LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN JURUSAN...

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN

JURUSAN EKONOMI SYARIAH

STRATEGI PENINGKATAN PENJUALAN PRODUK SUSU ETTAWA

PADA ETTAWANGREJO FARM

Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Akhir

Praktik Pengalaman Lapangan Jurusan Ekonomi Syariah

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung

Oleh:

RIZKY HAFIDI NATASYA

NIM. 12402173434

Dosen Pembimbing Lapangan

Dr. Mohamad Aswad, M.A.

NIP. 197506142008011009

JURUSAN EKONOMI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI TULUNGAGUNG

202

iii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji syukur bagi Allah SWT, yang telah memberikan

kenikmatan yang tiada terkira, sehingga atas izin-Nya penulis dapat menyelesaikan

laporan akhir dengan judul “Strategi Peningkatan Penjualan Produk Susu

Ettawa pada Ettawangrejo Farm” yang diajukan untuk memenuhi tugas akhir

Praktik Pengalaman Lapangan.

Praktik Pengalaman Lapangan merupakan bentuk pelatihan akademik

sebagai upaya penerapan ilmu pengetahuan yang diperoleh dalam bangku

perkuliahan ke praktik yang sebenarnya, yaitu lingkungan lembaga atau instansi

tempat praktik yang terkait. Selain itu, juga sebagai wadah untuk mengadakan

penelitian mengenai kendala yang ada di lembaga atau instansi tempat praktik, serta

sebagai tempat pengabdian kepada lembaga, yaitu dengan melakukan kegiatan di

luar kampus guna menyampaikan program dan eksistensi kepada pihak-pihak atau

masyarakat, khususnya kepada lembaga tempat praktik.

Melalui laporan ini, penulis mengucapkan terimakasih kepada:

1. Prof. Dr.Maftukhin, M.Ag., selaku Rektor Institut Agama Islam Negeri

Tulungagung.

2. Dr. H.Dede Nurrohman, M.Ag., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Institut Agama Islam Negeri Tulungagung.

3. Dr. Mohamad Aswad, M.A., selaku Ketua Jurusan Ekonomi Syariah Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Institut Agama Islam Negeri Tulungagung dan juga selaku

dosen pembimbing lapangan.

4. Siswahyudianto, M.M., selaku Kepala Laboratorium Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam Institut Agama Islam Negeri Tulungagung sebagai leading sector

pelaksanaan PPL.

5. Wahyu Setiadi selaku Kepala Desa Tawangrejo.

6. M. Tri Wahyu beserta istri selaku pemilik peternakan kambing ettawa

Ettawangrejo Farm.

iv

7. Teman-teman dan semua pihak yang telah bersedia meluangkan waktu dan

pikirannya dalam membantu menyelesaikan penyusunan laporan ini.

Semoga Semua bantuan, serta bimbingan yang telah diberikan dicatat oleh

Allah SWT sebagai amal khasanah dan dilipat gandakan pahalanya, Amin. Disini

penulisan menyadari bahwa didalam penulisan laporan ini masih terdapat kesalahan

dan kekurangan, maka dari itu kritik dan saran yang bersifat membangun penulis

harapan demi kesempurnaan laporan ini. Akhir kata penulis berharap agar laporan

ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Tulungagung, 9 November 2020

Rizky Hafidi Natasya

NIM. 12402173434

v

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................. ii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... iii

DAFTAR ISI ..................................................................................................... v

BAB I PENDAHULUAN

A. Dasar Pemikiran ..................................................................................... 1

B. Tujuan dan Kegunaan ............................................................................ 2

C. Waktu dan Tempat Pelaksanaan ............................................................ 3

BAB II PELAKSANAAN PRAKTIK

A. Profil Lembaga ....................................................................................... 4

B. Pelaksanaan Praktik ............................................................................... 7

C. Permasalahan di Lapangan ..................................................................... 7

D. Tanggapan dari Pihak Lembaga ............................................................. 8

BAB III PEMBAHASAN ANALISIS TERHADAP TEMUAN STUDI

A. Strategi Peningkatan Penjualan .............................................................. 9

B. Inovasi .................................................................................................. 12

C. Peternakan Kambing Etawa ................................................................. 13

BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan .......................................................................................... 15

B. Saran ..................................................................................................... 16

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 18

LAMPIRAN-LAMPIRAN ............................................................................ 19

BLANKO NILAI LAPORAN AKHIR PPL..................................................30

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Dasar Pemikiran

Desa merupakan suatu bentuk kesatuan administratif yang berada di luar

wilayah perkotaan. Desa menjadi tempat penduduk untuk berkumpul dan hidup

bersama agar dapat mempertahankan, melangsungkan, dan mengembangkan

kehidupan mereka.1 Pada ummnya masyyarakat di pedasaan bermata pencaharia

sebagai petani meskipun tidak menutup kemungkinan banyak juga masyarakat

yang bekerja di luar sektor pertanian, biasanya mereka bekerja di bidang

peternakan, berwirausaha, dan juga sebagai pegawai. Desa dipimpin oleh kepala

desa. Pada sebuah desa pastinya mempunyai susunan admisnitrasi yang

dijalankan oleh pemerintah desa. Pemerintahan Desa menurut Undang-Undang

Nomor 5 tahun 1979 disebutkan bahwa yang dimaksud dengan pemerintahan

desa adalah “kegiatan dalam rangka penyelenggaraan Pemerintahan yang

dilaksanakan oleh Pemerintahan Desa dan Pemerintah Kelurahan”.2 Sama

halnya dengan tempat pelaksanaan PPL ini, yaitu desa Tawangrejo. Desa

Tawangrejo juga memeliki pemerintahan desa yang baik dan terstuktur. Di

setiap desa pastilah mempunyai potensi desa, begitu pun dengan desa

Tawangrejo yang juga mempunyai berbagai macam potensi desa.

