas, Ibu Marisa selaku pemilik

menganjurkan untuk menandainya dengan spidol, agar tidak terjadi

kekeliruan dalam memberikan pesanan. Sehingga pembeli menerima

produk sesuai dengan pesanan. Jadi tidak ada permasalahan yang terlalu

mendalam, hanya terkait dengan layanan pada saat melayani konsumen.

Selain itu dengan menggunakan sistem take away, atau menggunakan

aplikasi online Terang Bulan marisa tetap aktif walaupun dimasa Pandemi

dan tetap mengutamakan kepuasan pelangan.

13

BAB III

PEMBAHASAN

A. Kajian Teori

1. Rebranding

Pemerekan (bahasa Inggris: branding) adalah proses

penciptaan atau peninggalan tanda jejak tertentu di benak dan hati

konsumen melalui berbagai macam cara dan strategi komunikasi

sehingga tercipta makna dan perasaan khusus yang memberikan

dampak bagi kehidupan konsumen. Branding adalah memperbesar

peluang untuk konsumen harus menggunakan satu merek tertentu

daripada merek yang lain. Lalu apa yang dimaksud dengan

rebrandin adalah Rebranding sendiri berasal dari kata Re yang

berarti “kembali” dan Branding yang bermakna “penciptaan brand

image” secara mendasar menuju kondisi yang lebih baik.

Rebranding merupakan upaya yang dilakukan oleh perusahaan

untuk mengubah total atau memperbaharui sebuah brand yang

telah ada agar menjadi lebih baik dengan tidak mengabaikan tujuan

awal perusahaan, yaitu berorientasi profit dan kepuasaan

pelangan.6

Suatu perusahaan melakukan branding karena beberapa

alasan yaitu, ,perusahaan baru atau produk baru. Dalam memulai

perusahaan baru ataupun meluncurkan produk baru, tentu

diperlukan suatu identitas seperti nama atau logo yang berbeda

dengan identitas yang pernah ada. Kedua, adalah perubahan nama.

Branding perlu dilakukan ketika nama sudah tidak lagi sesuai

dengan visi dan misi perusahaan, terjadi perubahan nama karena

6https://id.wikipedia.org/wiki/Merek diakses pada tanggal 27 Agustus 2020 Pukul 16:00

14

masalah merek, merek yang sudah ada memiliki konotasi yang

negatif di mata masyarakat, nama membuat menimbulkan persepsi

yang salah. Ketiga, adalah revitalisasi merek. Perusahaan ingin

mereposisi atau memperbarui merek agar mudah dikenali oleh

masyarakat dan menciptakan kepercayaan konsumen terhadap

produk yang hendak dibeli .7

2. Pengembangan Usaha Terang Bulan marisa

Pengembangan usaha adalah setiap usaha memperbaiki

pelaksanaan pekerjaan yang sekarang maupun akan datang, dengan

memberikan informasi mempengaruhi sikap-sikap atau menambah

kecakapan. Pengembangan usaha juga merupakan tanggung jawab

dari setiap pengusaha atau wirausaha yang membutuhkan

pandangan kedepan, motivasi dan kreativitas. Biasanya pemilik

usaha dalam mengembangkn usahanya harus mampu melihat

suatu peluang dimana orang lain tidak mampu melihatnya,

menangkap peluang dan memulai usaha dan menjalankan bisnis

dengan berhasil.8

Dalam pengembangan usaha tentu ada strategi yang

digunakan.Strategi pengembangan usaha yang biasa digunakan

dalam pengembangan usaha, antara lain:

a) Mengembangkan pasar dari sisi produknya

Dalam mengembangkan pasar dari produknya, terang bulan

marisa melakukan variasi produk terkait rasa, adonan dan

kemasan.Yang dulu hanya original menjadi beberapa red

7 https://binus.ac.id/malang/2017/09/mengapa-perlu-rebranding/ diakses pada tanggal 27 Agustus

2020 pukul 20:00

8 J.M Hafsah, “Upaya Pengembangan Usaha Kecil dan Menengah (UKM)”, Jurnal infokom. No

25

15

velvet, pandan, taro, green tea dll. Dan kemasan yang

awalnya hanya dalam kertas minyak menjadi kotak kardus

makanan dan berlabel Terang Bulan Marisa yang lebih

rapi.