Potensi desa adalah daya, kekuatan, kesanggupan dan kemampuan yang

dimiliki oleh suatu desa yang mempunyai kemungkinan untuk dapat

dikembangkan dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat.3 Di desa

Tawangrejo memiliki berbagai macam potensi desa. Potensi desa trsebut yaitu

misalnya bidang pertanian, perikanan, peternakan, home industry dan masih

1 Yusman Hestiyanto, Geografi Kelas XIII, (Jakarta; Yudhistira, 2007), Hal. 78

2 Ita Ulumiyah, Abdul Juli Andi Gani, Lely Indah Mindarti, Peran Pemerintah Desa Dalam

Memberdayakan Masyarakat Desa (Studi pada Desa Sumberpasir Kecamatan Pakis Kabupaten

Malang), Jurnal Administrasi Publik (JAP), Vol. 1, No. 5, (Malang; Universitas Brawijaya, 2011),

Hal. 892 3Ahmad Soleh, Strategi Pengembangan Potensi Desa, Jurnal Sungkai Vol.5 No.1, (Bandung;

Universitas Padjajaran, 2017), Hal. 5

2

banyak lagi yang lainnya. Tanah yang subur, curah yang cukup baik, dan sumber

saya masyarakat yang sudah cukup memadai juga menjadi nilai lebih dalam

potensi desa yang dimiliki oleh desa Tawangrejo. Dari banyaknya potensi desa

yang ada, diputuskan untuk mengambil sektor peternakan sebagai objek yang

akan diteliti dalam pelakasanaan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) saat ini.

Dari banyaknya sektor peterakan yang ada di desa Tawangrejo, peternakan

kambing ettawa yang menarik untuk dilakukan observasi. Peternakan kambing

ettawa tersebut bernama “Ettawangrejo Farm”. Dipeternakan tersebut berfokus

dalam jual beli bibit kambing ettawa dan penjualan susu ettawa yang telah

dikemas ke dalam botol 250 ml. Alangkah lebih baiknya jika produk yang

diperjual belikan dalam peternakan Ettawangrejo Farm tidak hanya berfokus

pada dua bidang tersebut, tetapi juga bisa menjual produk olahan dari susu

kambing ettawa sehingga dapat meningkatkan jumlah penjualan produk yang

juga akan meningkatkan omset penjualan yang didapat oleh peternakan

Ettawangrejo Farm. Dalam kata lain, inovasi sangatlah diperlukan untuk

menunjang peningkatan keuntungan dalam Ettawangrejo Farm.

Berdasarkan penjelasan di atas, penulis tertarik untuk mengambil tema

tentang upaya-upaya dan strategi yang dapat dilakukan dalam peningkatan

penjualan produk susu ettawa pada Ettawangrejo Farm ini. Sehingga judul yang

akan diguanakan dalam laporan ini adalah “Strategi Peningkatan Penjualan

Produk Susu Ettawa Pada Ettawangrejo Farm”.

B. Tujuan dan Kegunaan

1. Tujuan

Penelitian ini bertujuan untuk melengkapi pengetahuan teoritik mahasiswa

serta mengetahui seluk-beluk praktik kerja di lapangan, kemudian untuk

mengetahui bagaimana strategi peningkatan penjualan yang dilakukan

terhadap produk susu ettawa pada Ettawangrejo Farm,

2. Kegunaan

Laporan ini dapat memberikan manfaat diantaranya sebagai berikut:

a. Bagi Mahasiswa

3

Berguna memperluas wawasan keilmuan dan meningkatkkan

kemampuan, kreatifitas, dan ketrampilan diri khususnya dalam hal

penerapan Ekonomi Syariah

b. Bagi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

Berguna untuk memperluas literatur terkait perkembangan kebutuhan di

lapangan, dan sebagai tambahan referensi yang dapat dimanfaatkan bagi

peneliti dengan studi kasus yang sama dan masih berkaitan.

c. Bagi Pemilik Peternakan

Hasil dari penelitian praktik pengalaman lapangan ini diharapkan dapat

memberikan kontribusi terhadap peningkatan penjualan produk susu

ettawa pada Ettawangrejo Farm sehingga produk ini dapat dikenal lebih

luas lagi oleh masyarakat.

C. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

1. Waktu

Waktu pelaksanaan kegiatan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) adalah

dimulai dari tanggal 5 Oktober hingga 6 November 2020.

2. Tempat Pelaksanaan

Pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) bertempat di desa

Tawangrejo, Kecamatan Wonodadi, Kabupaten Blitar untuk mengamati

potensi desa yang ada. Selanjutnya terpilihlah peternakan kambing ettawa

“Ettawangrejo Farm” sebagai tempat pelakasanaan PPL. Ettawangrejo Farm

berada di Dusun Tawangrejo RT. 02 RW.02 Desa Tawangrejo, Kecamatan

Wonodadi, Kabupaten Blitar.

4

BAB II

PELAKSANAAN PRAKTIK

A. Profil Lembaga

1. Profil Desa Tawangrejo

Secara geografis Desa Tawangrejo terletak pada posisi -

8°2'14,02454”Lintang Selatan dan 111°59'47,84262” Bujur Timur.

Topografi desa ini adalah berupa dataran tinggi dengan ketinggian yaitu

sekitar 300 m di atas permukaan air laut. Letak Desa Tawangrejo berada

diantara 3 desa lain yang juga masih termasuk dalam wilayah Kecamatan

Wonodadi dan Kecamatan Wonodadi Kabupaten Blitar .

Adapun batas desa tersebut adalah :

a. Sebelah Barat berbatasan dengan : Desa Rejosari Kec. Wonodadi

b. Sebelah Timur berbatasan dengan : Desa Ringinanom Kec. Wonodadi

c. Sebelah Selatan berbatasan dengan : Desa Wonodadi, Pikatan Kec.

Wonodadi

d. Sebelah Utara berbatasan dengan : Desa Kebonagung Kec. Wonodadi,

Desa Jati Kec. Udanawu

Desa Tawangrejo merupakan wilayah yang terdiri dari pemukiman

penduduk, tanah tegalan, perkebunan rakyat, lahan persawahan dengan

luas wilayah desa 393,735 Ha. Dimana seluas 161,305 Ha adalah

pemukiman penduduk dan sisanya 232,430 Ha. adalah lahan kering & areal

persawahan. Wilayah desa Tawangrejo dilewati sungai lahar sepanjang 4,5

km. Wilayah Desa Tawangrejo terdiri dari 3 Dusun yaitu : Dusun tawangrejo,

, Dusun Bendolowo dan Dusun Jambewangi, yang masing-masing dipimpin

oleh seorang Kamituo. Posisi Kamituo menjadi sangat strategis seiring

banyaknya limpahan tugas desa kepada aparat ini. Dalam rangka

memaksimalkan fungsi pelayanan terhadap masyarakat di Desa Tawangrejo

dari ketiga Dusun tersebut terbagi menjadi 5 Rukun Warga (RW) dan

5

22 Rukun Tetangga (RT). Berdasarkan data Administrasi Pemerintahan Desa

tahun 2020, jumlah penduduk Desa Tawangrejo adalah terdiri dari 1.353

KK, dengan jumlah total 4.700 jiwa, dengan rincian 2.409 laki-laki dan

2.291 perempuan.

Tingkat pendapatan rata-rata penduduk Desa Tawangrejo Rp. 50.000,-

per hari. Secara umum mata pencaharian warga masyarakat Desa

Tawangrejo dapat teridentifikasi ke dalam beberapa sektor yaitu pertanian,

jasa/perdagangan, industri dan lain-lain. Berdasarkan data yang ada,

masyarakat yang bekerja di sektor pertanian berjumlah1.546 orang, yang

bekerja disektor jasa berjumlah 521 orang, yang bekerja di sektor industri

124 orang, dan bekerja di sektor lain-lain 86 orang. Dengan demikian jumlah

penduduk yang mempunyai mata pencaharian berjumlah 2.277 orang.

Nama Pejabat Pemerintah Desa Tawangrejo

No Nama Jabatan

1 Wahyu Setiadi Kepala Desa

2 Zainuri Sekretaris Desa

3 Siti Mu’awanah Kepala Urusan Perencanaan

4 Mujib Kepala Urusan Keuangan

5 Paringi Kepala Urusan Tata Usaha dan Umum

6 Mahsun Rifai Kepala Seksi Pemerintahan

7 M. Hafidz Athoillah Kepala Seksi Pelayanan

8 Muhamad Tri Wahyu Kepala Seksi Kesejahteraan

9 Moch. Abdul Rokhim Kamituo Tawangrejo

10 Djudi Kamituo Bendolowo

11 Bibit Santoso Kamituo Jambewangi

6

2. Profil Peternakan Ettawangrejo Farm

Ettawangrejo Farm merupakan peternakan kambing ettawa yang ada

di Desa Tawangrejo. Tepatnya terletak di Dusun Tawangrejo RT. 02

RW.02, Desa Tawangrejo, Kecamatan Wonodadi, Kabupaten Blitar. Berada

di lingkungan pemukiman masyarakat, namun dengan pengelolaan kandang

dan kebersihan yang terjaga sehingga tidak menimbulkan bau menyengat

yang mengganggu penduduk lain.

Peternakan Ettawangrejo Farm didirikan oleh sepasang suami istri

yang bernama Bapak M. Tri Wahyu dan Ibu Hardiah Ratna Sariwulan.

Peternakan ini awalnya didirikan pada tahun 2017 dengan hanya memiliki

satu ekor kambing ettawa saja. Tidak ada ilmu khusus yang dipunya oleh

pemilik dalam hal beternak kambing ettawa, beliau belajar secara otodidak

dari berbagai kolega maupun melalui daring (melihat youtube, facebook,

dll). Usaha ini awalnya hanya berfokus dalam jual beli kambing ettawa

dengan kualitas super, namun lambat laun dengan seiring bertambahnya

waktu maka juga menjual produk susu ettawa yang dihasilkan oleh kambing

ettawa tersebut.

Pada saat ini, tepatnya tiga tahun setelah berdirinya peternakan

kambing ettawa Ettawangrejo Farm, usaha ini semakin berkembang. Pada

tahun 2020 jumlah kambing yang dipunya adalah sebanyak sepuluh ekor

dan mampu untuk menjual kurang lebih 20 botol susu ettawa (kemasan 250

ml) setiap harinya. Dalam peternakan Ettawangrejo farm hanya dikelola

oleh mereka berdua tanpa campur tangan pihak lain, dalam arti lain masih

belum mempunyai karyawan untuk membantu mengurus Ettawangrejo

Farm ini.

Kebersihan kandang dan hewan ternak juga sangat diperhatikan.

Kandang rutin dibersihkan setiap hari. Kambing-kambing juga rutin

dimandikan setiap satu minggu sekali, menggunakan shampo dan

conditioner. Untuk kebutuhan pangan para kambing juga sangat

diperhatikan. Kambing diberi makan berbagai campuran biji-bijian yang

sebelumnya telah dihaluskan, dan juga dikasih makanan rumput hijau

7

ataupun tumbuhan-tumbuhan lain. Kambing juga rutin diberi jamu setiap

satu minggu sekali untuk menjaga kebugaran badan kambing-kambing

tersebut. Selanjutnya, untuk pemerasan susu dilakukan setiap hari pada sore

hari saja.

B. Pelaksanaan Praktik

Pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) yang saya lakukan

bertempat di peternakan Ettawangrejo Farm yang beralamatkan di Dusun

Tawangrejo RT. 02 RW. 02, Desa Tawangrejo, Kecamatan Wonodadi,

Kabupaten Blitar. Pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan ini berlangsung

kurang lebih satu bulan, yaitu dimulai sejak tanggal 5 Oktober 2020 hingga 6

November 2020. Karena PPL saat ini berlangsung dalam kondisi pandemi

Covid-19, maka tidak setiap hari dilakukan kunjungan ke peternakan tersebut.