b) Mengembangkan pasar dari sisi sistem penjualan

Terang Bulan Marisa mengembangkan sistem distribusi

penjualan kedalam (Internal) mengembangkan sendiri

usahanya dengan cara membuka cabang/ outlet atas

dananya sendiri didalam kota kediri

c) Mengembangkan pasar dengan strategi integrasi

d) Mengembangkan pasae dengan sinergisme

Melakukan pengembangan pasar dengan cara mengadakan

kerjasama dengan pihak kurir, grab dan Gojek yang

bertujuan untuk memperluas jaringan pemasaran. Untuk

pemesanan melalui aplikasi Grab/Gojek maka penjual akan

menaikkan harga sebesar 20% terlebih dahulu untuk

menganti jasanya9.

Seorang pengusaha melakukan pengembangan usaha

umumnya melalui tahap - tahap pengembangan usaha, begitu pun

dalam usaha terang bulan marisa, tahapan tersebut antara lain:

a) Memiliki ide usaha

Seorang wirausaha berasal suatu ide usaha yang dimiliki

seorang wirausaha dari berbagai sumber. Ide usaha dapat

muncul setelah melihat keberhasilan bisnis orang lain

9 Hendro, “Dasar- Dasar Kewirausahaan”, (Jakarta: Erlangga, 2011) hlm 25

16

dengan cara melakukan pengamatan. Hal ini memicu

terang bulan marisa untuk membuka outlet/cabang baru

b) Penyaringan ide/ Konsep usaha

Tahap selanjutnya wirausaha akan menuangkan ide usaha

ke dalam konsep usaha yang merupakan tahap lanjut ide

usaha ke dalam bagian bisnis yang lebih spesifik terkait

situasi dan kondisi outlet

c) Pengembangan rencana usaha

Komponen utama dari perencanaan usaha yang akan

dikembangkan oleh seorang wirausaha adalah perhitungan

laba- laba rugi dari bisnis yang dijalankan.Perhitungan laba-

rugi merupakan dari berbagai komponen perencanaan bisnis

lainnya yang bersifat operasional.

d) Implementasi rencana usaha dan pengendalian usaha

Rencana usaha yang telah dibuat/ direncanakan dengan baik

secara rinci, tertulis maupun tidak tertulis selanjutnya akan

diimplementasikan dalam pelaksanaan usaha. Rencana

usaha akan menjadi panduan bagi dalam pelaksanaan usaha

yang akan dilakukan oleh seorang usaha. Dalam kegiatan

implementasi rencana usaha, seorang wirausaha akan

mengerahkan berbagai sumber daya yang dibutuhkan

seperti, modal. material, perlengkapan dan tenaga kerja

untuk menjankan usaha 10

10 Humaizar,”Manajemen Peluang Usaha”,(Bekasi:Dian Anugrah Perkasa,2010) Hlm 65

17

B. Analisis Terhadap Temuan Studi

Terang Bulan Marisa merupakan usaha dibidang kuliner,yang

berada di wilayah kota Kediri. Terang bulan marisa merupaka jajanan

kekinian yang hits di kalangan masyarakat kota kediri karena memilki

brand yang mudah dikenali masyarakat dan image yang baik dimasyarakat

karena tidak hanya berorientasi pada profit namun, juga mengedepankan

kepuasan pelanggan.

Rebranding yang dilakukan terang bulan marisa dari tahun 2016

hingga 2020 merupakan wujud dari pengenalan produk baru yang tenggah

ada di masyarakat sebelumnya dengan penciptaan varian rasa yang baru

dan pengemasan yang lebih baik Dengan dilakukannya rebranding terang

bulan marisa kini telah berhasil menjadi best seller jajanan Kota Kediri,

dan selalu aktif mengikuti berbagai acara festifal jajanan kekinian. Selain

itu karena rebranding dan kepuasanserta kepercayaan pelangan, kini

Terang bulan marisa juga berhasil membuka beberapa outlet di kawasan

yang mudah di jangkau oleh banyak pelangan, seperti kawasan GOR,

pusat kota, taman kota dan lainnya.