Kunjungan dilakukan apabila pemilik peternakan menghendakinya sesuai

dengan janji yang telah kami sepakati.

Banyak kegiatan yang saya ikuti selama melakukan PPL di Ettawangrejo

Farm. Adapun kegiatan tersebut yaitu mulai dari ikut melakukan perawatan

kandang dan hewan ternak, memberi makanan kambing-kambing, ikut memeras

susu kambing, melakukan pengemasan produk, hingga mengantarkan produk

kepada konsumen. Inovasi yang saya lakukan selama PPL disana adalah

mengajak pemilik peternakan untuk membuat produk bentuk lain selain

berbentuk susu, yaitu dengan membuat es krim dari susu kambing ettawa dan

juga membuatkan sosial media sebagai tempat promosi agar produk susu ettawa

milik Ettawangrejo Farm lebih dikenal oleh masyarakat luas.

C. Permasalahan di lapangan

Selama pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan yang saya lakukan di

peternakan Ettawangrejo Farm banyak masalah yang saya temukan, diantaranya

antara lain yaitu:

1. Masalah permodalan yang dialami oleh pemilik peternakan Ettawangrejo

Farm.

8

2. Adanya beberapa konsumen yang tidak membayar langsung produk susu

yang telah diterima (dihutang), sehingga mempengaruhi perputaran uang di

peternakan Ettawarejo Farm.

3. Masih banyak masyarakat yang belum mengetahui berbagai manfaat susu

kambing ettawa, sehingga penjualan produk susu ini masih belum bisa

tersebar luas.

Dari beberapa masalah yang telah dipaparkan di atas, fokus masalah yang

akan saya ambil yaitu mengenai masalah penjualan produk susu ettawa sehingga

penjualan produk susu ettawa milik peternakan Ettaawangrejo Farm dapat

dikenal oleh masyarakat luas dan akan meningkatkan jumlah penjualan produk

ini.

Adapun kendala yang dialami selama melakukan Praktik Pengalaman

Lapangan di peternakan Ettawangrejo Farm yaitu membuat janji dengan pemilik

peternakan Ettawangrejo Farm karena beliau juga memiliki banyak kesibukan

lain diluar mengurus Ettawangrejo Farm, sehingga saya harus mencari waktu

luang agar bisa melakukan observasi. Namun, kendala tersebut dapat diatasi

dengan baik dan pelakasanaan Praktik Pengalaman Lapangan di peternakan

Ettawangrejo Farm dapat berjalan dengan lancar sesuai dengan yang diharapkan.

D. Tanggapan dari Pihak Lembaga Tempat Praktik

Tanggapan dari pemilik peternakan Ettawangrejo farm dengan adanya

mahasiswa yang melaksanakan Praktik Pelaksanaan Lapangan di tempatnya

sangat positif dan disambut dengan baik. Banyak ilmu dan wawasan yang beliau

berikan selama pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan ini. Harapannya

dengan pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan ini yaitu bisa membuat

produk susu yang mereka jual dapat lebih dikenal oleh masyarakat luas dan dapat

memberikan dampak positif terhadap perkembangan peternakan Ettawangrejo

Farm yang beliau miliki.

9

BAB III

PEMBAHASAN/ANALISIS TERHADAP TEMUAN STUDI

A. Kajian Teori

1. Strategi Peningkatan Penjualan

a. Strategi

Pengertian strategi adalah rencana yang disatukan,

menyeluruh, terpadu yang mengaitkan keunggulan strategi

perusahaan dengan tantangan lingkungan dan yang dirancang untuk

memastikan bahwa tujuan utama perusahaan dapat dicapau melalui

pelaksaan yang tepat dalam perusahaan. Strategi penjualan adalah

rencana yang dibuat oleh perusahaan untuk menentukan bagaimana

dapat meningkatkan volume penjualan produknya dan dapat

memenuhi serta memberikan kepuasan akan permintaan konsumen.

Berikut adalah pertimbangan yang harus dilakukan dalam

menentukan atau memperbaharui strategi penjualan yang tepat:

1. Apakah penekanan diutamakan pada mempertahankan

pelanggan saat ini atau menambah pelanggan yang ada.

2. Keputusan tersebut ditentukan oleh lamanya wiraniaga

berurusan dengan pelanggan, pertumbuhan status industri,

kekuatan dan kelemahan perusahaan, kekuatan pesaing, dan

tujuan pemasaran (khususnya dalam menambah pelanggan).

3. Meningkatkan produktivitas wiraniaga. Pemanfaatan biaya

tinggi (untuk meningkatkan motivasi), kemajuan teknologi

(telemarketing, teleconferencing, cybermarketing, dan

penjualan terkomputerisasi), dan teknik penjualan inovatif

(seperti prensentasi dengan video) banyak menguntungkan

pemasar dalam hal memproduktifkan sumber-sumber armada

penjualnya.

10

4. Siapa yang harus dihubungi bila berurusan dengan pelanggan

organisasi.4

b. Penjualan

Pengertian penjualan adalah suatu kegiatan yang ditujukan untuk

mencari pembeli, mempengaruhi dan memberi petunjuk agar

pembeli dapat menyesuaikan kebutuhannya dengan produk yang

ditawarkan serta mengadakan perjanjian mengenai harga yang

menguntungkan bagi kedua belah pihak. Penjualan bisa dikatakan

bagaimana cara menciptakan hubungan jangka panjang dengan

pelanggan melalui produk atau jasa perusahaan. Dalam hal ini,

penjulana berarti sebuah taktik yang dapat mengintegrasikan

perusahaan, pelanggan, dan relasi antara keduanya. 5

Dalam prakteknya, kegiatan penjualan dipengaruhi oleh:

1. Kondisi dan kemampuan menjual Penjual

Harus dapat meyakinkan kepada pembelinya agar dapat berhasil

mencapai sasaran penjualan yang diharapkan. Penjual harus

memahami jenis karakteristik produk yang ditawarkan, harga

produk, dan syarat penjualan seperti pembayaran, penghantaran,

pelayanan purna jual, dan garansi.