Perhitungan omzet atau terkait dengan keuangan langsung

dipegang oleh pemiliknya/ owner. Terkait kegiatan operasional dan omzet

dengan mengunakan perhitungan per hari, jadi omzet perhari yang

diperolehnya kurang lebih Rp 4.000.000- Rp 5.000.000 dari semua outlet

baik pusat ataupun cabang. Pembelian bahan baku dilakukan setiap 2 hari

sekali atau perhari tergantung dari kebutuhan. Dari sisa pembelian itu

dilakukan perhitungan laba dan uang sisihan untuk kebutuhan sewa outlet,

listrik dan perlengkapan lainnya dengan sistem perhari. Dan ada juga

biaya perjalanan untuk outlet cabang sebesar Rp 5.000 dengan

menggunakan transportasi yang telah disediakan di Terang bulan marisa.

Perhitungan sewa, listrik dan air outlet cabang berbeda- beda,

outlet pusat ikut perhitungan rumah, Outlet dlopo senilai Rp 2.500.000/

18

tahun, outlet taman sekartaji dan Gor senilai Rp 100.000 per outlet

dikarenakan merupakan kawasan wisata untuk menganti biaya kebersihan

dan listrik. Pemberian Gaji karyawan dilakukan per bulan diambil dari

perhitungan omzet yang didapat perhari dan diakumulasikan di akhir

bulan. Untuk gaji karyawan sebesar Rp 1.500.000 dan ada bonus omzet

per anak Rp 15.000 jika karyawan berhasil menuju omzet Rp 1.200.000

per hari. Dengan demikian Pengembangan usaha terus dilakukan, baik dari

segi pemasaran, produk dan pelayanan agar usaha yang dijalankan tetap

beroperasional dengan baik meskipun dimasa pandemi covid-19

C. Solusi Terhadap Temuan Studi

Berdasarkan Analisis temuan studi terhadap sistem keuangan

Terang Bulan Marisa, masih menggunakan catatan umum yang hanya

berisi sebatas pendapatan dan biaya, serta hasil laba kotor. Pendapatan

hanya tertulis dari penjualan untuk biaya pengeluaran pribadi, dengan

pengeluran untuk produksi sepertti biaya pembelian bahan baku, biaya

listrik, air dan biaya transportasi dan lain- lain. Dalam hal catatan

penerimaan/ pengeluaran kas, catatan penerimaan kas dilakukan pada saat

pemilik usaha merima pendapatan dari penjualannya. Pencatatannya juga

berdasarkan dari bukti- bukti transaksi penjualan yang telah dikumpulkan

dengan sistem perhari. Hal ini mengambarkan bahwa pencatatan keuangan

masih bersifat sangat sederhana dan masih jauh dari aturan standar

pencatatan akuntansi SAK ETAP. Untuk itu perlu di perbaiki lagi sistem

pencatatan keuangan yang sesuai dengan standar pencatatan keuangan

akuntansi yang berlaku. Sehingga informasi keuangan yang dihasilkan

jelas dan dapat dijadikan dasar pengambilan keputusan terutama dalam

kegiatan produksi, penjualan dan pengembangan usaha.

19

BAB IV

PENUTUP

A. Kesimpulan

Terang Bulan Marisa merupakan usaha dibidang kuliner, yang

berada di wilayah kota Kediri. Terang bulan marisa merupaka jajanan

kekinian yang hits di kalangan masyarakat kota kediri karena memilki

brand yang mudah dikenali masyarakat dan image yang baik dimasyarakat

karena tidak hanya berorientasi pada profit namun, juga mengedepankan

kepuasan pelanggan. Rebranding merupakan upaya yang dilakukan oleh

perusahaan untuk mengubah total atau memperbaharui sebuah brand yang

telah ada agar menjadi lebih baik. Rebranding yang dilakukan terang bulan

marisa dari tahun 2016 hingga 2020 merupakan wujud dari inovasi untuk

memperbarui brand yang telah ada sebelumnya agar menjadi lebih baik

dan lebih dikenal dipasaran.