2. Kondisi Pasar

Pasar sebagai kelompok pembeli atau pihak yang menjadi

sasaran dalam penjualan. Faktor-faktor kondisi pasar yang perlu

diperhatikan adalah jenis pasar, kelompok pembeli, segmen

pasar, daya beli, frekuensi pembelian, keinginan dan

kebutuhannya.

3. Modal

Penjual harus memperkenalkan dulu atau membawa produknya

kepada pembeli, diperlukan adanya sarana serta usaha seperti

4 Willy Pratama Widharta, Sugiono Sugiharto, Penyusunan Strategi Dan Sistem Penjualan

Dalam Rangka Meningkatkan Penjualan Toko Damai Dalam Jurnal Manajemen Pemasaran Petra

Vol. 2, No. 1, (Surabaya; Universitas Kristen Petra, 2013), Hal. 3 5 Moekijat, Kamus Manajemen, (Bandung; Alumni, 2000), Hal. 488

11

alat transport, tempat peragaan baik dalam perusahaan maupun

di luar perusahaan, usaha promosi, dan lain-lain, dimana

semuanya itu disebut dengan modal.

4. Kondisi Organisasi Perusahaan

Pada perusahaan kecil, jumlah tenaga kerjanya lebih sedikit,

sistem organisasinya lebih sederhana, masalahmasalah yang

dihadapi serta sarana yang dimilikinya tidak sekompleks

perusahaan besar. Masalah penjualan ditangani sendiri oleh

pimpinan dan tidak diberikan pada orang lain.

5. Faktor Lain

Faktor-faktor lain umumnya seperti periklanan, peragaan,

kampanye, pemberian hadiah sering mempengaruhi penjualan.6

2. Inovasi

Inovasi adalah kemampuan untuk menerapkan solusi kreatif

terhadap masalah dan peluang untuk meningkatkan atau untuk

memperkaya kehidupan manusia. Inovasi pemasaran yang banyak

dijalankan adalah inovasi produk yang terbagi atas:

a. Inovasi Inkremental

Perbaikan kecil pada produk lama

b. Inovasi Terobosan

Pengembangan produk baru

Tujuan penting dari inovasi pemasaran yaitu untuk memperoleh

informasi tentang prioritas dari pelanggan sehingga dapat secara efektif

dijangkau dan mengurangi biaya transaksi pelanggan. Inovasi

berhubungan positif dengan kinerja bisnis, pangsa pasar, dan

pertumbuhan usaha. Apabila inovasi berhasil dilakukan dengan baik,

maka usaha juga akan ikut berkembang dengan pesat sehingga dengan

demikian omset penjualan akan semakin meningkat.7

6 Basu Swastha, Manajemen Pemasaran Moderen. (Yogyakarta; Liberty, 2002), Hal. 129-131

7 Djoko Wintoro, Dampak Inovasi Pemasaran Terhadap Struktur Modal Dan Kinerja

Perusahaan, dalam Jurnal Keuangan Dan Perbankan Vol. 12, No. 1, (Jakarta; Pusat Riset Bisnis

Prasetiya Mulya Business School, 2008), Hal. 2

12

3. Peternakan Kambing Etawa

Kambing etawa atau di Indonesia lebih dikenal sebagai kembing

Peranakan Etawa (PE) memiliki tempat tersendiri dikalangan peternak.

Perkembangan dan minat dari peternak dalam membudidayakan

kambing etawa meningkat pesat dari tahun ke tahun. Menurut produk

yang dihasilkan, kambing PE dikelompokkan menjadi 4, yaitu:

penghasil daging (tipe pedaging), penghasil susu (tipe perah), penghasil

bulu (tipe bulu/mohair/cashmere), dan penghasil daging dan susu.

Beberapa karakter penting dari kambing PE antara lain, bentuk

muka cembung, telinga relatif panjang (18-30 cm) dan terkulai. Jantan

dan betina bertanduk pendek. Warna bulu bervariasi dari kream sampai

hitam. Bulu pada bagian paha belakang, leher dan pundak lebih tebal

dan lebih panjang daripada bagian lainnya. Warna putih dengan belang

hitam atau belang coklat cukup dominan. Tinggi badan untuk jantan 70-

100 cm, dengan berat badan dewasa mencapai 40-80 kg untuk jantan

dan 30-50 kg untuk betina.

Kambing peranakan etawa (PE) cocok hidup di daerah tropis,

dengan tatalaksana yang baik mampu melahirkan sampai 2 kali setahun,

atau paling minim 3 kali dalam 2 tahun. Jumlah anak sekali kelahiran 1-

3 ekor. Produksi setinggi ini akan dapat dicapai secara maksimal bila

kebutuhan pakannya terpenuhi, disamping hijauan juga dibutuhkan

pakan konsentrat seperti Polar, bungkil, gula Jawa, buah nangka (hijau),

kulit kedelai, bekatul, ampas tahu, jagung, ketela dan singkong.

Disamping itu kambing Etawa juga memerlukan pakan penyedap

dengan menambahkan garam dapur dan tepung tulang.8

B. Analisis Hasil Temuan Penelitian Praktik Pengalaman Lapangan

Peternakan Ettawangrejo Farm merupakan salah satu peternakan

kambing ettawa yang ada di desa Tawangrejo. Bergerak di bidang budidaya

8 Hera Wasiati, Edi Faizal, Peternakan Kambing Peranakan Etawa Di Kabupaten Bantul,

dalam Jurnal ABDIMAS Unmer Malang Vol. 3, Nomor 1, (Malang; Unmer, 2018), Hal, 3

13

kambing ettawa dan penjualan susu kambing ettawa. Peternakan kambing

ettawa bisa dibilang salah satu usaha peternakan yang masih termasuk baru,

biasanya hanya berupa kambing jawa biasa. Peternakan Ettawangrejo Farm

mulai berdiri sejak tiga tahun yang lalu tepatnya pada tahun 2017. Melayani

kebutuhan konsumen tentang pembelian susu kambing ettawa dan jual beli

bibit kambing ettawa.

Dalam berjalannya usaha peternakan Ettawangrejo Farm ini

tentunya banyak teemuan tentang kendala yang dialami. Temuan-temuan

yang ada di lapangan seperti, (1) belum adanya pembukuan laporan

keuangan tentang perputaran uang dalam peternakan Ettawangrejo Farm,

(2) penjualan produk hanya berupa susu saja, belum ada olahan makanan

lain yang berbahan dasar susu kambing ettawa, (3) kurangnya promosi

sehingga hanya beberapa orang saja yang mengetahui jika ada produk susu

kambing ettawa yang dijual oleh Ettawangrejo Farm, (4) banyak konsumen

yang menangguhkan pembayaran susu kambing ettawa meskipun produk

susu telah diterimanya, sehingga hal tersebut mempengaruhi keuangan

peternakan Ettawangrejo Farm.

C. Solusi Terhadap Permasalahan

Berdasarkan hasil dari penelitian temuan-temuan pada peternakan

Ettawangrejo Farm, maka ada beberapa solusi yang dapat diberikan untuk

meminimalisir masalah yang dialami oleh peternakan Ettawangrejo Farm.

Solusi yang diberikan yaitu, antara lain:

1. Membuat buku laporan keuangan tentang pemasukan dan pengeluaran

yang terjadi dalam peternakan Ettawangrejo Farm, sehingga dapat

diketahui secara jelas peternakan ini sedang mengalami keuntungan

maupun kerugian dan juga dapat melihat dengan jelas keuangan tersebut

digunakan untuk apa saja.

2. Harus ada inovasi yang dilakukan terhadap produk yang dijual, sehingga

tidak hanya menjual produk susu ettawa saja menlainkan menjual

produk olahan lain mislanya membuat es krim dengan bahan dasar susu

14

kambing ettawa. Dengan adanya inovasi yang dilakukan, diharapkan

mampu untuk meningkatkan harga jual susu kambing ettawa dan

meningkatkan keuntungan peternakan Ettawangrejo Farm.

3. Memaksimalkan dalam penggunaan media sosial sebagai sarana

promosi agar produk susu ettawa milik Ettawangrejo Farm dapat dikenal

lebih luas oleh banyak orang. Bisa menggunakan media instagram,

facebook, whatsapp, dan lain sebagainya sebagai sarana yang

digunakan.

4. Kedisplinan sistem dalam jual beli harus ditegakkan sehingga tidak ada

lagi masyarakat yang menangguhkan pembayaran susu kambing ettawa

sehingga perputaran keuangan di peternakan Ettawangrejo Farm dapat

berjalan lancar dan tidak ada yang macet di tengah jalan.

15

BAB IV

PENUTUP

A. Kesimpulan

Ettawangrejo Farm merupakan peternakan kambing ettawa yang ada

di Desa Tawangrejo. Tepatnya terletak di Dusun Tawangrejo RT. 02

RW.02, Desa Tawangrejo, Kecamatan Wonodadi, Kabupaten Blitar.

Peternakan ini masih tergolong baru karena masih berdiri selama tiga tahun

yaitu dimulai sejak tahun 2017. Didirikan oleh sepasang suami istri yang

bernama Bapak M. Tri Wahyu dan Ibu Hardiah Ratna Sariwulan, dan terus

berkembang sampai saat ini. Dari awalnya yang hanya memiliki saatu ekor

kambing saja hingga memiliki sepuluh ekor saat ini. Ettawangrejo Farm

bergerak dibidang budidaya kambing ettawa, jual beli bibit kambing ettawa,

dan juga mejual produk susu ettawa.

Dalam berjalannya usaha peternakan Ettawangrejo Farm ini

tentunya banyak teemuan tentang kendala yang dialami. Temuan-temuan

yang ada di lapangan seperti, (1) belum adanya pembukuan laporan

keuangan tentang perputaran uang dalam peternakan Ettawangrejo Farm,

(2) penjualan produk hanya berupa susu saja, belum ada olahan makanan

lain yang berbahan dasar susu kambing ettawa, (3) kurangnya promosi

sehingga hanya beberapa orang saja yang mengetahui jika ada produk susu

kambing ettawa yang dijual oleh Ettawangrejo Farm, (4) banyak konsumen

yang menangguhkan pembayaran susu kambing ettawa meskipun produk

susu telah diterimanya, sehingga hal tersebut mempengaruhi keuangan

peternakan Ettawangrejo Farm.

Untuk meminimalisir adanya dampak yang dihasilkan dari

hambatan-hambatan tersebut, diperlukan adanya solusi untuk

mengatasinya. Oleh karena itu untuk dapat meningkatkan penjualan produk

pada peternakan Ettawangrejo Farm, diperlukan inovasi yang harus

dilakukan. Inovasi-inovasi tersebut dapat dilakukan dengan membuat

olahan makanan baru yang dibuat dari bahan dasar susu kambing ettawa.

16

Untuk pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan saat ini, penulis

membuat inovasi dengan membuat es krim dari susu kambing ettawa.

Inovasi lain yang dilakukan adalah dengan memaksimalkan pemanfaatan

media sosial, misalnya instagram, facebook, whatsapp, dan lain sebagainya

untuk digunakan sebagai media promosi agar produk Ettawangrejo Farm

dapat lebih dikenal oleh masyarakat dan tersebar luas. Inovasi dalam

sebuah usaha sangat perlu untuk dilakukan. Beberapa inovasi tersebut

dilakukan untuk dapat meningkatkan penjualan produk susu kambing

ettawa pada Ettawangrejo Farm sehingga dapat nmeningkatkan penjualan

sehingga keuntungan yang didapat bisa semakin meningkat.