Dalam operasional pastinya ada permasalahan. Permasalahan yang

sering terjadi di lapangan yaitu terkait pelayanan ke konsumen, dimana

pada saat outlet ramai pengunjung, pelayan salah dalam memberikan

pesanan atau produk yang diberikan tidak sesuai dengan pesanan. Dalam

menangapi permasalahan diatas, Ibu Marisa selaku pemilik menganjurkan

untuk menandainya dengan spidol, agar tidak terjadi kekeliruan dalam

memberikan pesanan. Sehingga pembeli menerima produk sesuai dengan

pesanan Demikian Pengembangan dan pelayanan terus ditingkatkan, baik

dari segi pengembangan pemasaran, produk dan pelayanan pelangan

B. Saran

1. Untuk IAIN Tulungagung

Diharapkan untuk selalu menjaga tali silahturahmi dengan Terang

bulan marisa dan semoga dengan adanya kegiatan PPL ini dapat

20

menjadi awal kerjasama yang saling menguntungkan satu pihak

dengan pihak yang lain

2. Untuk Terang Bulan Marisa

Diharapkan untuk dapat terus berupaya menjaga brand yang telah

diterapkan, dan tetap menjaga kepuasan pelangan dengan melayani

dengan baik dan menerima feedback baik yang bersifat positif

maupun negatif

3. Untuk Mahasiswa

Diharapkan untuk lebih giat dan bersungguh dalam melaksanaan

Praktik Pengalaman Lapangan karena hal tersebut dapat berguna

untuk masa depan dalama menghadapi dunia kerja yang sebenaarnya.

Dan semoga ilmu yang telah diberikan selama praktik di Lapangan

dapat bermanfaat kedepannya

21

DAFTAR PUSTAKA

Dennis , Adcock . 2001 Marketing Principles and Practive. British:Library

Hafsah, M.J. 2004. Upaya Pengembangan Usaha Kecil dan Menengah

(UKM).Jurnal infokom. No 25 Tahun 2015

Hendro.2011. Dasar- Dasar Kewirausahaan. Jakarta: Erlangga

https://binus.ac.id/malang/2017/09/mengapa-perlu-rebranding/ diakses pada

tanggal 27 Agustus 2020 pukul 20:00

https://id.wikipedia.org/wiki/Merek diakses pada tanggal 27 Agustus 2020 Pukul

16:00

Humaizar.2010. Manajemen Peluang Usaha. Bekasi: Dian Anugrah Perkasa

P, Aries Haru P. 2014.Sukses Mengelola Keuangan Usaha Mikro Kecil

Menengah. Jakarta: PT Elex Media Komputindo

Susan .2014. Manajemen Pemasaran. Jakarta: Erlangga

22

Lampiran – lampiran PPL Jurusan Akuntansi Syariah

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung

Di UMKM “Terang Bulan Marisa Kota Kediri “

23

BERITA ACARA HARIAN

PPL JURUSAN AKUNTANSI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM IAIN TULUNGAGUNG

GELOMBANG II TAHUN 2020

Pada tanggal 1 Agustus Sampai tanggal 31 Agustus 2020, bertempat di

Lembaga Terang Bulan Marisa, telah dilaksanakan PPL Jurusan Akuntansi

Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung gelombang II

Tahun 2020 oleh mahasiswa dengan identitas sebagai berikut :