B. Saran-saran

1. Untuk Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam sebagai pengelola PPL

Semoga kedepannya pihak pengelola PPL dapat semakin baik dalam

mengatur jalannya PPL ini. Pengelola PPL sudah sangat jelas untuk

memberikan informasi terkait dengan alur pendaftaran hingga

peleksanaan PPL, ditambah juga dengan diterbitkannya buku pedoman

yang sangat membantu mahasiswa dalam menjalankan pelaksanaan

PPL. Pihak pelaksanaa PPL juga sangat komunikatif dan mahasiswa

juga diberi kebebasan untuk bertanya kepada pihak pengelola di grup

yang telah tersedia atupun melalui chat pribadi terhadap dosen. Menurut

saya, saya cukup puas dengan apa yang telah dilakukan oleh pihak

pengelola PPL ini dalam menjalankan tugasnya sehingga saya sebagai

mahasiswa merasa sangat terbantu.

2. Untuk instansi/lembaga tempat PPL

Untuk lembaga tempat PPL yaitu di pemerintah desa Tawangrejo

maupun di peternakan Ettawangrejo Farm sudah cukup baik dalam

membantu saya dalam melaksanakan tugas Praktik Pengalaman

Lapangan ini. Keduanya memberika informasi secara jelas dan tidak ada

yang ditutupi tekait apapun yang terjadi di lapangan. Khusus untuk

peternakan Ettawangrejo Farm, semoga kedepannya mampu untuk

17

memiliki tempat khusus pengolahan (pengemasan) susu kambing ettawa

dan juga bisa memiliki banyak varian olahan produk yang berbahan

dasar susu kambing ettawa sehingga produk yang dijual tidak hanya

berbentuk susu saja.

3. Untuk mahasiswa sebagai peserta PPL

Untuk mahasiswa yang melakukan Praaktik Pengalaman Pancasila

diharapkan dapat menjalankan tugasnya dengan baik dan dapat

mengambil ilmu dari lembaga tempat PPL tersebut. Jangan melakukan

hal yang tidak disukai oleh pihak tempat lembaga PPL. Dengan adanya

PPL ini dapat melatih kita dan juga sebagai sarana kita untuk

mengetahui dunia kerja yang sesungguhnya, jadi jangan menyia-

nyiakan kesempatan yang telah kita dapat. Pergunaakan kesempatan ni

sebaik mungkin agar mendapatkan ilmu yang belum kita dapat selama

berada di bangku perkuliahan.

18

DAFTAR PUSTAKA

Hestiyanto Yusman. 2007. Geografi Kelas XIII. Jakarta; Yudhistira.

Moekijat. 2000. Kamus Manajemen. Bandung; Alumni.

Soleh Ahmad. 2017. Strategi Pengembangan Potensi Desa, Jurnal Sungkai Vol.5

No.1. Bandung; Universitas Padjajaran.

Swastha Basu. 2002. Manajemen Pemasaran Moderen. Yogyakarta; Liberty.

Ulumiyah Ita, Juli Abdul Andi Gani, Mindarti Lely Indah. 2011. Peran Pemerintah

Desa Dalam Memberdayakan Masyarakat Desa (Studi pada Desa

Sumberpasir Kecamatan Pakis Kabupaten Malang), Jurnal Administrasi

Publik (JAP), Vol. 1, No. 5. Malang; Universitas Brawijaya.

Wasiati Hera, Faizal Edi. 2018. Peternakan Kambing Peranakan Etawa Di

Kabupaten Bantul, dalam Jurnal ABDIMAS Unmer Malang Vol. 3, Nomor

1. Malang; Unmer.

Widharta Willy Pratama, Sugiharto Sugiono. 2013. Penyusunan Strategi Dan

Sistem Penjualan Dalam Rangka Meningkatkan Penjualan Toko Damai

dalam Jurnal Manajemen Pemasaran Petra Vol. 2, No. 1. Surabaya;

Universitas Kristen Petra.

Wintoro Djoko. 2008. Dampak Inovasi Pemasaran Terhadap Struktur Modal Dan

Kinerja Perusahaan, dalam Jurnal Keuangan Dan Perbankan Vol. 12, No. 1.

Jakarta; Pusat Riset Bisnis Prasetiya Mulya Business School.

19

LAMPIRAN – LAMPIRAN

1. Berita acara harian individual

BERITA ACARA HARIAN

PPL JURUSAN EKONOMI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM IAIN TULUNGAGUNG

GELOMBANG III TAHUN 2020

Pada tanggal 5 Sampai tanggal 6 bulan Oktober sampai November Tahun

2020, bertempat di Lembaga Pemerintah Desa Tawangrejo (Potensi Desa

Peternakan Ettawangrejo Farm), telah dilaksanakan PPL Jurusan Ekonomi

Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung gelombang

III Tahun 2020 oleh mahasiswa dengan identitas sebagai berikut :

Nama : Rizky Hafidi Natasya

NIM : 12402173434

Jurusan : Ekonomi Syariah

NO. Hari / Tanggal Pukul Kegiatan

1. Senin / 5 Oktober 10.00 Mendapatkan pengarahan dari dosen

pembimbing

2. Selasa / 6 Oktober 20.00 Membuat daftar pertanyaan yang akan

ditanyakan pada saat wawancara

dengan kepala desa

3. Rabu / 7 Oktober 10.00 Melakukan wawancara dengan kepala

desa

4. Kamis / 8 Oktober 19.00 Konsultasi judul laporan dengan dosen

pembimbing

5. Jumat / 9 Oktober 10.00 Pengambilan video pada saat di kantor

desa Berkeliling desa untuk melihat

macam-macam potensi desa yang ada

6. Sabtu / 10 Oktober 10.00 Berkeliling desa untuk melihat

macam-macam potensi desa yang ada

7. Minggu / 11

Oktober

10.00 Pengambilan video berbagai macam

potensi desa

8. Senin / 12 Oktober 10.00 Melanjutkan pengambilan video

macam-macam potensi desa

9. Selasa / 13 Oktober 19.00 Berkunjung ke peternakan

Ettawangrejo Farm

10. Rabu / 14 Oktober 09.00 Membuat pertanyaan untuk

wawancara dengan pemilik peternakan

20

Ettawangrejo Farm

11. Kamis / 15 Oktober 10.00 Melakukan wawancara dengan

pemilik peternakan Ettawangrejo

Farm. Sekaligus melakukan

dokumentasi

12. Jumat / 16 Oktober 15.00 Ikut membantu pemilik peternakan

dalam membersihkan kandang dan

memberi makan hewan ternak.