Nama : Ella Agustina

NIM : 12403173143

Jurusan : Akuntansi Syariah

NO Hari/Tgl Pukul Kegiatan

1 Sabtu, 01 Agustus 2020 18: 00 Melakukan atur jadwal

dengan pemilik Terang

bulan maris melalui aplikasi

whatsap untuk melakukan

wawancara

2 Minggu, 02 Agustus 2020 07.00 Datang ke Rumah Ibu Marisa

selaku pemilik Terang Bulan

untuk melakukan wawancara

dengan menggunakan protokol

kesehatan

3 Senin, 03 Agustus 2020 09: 00 Konsultasi Ke DPL terkait

pengajuan judul laporan PPL

4 Selasa, 04 Agustus 2020 10.00 Melakukan revisi judul dan

Konsultasi Ke DPL terkait judul

yang telah direvisi

24

5 Rabu, 05 Agustus 2020 13:00 Melakukan pengisian Form

berita konsultasi oleh DPL

terkait judul dan Revisi judul

6 Kamis, 06 Agustus 2020 09:00 Mulai menyusun laporan PPL

Cover dan Kata pengantar

7 Jumat, 07 Agustus 2020 16:00 Melakukan pendalaman materi

PPL di youtube hingga menit

ke 20

8 Sabtu, 08 Agustus 2020 09:45 Konsultasi terkait isi kepada

DPL Melalui Aplikasi whatsap

9 Minggu, 09 Agustus 2020 08:00 Melakukan review pendalaman

materi di Youtube sampai menit

20- 35 menit

10 Senin, 10 Agustus 2020 07:00 Melakukan observasi lagi ke

Terang Bulan Marisa terkait data

yang perlukan

11 Selasa, 11 Agustus 2020 07:30 Melakukan analisis hasil dari

observasi pada tanggal 10

Agustus

12 Rabu, 12 Agustus 2020 08:45 Melakukan review pendalaman

materi di Youtube menit 35 – 60

menit

13 Kamis, 13 Agustus 2020 10:30 Melakukan review pendalaman

materi di Youtube dari 60- 90

menit

14 Jumat, 14 Agustus 2020 19:00 Membantu dibagian kasir outlet

Terang bulan Marisa

15 Sabtu, 15 Agustus 2020 19:00 Melakukan penyusunan laporan

PPL Terkait Bab 2

16 Minggu,16 Agustus 2020 16:30 Melakukan review pendalaman

materi di Youtube dari menit 90

sampe menit 120

25

17 Senin, 17 Agustus 2020 16:00 Diminta Ibu marisa menjadi

kasir di outlet pusat Terang

Bulan Marisa

18 Selasa, 18 Agustus 2020 20:00 Melakukan review pendalaman

materi di Youtube dari 120

smampe 137 menit atau

penutup

19 Rabu, 19 Agustus 2020 15:00 Penyusunan Laporan PPL

20 Kamis, 20 Agustus 2020 11:30 Pengisian form berita acara

21 Jumat, 21 Agustus 2020 10:30 Meresum kembali hasil dari

review materi pendalaman PPL

22 Sabtu, 22 Agustus 2020 19: 00 Melakukan observasi terkait

permasalah yang ada di lembaga

dengan melakukan wawancara

dengan Ibu Marisa

24 Senin, 24 Agustus 2020 19:00 Melakukan analisis hasil

observasi pada hari sabtu terkait

permasalahan yang ada

dilembaga

25 Selasa, 25 Agustus 2020 11:00 Penyusunan Laporan PPL

26 Rabu, 26 Agustus 2020 18:00 Membantu proses pengolahan

Terang Bulan dioutlet Terang

Bulan Marisa

27 Kamis, 27 Agustus 2020 20:00 Penyusunan Laporan PPL

28 Jumat, 28 Agustus 2020 18:00 Membantu di oulet terang bulan

marisa karena ada karyawan

yang izin tidak masuk kerja

29 Sabtu, 29 Agustus 2020 19:00 Melakukan Dokumentasi foto

bersama Ibu Marisa selaku

pemilik outlet Terang Bulan

Marisa

26

30 Minggu, 30 Agustus 2020 08:00 Ada kegiatan makan bersama

dengan karyawan Terang Bulan

Marisa

31 Senin, 31 Agustus 2020 20:00 Melakukan kegiatan berpamitan

atas terselesainya pelaksaanan

Praktik Pengalaman Lapangan

Tulungagung 31 Agustus 2020

Ella Agustina

12403173143

27

BERITA ACARA KONSULTASI

Nama : Ella Agustina

NIM : 12403173143

Jurusan : Akuntansi Syariah

DPL : Dyah Pravitasari, SE., M.S.A

Tempat PPL : Terang Bulan Marisa

Judul Laporan :Implementasi Rebranding dalam Pengembangan Usaha Terang

Bulan Marisa Kota Kediri

No Hal Yang dikonsultasikan Catatan DPL Paraf

1 Konsultasi Mengenai

Judul Laporan PPL

Perlu ditambahkan Kota/

wilayah

2 Konsultasi Terkait Revisi

Judul Laporan PPL Menyetujui

3 Konsultasi Isi Laporan

PPL

Revisi di bagian Margin, Bab

3 perlu ditambahkan solusi

Tulungagung, 31 Agustus 2020

Dyah Pravitasari, S.E., M.S.A

NIP 19770102201403200

28

DOKUMENTASI KEGIATAN

Foto bersama Ibu Marisa (Pemilik)

29

30

31

32

33