Sekaligus melakukan dokumentasi

13. Sabtu / 17 Oktober 15.30 Membantu pemilik peternakan untuk

memeras susu kambing ettawa.


14. Minggu / 18

Oktober

17.00 Melakukan pengemasan produk susu

ettawa bersama pemilik peternakan.


15. Senin / 19 Oktober 08.00 Mengantarkan produk susu ettawa

kepada para konsumen. Sekaligus

melakukan dokumentasi

16. Selasa / 20 Oktober 09.00 Membuat es krim dari susu kambing

ettawa bersama pemilik peternakan.


17. Rabu / 21 Oktober 08.00 Mengambil gambar dan video dari

produk Ettawaangrejo yang sudah siap

konsumsi (susu ettawa kemasan 250

ml dan es krim)

18. Kamis / 22 Oktober 20.00 Mulai melakukan pengerjaan laporan

19. Jumat / 23 Oktober 09.00 Melanjutkan pengerjaan laporan

20. Sabtu / 24 Oktober 10.00 Melanjutkan pengerjaan laporan

21. Minggu / 25

Oktober

19.00 Melanjutkan pengerjaan laporan

22. Senin/ 26 Oktober 19.00 Melanjutkan pengerjaan laporan

23. Selasa / 27 Oktober 20.00 Melanjutkan pengerjaan laporan

24. Rabu / 28 Oktober 10.00 Melanjutkan pengerjaan laporan

25. Kamis / 29 Oktober 09.00 Mulai melakukan pengerjaan video

26. Jumat / 30 Oktober 20.00 Melanjutkan pengerjaan video

27. Sabtu / 31 Oktober 19.00 Melanjutkan pengerjaan video

28. Minggu / 1

November

20.30 Melanjutkan pengerjaan video

29. Senin / 2

November


30. Selasa / 3

November


31. Rabu / 4 November 20.00 Melanjutkan pengerjaan video

32. Kamis / 5

November

19.00 Proses penyelesaian video

21

33. Jumat / 6

November

19.00 Bersilaturahim ke rumah pemilik

peternakan Ettawangrejo Farm untuk

mengucapkan terimakasih dan

berpamitan karena proses Praktik

Pengalaman Lapangan telah selesai.


TTD

Rizky Hafidi Natasya

NIM. 12402173434

22

BERITA ACARA KONSULTASI

Nama : Rizky Hafidi Natasya

NIM : 12402173434

Jurusan : Ekonomi Syariah

DPL : Dr. Mohamad Aswad, M.A.

Tempat PPL : Pemerintah Desa Tawangrejo (Mengambil Potensi

Desa Peternakan Ettawangrejo Farm)

Judul Laporan : Strategi Peningkatan Penjualan Produk Susu Ettawa Pada

Ettawangrejo Farm

No. Hal yang Dikonsulkan Catatan DPL Paraf

1. Pengarahan tentang

pelaksanaan PPL

2. Penetapan judul laporan

3.

4.

Blitar, 9 November 2020

TTD


NIP. 197506142008011009

23

2. Form bukti konsultasi dengan DPL

24

3. Foto-foto kegiatan PPL

a. Wawancara dengan kepala desa

b. Wawancara dengan pemilik peternakan Ettawangrejo Farm

25

c. Peternakan Ettawangrejo Farm

d. Salah satu kambing yang sedang dijemur usai dimandikan

26

e. Memeras susu kambing kambing ettawa

f. Proses pengemasan produk susu ettawa

27

g. Produk susu ettawa yang telah siap dikonsumsi

h. Mengantarkan produk susu ettawa kepada konsumen

28

i. Membuat es krim dari susu kambing ettawa

j. Hasil es krim susu kambing ettawa

29

k. Pembuatan instagram untuk Ettawangrejo Farm

30

BLANKO NILAI LAPORAN AKHIR PPL

(Diisi oleh Dosen Pembimbing Lapangan)

Nama DPL : Dr. Mohamad Aswad, M.A.


Dosen Pembimbing Lapangan


NIP. 197506142008011009

CATATAN

1. Nilai Mahasiswa yang dIIIsikan kedalam kolom adalah nilai terbuka

dengan nilai 0 – 100.

2. Kolom Nilai akhir dIIIsi dengan NILAI ANGKA dengan rumus S+R+M

3

NO

NAMA MAHASISWA

N I M

ASPEK YANG DINILAI JUML AH

S+R+

M

NILAI AKHIR

(ANGKA

)

Subtansi

(Kelengkapan

& Akurasi

Data)

S

Redaksi

(Tehnik

Penulisan)

R

Metodologi

(Ketajaman

Analisis)

M

1. Rizky Hafidi Natasya 12402173434

2.

3.

4.

5.

6. *) dst. Diisi seluruh

mahsswa yang

menjadi Bimbingan

DPL bersangkutan

31

Interval Nilai Huruf Konversi Angka IP Status kelulusan 96 - 100 A+ 4.00 Lulus 91 - 95 A 3.75 Lulus 86 – 90 A- 3.50 Lulus 81 – 85 B+ 3.25 Lulus 76 – 80 B 3.00 Lulus 71 – 75 B- 2.75 Lulus 66 - 70 C 2.50 Lulus

<65 E - Tidak Lulus

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN JURUSAN...

Documents

Transcript of LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN JURUSAN...